Intoxication alimentaire aux fruits

Intoxication alimentaire aux fruits

La consommation de fruits contaminĂ©s par des bactĂ©ries telles que Salmonella, Listeria ou E.coli peut entraĂźner une intoxication alimentaire. Les fruits peuvent ĂȘtre contaminĂ©s pendant le transport ou lorsqu'ils sont stockĂ©s. En 1999, des pommes contenant de l'E.coli ont Ă©tĂ© utilisĂ©es pour prĂ©parer du jus de pomme qui a causĂ© une intoxication alimentaire qui a tuĂ© une fillette de 16 mois et rendu malade encore 66 personnes.

DerniĂšre mise Ă  jour:

Produit: Fruit

A
Date de fermeture : 18 avril 2024
Motif de la fermeture :
Dispositif antisiphonnage ou antirefoulement non fourni lorsque cela est nĂ©cessaire ; Ă©quipement ou plancher mal drainé ; systĂšme d'Ă©vacuation des eaux usĂ©es en mauvais Ă©tat ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou dĂ©chets liquides Ă©liminĂ©s … Voir plus
de maniÚre inappropriée.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'Ă©tablissement.
Mouches sales ou aliments/déchets/eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres ravageurs nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteilles, les mouches à chair, les mouches de drainage, les mouches phorides et les mouches des fruits.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée aprÚs chaque utilisation et aprÚs toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou provenant du contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas présentés dans des contenants à usage unique ou ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de maniÚre croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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#newyork #newyork #us

Infinite Herbs LLC de Miami, en Floride, rappelle volontairement des emballages de 2,5 onces de basilic biologique frais Infinite Herbs vendus entre le 1er fĂ©vrier et le 6 avril 2024 et portant le CUP 8 18042 02147 7 (voir photos ci-jointes) car ils peuvent ĂȘtre contaminĂ©s par … Voir plus
Salmonella. Le produit rappelé a été expédié directement aux centres de distribution au détail de Trade Joe's dans le Connecticut, en Floride, en Illinois, en Pennsylvanie et en Virginie et à deux magasins Fruit Center Marketplace dans le Massachusetts. Sur la base de ses questionnaires alimentaires et des données épidémiologiques recueillies à ce jour, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont indiqué que 12 maladies étaient probablement liées à ce rappel.

La Salmonella est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou ĂągĂ©es et d'autres personnes dont le systĂšme immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santĂ© infectĂ©es par la Salmonella souffrent souvent de fiĂšvre, de diarrhĂ©e (qui peut ĂȘtre sanglante), de nausĂ©es, de vomissements et de douleurs abdominales. Dans de rares cas, l'infection Ă  Salmonella peut entraĂźner la pĂ©nĂ©tration de l'organisme dans la circulation sanguine et provoquer des maladies plus graves telles que des infections artĂ©rielles (c'est-Ă -dire des anĂ©vrismes infectĂ©s), des endocardites et de l'arthrite.

Infinite Herbs a lancé le rappel volontaire aprÚs que la FDA l'ait informée des informations du CDC.

Aucun autre produit distribuĂ© par Infinite Herbs n'est concernĂ© par ce rappel : le basilic non biologique, quel que soit son emballage, et les autres formats de basilic biologique ne sont pas concernĂ©s par ce rappel. La sociĂ©tĂ© procĂšde Ă  ce rappel en s'appuyant sur les informations de la Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis.

Le produit rappelé est périmé et n'est plus disponible à la vente, mais les consommateurs sont invités à vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs et à ne pas consommer le basilic biologique rappelé s'ils en ont.

Si vous prĂ©sentez des symptĂŽmes de Salmonella, il est important de les signaler. Il peut aider Ă  dĂ©tecter et Ă  rĂ©soudre les Ă©pidĂ©mies Ă  un stade prĂ©coce et Ă  empĂȘcher que d'autres personnes ne soient blessĂ©es, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptĂŽmes persistent, consultez un mĂ©decin.

Nom de l'entreprise : Infinite Herbs LLC
Nom de marque : Infinite Herbs
Produit rappelé : Basilic biologique frais
Motif du rappel : Potentiel de contamination par la Salmonella
Date de rappel de la FDA : 19 avril 2024

Une source : www.fda.gov
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#traderjoes #us #salmonella

A
Date de fermeture : 16 avril 2024
Motif de la fermeture :
Aucune installation de lavage des mains dans ou Ă  cĂŽtĂ© des toilettes ou Ă  moins de 25 pieds d'une zone de prĂ©paration des aliments, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage … Voir plus
des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude ou froide ou d'eau à pression insuffisante. Pas de savon ni d'appareil de séchage des mains acceptable.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les cÎtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée aprÚs chaque utilisation et aprÚs toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Poubelle non rĂ©sistante aux parasites ou Ă  l'eau, avec couvercles hermĂ©tiques et couverte sauf en cas d'utilisation active. La poubelle et le couvercle ne sont pas nettoyĂ©s aprĂšs avoir Ă©tĂ© vidĂ©s et avant d'ĂȘtre rĂ©utilisĂ©s. DĂ©chets, ordures et autres dĂ©chets solides et liquides non collectĂ©s, entreposĂ©s, enlevĂ©s et Ă©liminĂ©s de maniĂšre Ă  Ă©viter toute nuisance.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; systÚme d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de maniÚre inappropriée.
Mouches sales ou aliments/déchets/eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres ravageurs nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteilles, les mouches à chair, les mouches de drainage, les mouches phorides et les mouches des fruits.
Les chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés dans un endroit propre et sec, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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#newyork #newyork #us

J

Starbucks, Del Amo Boulevard, Lakewood, Californie, États-Unis

il y a 5 jours ‱reported by user-jhnjm968

Intoxication alimentaire présumée. SymptÎmes : nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : rafraßchissant au fruit du dragon avec limonade
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malades : 3 personnes  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, Douleur d'estomac, Crampes

#starbucks #lakewood #california #us #fruit #lemonade

La Boulangerie Laurentide, une entreprise basĂ©e au QuĂ©bec, a Ă©mis un rappel de ses produits Ă  base de ketchup en raison de la prĂ©sence non dĂ©clarĂ©e de moutarde. Le rappel concerne tous les lots du produit distribuĂ©s dans leur Ă©tablissement situĂ© au 321, rue FĂ©lix-Antoine-Savard, Ă  Les … Voir plus
Éboulements. Le problĂšme a Ă©tĂ© dĂ©couvert lors de contrĂŽles de routine effectuĂ©s par le ministĂšre de l'Agriculture, des PĂȘcheries et de l'Alimentation (MAPAQ). À ce jour, aucun cas de rĂ©action allergique associĂ© Ă  la consommation de ces aliments n'a Ă©tĂ© signalĂ© au MAPAQ.

Le rappel concerne les produits « Ketchup aux fruits » et « Ketchup aux tomates vertes ». Les deux produits sont vendus dans des bocaux en verre de format unitaire avec couvercles métalliques. Le rappel s'applique à tous les lots qui ne comportent pas la mention de la présence de moutarde sur l'étiquette.

Ne consommez pas les produits visĂ©s par le rappel auxquels vous ĂȘtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une rĂ©action grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelĂ©s.

Si vous ressentez des effets nocifs dus Ă  des allergĂšnes ou Ă  des ingrĂ©dients non dĂ©clarĂ©s, il est important de le signaler. Il peut aider Ă  dĂ©tecter et Ă  rĂ©soudre les problĂšmes et Ă  empĂȘcher que d'autres personnes ne soient blessĂ©es, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptĂŽmes persistent, consultez un mĂ©decin.

Une source : www.quebec.ca
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#saintjosephdelarive #quebec #ca #allergen

A
Date de fermeture : 12 avril 2024
Motif de la fermeture :
AprĂšs cuisson ou retrait de la tempĂ©rature de conservation au chaud, les aliments TCS ne sont pas refroidis selon une mĂ©thode approuvĂ©e selon laquelle la tempĂ©rature interne est rĂ©duite de 140 °F Ă  70 °F … Voir plus
ou moins en 2 heures, et de 70 °F à 41 °F ou moins en 4 heures supplémentaires.
Aliment TCS froid maintenu Ă  une tempĂ©rature supĂ©rieure Ă  41 °F ; poisson fumĂ© ou transformĂ© maintenu Ă  une tempĂ©rature supĂ©rieure Ă  38 °F ; Ɠufs crus intacts conservĂ©s Ă  une tempĂ©rature supĂ©rieure Ă  45 °F ; ou aliments TCS emballĂ©s Ă  teneur rĂ©duite en oxygĂšne (ROP) maintenus au-dessus des tempĂ©ratures requises, sauf pendant la prĂ©paration active nĂ©cessaire.
Mouches sales ou aliments/déchets/eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres ravageurs nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteilles, les mouches à chair, les mouches de drainage, les mouches phorides et les mouches des fruits.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou provenant du contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas présentés dans des contenants à usage unique ou ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; systÚme d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de maniÚre inappropriée.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les cÎtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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#rats #mice #rodents #newyork #us

P
Maman et moi y avons dĂ©jeunĂ© jeudi, rĂ©servation Ă  14h30. Elle a mangĂ© l'entrĂ©e au poulet, le plat principal au poulet et aux crevettes et la soupe aux fruits. Vers 18 heures, elle avait la nausĂ©e et la diarrhĂ©e. Je suis retournĂ©e Ă  notre hĂŽtel oĂč elle … Voir plus
a été gravement malade deux fois dans la nuit, la derniÚre fois vers 22h30.
J'ai pris un repas diffĂ©rent mais j'ai essayĂ© quelques fourchettes de son entrĂ©e. J'ai Ă©galement eu la diarrhĂ©e et j'ai Ă©tĂ© malade toute la nuit. Je ne sais pas si la mienne Ă©tait due Ă  la nourriture ou Ă  la crainte de tomber malade Ă©galement. Cela a gĂąchĂ© la fin des vacances et nous avons dĂ» rentrer en avion en nous sentant mal aujourd'hui.  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, DiarrhĂ©e, Vomissements
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#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

