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Produit: Panini
Mise à jour: 25 février 2021 09:01
Soupe & Scoops, 6709 N Olmsted Ave, Chicago, Il, États-Unis
Soup & Scoops, 6709 North Olmsted Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
25 février 2021 09:01
“Date du rapport : 19 févr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne responsable n'a pas de certificat d'assainissement de la ville de chicago. Violation de la fondation prioritaire aucune citation émise
2. C... Voir plusertificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire d'aliments certifié n'a été trouvé sur place pendant que les aliments tcs (soupes, sandwiches, panini, etc.) sont préparés et servis. Responsable chargé, un responsable de l'alimentation certifié avec certificat d'assainissement de la ville de Chicago doit être présent en tout temps lors de la manipulation des aliments tcs. Et les certificats doivent être affichés sur place. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé/formation des employés sur place. Instructeur de fournir une politique de santé des employés signée pour chaque employé. Violation de la fondation prioritaire 7-38-010 aucune citation émise
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été trouvé à l'évier dans la préparation avant et dans la zone de préparation arrière. Instructé de fournir. (corrigé sur place) violation de la fondation prioritaire 7-38-030 c) citation délivrée
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun dispositif de séchage des mains ou une serviette en papier disponible à l'évier à main dans la zone de préparation avant. Instructé de fournir. (corrigé sur place) fondation prioritaire 7-38-030 (c) aucune mention n'a été émise. (consolidé avec la citation ci - dessus).
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : a observé une mauvaise décongélation pocedure sur la soupe congelée. Gestion ordonnée, le décongélation doit se faire sous réfrigération qui maintient la température des aliments à 41. 0f ou moins ou complètement immergés sous l'eau courante ou décongelés dans un four à micro-ondes et immédiatement transférés à l'équipement de cuisson conventionnel sans interruption dans le processus. Instructeur de maintenir les procédures de décongélation correctes.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : instructions de fournir un thermomètre visible à l'intérieur de tous les refroidisseurs d'accueil.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : soupe préemballée notée sur vitrine glacière avec des ingrédients manquants. Instructé de fournir. (si elle est faite à partir de deux ingrédients ou plus, une liste des ingrédients et sous-ingrédients dans l'ordre décroissant. Prédominance en poids).
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : instruction d'étancher les rongeurs en bas de l'entrée avant et de la porte de sortie arrière.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : les boîtes alimentaires observées/contenants dans la zone d'entreposage à sec du sous-sol sont stockés sous certaines conduites d'égout exposées. Les contenants alimentaires doivent être retirés de certaines conduites d'égout exposées ou bien enfermer les conduites d'égout qui ne sont pas blindées pour intercepter les gouttières potentielles. Instructions d'enfermer correctement les conduites d'égout qui ne sont pas blindées pour intercepter les gouttes potentielles ou enlever lesdites boîtes.
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- Commentaires : chargé de fournir 3 bouchons de vidange de travail pour évier à 3 compartiments.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : Dispositif anti-refoulement non situé derrière la machine à café dans la zone de préparation arrière chargé de l'installer de manière à pouvoir être installé pour être entretenu et entretenu.
54. Les ordures et les ordures sont correctement éliminées ; installations entretenues
- commentaires : il est demandé de fournir un couvercle ou un couvercle pour le récipient à ordures dans l'aire de desserte.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instructions de nettoyer et d'entretenir le couvercle d'aération du plafond à l'intérieur des toilettes.
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : manipulateur (s) alimentaire (s) sans preuve de certificat de formation de manipulateur d'aliments. Instructeur de fournir un certificat pour chaque employé.
58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : trouvé aucun certificat de formation allergène approuvé conformément à pa 100-0367 sur le site. Informé toute personne possédant le certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago de se conformer à la certification de formation allergène.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : la violation de priorité précédente n'a pas été corrigée à partir du rapport d'inspection # 2362787 publié le 02-24-2020. Violation #56 non corrigée - observé réchauffage soupes à l'aide d'une cuisinière à gaz sans ventilation appropriée. Instructé de fournir une ventilation adéquate au-dessus de la cuisinière à gaz dans la zone de préparation arrière. Délivrance d'une violation de priorité de préavis de 2 jours 7-42-090 citation émise
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Starbucks, West Colonial Drive, Ocoee, FL, États-Unis
Symptômes: Nausea
Vomiting
Other
Starbucks, 10870 W Colonial Dr, Ocoee, FL 34761, USA
24 février 2021 23:49
“j'ai mangé un peu de tomate mozerella panini et ensuite j'étais violemment malade et j'ai vomi abondamment toute la journée avec une douleur intense. Ces aliments doivent être congelés et réchauffés mal Voir moins”
Utile
Columbus Café & Co, Puteaux, France
Symptômes: Nausea
Vomiting
Cramps
Columbus Café & Co, Puteaux, France
23 février 2021 12:47
“Menu panini savoyard et cookie chocolat noisette mangé ce 23 février 2021 a 14h30.
