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Vous pouvez obtenir une intoxication alimentaire à partir de saucisses faites de bœuf, de porc, de poulet, et plus encore. La saucisse précuite peut contenir de la listeria. La saucisse non cuite peut être contaminée par E.coli, surtout si elle n'est pas cuite tout au long. Les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, des crampes d'estomac et une diarrhée sanglante.
Dernière mise à jour: 28 mars 2024Produit: Sausage
Rappel de saucisses St-Dominique du Marché de volaille Zinman en raison de la présence potentielle de staphylocoque
il y a 21 heures
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et le Zinman Marché de volaille St-Dominique, a émis un rappel de saucisses sèches vendues par l'entreprise en raison d'une contamination potentielle par... Voir plus Staphylococcus aureus. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. L'entreprise rappelle volontairement les produits et a accepté de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. Ils étaient disponibles à l'achat jusqu'au 22 mars 2024, exclusivement dans les locaux de l'entreprise au 7010, rue Saint-Dominique, à Montréal. À ce jour, aucun cas de maladie associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.
Le produit rappelé est la saucisse sèche préparée et vendue par Zinman Marché de Poultry St-Dominique. Les saucisses étaient vendues emballées sous vide dans des sacs en plastique transparents et réfrigérées. Noms des produits :
- Saucisse sèche molle/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
- Saucisse sèche forte/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
Ne consommez pas, ne servez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Si vous avez acheté ce produit, nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.
Le staphylocoque doré, souvent appelé « staphylocoque », est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Il s'agit d'un agent pathogène humain polyvalent capable de provoquer diverses maladies, notamment une intoxication alimentaire staphylococcique, le syndrome de choc toxique, une pneumonie, une infection postopératoire des plaies et une bactériémie nosocomiale.
Si vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire au staphylocoque tels que nausées, vomissements, diarrhée et crampes d'estomac, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-de-saucisses-seches-preparees-et-vendues-par-zinman-marche-de-volailles-st-dominique-54626 Voir moins
Greggs, Furtherwick Road, île de Canvey, Royaume-Uni
il y a 4 jours
Diarrhée et vomissements, environ quatre heures après avoir mangé un rouleau de saucisse végétalien Greggs, un steak cuit au four et une pizza avec du poulet dessus. Tout était à peine tiède mais je l'ai mangé. Je n'avais rien mangé d'autre au cours des 24 heures précédentes,... Voir plus donc seulement Greggs. J'ai passé la nuit debout, j'ai souffert de diarrhées explosives, de vomissements violents, de maux d'estomac, de frissons. J'étais tellement malade que j'ai cru que j'allais m'évanouir. Aujourd'hui, je me sens très faible, j'ai encore de graves crampes d'estomac et je n'arrive même pas à retenir l'eau. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, La faiblesse Voir moins
Je me sentais si mal, je transpirais, j'étais malade. Mauvaise diarrhée, je ne me sens toujours pas bien, c'était après avoir mangé un steak cuit au four, mon petit ami a mangé des petits pains à la saucisse, il avait la diarrhée. Il ne mangeait plus jamais à partir de là.
Je pensais que j'allais m'évanouir, j'avais de la fièvre si chaude, j'étais malade, les douleurs liées à la diarrhée ne sont toujours pas à 100 % maintenant. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Transpiration Voir moins
Mon partenaire et moi avons mangé quelques petits pains à la saucisse chez Greg vers 14 heures aujourd'hui et nous avons tous deux eu de la diarrhée une heure après. Aucun de nous n'a rien mangé depuis 7h30 du matin jusqu'à celui de Gregg à 14h. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Casserole de saucisses
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
Jeudi 15 mars 2024 - MOD Pizza à Pinole, en Californie, à 20h51.
J'entre et commande une pizza à la croûte de chou-fleur. Ils l'ont sorti de l'étagère, déjà préfabriqué et peut-être préemballé, peut-être même pas scellé, pendant qui sait combien de temps. Je ne sais même... Voir plus pas s'il était réfrigéré. Je n'y ai rien trouvé de fou, juste du pepperoni, des saucisses, des champignons, des olives, des concombres, des oignons, de la mozzarella, de la sauce tomate, et c'est tout. Le lendemain, j'ai commencé à avoir des frissons et j'ai su que quelque chose de grave allait arriver. J'ai eu de la fièvre pendant plusieurs jours et j'ai passé 6 jours à boire du liquide pur #2 dans la salle de bain avec de grosses crampes dues à une perte d'électrolytes. Je n'y aurai plus jamais de croûte de chou-fleur. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Crampes, Frissons Voir moins
Restaurant Moxies West Georgia, West Georgia Street, Vancouver, Colombie-Britannique, Canada
il y a 1 semaine
Mon partenaire était gravement malade aujourd'hui et cela a commencé quelques heures seulement après avoir pris le petit déjeuner dans cet établissement.
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : saucisse aux œufs
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : un être cher | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Douleur d'estomac Voir moins
Carmel, IN, États-Unis
il y a 1 semaine
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : œufs durs, saucisses
Début : 1 à 2 jours
Durée : autre : Autre
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
Sausages, Daventry, Royaume-Uni
il y a 1 semaine
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, frissons, maux de tête
Source suspectée : Saucisses
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Maux Voir moins
Saucisse au chorizo le 17 | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins