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    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Les ailes de poulet sont un apéritif populaire, en particulier lors de rassemblements et d'événements sportifs. Ils peuvent provoquer une intoxication alimentaire en étant laissés dehors trop longtemps ou en ne cuisant pas suffisamment. Le poulet cru peut être contaminé par des bactéries Campylobacter, Salmonella et Clostridium perfringens. Ceux-ci peuvent provoquer des douleurs abdominales, des crampes et une diarrhée et des vomissements prolongés.

    Dernière mise à jour: 2 mars 2024

    Produit: Wings

    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements
    Source suspecte : pizza au fromage à la truffe et ailes de poulet au barbecue. Pizza à l'agneau et au poulet aux aubergines. Patate douce et fromage feta. Taco aux falafels. Saler et poivrer les rondelles d'oignon.
    Début : 4 à 12 heures
    Durée : Moins de 4 heures
    Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins


    Mon fils est tombé malade à cause de ses ailes nues. Je ne sais donc pas s'ils n'étaient pas assez cuits ou si la graisse n'a pas été changée. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, frissons
    Source suspectée : Wingstop
    Début : 1 à 2 jours
    Durée : 4 à 12 heures
    Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
    570


    Il y a environ un an, j'ai mangé la promotion Hot Wings le mercredi pour le dîner et, au milieu de la même nuit, j'ai eu des vomissements, des maux d'estomac et des frissons. Près d'un an plus tard, j'ai décidé d'essayer à nouveau et la même... Voir plus situation s'est produite exactement. Cela ne m'est jamais arrivé nulle part ailleurs et deux fois de suite avec une différence d'un an, cela ne fait que prouver que cela pourrait être la qualité du poulet. Les deux fois, le poulet avait l'air horrible, froid et avait un goût d'huile. Je pense qu'avec la promotion du mercredi, les restes de poulet des quelques jours seront utilisés. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons, Douleur d'estomac Voir moins
    57


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, frissons
    Source suspectée : ailes désossées de Zaxbys
    Début : 4 à 12 heures
    Durée : 12 à 24 heures
    Informations complémentaires : Je n'ai pas arrêté d'aller aux toilettes. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
    278


    Le 25/02/24 vers 17 heures, j'ai reçu un sandwich au poulet, du macaroni au fromage, de la purée de pommes de terre et des ailes avec sauce à l'ail via DoorDash. Vers 19 heures, je me suis sentie étourdie, j'ai eu des sueurs froides et j'ai eu... Voir plus de graves crampes accompagnées de frissons. J'ai d'abord vomi, puis j'ai eu de la diarrhée pendant environ 12 heures. Je me suis senti mieux le lendemain, à part quelques crampes d'estomac mineures. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons Voir moins
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    Je n'arrête pas de vomir, de vomir et de vomir après avoir mangé des ailes de poulet Costco | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
    79


    Date de fermeture : 14/02/2024

    Infractions :
    - Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/du chauffage et de la température pour des aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures... ailes de poulet à 53 °F... Voir plus à 51 °F dans des grilles rapides, boulettes de viande à 51 °F, sauce marinara à 50 °C avec poêle couverte et empilée les unes sur les autres dans la glacière. Les aliments ont été refroidis pendant la nuit. Problème d'arrêt de vente. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar... 5 petits insectes vivants sous le lave-vaisselle, 4 petits insectes vivants dans un distributeur de soda au poste serveur. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts... 2 excréments de rongeurs dans l'armoire du poste serveur, 9 excréments de rongeurs près du siphon de sol à l'intérieur de l'armoire du poste serveur. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Arrêt de vente émis pour contrôler la durée et la température des aliments sains en raison d'un abus de température.... Temps de cuisson/chauffage et contrôle de la température pour les aliments salubres non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures... ailes de poulet 53F-51 F dans des racks, boulettes de viande 51 F sauce marinara à 50° avec poêle couverte et empilée les unes sur les autres au walk-in cooler. Les aliments ont été refroidis pendant la nuit. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit... fromage ricotta à 51°, sauce romano à l'ail à 51° au four à pizza dans un bain de glace, aliments non préparés ni cuits aujourd'hui, aliments conservés moins de 4 heures. Le directeur a déposé les aliments dans une glacière acceptable. **Mesures correctives prises** **Violation réitérée** **Avertissement**

