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Vous pouvez obtenir une intoxication alimentaire en mangeant du porc. Une infection commune associée au porc est la trichinose. Il peut se produire en mangeant du porc mal cuit qui a été infesté par des larves provenant d'un parasite appelé trichinella spiralis. Une mauvaise manipulation du porc et des problèmes d'hygiène peuvent également causer une intoxication alimentaire.
Produit: Pork
Mise à jour: 9 avril 2021 09:01
Restaurant y Taqueria Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
Restaurant y Taqueria Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, IL 60609, USA
9 avril 2021 09:01
“Date du rapport : 5 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat d'assainissement des se... Voir plusrvices alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat certifié de gestionnaire d'aliments affiché à consulter pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments du Tcs tels que (porc, tomate tranchée, steak, etc.). Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (référence émise)
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir des panneaux de lavage des mains à l'évier à main.
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : il n'y a pas eu de divulgation d'avis aux consommateurs et de rappel sur le menu de la consommation d'aliments crus et insuffisamment cuits. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans l'emballage d'origine.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : doit fournir un pare-éclaboussures entre l'évier à main et l'évier à 3 compartiments.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : doit stocker la cuillère à glace dans un récipient propre.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le joint de porte usé sur la préparation de 2 portes et atteindre dans les refroidisseurs.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés à partir de la table de grill, tables de préparation, chariot à couteaux, équipement inutilisé. Doit décongeler le congélateur de poitrine.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : zone de préparation avant observée évier main sans eau courante. Doit fournir de l'eau courante chaude et froide à portée de main couler et entretenir. Instructeur d'utiliser des éviers à main supplémentaires sur le site. (priroité 7-38-030 (c) (référence émise).
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit fournir un dispositif de retour sur la machine à glace pour être vu pour l'entretien.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit fournir un couvercle sur la pompe de puisard dans le sous-sol.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer le plafond en mauvaise réparation dans la zone de préparation arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés à partir des murs dans les zones de préparation et la salle des toilettes pour hommes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit éliminer l'encombrement dans la salle d'ameublement et au sous-sol.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés à partir du sol le long des bases des murs dans les zones de préparation et sous-sol.
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : n'a observé aucune formation des manipulateurs de nourriture. Doit fournir et entretenir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes du rapport #2365555 3/11/2020 pas corrigé. #39 - a noté une unité de réfrigération déverrouillée avec des articles alimentaires dans la salle à manger des clients. Doit déplacer l'équipement, fournir un verrou pour l'équipement ou enlever les aliments et ne stocker que les boissons à l'intérieur de l'unité de réfrigération. #53 - doit fournir un récipient couvert dans les toilettes pour femmes utilisées par les employés et les clients. #55 -a observé des articles inutiles derrière le comptoir de service avant, partout dans l'installation tels que des objets personnels, des outils, du matériel inutilisé, des documents, etc. Instructions d'organiser, de nettoyer et d'entretenir en tout temps. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-42-090)
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Staropolska Restaurant, 3030 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
Staropolska Restaurant, 3030 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618, USA
8 avril 2021 09:01
“Date du rapport : 5 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place n'a été observée. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique approprié... Voir pluse en matière de santé des employés et de conserver sur place des copies signées vérifiables pour tous les employés de l'alimentation. Violation prioritaire des fondations #7 -38-010. Aucune référence n'a été émise.
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : observés prêts à manger, contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité (riz cuit et poulet), pas de date indiquant le nom du produit et la date à laquelle l'aliment doit être vendu, jeté ou consommé dans les 7 jours. Instructions de fournir des étiquettes appropriées pour le marquage de la date et la date de rejet pour les aliments réfrigérés, prêts à manger, conservés pendant plus de 24 heures dans toutes les unités de retenue froide. Le poulet et le riz ont été volontairement jetés et éliminés 10 lb de produits d'une valeur de 100$ par dénaturation. Cos violation de fondation prioritaire #7 -38-005. Citation émise.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : obsédré aucune étiquette pour le contenant de stockage de sucre, de sel et de farine en vrac stocké à l'arrière près des refroidisseurs à pied. La personne responsable de tous les contenants d'ingrédients alimentaires en vrac et de travail doit porter une étiquette portant le nom du contenu.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun carnet de bord de la lutte antiparasitaire n'a été observé sur les lieux. Personne responsable qu'une entreprise de lutte antiparasitaire titulaire d'un permis et un exploitant doivent effectuer au moins deux inspections par année et que les rapports doivent être conservés dans le carnet de bord. Instructions de fournir un registre de la lutte antiparasitaire à jour et un rapport d'inspection des organismes nuisibles. Fondation prioritaire 7-38-020 (c). Aucune référence n'a été émise.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les caisses de lait utilisées comme étagères dans l'ensemble du congélateur sans rendez-vous. Doit enlever et fournir des rayonnages à 6 pi de la et offre un accès au sol pour assurer un nettoyage adéquat des installations.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : poulet congelé observé, pain, porc, légumes stockés dans des sacs d'épicerie en plastique dans le congélateur à l'italienne et un congélateur à porte. La direction a demandé à la direction d'utiliser uniquement des sacs et des contenants de qualité alimentaire appropriés.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé une fuite au niveau du robinet de l'évier à trois compartiments. Instructé de réparer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : n'a observé aucun réceptacle couvert dans la salle publique des femmes toliet et les toilettes des employés loctaés près du bureau. Instructé de fournir.
