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    Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Les oignons peuvent être une source d'intoxication alimentaire. En 2021, des oignons ont été rappelés après avoir provoqué une épidémie de Salmonella affectant plus de 1 000 personnes aux États-Unis. Une infection à Salmonella survient souvent 12 à 72 heures après la consommation et est associée à des crampes d'estomac et à de la diarrhée.

    Dernière mise à jour: 27 novembre 2022

    Produit: Onion

    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, frissons, maux de tête
    Source présumée : Oignons
    Début : 4 heures
    Durée : 12 heures
    Malade : 1 | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Maux Voir moins
    196


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, maux de tête, autres : étourdissements
    Source présumée : Le repas complet, poulet tater tots et rondelle d'oignon.
    Début : 10 heures
    Durée : cela fait une journée complète et je me sens toujours malade.
    Informations... Voir plus supplémentaires : J'ai mangé ici avec ma mère et elle ne présente aucun symptôme d'intoxication alimentaire. Elle a reçu un burrito au bacon pour le petit déjeuner. J'ai commandé un poulet en 3 morceaux avec du sprite et 10 heures plus tard, j'ai commencé à vomir violemment des projectiles en vomissant des morceaux de tater tot et des morceaux de poulet. Cela fait un jour que cela s'est produit et j'ai toujours le vertige. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Maux, Vertiges Voir moins
    534


    J'ai commandé un steak au fromage Philly d'un pied de long avec du fromage Pepper Jack, des poivrons verts, des oignons rouges, des jalapeños et de la moutarde. J'ai aussi consommé un biscuit au fromage aux fraises et je l'ai acheté à 11 h 50. Les symptômes... Voir plus sont apparus environ 6 heures plus tard. Votre nourriture m'a causé une intoxication alimentaire, ce qui m'a empêchée de dormir toute la nuit. Pour l'entreprise, n'hésitez pas à me contacter. Je suis très en colère et je serais heureuse de vous donner plus d'informations. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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    19 NOVEMBRE 2022
    Je n'ai pas mangé toute la journée à part de l'eau et des boissons électroluminescentes.
    une petite commande de deux quarts de livre avec du fromage et des petites frites.
    J'ai remarqué que le burger avait un goût prononcé d'oignon, ce qui ne me... Voir plus dérangeait pas car j'aime bien les oignons et le cornichon n'avait pas leur saveur normale de cornichon.
    Une heure après avoir mangé, j'ai eu très la nausée et j'ai décidé de rentrer chez moi. J'ai fini par vomir sur le chemin du retour et aussi par vomir à la maison.
    A mangé à 16 h 30
    Vomissement : 17:45-23:00
    Récupération : 3 h le lendemain | Symptômes: Vomissements, Nausée
    Voir moins
    1.4K


    J'y ai mangé hier soir et j'ai eu le cran toute la matinée. J'ai aussi vomi plusieurs fois, mais je n'ai trouvé que des oignons. J'ai un burger à l'avocat et au bacon, des frites, des rondelles d'oignon et un Dr Pepper. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
    79


    Le mardi 22 novembre, je me suis arrêtée dans cet endroit et j'ai acheté un sous-marin teriyaki au poulet et à l'oignon doux à emporter. J'ai trouvé la laitue douteuse, mais je me suis dit que j'étais juste paranoïaque. J'ai roulé 5 minutes pour rentrer chez moi... Voir plus et j'ai immédiatement consommé le sous-marin. En quelques heures, j'ai eu des maux d'estomac et, ce soir-là, j'ai eu de terribles crampes d'estomac et de la diarrhée. J'ai continué à avoir des crampes, des courbatures et de la diarrhée jusqu'à aujourd'hui, vendredi 25 novembre. Personne d'autre dans ma famille n'a mangé dans ce restaurant et je suis le seul à être malade. J'espère que cela disparaîtra bientôt, mais je pense que le restaurant devrait être étudié afin que cela ne se reproduise pas à quelqu'un d'autre. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, Douleur d'estomac Voir moins
    580


