Intoxication alimentaire au lait

Intoxication alimentaire au lait

Il est possible d'attraper une intoxication alimentaire en buvant du lait. Comme les autres produits provenant d'animaux, le lait doit être traité pour qu'il soit sans danger pour la consommation. Le lait cru, surtout lorsqu'il n'est pas pasteurisé, est l'une des principales causes d'intoxication alimentaire.

Dernière mise à jour:

Produit: Milk

Intermezzo Bakery Inc, d/b/a Gayana's Bakery, située au 100-02 Rockaway Blvd, à Ozone Park, dans l'État de New York, a émis un rappel pour son produit « Sochniki » en raison de la présence non déclarée d'allergènes laitiers. Le produit a été vendu au magasin de détail … Voir plus
Net Cost Market situé au 2257 E. 16th Street, Brooklyn, New York. À ce jour, aucune maladie liée à ce produit n'a été signalée à ce département.

Le produit rappelé est Gayana Bakery Sochniki, vendu dans des contenants en plastique de 12 onces. La date de péremption du produit est le 15/04/2024. Présence d'allergènes du lait non déclarée sur l'étiquette.

Les personnes présentant une sensibilité sévère au lait peuvent courir le risque de réactions graves, voire mortelles, si elles consomment ce produit.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : agriculture.ny.gov
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#allergicreaction #newyork #us #allergen

J
Vendredi soir, j'ai mangé un milkshake à la barbe à papa à base de beignets au canard. Environ 2 heures plus tard, j'ai eu vraiment la nausée et j'ai eu mal à la tête toute la nuit et toute la journée le samedi. Samedi après-midi, j'ai eu … Voir plus
une diarrhée sévère toutes les 5 à 15 minutes. Je ne pouvais même pas boire une gorgée d'eau sans aller aux toilettes. Cela a duré jusqu'au lundi 22 avril vers 4 heures. Donc, environ 50 heures pendant lesquelles presque maman arrête la diarrhée.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Maux
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#winchester #virginia #us #milkshake

L'entreprise québécoise Les 3 Piliers Inc., située au 750 rue Gilford, Montréal, QC, Canada, a émis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la présence non déclarée d'allergènes, notamment le blé, le lait, le soja, les noix et les œufs. Le rappel a été … Voir plus
annoncé en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Les produits étaient vendus uniquement à l'établissement Les 3 Piliers Inc., à Montréal. Aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ à ce jour.

Les produits rappelés comprennent :
- Lasagne végétarienne, ricotta et courgettes (blé et lait)/Unitaire
- Sandwich au pâté végétarien et aux cornichons (blé, soja et œufs)/Unitaire
- Check Pesto Wrap (noix de cajou, noisettes, amandes ou pignons de pin)/Unitaire
Le rappel s'applique à tous les lots dont les étiquettes ne mentionnent pas les allergènes. Les produits ont été emballés dans un contenant en plastique transparent et vendus réfrigérés.

Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

N
J'ai mangé un sandwich au poulet, des frites et un milkshake aux biscuits et à la crème. C'est la seule chose que j'ai mangée ce jour-là que ma famille n'a pas mangée et j'étais la seule malade. Je l'ai eu mercredi soir vers 19 h 30 à … Voir plus
20 h et à 10 h, j'avais mal au ventre et à 2 heures du matin, j'étais presque constamment aux toilettes pendant les 12 heures qui ont suivi. C'est samedi et j'ai toujours mal à la tête et la diarrhée.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Maux
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#chickfila #braselton #georgia #us #chicken #cream #fries #milkshake #sandwich #chickensandwich

A
Date du rapport : 16 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les lavabos des toilettes arrière du personnel. A demandé au responsable de placer des panneaux … Voir plus
de lavage des mains sur tous les éviers de lavage des mains utilisés par les employés.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : assaisonnement en vrac observé non étiqueté dans la zone de préparation de l'arrière de la charcuterie. A demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des caisses à lait observées utilisées comme étagères dans une salle de stockage d'alcool. A demandé au responsable de fournir des étagères adéquates pour le stockage.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisine, des friteuses, des unités de stockage, des étagères, des armoires, des tables de préparation, des éviers dans les épiceries fines, les boulangeries, les zones de préparation des produits. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite d'un pulvérisateur observée sur l'évier de préparation de l'épicerie arrière, dispositif de refoulement qui fuit sous l'évier à racler près de la machine à vaisselle de l'épicerie, toilettes qui fuient dans les toilettes arrière du personnel pour femmes. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : excès d'eau observé, débris alimentaires sur les sols sous tous les équipements, le long des murs et dans tous les coins des zones de charcuterie, de viande et de fruits et légumes. Accumulation de poussière observée sur les évents de plafond dans la zone de préparation des charcuteries. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : têtes de balai souillées observées stockées sur le sol dans les zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de ranger les têtes de balai à la verticale pour empêcher la reproduction des insectes.

Une source : chicago.gov
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#jewelosco #chicago #illinois #us

A
Date de fermeture : 04/09/2024

Infractions :
Priorité élevée - Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas désinfectées après le nettoyage, avant utilisation. N'utilisez pas d'équipement/d'ustensiles mal désinfectés. - Les couteaux sont lavés à la main dans l'évier du bar à sushis, essuyés, puis … Voir plus
essuyés avec un chiffon humide **Avertissement**

Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. - Poulet cuit conservé dans un sac bleu et une boîte étiquetés poulet cru **Avertissement**

Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à manger. - Du poulet cru sur du fromage et du lait dans une glacière à l'italienne **Avertissement**

Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent la découverte de cafards vivants. - 2 sur le cadre de la porte menant à la cuisine - 1 sur le mur à côté de l'évier du lave-mains sur la ligne de cuisson - 2 sur le sol sous la portée de la glacière - 4 sur le côté inférieur de la portée de la glacière - 1 plancher rampant sur la ligne de cuisson - environ 4 sur la partie inférieure de la glacière - plus de 30 sur la partie inférieure de la station de cuisson __ au total de 46 cafards vivants **Admin Plainte**

Priorité élevée - Disjoncteur d'aspirateur manquant au niveau du tuyau d'arrosage, sous l'évier du lave-mains du bar à sushis **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#raw #undercooked #orlando #florida #us

N

Doctor's Cave Beach Club, Montego Bay, Jamaïque

il y a 4 jours reported by user-nnft1544

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, fièvre, maux d'estomac, frissons
Source suspectée : lait de porc jerk
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons

#montegobay #stjamesparish #jm #pork #milk

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