Empoisonnement des aliments de fruits

Empoisonnement des aliments de fruits

L'empoisonnement alimentaire des fruits de mer est généralement causé par des toxines. L'intoxication alimentaire paralytique des mollusques est trÚs fréquente. Les symptÎmes peuvent commencer une demi-heure aprÚs avoir mangé et inclure des picotements, des engourdissements et une paralysie temporaire. L'empoisonnement aux neurotoxines peut entraßner des troubles de la parole, de la diarrhée et des vomissements.

DerniĂšre mise Ă  jour:

Produit: Seafood

F
Vendredi 4/12/24 HachĂ© de corned-beef de Mid Atlantic Seafood. Takoma Park MD Deux personnes sont tombĂ©es malades aprĂšs avoir mangĂ© ce repas. Dans les 48 heures  | SymptĂŽmes: Vomissements, NausĂ©e, DiarrhĂ©e

#takomapark #maryland #us #beef #seafood

M

Îles de Madùre, Portugal

il y a 2 jours ‱reported by user-mykx8489

Il y a trois jours, nous avons sĂ©journĂ© au Flag Hotel Ă  MadĂšre en bord de mer. Nous n'avons pas mangĂ© Ă  l'hĂŽtel, mais nous avons mangĂ© au restaurant voisin, nous soupçonnons que la nourriture provenait des fruits de mer, des moules et du poisson. Et mon … Voir plus
petit ami et moi souffrons de diarrhĂ©e et de vomissements. Mon petit ami va mieux aprĂšs deux jours de maladie, et je souffre toujours de la douleur. Hier, nous avons pris un bateau pour Porto Santo et je viens de sĂ©journer dans un hĂŽtel.  | SymptĂŽmes: DiarrhĂ©e, Vomissements, FiĂšvre, Maux
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#pt #fish #seafood #mussels

V
Intoxication alimentaire prĂ©sumĂ©e. SymptĂŽmes : diarrhĂ©e, nausĂ©e, fiĂšvre, maux d'estomac, crampes, maux de tĂȘte
Source suspectée : fruits de mer
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | SymptĂŽmes: DiarrhĂ©e, NausĂ©e, FiĂšvre, Douleur d'estomac, Crampes, Maux

#overlandpark #kansas #us #seafood

G
Intoxication alimentaire présumée. SymptÎmes : nausées, vomissements, fiÚvre, crampes
Source suspecte : paella aux fruits de mer
Début : 4 à 12 heures
DurĂ©e : 12 Ă  24 heures  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, Vomissements, FiĂšvre, Crampes

#barcelona #catalunya #es #seafood

N
J'ai mangĂ© des raviolis aux fruits de mer, de la bisque de homard et des champignons farcis au Macaroni Grill sur West Irlo Bronson vers 17 heures le 14 avril. Vers 21 h 22 le mĂȘme jour, j'ai commencĂ© Ă  ressentir des symptĂŽmes graves correspondant Ă  une … Voir plus
intoxication alimentaire : vomissements par projectiles, nausĂ©es et bĂąillonnements constants, diarrhĂ©e sĂ©vĂšre, fiĂšvre et frissons et douleurs abdominales. Ces symptĂŽmes ont persistĂ© tout au long de la soirĂ©e du 15/04.  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, DiarrhĂ©e, Vomissements, Douleur d'estomac, FiĂšvre, Frissons
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#romanosmacaronigrill #kissimmee #florida #us #lobster #seafood #macaroni

V

Swagger, Buffalo Speedway, Houston, Texas, États-Unis

il y a 1 semaine ‱reported by user-vdvd5141

Intoxication alimentaire présumée. SymptÎmes : diarrhée, nausées, crampes
Source suspectée : fruits de mer
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Je ne suis pas sĂ»r  | SymptĂŽmes: DiarrhĂ©e, NausĂ©e, Crampes

#houston #texas #us #seafood

A
Date de fermeture : 04/04/2024

Infractions :
- PrioritĂ© Ă©levĂ©e - PrĂ©sence de canettes bosselĂ©es ou rouillĂ©es. Voir l'arrĂȘt de la vente. J'ai observĂ© des boĂźtes de maĂŻs miniature et de sauce tomate bosselĂ©es. **Avertissement**

- PrioritĂ© Ă©levĂ©e - L'employĂ© s'est frottĂ© les mains pendant moins de … Voir plus
10 à 15 secondes pendant qu'il se lavait les mains. On a observé un employé se frottant les mains pendant moins de 10 secondes pendant qu'il se lavait les mains. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé a touché une surface souillée puis a participé à la préparation des repas, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains. L'employé observé utilisant un téléphone portable a ensuite manipulé et servi de la nourriture au client sans se laver les mains. A conseillé à l'employé de se laver les mains avant de servir de la nourriture aux clients. **Mesures correctives prises** **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé s'est lavé les mains sans savon. Un employé observé se lave les mains dans le lavabo triple sans savon **Avertissement**

