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V

Four à pizza et café en plein air Grateful Head, Exchange Street, Hot Springs, AR, États-Unis

il y a 23 heures •reported by user-vrjyy478

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspecte : pizza ou crème glacée
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : Nous avions une enfant avec nous et elle a … Voir plus

#hotsprings #arkansas #us #cream #icecream #pizza #cheese #tomato #veggie #garlic

56

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A

Austin Oasis Health Care, 901 S Austin Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 jour

Date du rapport : 12 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans certificat original valide de gestion des aliments certifié par la ville de Chicago sur place pour examen. Il a été demandé de fournir … Voir plus

et de maintenir au moins un titulaire de certificat sur place pendant la préparation et le service (œufs, charcuterie, tomates tranchées). Violation de base prioritaire. #7 -38-012. Citation émise.

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée dans la zone de préparation avec un excès de substance semblable à de la moisissure rose et noire sur le couvercle interne et coulant sur de la glace utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter l'équipement et d'entretenir les surfaces en contact avec les aliments. Violation de base prioritaire. #7 -38-005. Citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100 petites mouches noires vivantes dans toute la zone de préparation sur le mur près du four à micro-ondes, dans l'espace d'angle où se trouve l'évier utilitaire, sur des chariots roulants où sont rangés les ustensiles de cuisine propres, tout au long du stockage à sec et volant près des drains où est placée la machine à glaçons. Il est recommandé de contacter le service antiparasitaire pour l'entretien. Doit éliminer l'activité des ravageurs. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a). Citation émise.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : manomètre de lavage cassé observé sur un lave-vaisselle à basse température situé dans la zone de préparation arrière. Il est demandé de remplacer ou de réparer. Doit entretenir l'équipement pour s'assurer que les ustensiles sont correctement lavés et désinfectés. Violation de base prioritaire. #7 -38-005. Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : murs en ruine observés et en mauvais état dans toute la zone de préparation aux endroits suivants... Entrée murale dans la cuisine, à côté du distributeur d'eau chaude dans la zone de préparation avant, derrière l'évier à 3 compartiments en face des fours en préparation, sur le mur (jusqu'à la base du mur) séparant la salle des machines à vaisselle de la zone de préparation. Il est demandé de fournir des surfaces lisses et faciles à nettoyer dans toute la cuisine et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : base murale cassée observée et base détachée (noire) dans tout le coin cuisine. Il est demandé de réparer et d'entretenir pour empêcher la reproduction à des endroits espacés pour les ravageurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai remarqué que tous les drains de sol devaient être nettoyés dans toute la cuisine, un drain avec une accumulation excessive de débris alimentaires sur le sol à proximité des friteuses. Il est demandé d'éliminer les déversements sur le sol à l'intérieur du placard de rangement sec et d'éliminer l'eau accumulée sous l'évier à 3 compartiments où les produits chimiques sont attachés.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ampoules grillées observées au plafond dans la zone de préparation arrière, près de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de remplacer et d'intensifier l'éclairage.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #us

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W

Starbucks, Liberty Avenue, Pittsburgh, Pennsylvanie, États-Unis

il y a 1 jour •reported by user-whpg1626

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : sandwich aux œufs de poule
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Information supplémentaire : Le sandwich au poulet et au beurre d'érable m'a causé le pire cas d'intoxication alimentaire que j'ai jamais eu | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes

#starbucks #pittsburgh #pennsylvania #us #chicken #sandwich #egg #eggsandwich

462

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V

États-Unis, Minnesota, Rochester, 16e rue sud-ouest, First Meeting Noodle

il y a 1 jour •reported by user-vkfx9932

J'ai commandé et mangé la poitrine de porc braisée et les rouleaux de printemps végétariens. C'est tout ce que j'ai mangé hier à part quelques chips et je suis malade depuis. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons

#chesters #rochester #minnesota #us #chips #veggie #pork

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Rappel de la salade de jardin familiale Taylor Farms en raison de la présence d'allergènes

il y a 3 jours •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

Taylor Farms Southwest, Inc a volontairement rappelé sa salade de jardin familiale en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Le produit a été distribué en Arizona, au Colorado, au Nouveau-Mexique, au Nevada, en Utah et au Texas. Le problème a été découvert le 30 mars lorsque … Voir plus