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : les certificats de manutentionnaire alimentaire ont expiré observé. Instructions de tenir des dossiers en tout temps.
58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : a observé le responsable alimentaire certifié sans certificat de formation allergène. La direction a demandé à tous les gestionnaires certifiés d'obtenir ce certificat.
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Primo Chuki's Uptown Taqueria, West Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
Taquería Primo Chuki's Uptown, 1708 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60640, USA
6 avril 2021 09:01
“Date du rapport : 2 avr. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : boue noire observée et excès de rouille à l'intérieur des panneaux de machine à glace et du réservoir d'eau. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Instructé de netto... Voir plusyer, de désinfecter et d'entretenir l'unité. Violation de base prioritaire : 7-38-004, citation émise
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : viande el pastor assemblée/marinée (porc) à une température incorrecte : 47. 8f,51. 6f, et 52. 8f, stocké à l'intérieur du refroidisseur d'eau. Les aliments froids doivent maintenir une température inférieure ou inférieure à 41f. Aliments jetés et dénaturés. Violation de priorité:7-38-005, citation émise
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : étiqueter les contenants alimentaires avec le nom usuel, une fois retiré des contenants d'origine
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage dans toutes les zones de préparation doivent être maintenus dans un récipient avec une solution désinfectante entre utilisation
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : la pelle à glace doit être stockée dans un récipient fermé propre entre utilisation derrière le comptoir avant
45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : les poêles stockées au-dessus de l'évier pour laver les mains (à l'arrière) doivent être replacées afin d'éviter toute source de contamination. En outre, une seule portion en plastique mal stocké au comptoir avant, inverser lesdits ustensiles.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joints en caoutchouc cassés à l'intérieur des refroidisseurs de la cuisine. Réparation/remplacement
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de sacs poubelles en plastique comme contenants alimentaires pour la livraison du pain. Ne doit pas utiliser de boîtes en carton comme récipients alimentaires à l'intérieur des glacières et du congélateur. Doit utiliser des contenants lavables avec des couvercles ou des sacs en plastique jetables de qualité alimentaire.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : poignée cassée de deux unité de refroidissement de porte en acier inoxydable par les trois compartiments. Instructeur de remplacer la poignée cassée. Le verre brisé réparé avec du carton au refroidisseur d'accès à deux portes doit être remplacé. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : débris alimentaires observés et déversements à l'intérieur des refroidisseurs et des congélateurs. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de prévention de retour fourni à la ligne d'eau de la machine à glace à l'intérieur du stockage arrière. Doit être installé afin que le dispositif de prévention de l'écoulement de retour puisse être situé pour être entretenu et entretenu ou pour connaître l'emplacement actuel.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet fuite à l'évier à trois compartiments, chargé de réparer. Également lavabos lavables drainant lentement. Réparation cause aucun bouchon fourni à l'évier à trois compartiments, chargé de fournir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de couverture fournie au réceptacle dans les toilettes pour femmes. Besoin de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris sur le sol à l'intérieur de la zone de stockage des aliments. Nettoyer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a noté vadrouilles souillées mal entreposées à l'évier de service public avec des têtes de vadrouille empilées sur le sol. Les têtes de vadrouille doivent être stockées inversées.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : articles excédentaires stockés sur le sol à l'intérieur du stockage sec. Instructeur d'élever les objets à 6' du sol.
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : un certificat de formation supplémentaire pour les manipulateurs d'aliments est nécessaire. Instructé de fournir
58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : un certificat de formation supplémentaire aux allergènes est nécessaire pour le nouveau gestionnaire certifié.