- PrioritĂ© Ă©levĂ©e - Sacs de qualitĂ© non alimentaire utilisĂ©s en contact direct avec les aliments. Du bƓuf cru a Ă©tĂ© observĂ© en train de dĂ©congeler dans un sac de remerciement dans la cuisine, les sacs Ă  ordures servant de couvercle/couvercle sur le riz cuit Ă  la cuisiniĂšre. Les oignons coupĂ©s, les poivrons verts coupĂ©s, les pommes de terre tranchĂ©es et les tomates tranchĂ©es observĂ©s sont conservĂ©s dans des sacs de remerciement Ă  portĂ©e de main dans une glaciĂšre. **Violation rĂ©pĂ©tĂ©e** **Avertissement**

- PrioritĂ© Ă©levĂ©e - Aliments crus pour animaux conservĂ©s au-dessus ou avec des aliments prĂȘts Ă  consommer dans un congĂ©lateur - Les produits ne sont pas tous emballĂ©s commercialement. On a observĂ© du bƓuf hachĂ© cru entreposĂ© sur des hot dogs PAM et des Ɠufs crus dĂ©cortiquĂ©s entreposĂ©s sur de la crĂšme Ă  l'intĂ©rieur ou Ă  la portĂ©e de la main dans une glaciĂšre du coin cuisine. Discussion avec l'opĂ©rateur des procĂ©dures appropriĂ©es et du formulaire fourni. **CorrigĂ© sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres sur la base de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés au congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés dans le commerce. Poulet cru observé entreposé sur un mélange de fruits de mer crus **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Observé 2 cafards vivants rampant sur le mur derriÚre l'évier de lavage des mains dans la cuisine, 3 cafards vivants rampant sur une trancheuse à charcuterie au-dessus de la table de préparation à cÎté des assaisonnements, de la salsa et de la moutarde, et 1 cafard vivant rampant sur un balai rangé à l'intérieur de la cuisine à cÎté de la glaciÚre. **Avertissement**

- PrioritĂ© Ă©levĂ©e - PrĂ©sence d'excrĂ©ments et/ou d'excrĂ©ments de cafards. J'ai observĂ© 1 Ɠuf de cafard sur une boĂźte de sauce tomate et environ 20 excrĂ©ments sur l'Ă©tagĂšre tapissant le mur derriĂšre la table de prĂ©paration dans la cuisine, prĂšs de l'Ă©vier pour le lavage des mains. **Avertissement**

- PrioritĂ© Ă©levĂ©e - ContrĂŽle du temps et de la tempĂ©rature pour les aliments sĂ»rs, autres que les rĂŽtis de viande entiĂšre, maintenus Ă  une tempĂ©rature infĂ©rieure Ă  135 degrĂ©s Fahrenheit. Table Ă  vapeur du comptoir avant : plantains sucrĂ©s (129F - Hot Holding) ; poitrine de porc cuite (110F - Hot Holding) taco au fromage frit (90F - Hot Holding) ; flautas de bƓuf (110F - Hot Holding), l'opĂ©rateur a jetĂ© les produits. Selon l'opĂ©rateur, cuit 1 heure avant l'inspection. **CorrigĂ© sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. J'ai observé de la colle krazy entreposée avec des sachets d'assaisonnement dans la cuisine et du liquide pour briquet à charbon entreposé à cÎté de la salsa et des raisins secs dorés au comptoir. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#raw #undercooked #miami #florida #us

X

Hotel Best Benalmadena, Carretera CĂĄdiz, BenalmĂĄdena, Espagne

il y a 1 semaine ‱reported by user-xqgvb639

Intoxication alimentaire prĂ©sumĂ©e. SymptĂŽmes : nausĂ©es, vomissements, fiĂšvre, maux d'estomac, crampes, maux de tĂȘte
Source suspectée : Je ne suis pas sûre
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : 1
Informations complĂ©mentaires : J'ai dĂźnĂ© vers 19h30. Salade de thon/fruits … Voir plus
de mer et un peu d'agneau. J'ai passĂ© une nuit trĂšs inconfortable, j'ai eu des sueurs chaudes plusieurs fois. Douleur Ă  l'estomac Je ne me suis jamais senti aussi mal. Maintenant, je me sens complĂštement dĂ©lavĂ©.  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, Vomissements, FiĂšvre, Douleur d'estomac, Crampes, Maux, Transpiration
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#hotel #benalmadena #andalucia #es

Y
AprĂšs quelques heures passĂ©es Ă  manger des pĂątes aux fruits de mer, j'ai eu des nausĂ©es et des vomissements. Je mange au Ristorante Il Secondo, Windscheidstrasse 24, 10627 Berlin, Allemagne  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, Vomissements

#pasta #seafood

Y
Un ami et moi avons mangĂ© au restaurant Alameda (ils ont maintenant fermĂ© leurs portes), nous avons tous deux commandĂ© les mĂȘmes tacos aux fruits de mer et les mĂȘmes moules. Le lendemain, nous avons tous deux commencĂ© Ă  vomir violemment plus de 6 fois et Ă  … Voir plus
avoir de la diarrhĂ©e. J'ai fini par aller Ă  l'hĂŽpital aprĂšs avoir Ă©tĂ© incapable de retenir l'eau et de vomir 4 fois en moins de 2 heures. PLUS JAMAIS !  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, DiarrhĂ©e, Vomissements, Douleur d'estomac
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#walnutcreek #california #us #hĂŽpital #seafood #mussels

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Mes symptÎmes sont les suivants :
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