    - Priorité élevée - Le contrôle du temps et de la température pour les aliments salubres identifiés dans la procédure écrite comme un aliment conservé en utilisant le temps comme contrôle de santé publique n'a pas d'horodatage... ailes de poulet cuites près de la pizzeria, aliments conservés moins de 4 heures. Le responsable est chronométré. **Violation répétée** **Avertissement**

    - Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour la salubrité des aliments, autres que la viande entière rôtie, maintenue à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit... Maintien à chaud de l'oignon caramélisé à 111° C dans une table de conservation chaude près du four à pizza pendant moins de 4 heures, l'employé réchauffait 180° F au moment de l'inspection. **Corrigé sur site** **Avertissement**

    - Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé... désinfectez le flacon pulvérisateur, le flacon pulvérisateur contre les fourmis, les cafards à proximité de la machine à expresso du poste serveur. Le directeur a déménagé. **Corrigé sur site** **Avertissement**

    Source : Département de la santé de Floride
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    220


    Date de fermeture : 16/02/2024

    Infractions :
    - Priorité élevée - L'employé s'est lavé les mains à l'eau froide. -Un employé a observé allumer la poignée d'eau froide et se laver les mains. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Établissement ouvert et servant de la nourriture au public... Voir plus en présence d'un danger sanitaire imminent. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas séparés des aliments prêts à consommer pendant la préparation. Œufs en coquille crus entreposés derrière des carottes. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. -Du poisson cru sur une salade de crabe dans une glacière -Poulet cru sur poulet cuit. **Corrigé sur site** **Avertissement**

    - Priorité élevée - Œufs en coquille en cours d'utilisation ou entreposés avec des fissures ou des coquilles cassées. Voir l'arrêt des ventes. -1. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Les gants à usage unique ne sont pas changés selon les besoins après avoir changé de tâche ou lorsqu'ils sont endommagés ou souillés. -L'employé a rincé la vaisselle puis a travaillé avec de la nourriture. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Arrêt de vente émis parce que les aliments n'étaient pas en bon état et sains. -Rondelles d'oignon 1/2 livre. -Plantains de 2 livres. -Poulet en bâtonnet 25 pièces. -Eggrolls 30 pièces. -Ailes de poulet 15 pièces. -Crab Rangoon 30 pièces. -Des frites d'une demi-livre. -Croquettes de poulet de 2 livres. -Poisson 30 pièces. -Champignons 20 pièces. -Crevettes farcies 10 pièces. -Crabe au fromage cuit 1/2 livre. -Pizza au fromage, tarte entière. -Porcs dans une couverture 20 pièces. -Moules 10 pièces. -Écrevisses 30 pièces. -Crevettes 50 pièces. -1/2 poêle à pudding. -Jello 1/2 poêle. -1/2 boîte de poires. -1/2 boîte de pêches. -Poêle pleine à l'ananas. -Ananas 10 pièces. -Oranges 20 pièces. -Poisson blanc 4 pièces. -Jambon 4 pièces. -Poulet teriyaki 1/2 livre. -Poulet au miel de 2 livres. -Palourdes de 2 livres. -Légumes mélangés 2 livres. -Soupe aux champignons 1/2 gallon. -Soupe aux œufs 1 gallon. -Ailes de poulet 30 pièces. -Boulettes frites 40 pièces. -Pommes de terre 1/2 livre. -Riz frit 1/2 livre. -Coupez 1 livre de laitue. -Salade César 1 livre. -Salade de fruits de mer 1 livre. -Salade de chair de crabe 1/2 livre. -Salade de brocoli 2 livres. -Salade de pâtes 1 livre. -Gâteau au café 30 pièces. -Macarons 30 pièces. -Crème glacée 8 gallons. -Rouleaux de sushi 200 rouleaux. -Boeuf cru 4 livres. -Poulet de 2 livres. -Chair de crabe 2 livres. -Choux 1 livre. -Oignons 1 livre. -Nouilles de 2 livres. **Avertissement**

    - Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. De l'eau de javel au jus de citron au bar à sushis. **Corrigé sur site** **Avertissement**

    - Priorité élevée - Solution d'essuyage dépassant la concentration maximale autorisée, entreposée dans un endroit susceptible d'entraîner une contamination croisée des aliments, de l'équipement, des ustensiles, du linge de maison, des articles à usage unique ou à usage unique. Chl 200 ppm. **Avertissement**

    Source : Département de la santé de Floride
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    Je suis allée voir Hooters en rentrant chez moi. J'ai commandé des ailes fumées. Quand je suis rentré chez moi environ deux heures plus tard, j'étais gravement malade. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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    Les 30 derniers jours