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Chicago Pit Stop BBQ, 9709 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis
Chicago Pit Stop BBQ, 9709 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
6 avril 2021 09:01
“Date du rapport : 1 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pas de certificat alimentaire valide
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat... Voir plusd'assainissement alimentaire valide de la ville de Chicago affiché pour la photo en service. Aliments en préparation, côtes de porc 164. 0f. Violation de la fondation prioritaire émise 7-38-012.
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé une mauvaise température froide de (tcs) aliments à l'intérieur du refroidisseur. Environ (4) sacs de 5 lb de liens de dinde à 65. 0f et 5 lb conteneur de salade de pommes de terre à 64. 0f. Instructeur de maintenir les aliments froids à 41. 0f ou moins. Tous les aliments enlevés et jetés au coût environ 150$. 00-cos. Violation de priorité délivrée 7-38-005
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur observé du refroidisseur inutilisé à l'avant de la zone de préparation non propre des débris. Instructé de nettoyer/entretenir.
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Din Tai Fung, Southwest Washington Square Road, Tigard, O., États-Unis
Symptômes: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Fever
Vomiting
Cramps
Body Ache
Din Tai Fung Washington Square, 9724 Southwest Washington Square Road, Tigard, 97223 Oregon, United States
3 avril 2021 13:13
“J'ai commandé la livraison le 1er avril à 18h37. J'ai une soupe de bœuf braisé, un pain de porc avec des légumes et un pain de haricots rouges. Environ une demi-heure plus tard, j'étais extrêmement malade. J'ai passé 48 heures à souffrir de diarrhée, de vomissements, de douleurs corporelles, de graves crampes d'estomac, de la fièvre, et je ne pouvais même pas retenir l'eau. Voir moins”
Utile
Mariano's, North Sheridan Road, Chicago, Illinois, États-Unis
Symptômes: Diarrhea
Nausea
Stomach Pain
Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
2 avril 2021 06:50
“Je ne sais pas, mais je pense que de la salade d'algues, je me suis soudain réveillé à 5h50 du matin et j'ai ressenti une urgence de vomir, mais cela n'est pas encore arrivé. J'éprouve des douleurs aiguës dans mon estomac. J'ai pris la salade d'algues vers 19h. J'ai toujours eu des boulettes de porc du même endroit, C'est arrivé maintenant Voir moins”
Utile
Walmart Supercenter, 34th Street North, Dilworth, MN, États-Unis
Symptômes: Diarrhea
Nausea
Vomiting
Stomach Pain
Walmart Supercenter, 415 34th St N, Dilworth, MN 56529, USA
1 avril 2021 08:54
“Tai Pei potstickers de porc congelés Je suis tombé malade le matin après avoir mis les potstickers au micro-ondes. J'ai suivi les instructions, 5 à la fois pendant 5-6 minutes et les ai égouttés, puis ajouté la sauce qui est venue avec. Il n'avait pas le goût appétissant pour moi, donc je n'ai mangé... Voir plusque 2 ou 3. C'était vers 23h40 le 31 mars. Ce matin, à 7 heures du matin, je me suis réveillé avec un mal d'estomac assez intense. J'ai continué à m'allonger un moment, mais mon estomac était tellement bouleversé que je me suis levé pour aller aux toilettes. Dès que je me suis assis je le haut dans ma bouche et c'était le genre de vomi acide brûlant. Je suis allé à la salle de bain pour finir de vomir, puis je me suis assis sur les toilettes et j'ai eu de la diarrhée. J'ai quitté la salle de bain il y a quelque temps pour le signaler, mais mon estomac est encore bouleversé et je vais probablement devoir le refaire. Le sac dit qu'ils sont précuits et que j'ai suivi les instructions, donc il n'y a aucune raison que je sois malade en ce moment.
1 avril 2021 vers 7am Voir moins”
Utile
Centre de distribution Hello Fresh, Avenue South, Grand Prairie, Texas, États-Unis
Symptômes: Nausea
Diarrhea
1350 Avenue S, Grand Prairie, TX 75050, USA
31 mars 2021 23:30
“Je l'ai eu des enchiladas de porc. Correctement parce qu'il est arrivé un jour de retard et les paquets de glace ont été fondus ! Voir moins”
Utile
Tacos Don Cuco, 1847 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
Tacos Don Cuco, 1847 W 47th St, Chicago, IL 60609, USA
31 mars 2021 09:01
“Date du rapport : 29 mars 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : l'image n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat d'assainissement d... Voir pluses services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : on n'a observé aucun gestionnaire d'aliments certifié en service pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments tels que (porc, jambon, poulet, riz, etc.) doivent être sur place en tout temps. (fondation prioritaire 7-38-012) (référence émise)
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure politique de nettoyage et articles pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation de priroité 7-38-005)
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun signe de lavage des mains dans les éviers à main. Doit fournir et entretenir.
