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    Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    La mayonnaise peut être une source d'intoxication alimentaire. En raison de sa teneur élevée en matières grasses, lorsqu'elle n'est pas conservée correctement, la mayonnaise peut devenir un environnement idéal pour la croissance de bactéries, comme la Listeria. La Listeria peut être particulièrement nocive pour les femmes enceintes, les personnes de plus de 65 ans et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

    Dernière mise à jour: 22 février 2024

    Produit: Mayo

    J'ai mangé un charburger teriyaki avec des haricots verts en accompagnement et mon dernier repas de pain grillé avait eu lieu 6 heures auparavant. Pas 30 minutes après avoir mangé, j'étais extrêmement gonflée, j'avais des crampes gazeuses très douloureuses et une diarrhée biliaire. Pas de fromage ni... Voir plus de mayonnaise sur le burger. C'était hier soir. À midi le lendemain (aujourd'hui), j'ai toujours de la diarrhée, de légères nausées et de graves douleurs abdominales. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, gaz, Bile Voir moins
    130


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements
    Source suspectée : rosbif
    Début : moins de 4 heures
    Durée : 12 à 24 heures
    Malade : Moi
    Informations complémentaires : Cela s'est passé le dimanche du Superbowl. Nous avons mangé environ une heure avant le match. J'ai... Voir plus mangé un sandwich au rosbif avec du provolone, des tomates, des cornichons, de la mayonnaise et un assaisonnement italien. J'ai eu la nausée assez rapidement. À la mi-temps, j'étais complètement malade avec de graves nausées, vomissements et diarrhée. À tel point que j'ai dû aller me coucher. Je ne savais pas comment faire un reportage ici, sinon je l'aurais fait plus tôt. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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    J'ai acheté un onigiri au thon et à la mayonnaise vers 22 heures hier soir. Il faisait chaud mais je pensais que cela voulait dire qu'il était frais. Je me suis réveillé à 5 heures du matin avec de graves nausées et vomissements. Mon petit ami n'a... Voir plus pas mangé d'onigiri et n'est pas tombé malade (il a mangé les mêmes aliments). Le petit ami a signalé une intoxication alimentaire à une entreprise et a appris qu'il y avait un problème avec la réfrigération. Ils ont dû jeter leurs provisions. J'avais acheté beaucoup de choses à l'avance pour mon dernier jour au Japon, mais je me suis retrouvée dans la salle de bain toute la journée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
    17


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements
    Source suspectée : Mayonnaise
    Début : moins de 4 heures
    Durée : 4 à 12 heures
    Malades : 2 personnes | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
    164


    Mayonnaise, Paris, France

    il y a 1 semaine

    Suspected food poisoning. Symptoms: Nausées, Vomissements
    Suspected source: Mayonnaise
    Onset: Moins de 4 heures
    Duration: 4 à 12 heures | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
    257


    Mangez du brocoli au bar à salade. Je suis allée chez Jason's Deli à McAllen au Texas dans l'après-midi et j'ai mangé du brocoli cuit au bar à salade. Je ne passe pas plus d'une heure et je rentre chez moi à vomir, et de très graves... Voir plus douleurs à l'estomac, immédiatement de la diarrhée, j'ai la tête qui explose, juste pour m'en souvenir, j'ai de nouveau la nausée, je crains qu'il y ait des personnes âgées qui peuvent facilement tomber malades, veuillez vérifier la nourriture. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux Voir moins
    166


    J'ai mangé 4 sandwichs Whopper Jr pour le dîner à 7 h 15 hier soir et vers 11 h 15, j'ai frissonné de frissons puis j'ai vomi. Sur les énormes plats, il y avait des oignons, des tomates, une galette de bœuf ordinaire et de la mayonnaise.... Voir plus Je ne sais pas quel article m'a rendu malade. Je suis également enceinte, donc c'est beaucoup plus inquiétant. Mon mari a mangé du poulet et n'est pas tombé malade. | Symptômes: Vomissements, Frissons Voir moins
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    Date du rapport : 6 févr. 2024
    21. Températures de maintien à chaud appropriées
    - commentaires : macaronis au fromage observés à 129° F à l'intérieur de l'unité de conservation chaude. La direction a indiqué que tous les aliments TCS devaient être conservés à une température supérieure... Voir plus à 135° F. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.

    22. Températures de maintien au froid appropriées
    - commentaires : salade de pommes de terre observée à 60 °F, fromage à 49 °F et mayonnaise à 57 °F dans la glacière de préparation. La direction a demandé de maintenir tous les aliments froids TCS à une température inférieure à 41° F. Violation de priorité 7-38-005. Voir la violation #21 ci-dessus pour la citation.

    23. Marquage de la date et disposition appropriés
    - commentaires : poulet cuit observé conservé dans la chambre froide après la date limite de consommation maximale de 7 jours. La direction a indiqué que tous les aliments TCS devaient être utilisés ou jetés dans les 7 jours. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.

    48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
    - commentaires : aucune bandelette de test chimique n'a été observée pour le désinfectant QAC dans l'évier 3C. La direction a été chargée de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005. Citation émise.

    49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
    - commentaires : débris observés sur le dessus du lave-vaisselle à basse température. La direction a demandé de nettoyer.

    53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
    - commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les deux toilettes des clients. La direction a été chargée de fournir.

    Une source : chicago.gov
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    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
    Source suspectée : Laitue
    Début : moins de 4 heures
    Durée : Une semaine
    Malade : Moi
    Informations complémentaires : J'ai mangé un simple burger avec de la laitue et de la mayonnaise le 29/01 et... Voir plus j'ai vomi au moins 2 heures plus tard. J'ai souffert de diarrhée et de maux d'estomac pendant une semaine après | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
    Source suspectée : mayonnaise kraft
    Début : 12 à 24 heures
    Durée : 12 à 24 heures
    Malade : Moi
    Informations complémentaires : Salade mangée, mayonnaise dégustée en bocal, rance. Deuxième bocal ouvert, mêmes codes, rance. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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