Crampes d'estomac vers 15h30 et vomi vers 17h30. Voir moins”
Utile
Good Earth Coffeehouse, 112 Street Northwest, Edmonton, Alb., Canada
Symptômes: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Good Earth Coffeehouse, 8623 112 St NW, Edmonton, AB T6G 1K8, Canada
24 octobre 2020 12:12
“J'ai mangé le petit déjeuner panini pour le souper et j'étais extrêmement malade moins de 3 heures plus tard. Il ne semblait pas très frais à l'époque, mais parce qu'il était grillé, il était difficile de le dire avec certitude. Ne sera certainement pas manger là-bas à nouveau. Voir moins”
Utile
Starbucks, Agoura Road, Westlake Village, CA, États-Unis d'Amérique
Symptômes: Nausea
Starbucks, 2755 Agoura Rd, Westlake Village, CA 91361, USA
16 octobre 2020 10:10
“tomate mozzarella panini m'a fait vomir. Je pense qu'en raison de la pandémie peut-être qu'ils ne les changent pas aussi souvent parce que moins occupé ? idk mais je les reçois habituellement et je me sens bien et je suis sûr que c'était parce que j'ai mangé d'autres aliments aussi et tout ce que j'... Voir plusai vu était le panini sortier. se sentir mieux maintenant j'espère que je suis ok lol Voir moins”
Utile
1 personne a trouvé cet avis utile
Angelo's Pizza, Broadway, New York, NY, USA
Symptômes: Diarrhea
Nausea
Vomiting
Angelo's Pizza, 1697 Broadway, New York, NY 10019, USA
28 août 2020 15:50
“I got the vegetarian panini which came with a simple side salad. Could have been either or both. I ate the food yesterday afternoon and the symptoms started late this morning. Mainly diarrhea but a little vomiting. Voir moins”
Utile
Crave Cafe, Vanowen Street, West Hills, CA, USA
Symptômes: Nausea
Vomiting
Headache
22950 Vanowen St #E, West Hills, CA 91307, USA
26 juillet 2020 10:41
“I ate the veggie panini (with mozzarella cheese) and woke up this morning with a raging headache and threw up the panini on and off for an hour. Voir moins”
Utile
Costa Coffee, Alton, UK
Symptômes: Nausea
Vomiting
Fever
Stomach Pain
Alton, Alton, GU34 England, United Kingdom
18 mars 2020 17:43
“I ate at the same time as drinking but ate my panini just before. This is the second time they has made me feel incredibly ill however this time it was so much worse. I ordered a small cappuccino about 30 minutes later I started to feel ill and ended up feeling drowsy nauseas and I couldn’t sleep it... Voir plusoff. It’s now been 10 hours and I’ve since passed out and projectile vomited And also Had a fever. I drink coffee everyday and this never occurres. I also have immense stomach pain. Voir moins”
Utile
Costa Coffee, Lord Street, Liverpool, UK
Symptômes: Nausea
Vomiting
44 Lord St, Liverpool L2 1TD, UK
6 mars 2020 21:20
“I ate the mozzarella panini and a medium mocha around 7 pm today. I didn't have anything else to eat after that. Started feeling nauseous around 7.30 immediately after the mocha. Ended up vomitting at 1 am. It's 2 am now and I'm still nauseous. Voir moins”
Utile
Starbucks, 5715 Richards Valley Rd, Ellicott City, MD 21043, USA
Symptômes: Diarrhea
Nausea
Vomiting
Starbucks, 5715 Richards Valley Road, Ellicott City, 21043 Maryland, United States
3 février 2020 07:37
“I ate a tomato mozzarella panini sandwich on January 30, 2020 and became violently ill within hours. I was sick all night with vomiting and diarrhea. I lost consciousness and my blood pressure was very low. I was one step away from the ER. I will have to replace the seat in my car because I was dr... Voir plusiving when this hit me and had to pull over on the side of the road. I will never eat there again Voir moins”
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