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L'intoxication alimentaire au crabe est généralement associée à des neurotoxines. L'empoisonnement aux neurotoxines peut entraîner des troubles de la parole, de la diarrhée, des vomissements, et même des lésions cérébrales. Un facteur de risque important pour les crabes et les mollusques est de les consommer lorsqu'ils ont été touchés par les marées rouges ou les proliférations d'algues.
Dernière mise à jour: 28 mars 2024Produit: Crab
Yankee Trader Crab Spring Rolls, Schnucks Arsenal, Arsenal Street, Saint-Louis, Missouri, États-Unis
il y a 15 heures
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête, autres : démangeaisons
Source suspectée : Crabe
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations supplémentaires : N'ACHETEZ PAS de Yankee Trader Crab... Voir plus Spring Rolls à moins que vous ne vouliez l'intoxication alimentaire neurotoxique la plus infernale | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, démangeaisons Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : restaurant Crafty Crab
Début : tout de suite
Durée : plusieurs semaines
Malades : 2 personnes | Symptômes: Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
J'ai mangé des beignets de crabe d'Aldi pour le dîner. Violemment malade dans les 2 heures suivant la consommation. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
Date de fermeture : 15/03/2024
Infractions :
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Observations : - 3 insectes volants survolant une pizzeria - 1 atterrissant sur le... Voir plus couvercle rabattable de la glacière - 3 atterrissant sur le comptoir de la pizzeria - 1 insecte volant atterrissant sur une assiette. L'employé a retiré l'assiette de la ligne pour la laver et la désinfecter. - 2 insectes volants survolant la cuisine - 5 insectes volants atterrissent sur une étagère de rangement à l'étage de la cuisine **Violation répétée**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. On a observé des asperges blanchies entreposées à côté de galettes de crabe crues. L'employé a été retiré et rangé de manière appropriée. **Corrigé sur site**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Fromage Gouda observé (42-47F - Maintien à froid) ; fromage mozzarella frais (42-47F - Maintien à froid). Les articles par opérateur n'ont pas été préparés ni portionnés aujourd'hui. Les articles ont été emballés au-dessus de la ligne de remplissage, ce qui a fait chuter la température des parties supérieures. Voir l'arrêt de la vente.
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Fromage Gouda observé (42-47F - Maintien à froid) ; fromage mozzarella frais (42-47F - Maintien à froid). Les articles par opérateur n'ont pas été préparés ni portionnés aujourd'hui. Les articles ont été emballés au-dessus de la ligne de remplissage, ce qui a fait chuter la température des parties supérieures. Voir l'arrêt de la vente. **Violation répétée**
Source : Département de la santé de Floride Voir moins
Crab Legs, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 4 jours
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac
Source suspectée : Pattes de crabe
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Je ne suis pas sûr | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : fruits de mer
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Cela s'est également produit au Walmart Danville, en Virginie, je pense que c'est du... Voir plus poisson de Walmart. Ce dernier en date était du saumon en conserve. Avant, c'était de la fausse chair de crabe. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
Hôtel Riu Palace Costa Mujeres, Cancún, Quintana Roo, Mexique
il y a 1 semaine
Ingéré la nuit dernière, les symptômes sont apparus juste avant 6 heures du matin. Je ne suis pas tout à fait sûr, mais je crois que c'était des beignets de homard ou de crabe vendus au steak house | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
J'ai eu de la diarrhée ininterrompue pendant 3 jours après avoir mangé à la charcuterie de Ridley's. J'ai mangé une salade de crabe préparée dans leur charcuterie. J'ai découvert que d'autres personnes tombaient malades après avoir mangé d'autres aliments de leur épicerie. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
Kwik Star, 53e rue Est, Davenport, IA, États-Unis
il y a 1 semaine
Comme je n'avais pas d'argent et que j'avais très faim, j'ai fini par prendre de la salade de crabe d'Alaska comme je l'avais déjà fait et je me suis dit que tout irait bien. L'attaque de diarrhée pendant une journée a prouvé le contraire. Un excellent nettoyant pour le côlon si vous êtes sur le point de vous procurer une caméra dans les fesses chez le médecin. 4/10. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
Barils de crabe royal, Ramey's #10, F E Sellers Highway, Monticello, MS, États-Unis
il y a 1 semaine
J'ai mangé des cuisses de crabe royal, 3 heures plus tard, une terrible diarrhée hydrique, des vomissements, de terribles crampes, des frissons... difficile de se lever.. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Frissons Voir moins