Empoisonnement alimentaire

Empoisonnement alimentaire

Clostridium perfringens est une bactérie qui produit des crampes d'estomac et de la diarrhée qui durent moins de 24 heures. Les ragoûts, les sauces et autres plats en grande quantité qui sont gardés au chaud pendant une longue période avant de servir sont des sources courantes d'infections à C. perfringens.

Dernière mise à jour:

Produit: Soup

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de Montréal et Viande Continental, a émis un rappel pour diverses soupes, salades et trempettes en raison de l'absence de renseignements sur la sécurité et de … Voir plus
la présence d'allergènes non déclarés. Le rappel a été lancé après avoir découvert que les étiquettes des produits ne contenaient pas les informations de sécurité nécessaires, telles que la mention « À conserver au réfrigérateur ». De plus, il a été découvert que les salades et les trempettes contenaient des allergènes non déclarés, ce qui présentait un risque pour les consommateurs allergiques à la moutarde ou aux œufs. Les produits étaient vendus uniquement chez Viande Continental, situé au 5619, avenue du Parc, à Montréal. Aucun cas de maladie ou de réaction allergique n'a été signalé à ce jour.

Les produits en question comprennent tous les formats de « soupe aux courgettes » et de « bœuf aux champignons et à l'orge » qui ne portent pas l'étiquette « À conserver au réfrigérateur ». Le rappel s'étend également à plusieurs salades et trempettes, notamment la « Cole Slaw », la « Creamy Jalapeno », les « Creamy Olives », la « Trempette au piment fort », la « Dip au jalapeno », la « Salade de pommes de terre », la « Dip au sésame » et la « Trempette à l'échalote ». Ces produits contiennent de la moutarde et des œufs, ce qui n'est pas déclaré sur l'étiquette.

Les produits faisant l'objet de cette mise en garde étaient proposés à la vente uniquement dans l'établissement indiqué ci-dessus. Les soupes étaient emballées dans un bocal en verre muni d'un couvercle en métal, tandis que les salades et les trempettes étaient emballées dans un contenant en plastique transparent. Tous ces produits ont été vendus réfrigérés. L'étiquette des produits comportait, en plus de leur nom, la mention « Continental Meat & Deli ».

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. L'entreprise procède au rappel des produits par mesure de précaution.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

H

Night Food 16, Place de la Gare, Angoulême, France

il y a 4 jours reported by user-hvzjp115

Soupçon d'intoxication alimentaire. Les symptômes: Diarrhée, Nausées, Douleurs d'estomac, Maux de tête
Suspected source: Pas sûr tacos ou enceinte
Onset: 4 à 12 heures
Duration: 12 à 24 heures
Sick: Moi
Additional information: Le 1er jour d’égout cigarette alcool café ( odeur forte)  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Maux

#angouleme #nouvelleaquitaine #fr

P
Soupçon d'intoxication alimentaire. Les symptômes: Nausées, Vomissements, Douleurs d'estomac, Frissons
Suspected source: J’ai commandé à manger hier
Onset: 12 à 24 heures
Duration: 4 à 12 heures
Sick: 2 personnes
Additional information: Non  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons

#clermontferrand #auvergnerhonealpes #fr

G

Salmon, Lyon Part-Dieu, Lyon, France

il y a 5 jours reported by user-gjqk6839

Soupçon d'intoxication alimentaire. Les symptômes: Diarrhée, Nausées, Douleurs d'estomac, Crampes, Frissons
Suspected source: Saumon cru pas sur
Onset: 4 à 12 heures
Duration: 12 à 24 heures
Sick: Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac

#lyon #auvergnerhonealpes #fr

R

McDonald's, Toulouse, France

il y a 5 jours reported by user-rvxwf161

Soupçon d'intoxication alimentaire. Les symptômes: Nausées, Vomissements, Fièvre, Frissons
Suspected source: Hamburger
Onset: 12 à 24 heures
Duration: Plusieurs jours
Sick: Moi
Additional information: Hamburger mangé le midi puis des vomissements les jours qui ont suivi, impossible d’avaler quoique ce soit. Horrible … Voir moins

#mcdonalds #toulouse #occitanie #fr #hamburger

V
11 avril 2024 Panera Bread à Teterboro, dans le New Jersey, proposait de la soupe au brocoli et au cheddar et du sable de poulet à moitié frontega, qui n'était pas  | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée

#panerabread #teterboro #newjersey #us #bread #broccoli #cheddar #chicken #soup

Q

ALDI, 28e rue sud-est, Grand Rapids, Michigan, États-Unis

il y a 6 jours reported by user-qnhxd614

Les 2 derniers jours, je crois fermement que c'était la soupe épaisse et épaisse au poulet et aux nouilles Campbell. Pas pour le moment. Très douloureux  | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée

#aldi #grandrapids #michigan #us #chicken #noodle #soup #campbells

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