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : température incorrecte observée de 6lbs. Poisson cru à 45. 9f et 1. 5lbs. Steak pané à 48. 4f. Intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Le produit a été jeté par le gestionnaire. Doit contenir des aliments froids à 41. 0f ou moins. (priorité 7-38-005) (citation émise) (cos) appx. 7. 5 livres 35.
33. Méthodes de refroidissement appropriées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : température incorrecte observée du refroidisseur de préparation 2- porte à 48. 2f avec tcs aliments stockés à l'intérieur. Une étiquette d'inspection placée sur l'unité. Une fois réparé les informations de fax données. Doit avoir une unité de retenue à froid à 41. 0f ou moins. (priroité 7-38-005) (cos)
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 40 excrétions de rats ou plus sur le plancher sous les chariots au sous-sol. Doit enlever les fientes. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour assurer l'entretien des locaux ou après le 29/3/21. (fondation prioritaire 7-38-020 a) (référence émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé un écart appx. '1-2' le long du bas de la porte d'entrée. Doit faire le montage serré de la porte.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : doit enlever les couvercles jetables et les tasses de l'étagère supérieure dans la salle de toilette et stocker correctement.
40. Propreté personnelle
- commentaires : doit fournir une retenue de cheveux pour manipulateur de nourriture.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit fournir des bouchons d'évier pour évier à 3 compartiments. Doit réparer ou remplacer les joints de porte usés sur la porte à 2 portes dans le refroidisseur.
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : observé robinet d'évier à 3 compartiments pas assez longtemps pour atteindre l'extrême gauche et la droite dudit évier. Doit fournir un robinet assez longtemps et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-025) (référence émise)
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés à partir de la table à vapeur et table de grill.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le ressort sur la porte de la salle de toilette qui n'est pas auto-fermeture.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les dalles de plafond tachées dans la zone de préparation. Doit fermer l'ouverture dans le mur du sous-sol à l'entreprise adjacente.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur les filtres et la hotte à l'équipement de cuisson.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base antérieures du rapport # 2352655 12/3/19 non corrigées. #36 -chargé d'étiqueter correctement tous les aliments avec le nom du produit, y compris les contenants alimentaires en vrac. #47 - a observé que les deux planches à découper dans la préparation des aliments doivent avoir des coutures ouvertes et des taches sombres. Instructions de remplacer et/ou de reterminer planches à découper endommagées ou tachées. #55 - encombrement observé dans le sous-sol. Instructé de nettoyer et d'organiser l'encombrement dans le sous-sol. #57 - aucun certificat de manutenteur d'aliments n'a été observé pour les employés sur place. Il est chargé de fournir des certificats de manutentionnaire des aliments à chaque employé sur place. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-42-090)
Source : chicago.gov Voir moins”
Utile
Isabella's Bakery, 1659 W Foster Ave, Chicago, Il, États-Unis
Isabella Bakery, 1659 W Foster Ave, Chicago, IL 60640, USA
31 mars 2021 09:01
“Date du rapport : 25 mars 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : la procédure/le plan trouvé sur le site, mais la trousse n'est pas complète manquante masque faciale, tablier, vadrouille, etc. pour répondre aux vomissements et aux événem... Voir plusents diarrhéiques, a demandé à l'établissement d'entretenir tout matériel approprié sur place. Priorité violation des fondations 7-38-005. Aucune citation émise
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : tcs nourriture à température incorrecte : 24 livres de tamales cuits remplis de porc stockés à l'intérieur du refroidisseur à deux portes à température de 67. 7f à 73. 2f. Les aliments froids doivent maintenir une température inférieure ou inférieure à 41f. Aliments jetés et dénaturés. Violation de priorité : 7-38-005, citation émise
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : des étiquettes sont nécessaires avec un nom commun dans les contenants d'aliments secs
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : maillage cassé à la porte d'écran à la porte latérale, remplacer pour minimiser l'entrée des insectes et des insectes
40. Propreté personnelle
- commentaires : la retenue des cheveux doit être portée dans la zone de préparation
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : doit stocker les chiffons d'essuyage dans les zones de préparation dans le seau de désinfectant entre les utilisations pour éviter la contamination croisée. Instructé de maintenir.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : intérieur observé de micro-ondes avec tache noire brûlée. Doit nettoyer et entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : ne doit pas utiliser de carton pour couvrir le couvercle d'aération sur le mur, retirer. La surface doit être lisse et facile à nettoyer
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond dans la cuisine brun en raison de trop de fumée. Besoin de nettoyer/peindre et d'entretenir, les débris sur le sol derrière le cuisinier à l'arrière de la zone de préparation et de stockage.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol cassés devant le refroidisseur d'entrée, instructions de réparation/remplacement, surface lisse, nettoyable et non absorbante
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes non corrigées de 2-18-2020, rapport #2362437 #51) 5-204. 12 n'a trouvé aucun dispositif de prévention de refoulement installé sur la ligne de flottaison de la machine à café. Doit fournir où ils peuvent être situés et entretenus. #53) 5-501. 17 trouvé poubelle à l'intérieur des toilettes sans couvercle. Doit fournir. #58) 2-102. 13 trouvé ville de Chicago responsable de l'assainissement sans certificat de formation allergène. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations : 7-42-090.