Pueblo Fruits, Inc. a volontairement procĂ©dĂ© au rappel de son produit Onion Yellow Med 3 Outer Rings en raison d'un risque potentiel de croissance de C. botulinum. Le produit a Ă©tĂ© distribuĂ© exclusivement Ă  Blake's Lota Burger Ă  Albuquerque, au Nouveau-Mexique, situĂ© au 3207 Richmond Dr NE, … Voir plus
Albuquerque, NM 87107, États-Unis. Le rappel a Ă©tĂ© lancĂ© aprĂšs que l'entreprise a dĂ©couvert qu'elle n'avait pas effectuĂ© d'analyse des risques liĂ©s Ă  la croissance potentielle de C. botulinum et Ă  la production de toxines lors de la transformation, de l'entreposage et de l'expĂ©dition d'oignons crus dans des sacs scellĂ©s sous vide. Le rappel est en cours.

Le produit rappelé est de marque Onion Yellow Med 3 Outer Rings, emballé dans un sac en plastique transparent scellé sous vide de 5 livres. Le produit porte une étiquette en papier blanc avec les informations suivantes :
- Oignon jaune de Blake's (Richmond) avec 3 anneaux extérieurs de 4 à 5 livres PO# 047981
- Numéro #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Date limite de consommation du 04/03/2024.
Au total, 23 cas ont été rappelés.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin oĂč il a Ă©tĂ© achetĂ©.

Clostridium botulinum est une bactĂ©rie qui produit une neurotoxine puissante. Si vous consommez des aliments contaminĂ©s par cette bactĂ©rie, cela peut entraĂźner le botulisme, une maladie grave. Les symptĂŽmes incluent une faiblesse musculaire et une paralysie, y compris des muscles utilisĂ©s pour la respiration. Cette affection peut ĂȘtre fatale si elle n'est pas traitĂ©e rapidement et correctement. La bactĂ©rie se dĂ©veloppe dans des environnements pauvres en oxygĂšne, tels que des aliments mal conservĂ©s ou mis en conserve.

Si vous prĂ©sentez des symptĂŽmes de botulisme tels que diarrhĂ©e, nausĂ©es, vomissements et maux d'estomac, signalez-le dĂšs maintenant. Il peut aider Ă  dĂ©tecter et Ă  rĂ©soudre les Ă©pidĂ©mies Ă  un stade prĂ©coce et Ă  empĂȘcher que d'autres personnes ne soient blessĂ©es, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptĂŽmes persistent, consultez un mĂ©decin.

Une source : www.accessdata.fda.gov
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#albuquerque #newmexico #us #botulisme

Q

Fruit loops, Kroger, Hospital Drive, Dublin, Ohio, États-Unis

il y a 1 semaine ‱reported by user-qwgx2446

J'ai achetĂ© les fruits en boucles samedi, je les ai mangĂ©s dimanche matin et lundi matin. Depuis, j'ai des nausĂ©es et de la diarrhĂ©e. Pas beaucoup d'appĂ©tit, j'ai aussi eu des crampes d'estomac.  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, DiarrhĂ©e, Crampes, Perte d'appĂ©tit

#kroger #dublin #ohio #us

P

Sam's Club, Interstate 35, San Antonio, Texas, États-Unis

il y a 1 semaine ‱reported by user-pqwnn977

Bonjour, juste pour ĂȘtre clair, je n'ai pas d'intoxication alimentaire. J'ai achetĂ© le jus de pamplemousse non pasteurisĂ© deux fois en deux semaines chez Sams et les deux fois je suis tombĂ©e malade, sans dire que j'Ă©tais une intoxication alimentaire, mais je ne sais pas quoi d'autre … Voir plus
ça pourrait ĂȘtre bien mieux aujourd'hui qu'hier soir, mais je suis juste curieux de savoir si quelqu'un d'autre a parlĂ© de tomber malade Ă  cause du jus de pamplemousse non pasteurisé ? C'Ă©tait avec du jus de pamplemousse fraĂźchement pressĂ©. Je l'ai achetĂ© deux fois en deux semaines et chaque fois que je l'achetais, je tombais malade. Je vais bien maintenant, mais Dieu merci.  | SymptĂŽmes: Autre
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#samsclub #sanantonio #texas #us #juice

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Mes symptÎmes sont les suivants :
S'il vous plaĂźt remplir ce qui vous a rendu malade
S'il vous plaĂźt remplir l'endroit oĂč vous l'avez achetĂ©

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