Produit: Taco

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, frissons
Source présumée : Taco à la laitue et aux tomates
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Frissons Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

Date du rapport : 5 déc. 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée par les employés n'a été observée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers... Voir plus pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la température de l'eau courante chaude observée à l'évier à main de la station de café de la salle de vente à 6,2f doit être à 100,0f. Doit être réparé et entretenu. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (citation émise)

10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : vous devez fournir un panneau sur le lavage des mains sur le lavabo de la station de café située dans l'espace de vente.

21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé des températures inappropriées des aliments prêts à manger au tcs dans une unité de conservation chaude et un gril, par exemple 2 livres. Boulettes de viande cuites - 130. 3 g. 1 lb. Croquettes de poulet - 131. 0 g. 1 lb Spicy Wings-128. 3f. 1lbs. Hot Honey Wings-132. 8 pieds. 1 livre Bratwurts-129. 2 g. 1 lb Tranches de pommes de terre - 123. 3 pieds. 1 lb. Rouleaux au jalapeno et à la crème, 117. 3 pieds 1 lb Ailes de buffle-127. 4 pieds 1 livres. Gros morsures : 129. 9 pieds. 1 livre. Rouleaux de bacon au poulet et à la dinde, 114. 8 pieds, 1 lb Taco et fromage-119. 7g. Le produit a été jeté par le responsable. Doit contenir des aliments chauds à une température de 135 °F ou plus. Environ 12 livres. 70$. (priorité 7-38-005) (cos) (citation émise)

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : armoire de conservation à chaud observée à 118, 9f avec des aliments prêts à manger TCS entreposés à l'intérieur. Une étiquette réservée à l'inspection a été placée sur l'unité. Doit avoir une unité de maintien à chaud à 135° F ou plus. Une fois réparé, envoyez un e-mail : food @cityofchicago. Org. (priorité 7-38-05) (citation émise)

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à sonde fonctionnel n'a été observé pour mesurer la température des aliments. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de lutte antiparasitaire contenant les documents requis n'a été observé. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-020 (c) (citation émise)

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : doit prévoir un pare-éclaboussures entre le lavabo et l'évier à 3 compartiments.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : doit éliminer les caisses utilisées pour la conservation des aliments dans la glacière de plain-pied, dans l'espace de vente situé près du bac à glace dans le congélateur, dans la zone de rangement arrière et fournir des étagères adéquates.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les joints de porte usés sur une petite portée de préparation dans la zone de préparation avant du congélateur.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : doit nettoyer les débris alimentaires, les déversements et l'accumulation de poussière à l'intérieur et à l'extérieur des armoires, des comptoirs, des distributeurs de glaçons sur la machine à soda et des étagères du comptoir de service avant. Glacières Walk In. Étagères.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer le faible niveau d'eau courante chaude et froide dans l'évier à 3 compartiments.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer le plafond endommagé de l'étage de vente au-dessus de la machine à soda, les carreaux de sol de la zone arrière pour le lavage de la vaisselle, la fenêtre avant et le mur à la suite d'un accident, le mur inférieur endommagé en face de l'évier à 3 comp, la base murale meuble sur l'étage de vente près d'un présentoir à puces et d'un mur de glacières.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer la poussière accumulée sur les murs et le plafond dans la glacière de plain-pied et dans l'espace de vente. Vous devez retirer les toiles d'araignées du plafond supérieur et des luminaires situés au-dessus du distributeur automatique

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer la poussière et les débris accumulés sur le sol en dessous, autour, le long des bases murales des locaux, de la zone arrière de l'évier, de l'espace de rangement, de l'espace de vente, de la zone de préparation avant, de la glacière et, si nécessaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit élever, retirer et rangez les articles sur le sol et loin des murs dans l'espace de vente, près d'un distributeur automatique de billets, d'un évier à balai et là où vous en avez besoin.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le feu grillé dans la zone de rangement arrière.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation pour les manutentionnaires
- commentaires : aucune formation à l'intention des employés ne doit être dispensée et maintenue à l'intention des manipulateurs d'aliments.