Source : chicago.gov Voir moins”
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Lidl, Borsigstraße 6, 44145 Dortmund, Germany
23 mars 2021 06:03
“Je n'ai pas de maladie conique, j'ai acheté du lait de Lidl, ce matin j'ai aimé boire du lait. Je n'ai bu qu'une demi-tasse. Mais alors j'ai une très forte douleur de livre, puis des maux de tête d'ubérité, grâce à la diarrhée tellement. J'ai vu le jour où il est jusqu'à 9 2021. Voir moins”
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Baja Fresh Mexican Grill, 6922 Hollywood Boulevard, Los Angeles, CA, États-Unis
Symptômes: Vomiting
Baja Fresh Mexican Grill, 6922 Hollywood Blvd Ste 106, Los Angeles, CA 90028, USA
5 avril 2021 05:17
“J'ai porté les enchiladas de poulet Verde et dans les 45/50 minutes j'ai vomi le tout. Voir moins”
Utile
Sizzler, États-Unis 491, Gallup, NM, États-Unis
Symptômes: Nausea
Other
Cramps
Headache
Dizziness
Sizzler, 926 US-491, Gallup, NM 87301, USA
13 mars 2021 10:27
“J'ai commandé du steak et de la queue de homard, j'ai mangé la queue et après 5 minutes de finition immédiatement ressenti des nausées avec des crampes d'estomac étourdissant et senti comme si j'allais s'évanouir, puis suivi d'un mauvais mal de tête Voir moins”
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Costco Wholesale, Garet Place, Commack, New York, États-Unis d'Amérique
Symptômes: Nausea
Diarrhea
Costco Wholesale, 10 Garet Place, Commack, 11725 New York, United States
13 mars 2021 18:00
“Mangé en sac triple épinards lavés avec de Boskovich Family Farms. Nausées et diarrhée. Commandée par livraison. Supposons que c'est ce lieu de livraison. Voir moins”
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ShopRite of Governor's Square, Governors Place, Bear, DE, États-Unis
Symptômes: Vomiting
Cramps
Gas
ShopRite of Governor's Square, 1101 Governors Place, Bear, 19701 Delaware, United States
27 mars 2021 16:28
“Bonjour je ne savais pas pourquoi j'ai vomi mes tripes pendant quatre heures d'affilée j'ai encore des gaz d'estomac et des crampes aujourd'hui aussi j'ai mangé le 23/03/2021 Je ne savais pas pourquoi jusqu'au lendemain quand mon petit ami a essayé & ou regardé par-dessus la pastèque que j'ai obtenu... Voir plusde là. J'ai dit « Hé bébé pourquoi cette pastèque a un goût si acide » ? Alors il a goûté un morceau puis avalé du jus et cracher le reste.. Il a ensuite trouvé un tampon de poulet cru dans un récipient scellé.. Il vomit depuis mercredi 24/03/2021. Le produit a été acheté le 22/03/2021.
Je ne suis pas allé aux urgences peur de la pandémie et le temps d'attente d'urgence..
23/03/2021 & 24/03/2021 Voir moins”
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Massala, Cambridge Road, Ellesmere Port, Royaume-Uni
Symptômes: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Massala, 12 Cambridge Rd, Ellesmere Port CH65 4AG, UK
29 mars 2021 04:06
“A commandé un curry et est rentré à la maison et a mangé.
Je suis allé au lit environ 1,5 heure plus tard se sentant rugueux puis vomi et diarrhée dans la nuit et dans le lendemain. Voir moins”
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