Produit: Panini

Diarrhée gastrique après leur bifteck de panini environ 1 heure plus tard et ainsi de suite jusqu'au lendemain | Symptômes: Diarrhée Voir moins

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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : panini au poulet chipotle et à l'avocat
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations supplémentaires : Veuillez ne pas envoyer de spam uniquement pour les messages importants | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons, Maux Voir moins

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Mon fils et moi avons partagé le panini pomodori au poulet, la soupe de pâtes au poulet orzo et la soupe toscane aux tomates. Le soir, je me sentais un peu mal à l'aise. Le lendemain, j'ai eu la nausée extrême et j'ai eu envie de vomir. Mon fils a la nausée mais ne vomit pas. C'est le deuxième jour où je me sens nul. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins

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Date du rapport : 18 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation des pizzas à l'avant. De plus, aucun appareil de... Voir plus lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation arrière. Observé : une machine à panini, un mixeur, une trancheuse à viande, un mixeur et des tables de préparation se trouvaient tous dans la zone mentionnée. Un lavabo pour le lavage des mains doit être installé dans les deux zones. Violation prioritaire de la fondation : 7-38-030 (c) aucune citation n'a été émise, demande de prolongation le 15-11-22, approuvée par la santé publique pour les travaux à effectuer le 16/01/2023

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : mur cassé derrière le bac à graisse sous le lave-vaisselle à basse température

Une source : chicago.gov Voir moins

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Date du rapport : 9 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation des pizzas à l'avant. De plus, aucun appareil de lavage des... Voir plus mains n'a été installé dans la zone de préparation arrière. Observé : une machine à panini, un mixeur, une trancheuse à viande, un mixeur et des tables de préparation se trouvaient tous dans la zone mentionnée. Des éviers pour le lavage des mains doivent être installés dans les deux zones. Violation prioritaire des fondations : 7-38-030 (c)

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : glace observée/nourriture non protégée. À l'intérieur de la machine à glaçons, du réservoir d'eau supérieur, du bac à glaçons et de tous les côtés et intérieur de la machine en contact avec la glace, une quantité excessive de substance visqueuse noire s'écoulant dans la glace. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter entièrement l'intérieur de la machine à glaçons. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-38-005 émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : vous devez retirer les cafards morts en excès sous les étagères à soda de la zone de stockage du sous-sol. Des cafards morts sur le sol mêlés à du sirop de soude qui fuyait de ces boîtes. Nettoyez et entretenez. Retirez la boîte à soda qui fuit

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : nous avons observé 3 adultes et 3 bébés cafards vivants à l'intérieur de la porte de la glacière à pizza (au niveau des charnières et du joint en caoutchouc). Le directeur a volontairement jeté et dénaturé des aliments : 1/2 livre d'olive hachée ; 1/2 livre de bacon canadien haché ; 1 livre de morceaux d'ananas. Il est demandé de retirer, de nettoyer et de désinfecter l'unité mentionnée. Et 1/2 livre de giardiniera. Coût total 25 dollars. Violation prioritaire de la fondation : 7-38-020 (a), citation émise

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : un seau contenant une solution désinfectante et du linge de maison doit être fourni aux tables de préparation

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les spatules alimentaires sont rangées entre le mur et le égouttoir du lave-vaisselle à basse température. Elles sont également suspendues pour la cuisson et le service partie inférieure du mur (même zone mentionnée). Supprimer/déplacer pour minimiser la source de contamination

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne pas utiliser de caisses à lait comme moyen de levage pour les articles entreposés.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : ne pas utiliser de carton comme doublure pour les étagères dans les locaux. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante. Toutes les étagères en bois brut doivent être peintes ou scellées, lisses et nettoyables.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun couvercle pour réceptionner les récipients à l'intérieur des toilettes. Chargé de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : murs brisés (trous) sous le lave-vaisselle, réparés avec du bois brut, dont les panneaux sont actuellement cassés, sales de crasse et de graisse, non nettoyables. Il est demandé de réparer le mur et d'enlever ledit bois. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante. De plus, le ciment/carrelage du sol est mal entretenu dans la même zone, remplacez

Une source : chicago.gov Voir moins

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source présumée : Pannini au fromage et aux tomates
Début : 3 heures
Durée : 24 heures
Malade : 1
Informations complémentaires : Panini avait froid au milieu à son arrivée, alors je l'ai ramené pour qu'il soit rectifié | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins

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Je mange un panini au thon et un cookie frapucino à cet endroit, je me sens mal et je vomis. | Symptômes: Vomissements Voir moins

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Panini au thon à 13h. Nausées, frissons à partir de 16h puis vomissements et diarrhées à 21h. Horrible. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Nausée Voir moins

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Aujourd'hui a commencé il y a 17 heures, juste en mettant à jour ceci, je n'ai pas dormi car cela a continué toute la nuit. Les deux extrémités., Nous pensons que c'était mon déjeuner plus tôt. Les ambulanciers paramédicaux m'ont confirmé qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire et... Voir plus ils pensent que cela provenait de la salade de chou qui a été mise dans mon assiette. Les ambulanciers m'ont dit de ne manger nulle part à Fantasy Island, donc c'est un avertissement pour tous ceux qui viennent. Il est maintenant 9h20 le lendemain et je me sens encore très mal. Il y avait beaucoup de monde à cet endroit. J'ai commandé un panini au fromage et à l'oignon et il était accompagné de salade de chou et de salade. C'est la seule chose que j'ai eu à manger parce que j'ai commencé à me sentir mal. 3 heures plus tard, je vomis et j'ai de la diarrhée en même temps. Les crampes étaient si douloureuses et je ne pouvais rien garder sous forme de liquide et je ne toucherai pas à la nourriture tant que je n'aurai pas fini d'être malade. J'ai eu des frissons aussi

symptômes : Diarrhée, nausées, vomissements, douleurs à l'estomac, crampes, frissons, maux de tête | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Maux, Frissons, Douleur d'estomac Voir moins

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On m'a servi un panini au pesto et au fromage ici et je suis tombé malade | Symptômes: Vomissements Voir moins

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