#clayton #newmexico #us #allergen

Taylor Farms Family Size Garden Salad Recalled due to Allergens photo #1

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Y

CAVA, West University Drive, Denton, Texas, États-Unis

il y a 2 jours •reported by user-ynhj9555

C'est la deuxième fois que je suis victime d'une intoxication alimentaire à cet endroit. J'ai mangé un bol avec des légumes verts, des lentilles, une trempette aux aubergines, du houmous, du tzatziki, des légumes grillés, des olives, des oignons marinés et de la feta avec une vinaigrette … Voir plus

#cava #denton #texas #us #bowl #hummus #feta #lemon

38

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C

Café Rio Fresh Modern Mexican, East Hunt Highway, vallée de San Tan, Arizona, États-Unis

il y a 2 jours •reported by user-cjcyh894

J'ai mangé mon bol de poulet et de légumes. À mi-chemin, j'ai eu d'HORRIBLES maux d'estomac. Je pensais que j'avais juste trop mangé. 30 minutes plus tard, la plus grande diarrhée que j'ai jamais vue de ma vie, suivie de 10 à 20 fois. Je suis allée aux urgences parce que je pensais que j'étais en train de mourir, ils ont dit non, c'était une intoxication alimentaire. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons

#caferiomexicangrill #santanvalley #arizona #us #euh #chicken #veggie #bowl

Cafe Rio Fresh Modern Mexican, East Hunt Highway, San Tan Valley, AZ, USA photo #1

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F

Fred Meyer, Northwest 12th Avenue, Battle Ground, Washington, États-Unis

il y a 2 jours •reported by user-fhjr3931

J'ai trouvé trois morceaux de plastique dans une aubergine parmigiana surgelée de Michael Angelo.

#fredmeyer #frozenfood #speciallyselected #foodsafetyissue #battleground #washington #us

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Rappel du produit préparé Zoto Sushi en raison de la présence d'allergènes non déclarés

il y a 3 jours •source www.quebec.ca

Recall notice

Zoto Sushi, une entreprise présente dans certains magasins Metro, a émis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la présence non déclarée d'allergènes. Le rappel, annoncé en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et la Division de l'inspection … Voir plus

#ca #allergen

Zoto Sushi prepared product recalled due to undeclared allergens photo #1

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Rappel de soupes, salades et trempettes Continental Meat & Deli en raison de la présence non déclarée d'allergènes

il y a 3 jours •source www.quebec.ca

Recall notice

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de Montréal et Viande Continental, a émis un rappel pour diverses soupes, salades et trempettes en raison de l'absence de renseignements sur la sécurité et de … Voir plus

la présence d'allergènes non déclarés. Le rappel a été lancé après avoir découvert que les étiquettes des produits ne contenaient pas les informations de sécurité nécessaires, telles que la mention « À conserver au réfrigérateur ». De plus, il a été découvert que les salades et les trempettes contenaient des allergènes non déclarés, ce qui présentait un risque pour les consommateurs allergiques à la moutarde ou aux œufs. Les produits étaient vendus uniquement chez Viande Continental, situé au 5619, avenue du Parc, à Montréal. Aucun cas de maladie ou de réaction allergique n'a été signalé à ce jour.

Les produits en question comprennent tous les formats de « soupe aux courgettes » et de « bœuf aux champignons et à l'orge » qui ne portent pas l'étiquette « À conserver au réfrigérateur ». Le rappel s'étend également à plusieurs salades et trempettes, notamment la « Cole Slaw », la « Creamy Jalapeno », les « Creamy Olives », la « Trempette au piment fort », la « Dip au jalapeno », la « Salade de pommes de terre », la « Dip au sésame » et la « Trempette à l'échalote ». Ces produits contiennent de la moutarde et des œufs, ce qui n'est pas déclaré sur l'étiquette.

Les produits faisant l'objet de cette mise en garde étaient proposés à la vente uniquement dans l'établissement indiqué ci-dessus. Les soupes étaient emballées dans un bocal en verre muni d'un couvercle en métal, tandis que les salades et les trempettes étaient emballées dans un contenant en plastique transparent. Tous ces produits ont été vendus réfrigérés. L'étiquette des produits comportait, en plus de leur nom, la mention « Continental Meat & Deli ».

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. L'entreprise procède au rappel des produits par mesure de précaution.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca

#montreal #quebec #ca #allergen