    Mercredi avant Thanksgiving, j'ai commandé un chien entièrement américain, des petites rondelles d'oignon et un petit shake au chocolat. Trois heures plus tard, j'ai commencé à avoir de graves crampes d'estomac et de la diarrhée. J'ai passé les trois heures qui ont suivi à peu près confiné... Voir plus aux toilettes. Je devenais si faible que j'ai cru que j'allais m'évanouir. J'ai à peine eu la force d'aller sur le canapé. Dès que j'ai essayé de me reposer, les crampes et la diarrhée ont recommencé. Cela a duré toute la nuit et jusqu'au lendemain. Enfin, vendredi, aux petites heures du matin, j'ai pu dormir par intermittence. Cela a été un enfer. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
    1.8K


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, autres : autres
    Source présumée : rondelles d'oignon frites
    Début : en une demi-heure, alors que j'étais encore là, quelque chose a commencé à se produire
    5.
    Durée : 12
    Malade : 1
    Informations supplémentaires :... Voir plus j'ai mangé le burger avec des rondelles d'oignon avec de la sauce pour frites, il m'a laissé plus de la moitié de mon burger, j'ai mangé 5 rondelles d'oignon | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
    411


    Il y a presque une semaine, tôt mercredi, j'ai mangé un peu de leur nourriture, et je me suis réveillée très malade. Je vomissais comme un membre d'un gang dérangé. Nous l'étions tous les trois. Je les ai appelés et j'ai parlé au directeur, mais il a... Voir plus pensé que c'était une blague. Je suis allée aux urgences plus tard dans la nuit, ils ont dit que j'avais de la gastronomie et de la Covid 19. J'ai été choquée, je n'arrive pas à y croire. Je ne crois même pas à ce genre de choses. Honnêtement, je me sens bien, à part les problèmes d'estomac et la diarrhée, comme un robinet sans arrêt. J'ai beaucoup d'essence, comme le Texaco 711 et le Chevron combinés. Priez pour moi. Je fais faillite et j'ai honte ! Je ne peux pas travailler tant que toute cette épreuve ne sera pas terminée.
    J'ai mangé le numéro 1 avec du fromage. Pas d'oignons, en médecine. Frites, | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
    Voir moins
    4.2K


    Date du rapport : 18 novembre 2022
    10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur les éviers de lavage des mains situés à l'avant des zones de préparation des repas.... Voir plus Il est demandé de fournir ladite signalisation sur le lavage des mains sur tous les éviers et de les entretenir.

    16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
    - commentaires : j'ai remarqué que la trancheuse commerciale située sur la table de préparation des aliments située à l'arrière de la zone de lavage de la vaisselle n'était pas nettoyée. Il est chargé de nettoyer et d'entretenir ledit équipement.

    22. Températures de conservation au froid appropriées
    - commentaires : J'ai trouvé de la nourriture TCS à une température inappropriée comprise entre 48, 3 et 49. 9 pieds : poulet (48, 3 à 49, 9 °F) et viande de bœuf italienne (48, 8 °F), et bœuf haché cuit (48, 6 °F). Tous les produits mentionnés se trouvaient dans l'une des deux glacières de plain-pied disponibles sur place. Aliments jetés et dénaturés par les employés. 150 livres à 900 dollars, violation prioritaire 7-38-005, citation émise.

    33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
    - commentaires : a observé une glacière de plain-pied à l'arrière à une température inappropriée (48, 7 f). Il est demandé de réparer et de maintenir une température appropriée de 41 °F ou moins. Violation prioritaire 7-38-005, citation émise.

    48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
    - commentaires : un bouchon de lavabo manquant a été observé pour l'évier à trois compartiments. Il est demandé de fournir le bouchon d'évier manquant et de l'entretenir.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : J'ai observé les sols près de l'évier à serpillère situé à l'arrière de la zone de lavage de la vaisselle avec des débris alimentaires (pelures d'oignons). Il est chargé de nettoyer et d'entretenir lesdits sols.

    57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation sur la manipulation des aliments
    - commentaires : certification de formation de manipulateur d'aliments expirée délivrée par les employés. Il a été demandé à tous les employés de suivre la formation relative à la manipulation des aliments conformément à la loi d'application de la réglementation sur la manipulation des aliments, de reprendre le cours de manipulation des aliments et de tenir des registres sur place.

    58. Entraînement sur les allergènes, selon les besoins
    - commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes n'a été observé pour le responsable alimentaire certifié en service. Il a été demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de suivre le cours de formation sur les allergènes et de tenir des registres sur place à tout moment.

    Une source : chicago.gov
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