Bagel 13 - Hopkins Avenue Titusville, 3776 S Hopkins Avenue, Titusville, Floride 32780, États-Unis
il y a 1 mois
Infractions :
- Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 20 excréments dans le placard climatisé à côté des toilettes. 3 derrière la table de préparation sur la ligne de cuisson, 2 derrière …
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. **Violation répétée**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Fromage Pepper Jack 45F en raison d'un dépassement de la ligne de remplissage. Refroidisseur à grill à lait 44F ; saucisse (57F - Maintien à froid) ; fromage râpé (59F - Maintien à froid) ; pommes de terre rissolées (55F - Maintien à froid) ; dinde tranchée (58F - Maintien à froid) ; rosbif (59F - Maintien à froid) ; poulet tranché (59F - Maintien à froid) **Violation répétée** **Plainte administrative**
Source : Département de la santé de Floride