Pâtes aux truffes, París, Île-de-France, Francia
il y a 4 jours •reported by user-pxfq2313
Source suspecte : Pâtes à la truffe
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Frissons
Les pâtes aux truffes peuvent être une source d'intoxication alimentaire. En 2015, 159 personnes à Washington ont signalé une maladie gastro-intestinale après avoir mangé un repas contenant de l'huile de truffe contaminée. L'huile a été contaminée par Salmonella. Une infection à Salmonella survient souvent 12 à 72 heures après la consommation et est associée à des crampes d'estomac et à de la diarrhée.
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