Empoisonnement alimentaire au porc

Empoisonnement alimentaire au porc

Vous pouvez obtenir une intoxication alimentaire en mangeant du porc. Une infection commune associée au porc est la trichinose. Il peut se produire en mangeant du porc mal cuit qui a été infesté par des larves provenant d'un parasite appelé trichinella spiralis. Une mauvaise manipulation du porc et des problèmes d'hygiène peuvent également causer une intoxication alimentaire.

Dernière mise à jour:

Produit: Pork

F

Pete's illégal - DTC, Dtc Boulevard, Greenwood Village, Colorado, États-Unis

il y a 1 jour •reported by user-fzyx1787

J'ai mangé des nachos au poulet vendredi vers 19 heures et à 1 heure du matin samedi, j'étais gravement malade. J'ai eu de la diarrhée, des vomissements, des frissons, une fièvre de 102, des ballonnements et des maux d'estomac pendant environ 32 heures. J'ai encore un peu … Voir plus
la nausée mais la fièvre est tombée, Dieu merci ! Mon petit ami a mangé des nachos au porc et il était très bien, alors il fallait que ce soit du poulet ! Nous ne mangerons plus jamais de produits Pete illégaux !  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, ballonnements
Voir moins

#greenwoodvillage #colorado #us #chicken #pork

A

Carnitas Fritanga Restaurant De Nicaragua, 1885 W Flagler St, Miami, FL 33135, États-Unis

il y a 3 jours

Date de fermeture : 04/04/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence de canettes bosselées ou rouillées. Voir l'arrêt de la vente. J'ai observé des boîtes de maïs miniature et de sauce tomate bosselées. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé s'est frotté les mains pendant moins de … Voir plus
10 à 15 secondes pendant qu'il se lavait les mains. On a observé un employé se frottant les mains pendant moins de 10 secondes pendant qu'il se lavait les mains. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé a touché une surface souillée puis a participé à la préparation des repas, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains. L'employé observé utilisant un téléphone portable a ensuite manipulé et servi de la nourriture au client sans se laver les mains. A conseillé à l'employé de se laver les mains avant de servir de la nourriture aux clients. **Mesures correctives prises** **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé s'est lavé les mains sans savon. Un employé observé se lave les mains dans le lavabo triple sans savon **Avertissement**

- Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. Du bœuf cru a été observé en train de décongeler dans un sac de remerciement dans la cuisine, les sacs à ordures servant de couvercle/couvercle sur le riz cuit à la cuisinière. Les oignons coupés, les poivrons verts coupés, les pommes de terre tranchées et les tomates tranchées observés sont conservés dans des sacs de remerciement à portée de main dans une glacière. **Violation répétée** **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés commercialement. On a observé du bœuf haché cru entreposé sur des hot dogs PAM et des œufs crus décortiqués entreposés sur de la crème à l'intérieur ou à la portée de la main dans une glacière du coin cuisine. Discussion avec l'opérateur des procédures appropriées et du formulaire fourni. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres sur la base de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés au congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés dans le commerce. Poulet cru observé entreposé sur un mélange de fruits de mer crus **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Observé 2 cafards vivants rampant sur le mur derrière l'évier de lavage des mains dans la cuisine, 3 cafards vivants rampant sur une trancheuse à charcuterie au-dessus de la table de préparation à côté des assaisonnements, de la salsa et de la moutarde, et 1 cafard vivant rampant sur un balai rangé à l'intérieur de la cuisine à côté de la glacière. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. J'ai observé 1 œuf de cafard sur une boîte de sauce tomate et environ 20 excréments sur l'étagère tapissant le mur derrière la table de préparation dans la cuisine, près de l'évier pour le lavage des mains. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Table à vapeur du comptoir avant : plantains sucrés (129F - Hot Holding) ; poitrine de porc cuite (110F - Hot Holding) taco au fromage frit (90F - Hot Holding) ; flautas de bœuf (110F - Hot Holding), l'opérateur a jeté les produits. Selon l'opérateur, cuit 1 heure avant l'inspection. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. J'ai observé de la colle krazy entreposée avec des sachets d'assaisonnement dans la cuisine et du liquide pour briquet à charbon entreposé à côté de la salsa et des raisins secs dorés au comptoir. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins

#raw #undercooked #miami #florida #us

641
A

Panda Express #1422, 1654 W 119th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 jours

