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    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Les steaks des deux steakhouses coûteux ou des épiceries peuvent causer une intoxication alimentaire. Le steak mal cuit présente un risque élevé d'infections bactériennes causées par le campylobacter, E.coli, la listeria, la salmonelle et plus encore. Les symptômes d'intoxication alimentaire au steak peuvent inclure des vomissements, des crampes et une diarrhée sanglante.

    Dernière mise à jour: 28 mars 2024

    Produit: Steak

    Mardi. Tacos Mon petit ami est tombé malade aussi et nous avons mangé exactement la même chose.
    Mon petit ami et moi sommes allés chez Taco mardi. Nous nous sommes tous les deux réveillés avec une intoxication alimentaire mercredi matin. Je souffre de nausées et de diarrhées... Voir plus depuis 2 jours. J'ai mangé des tacos au poulet et au steak. Les tacos au steak avaient un goût vieux, je ne sais pas si c'est le poulet ou le steak qui nous a rendus malades, mais mes wraps étaient secs et feuilletés également. J'adorais cet endroit, mais je n'y retournerai pas. | Symptômes: Diarrhée, Nausée Voir moins


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac
    Source suspectée : Je ne suis pas sûre
    Début : tout de suite
    Durée : autre : Cela fait 4 heures que je ne l'ai pas mangé
    Informations complémentaires : J'ai mangé un bol avec de la laitue,... Voir plus du fromage, du poulet, du steak, du riz, des haricots, et je pense que le fromage ou le poulet me rend malade. J'ai déjà fait caca 8 fois et j'ai encore mal au ventre et j'y vais toutes les 10 à 20 minutes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac Voir moins


    J'ai mangé un New York Strip Steak et immédiatement après avoir mangé, j'ai eu une diarrhée explosive. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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    Sept d'entre nous y ont mangé samedi soir le 23 mars. Tout le monde a mangé du steak sauf moi. J'ai mangé du poulet et j'habite à 5 minutes du restaurant. Quand nous sommes rentrés à la maison, je me sentais mal. J'ai vomi de très nombreuses fois. J'ai eu de la diarrhée et des crampes. Je suis allée aux soins d'urgence dimanche. Ils m'ont envoyée aux urgences de l'hôpital. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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    J'ai déjeuné au jerk chicken hut, puis j'ai dîné au steakhouse. Mon mari et moi souffrons de crampes d'estomac et de diarrhée pendant une nuit très blanche. Jusqu'à présent, mon fils n'est pas concerné.
    . Vous êtes plus particulièrement au Jerk Chicken Hut pour le déjeuner et... Voir plus au restaurant de steaks pour le dîner. Mon mari est tombé malade juste après le dîner, le mien quelques heures plus tard. Les deux ont souffert de diarrhée et de crampes d'estomac douloureuses | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, Douleur d'estomac Voir moins
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    Date du rapport : 22 mars 2024
    1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
    - commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago.

    2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
    - commentaires :... Voir plus aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé en service pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (poulet, steaks, palourdes, etc.) qui doivent être sur place à tout moment. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.

    25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
    - commentaires : aucune information et aucun rappel n'ont été observés sur le menu imprimé pour tous les aliments pour animaux sur déclaration du responsable ; certains produits peuvent être commandés crus ou pas assez cuits. Il a été demandé de fournir une indication sur le menu de tous les plats (œufs de tous styles, bifteck, hamburgers au bœuf, etc.) qui peuvent être commandés crus ou pas assez cuits, et d'ajouter un rappel sur le menu indiquant : *ces plats peuvent être commandés insuffisamment cuits ou crus. La consommation d'aliments crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire. (voir le document d'information aux consommateurs du CDPH) Violation du Priority Foundation #7 -38-005.

    40. Propreté personnelle
    - commentaires : manipulateurs d'aliments observés préparant des aliments sans dispositifs de retenue pour cheveux. A informé le responsable que tous les préposés à la manipulation des aliments doivent porter un dispositif de retenue pour cheveux.

    41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
    - commentaires : des chiffons d'essuyage humides ont été observés sur plusieurs surfaces de préparation. Il est demandé de ranger correctement les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante entre les utilisations pour éviter la contamination de l'équipement et des aliments. Doit être maintenu

    51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
    - commentaires : tuyau d'évacuation observé au lavabo du lave-vaisselle avec une petite fuite. Chargé de réparer et d'entretenir.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : accumulation de débris, de saleté et de poussière observée sur les sols et les coins de la zone de stockage du sous-sol. Il est demandé de nettoyer les sols en détail et d'augmenter la fréquence de nettoyage. Doit être entretenu en tout temps.

    60. Violation fondamentale précédente corrigée
    - commentaires : la violation principale précédente du rapport #2573312 du 28/03/23 n'a pas été corrigée : #51 - capteur cassé observé sur le lavabo de la salle de bain pour femmes, côté gauche. Doit être réparé et fournir de l'eau courante chaude et froide. #53 - La porte de la salle de bain observée au sous-sol ne se ferme pas automatiquement. Il faut installer un dispositif de fermeture automatique sur la porte. #58 -a observé une formation sur l'absence d'allergènes pour le directeur alimentaire de la ville de Chicago. Tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago doivent suivre une formation sur les allergènes et rester sur place. Fondation prioritaire 7-42-090. Citation émise.

    Une source : chicago.gov
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    Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
    Source suspecte : taquitos au steak surgelés
    Début : moins de 4 heures
    Durée : 12 à 24 heures
    Informations complémentaires : Cela nous a rendus malades, ma fille et moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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    Je suis sortie manger le jeudi 21 mars, j'ai mangé 2 petits pains, le cheeseburger au bacon, des frites, des bâtonnets de mozerella et j'ai essayé le steak et la purée chargée de mon partenaire. Je ne me sens pas tout à fait bien depuis. Crampes d'estomac, diarrhée intermittente, maux de tête intermittents. Pas de vomissements mais de graves ballonnements. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Crampes, Maux, ballonnements Voir moins
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    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, maux d'estomac, maux de tête
    Source suspectée : Steak
    Début : 4 à 12 heures
    Durée : 12 à 24 heures
    Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux Voir moins
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    Les 30 derniers jours