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    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Produit: Dim Sum

    Mise à jour: 23 mars 2024 20:13
    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux de tête
    Source suspectée : Dim sum
    Début : 4 à 12 heures
    Durée : 4 à 12 heures
    Malades : 2 personnes
    Information complémentaire : C'était peut-être le rouleau de riz au bœuf ; le bœuf semblait insuffisamment cuit | Symptômes: Nausée, Maux Voir moins
    38


    Le FSIS émet une alerte de santé publique parce que Dim Sum Factory Inc., produisait et distribuait des raviolis de porc crus et congelés sans bénéficier d'une inspection fédérale. Ces produits ont été expédiés à un distributeur à New York et vendus en ligne dans tout le... Voir plus pays. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.

    Le produit concerné est :
    - Emballages sous vide de 1,5 livre contenant des « Wontons GOGO DUMPLING Pork & Shepherd's Purse (faits à la main) ».

    Ce produit a été fabriqué à différentes dates depuis le 6 septembre 2023 et a une durée de conservation de 18 mois. Il porte le numéro d'établissement « EST. 1656 » sur la marque d'inspection de l'USDA.

    Aucun rappel n'a été demandé car les produits ne sont plus disponibles à l'achat.

    Le problème a été découvert lors des activités de surveillance de routine du FSIS. Le FSIS a déterminé que l'endroit où les produits de porc wonton étaient fabriqués ne se trouvait pas dans les locaux officiels de l'établissement et n'a donc pas été inspecté.

    Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les congélateurs des consommateurs. Ne consommez pas le produit concerné.

    Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

    Une source : fsis.usda.gov
    Voir moins
    303


    Melbourne VIC, Australie

    il y a 3 mois

    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux de tête
    Source présumée : dim sum, hot-dog, gâteau aux pommes de terre
    Début : 4 à 12 heures
    Durée : 4 à 12 heures
    Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Maux Voir moins
    216


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, frissons
    Source suspectée : Dim sum
    Début : 4 à 12 heures
    Durée : Moins de 4 heures
    Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
    2.8K


    Les produits concernés sont retirés du marché parce qu'ils contiennent des œufs, du gluten et du blé qui ne sont pas déclarés sur l'étiquette. Les produits rappelés ont été vendus en Colombie-Britannique et en ligne. Aucune réaction associée à la consommation de ces produits n'a été signalée.... Voir plus

    - Produits concernés :

    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : wonton aux crevettes et au porc de style hongkongais, taille : 400 g, CUP : 8 96774 00081 6, Codes : Tous les codes dont l'étiquette ne fait pas mention de gluten et de blé
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : Wonton aux crevettes de style hongkongais, taille : 300 g, CUP : 8 96774 00082 3, tous les codes où l'œuf, le gluten et le blé ne sont pas déclarés sur l'étiquette
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : raviolis de style hongkongais, taille : 315 g, CUP : 8 96774 00083 0, tous les codes où l'œuf, le gluten et le blé ne sont pas déclarés sur l'étiquette
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : dumpling au porc et au chou à la taïwanaise, taille : 625 g, CUP : 8 96774 00076 2, Codes : Tous les codes dont l'étiquette ne fait pas mention de gluten et de blé
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : raviolis taïwanais au porc et au chou, taille : 50 unités, aucun, codes : tous les codes où le gluten et le blé ne sont pas déclarés sur l'étiquette
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : raviolis taïwanais au porc et à la ciboulette, taille : 625 g, CUP : 8 96774 00077 9, Codes : Tous les codes dont l'étiquette ne fait pas mention de gluten et de blé
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : raviolis taïwanais au porc et à la ciboulette, taille : 50 unités, aucun, codes : tous les codes où le gluten et le blé ne sont pas déclarés sur l'étiquette
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : autocollant pour poulet et champignons, taille : 625 g, CUP : 8 96774 00078 6, codes : Tous les codes dont l'étiquette ne fait pas mention de gluten et de blé
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : porc de style Shanghai et wonton bok choy, taille : 320 g, CUP : 8 96774 00085 4, Codes : Tous les codes dont l'étiquette ne déclare pas le gluten et le blé
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : Wonton au porc de style Shanghai et aux cornichons sichuanais, taille : 320 g, CUP : 8 96774 00084 7, Codes : Tous les codes dont l'étiquette ne déclare pas le gluten et le blé
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : Shanghai Style Pork and Shepherd's Purse Wonton, taille : 320 g, CUP : 8 96774 00086 1, Codes : Tous les codes où le gluten et le blé ne sont pas déclarés sur l'étiquette
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : Siu Mai aux crevettes et au porc, taille : 450 g, CUP : 8 96774 00105 9, tous les codes où l'œuf, le gluten et le blé ne sont pas déclarés sur l'étiquette
    Marque : Fisherman's Wharf Dim Sum, produit : Shrimp & Pork Siu Mai, taille : 50 unités, aucun, codes : Tous les codes où le gluten et le blé ne sont pas déclarés sur l'étiquette

    Vérifiez si vous avez des produits rappelés ; ne consommez pas les produits rappelés auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle ; si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'autres troubles liés au gluten, ne consommez pas les produits rappelés car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle.

    Ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez ni ne distribuez les produits rappelés. Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l'endroit où ils ont été achetés

    Si vous avez subi des dommages causés par des allergènes ou des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Cela peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et cela permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

    Nom de l'entreprise : Canada J&H Galaxy Investment Management Inc.
    Nom de la marque : Fisherman's Wharf Dim Sum
    Produit rappelé : produits Dim Sum
    Motif du rappel : Enjeu alimentaire - Allergène - Aliment à base d'œufs - Allergène - Aliments contenant du gluten - Allergène - Blé
    Date du rappel par l'ACIA : 2023-03-11

    Une source : recalls-rappels.canada.ca
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    84


    Date du rapport : 21 février 2023
    16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
    - commentaires : aucune lecture de produits chimiques au lave-vaisselle à basse température lors du premier essai de fonctionnement de la machine. On a constaté que le contenant de... Voir plus désinfectant chimique était vide ; on lui a demandé de le changer et de l'entretenir. Il est demandé à tous les lave-vaisselle de vérifier quotidiennement la machine pour s'assurer que les produits chimiques nécessaires au fonctionnement de la machine sont disponibles et distribués. Corrigé sur place. Violation de priorité émise le 7-38-025.

    37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
    - commentaires : certains contenants de stockage en vrac ont été observés dans la zone de stockage arrière et dans la cuisine qui ne sont pas étiquetés comme prévu ; l'étiquette doit porter le nom du produit à l'intérieur du contenant.

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : les portes de sortie arrière et les portes moustiquaires observées ne sont pas protégées contre les rongeurs en bas, comme requis ; les portes doivent être étanches aux rongeurs et entretenues.

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : bandes anti-mouches observées au-dessus des tables de préparation de la cuisine ; on leur a demandé de les retirer et de les jeter. Il est demandé de le suspendre près des portes de sortie et/ou des zones de stockage, loin des aliments et non au-dessus des zones de préparation.

    45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
    - commentaires : j'ai observé que certains produits alimentaires étaient entreposés dans des sacs non alimentaires (sacs d'épicerie) dans un congélateur et une glacière ; on lui a demandé d'utiliser des sacs de qualité alimentaire pour conserver les aliments.

    47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
    - commentaires : j'ai observé les joints en caoutchouc de la glacière à trois portes contenant les articles en mauvais état ; on m'a demandé de remplacer les joints usés des portes de la glacière.

    49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
    - commentaires : instructions pour nettoyer et entretenir les éléments suivants : surfaces extérieures de tous les équipements de cuisson pour éliminer la graisse et les particules alimentaires, fonds des friteuses, cuiseurs à vapeur, tables de préparation, mélangeur de sol, lame ouvre-boîtes sur la table de préparation, bas et dessus de toutes les tables de préparation, intérieurs des unités de réfrigération et des congélateurs, de la glace s'accumule sur la porte du congélateur.

    51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
    - commentaires : on a observé une fuite dans le robinet des deux lavabos les plus proches de la glacière de plain-pied ; réparation de la fuite provenant du robinet.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : a observé que la pièce de rangement arrière menant à l'extérieur était encombrée ; on lui a demandé d'organiser et d'entretenir l'espace et de retirer les objets inutiles.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : il est demandé de nettoyer les sols situés sous et derrière tous les équipements de cuisine, de nettoyer le sol dans la pièce de rangement et à l'intérieur du congélateur. Il est demandé de nettoyer les siphons de sol, si nécessaire, sous les éviers. Il est demandé de nettoyer les murs autour et derrière les équipements de cuisine si nécessaire. Nettoyez la dalle de plafond de la cuisine si nécessaire pour éliminer la poussière observée. Nettoyez l'intérieur des pare-lumière pour éliminer les insectes et autres débris et entretenez-les.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : j'ai observé une petite partie du sol en face des deux éviers de la cuisine qui avait besoin d'être coulée alors que de l'eau stagnante se trouvait entre quelques carreaux de sol ; il a été demandé de sceller le sol si nécessaire.

    58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
    - commentaires : il est demandé à tous les responsables des services alimentaires de la ville de Chicago de suivre la formation requise sur les allergènes alimentaires.

    Une source : chicago.gov
    Voir moins
    1.6K


    Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : Vomissements
    Source suspectée : Dim Sum
    Début : 1 heure
    Durée : 3 heures
    Malade : 1 | Symptômes: Vomissements Voir moins
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    La nourriture était très pauvre. Poulet frit froid et sec, mauvais dim sum. Mais j'ai mangé un plat de bœuf très froid dans certaines régions et chaud dans d'autres. Je suppose maintenant qu'il a été laissé de côté pour décongeler puis mal chauffé au micro-ondes.

    Par la... Voir plus suite, j'ai un empoisonnement à la bactérie E. coli. J'ai été très malade. Heureusement, ma femme enceinte et ma fille d'un an n'ont mangé aucun de mes plats, car cela aurait pu être beaucoup plus sérieux | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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    Rudies Dim Sum ; Wonton aux crevettes, Dumplings surgelés aux crevettes. C'est arrivé ce soir.

    Mise à jour du 29/04 : Je voulais ajouter que mon mari et moi sommes tombés malades. Nausées, diarrhée et vomissements ultérieurs. Nous tombons tous les deux malades dans les 2 heures... Voir plus suivant le repas. L'entreprise sur l'emballage est RUDIES DIM SUM CO., 388 rue Hastings Vancouver, BC V6A 1P4 | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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    Manger un dim sum Je crois que j'ai continuellement le hoquet après l'avoir mangé il y a plus de 90 minutes | Symptômes: Vomissements Voir moins
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    Les 30 derniers jours