Date du rapport : 10 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago sur place.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : … Voir plus
aucune personne sur place ne possède un certificat sanitaire de la ville de Chicago ou une preuve de certificat lors de la manipulation de produits TCS tels que le riz, le poulet, le porc, etc. Une personne responsable sur place doit être en possession d'un certificat chaque fois que des aliments sont préparés et servis. Citation de la fondation prioritaire 7-38-012 émise

21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : j'ai observé une casserole pleine de nouilles chow mein en vente dans la vitrine avant de la vente. Les nouilles étaient à une température inappropriée de 120 degrés. Les aliments ont été jetés au moment de l'inspection. Tous les autres produits alimentaires au cas où ils seraient à une température adéquate. Citation prioritaire 7-38-005 émise

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : on a observé un refoulement d'eau claire provenant du siphon de sol lorsque l'évier avant est utilisé. Il est demandé de corriger le drain et d'utiliser l'autre évier jusqu'à ce que le drain soit corrigé. Citation de la fondation prioritaire 7-38-025 émise

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : la zone extérieure des graisses et des déchets n'est pas entretenue. Les bennes à déchets sont ouvertes, de la nourriture, des contenants alimentaires et des débris sont au sol, ainsi que le réservoir à graisse dont la graisse est incrustée sur le dessus du conteneur. A demandé au responsable de nettoyer la zone et de la maintenir propre. Fondation prioritaire 7-38-020 (b) citation émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le sol sous l'équipement de cuisine doit être nettoyé pour éliminer tous les débris alimentaires et les accumulations. Nettoyez et entretenez.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : le responsable de service ne détient pas de certificat d'allergène. Il a été demandé d'obtenir et de conserver le certificat sur place.

Une source : chicago.gov
Voir moins

#pandaexpress #chicago #illinois #us

368
D

Pflugerville, TX, États-Unis

il y a 3 jours •reported by user-dhvj6123

J'ai mangé un taco au porc au chili vert, des chips et du queso et une margarita maison chez Torchy's à Pflugerville vers 19 h 30 le jeudi 11 avril. J'ai commencé à vomir et à avoir de la diarrhée au milieu de la nuit et cela … Voir plus
a continué jusqu'à environ 18 heures le 12 avril.
Parmi les autres aliments que j'ai mangés ce jour-là, citons des raisins rouges sans pépins de Walmart, du pop-corn au cheddar blanc Great Value, des Oreo Thins et une orange marine de Walmart.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux
Voir moins

#walmart #torchystacos #pflugerville #texas #us #cheddar #chili #chips #pork #taco #popcorn #grapes #orange #oreo #greatvalue

217
A

La Placita, 1840 W 35th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 jours

Date du rapport : 11 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'était sur place lors de l'inspection alors que le contrôle de la température pour la salubrité des … Voir plus
aliments (œufs et porc) était préparé et servi. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago doit être sur place à tout moment où les aliments sont préparés et servis. Violation de base prioritaire 7-38-012. Citation émise

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : robinet d'eau chaude cassé et absence d'eau courante chaude à l'évier de lavage des mains situé à l'arrière de la zone de préparation des aliments au moment de l'inspection. Il est demandé de faire fonctionner le chaud et le froid dans tous les lavabos pour le lavage des mains. Violation de priorité 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation arrière n'était pas rempli de savon pour les mains. Responsable informé que le savon pour les mains doit être disponible à tout moment dans les lavabos. Les préposés à la manutention des aliments se sont procuré du savon pour les mains pour le lavabo pendant l'inspection. Violation de base prioritaire #7 -38-030 (c). Citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité de rongeurs sur les lieux. On a observé environ 5 excréments de souris et une souris morte sur un piège à colle ainsi qu'environ 10 cafards morts sur le plancher de l'aire de rangement arrière du sous-sol, derrière la chaudière. La direction a demandé de nettoyer et de retirer tous les excréments de rongeurs et tous les rongeurs et cafards morts de la zone touchée. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise. '

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé avec une formation sur les allergènes. A demandé à toutes les personnes titulaires du certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago de se conformer à la fin de la formation. Doit fournir de la documentation.