Une source : chicago.gov Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, frissons
Source présumée : Chipotle
Début : tout de suite
Durée : moins de 4 heures
Malade : Moi. J'ai mangé des tacos au bœuf, je me suis immédiatement senti malade. J'ai vomi peut-être une heure plus tard. J'ai... Voir plus eu de forts frissons, j'ai essayé de dormir, je me suis réveillé au milieu de la nuit en vomissant violemment jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien. Encore des frissons sévères pour le reste de la nuit. Je me suis réveillé en courant aux toilettes pour vomir de la bile. Sensation de faiblesse toute la journée suivante avec des frissons. En prenant des médicaments contre les nausées, j'ai toujours l'impression que je vomirais sans eux, car les nausées sont sévères. J'ai mangé des tacos au bœuf, je me suis immédiatement senti malade. J'ai vomi peut-être une heure plus tard. J'ai eu de forts frissons, j'ai essayé de dormir, je me suis réveillé au milieu de la nuit en vomissant violemment jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien. Encore des frissons sévères pour le reste de la nuit. Je me suis réveillé en courant aux toilettes pour vomir de la bile. Sensation de faiblesse toute la journée suivante avec des frissons. En prenant des médicaments contre les nausées, j'ai toujours l'impression que je vomirais sans eux, car les nausées sont sévères. | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

Mon mari et moi avons mangé du Taco Bell le lundi soir et nous nous sommes sentis malades le lendemain (diarrhée, vertiges, maux de tête et courbatures) et nous avons tellement mal au ventre. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Maux, Vertiges, Douleur corporelle, Douleur d'estomac Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source présumée : Taco Bell
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Je me suis arrêté sur un coup de tête, j'ai commandé un taco... Voir plus doux Supreme, des pintos et du fromage. J'ai pris deux bouchées du taco doux Supreme et l'intérieur semblait trop humide et visqueux. La tortilla ne ressemblait pas non plus à son habitude et semblait avoir une texture différente. Mon INSTINCT (jeu de mots) me disait de NE PAS en manger plus, alors je l'ai jeté. Effectivement, deux heures plus tard, je ressens des douleurs, des nausées et des crampes abdominales. J'ai mangé des trots aqueux toute la nuit. Je ne vomis pas, mais je pense que parce que j'en ai mangé si peu, je n'ai pas attrapé autant de bactéries. Mais j'ai mal au ventre toute la nuit. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

Tacos pas cuit, mon conjoint et moi même sommes tombés malades quelques heures après avoir mangé | Symptômes: Diarrhée Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

J'ai adoré El Rodeo. J'y allais tous les mardis pour ma pause déjeuner. J'ai pris le déjeuner avec une salade de tacos (comme je le fais presque toujours) et un coca. À peine une heure plus tard, j'ai dû rentrer chez moi à cause de vomissements, de diarrhée et de graves nausées. Je n'y retournerai jamais, je me sens toujours très mal. C'est tellement triste de penser que je l'ai adoré aussi. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, fièvre, crampes, frissons
Source présumée : quesadilla Taco Bell
Début : 12 à 24 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Crampes, Frissons Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

J'ai déjeuné avec Taco Bell hier. Je me suis réveillé vers 3 heures du matin à cause de douleurs à l'estomac et de diarrhée. Je me suis rendormi après avoir passé près d'une heure dans la salle de bain, pour me réveiller une heure plus tard en vomissant. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème

Nous avons des tacos, des chips, du guacamole et du queso.chips. Les vieux tacos étaient mauvais, avaient des nausées et des maux de tête. 69 dollars pour tomber malade.. c'était l'endroit mexicain juste en face du restaurant à hamburgers qui était fermé.pour
Rénovation... studios universels... mais le... Voir plus restaurant de hamburgers existe depuis environ 20 ans, pas de nom sûr mais aussi. à droite du restaurant de hamburgers en cours de rénovation | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Maux Voir moins

Incorporer le rapport Copier le lien

Signaler un problème