Une source : chicago.gov
Voir moins

#chicago #illinois #us

368
A

Restaurant chinois Run & Run, 8560 Palm Pkwy, Orlando, Floride 32836, États-Unis

il y a 4 jours

Date de fermeture : 04/04/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas désinfectées après le nettoyage, avant utilisation. N'utilisez pas d'équipement/d'ustensiles qui ne sont pas correctement désinfectés. **Avertissement**

- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la … Voir plus
cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. -6 insectes volants vivants au sol sous l'évier à 3 compartiments **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Contenants de qualité non alimentaire utilisés pour le stockage des aliments - contact direct avec les aliments. -congélateur de plain-pied : plusieurs aliments conservés dans des contenants de qualité non alimentaire **Avertissement**

- Priorité élevée - Pesticide/insecticide étiqueté pour usage domestique uniquement présent et utilisé dans l'établissement. Raid. **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés commercialement. -brochettes de poulet cru conservées sur des rouleaux de printemps **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. -chambre froide : crevettes crues conservées au-dessus du porc cuit **Avertissement**

- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres dans l'unité de conservation en fonction de la température de cuisson minimale requise. -chambre froide : poulet cru conservé au-dessus de crevettes crues **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. -1 cafard vivant sur le sol sous des bacs à roulettes -1 cafard vivant sur le sol près de la table de préparation latérale -2 cafards vivants sur le sol sous l'égouttoir de l'évier à 3 compartiments -10 cafards vivants au sol sous l'évier à 3 compartiments -2 cafards vivants sur le sol sous la ligne de cuisson 16 cafards vivants au total. **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. -nouilles cuites à 47 °F, par opérateur entreposées dans la cuisine moins de 30 minutes, employé transféré dans la partie inférieure de la glacière à portée de main -œufs en coquille crus température de l'air ambiant 68 °F, par employé rangés sur le dessus de la glacière à portée de main pendant moins de 2 heures, employé transféré dans la partie inférieure de la glacière à portée de main **Mesures correctrices** **Avertissement**

- Priorité élevée - Suivi des pesticides en poudre utilisés dans l'établissement. -en dessous et derrière le congélateur blanc accessible **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins

#raw #undercooked #orlando #florida #us

472
J

Côtes de porc, Bradenton, Floride, États-Unis

il y a 5 jours •reported by user-jhdh6919

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspecte : côtes de porc insuffisamment cuites
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Maux, Frissons

#bradenton #florida #us #ribs #pork

177

Signalez un problème de sécurité alimentaire. Protégez les autres !

Fonction de test

Mes symptômes sont les suivants :
S'il vous plaît remplir ce qui vous a rendu malade
S'il vous plaît remplir l'endroit où vous l'avez acheté

Avez-vous également consommé (au cours des 7 derniers jours) :

Passer

Recevez des alertes pour votre cas

Fournir un e-mail de contact

Le champ de courrier électronique est obligatoire
Non, merci
Sans vos coordonnées, il n'est pas possible de donner suite à votre réclamation. Veuillez saisir votre adresse e-mail. Merci 🙂

Protéger vos amis et votre

Fournir un numéro de téléphone de contact

Cela facilite le suivi, surtout en cas d'urgence, par exemple dans le cadre d'une enquête de santé publique. MERCI 👍
Non Merci

Ajoutez une vidéo ou une photo !

Nous vous recommandons une vidéo ou des photos de :
  1. Le reçu
  2. Le produit
  3. L'emballage
Ajouter une photo/vidéo
Non Merci

Envoyer une copie du rapport par courriel ou par SMS

Entrez ci-dessous pour recevoir par courriel ou par SMS une copie de votre rapport

Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone

Merci pour votre rapport.

Obtenir des notifications basées sur l'emplacement

Votre rapport est en file d'attente !

Le traitement de votre rapport peut prendre jusqu'à 12 heures.

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

Rapport par

Message us
WhatsApp
Loading...
Veuillez indiquer l'emplacement
Veuillez indiquer l'emplacement
Veuillez fournir le titre du rapport
Veuillez fournir des détails
Veuillez accepter nos Conditions Générales
Recevez des alertes et des mises à jour pour votre cas ! Vos coordonnées ne sont pas affichées sur le site Web.

Ces informations ne sont pas affichées sur le site. Nous pouvons vous informer des mises à jour et nous pouvons vous contacter pour plus d'informations afin de vous aider à résoudre ou à suivre votre problème.

ou
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Merci pour votre rapport !

IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)

Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

Sujets populaires

#GrocerySupermarket #Mealkits #Taco Bell #Walmart #Chick-Fil-A #Burger King #Resort #Miracle Whip #Fairlife #Naked Juice #Hormel #Los Angeles #London #New York #Chicago #Hard Rock Hotel Riviera Maya #Chicken #Pizza
Les 30 derniers jours