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    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Produit: Wrap

    Mise à jour: 27 mars 2024 11:46
    Date de fermeture : 25 mars 2024
    Motif de la fermeture :
    Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
    Mouches sales ou aliments, déchets et eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres... Voir plus organismes nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteilles, les mouches à chair, les mouches de drainage, les mouches phorides et les mouches des fruits.
    Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
    Le pesticide n'est pas correctement étiqueté ou utilisé par une personne non autorisée. Pesticide ou autre produit chimique toxique mal utilisé/entreposé. Station d'appât non protégée et déverrouillée utilisée.
    Article de service unique non fourni. Article de service unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Les pailles à boire ne sont pas complètement emballées ou distribuées à partir d'un appareil sanitaire.
    Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou provenant du contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas présentés dans des contenants à usage unique ou ne sont pas distribués directement par le vendeur.
    L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
    Contrat avec un professionnel de la lutte antiparasitaire non en place. Le registre des activités d'extermination n'est pas conservé sur place.
    Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
    Conception, construction, matériaux utilisés ou entretien inadéquats de la surface en contact avec les aliments. Surface difficile à nettoyer, à désinfecter et à entretenir.
    Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
    Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
    Voir moins


    J'ai mangé un Crunch Wrap Supreme dimanche. Douleurs à l'estomac et sensation d'avoir besoin de vomir pendant deux jours. | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac Voir moins
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    Soupçon d'intoxication alimentaire. Les symptômes: Diarrhée, Douleurs d'estomac
    Suspected source: Wrap Burger king
    Onset: Moins de 4 heures
    Duration: 4 à 12 heures
    Sick: Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins
    71


    J'ai mangé un wrap au poulet vers 15 h 30 hier. J'ai commencé à me sentir bizarre vers 8 h 30. À 9 heures, je vomissais et j'avais une diarrhée hydrique incontrôlable. À 2 heures du matin, j'avais commencé à vomir du sang. Je suis allé à... Voir plus l'hôpital. Je suis au lit depuis, le seul symptôme qui s'est calmé, ce sont les vomissements. J'ai toujours la diarrhée, je suis très faible, très déshydratée et je ressens beaucoup de douleur dans chaque centimètre carré de mon corps. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, La faiblesse, déshydratation Voir moins
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    Ma fille a mangé un wrap au poulet vers 15 h 30 hier. Hier soir, à minuit, elle a commencé à se plaindre de maux de ventre et à vomir. Les vomissements continuaient quelques fois par heure et elle n'arrivait même pas à retenir une gorgée d'eau.... Voir plus Je me suis finalement endormi vers 6 heures du matin. Je ne mangerai plus jamais au Tim Hortons au centre-ville de Naoanee | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
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    Date du rapport : 19 mars 2024
    10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : des éviers de lavage des mains obstrués ont été remarqués dans la zone de préparation avant et dans la zone de préparation arrière (bloqués par... Voir plus un chariot roulant et de l'équipement dans le bassin de l'évier), chargés d'éliminer les obstacles et de maintenir un chemin dégagé pour l'accessibilité. Fondation prioritaire. Référence émise le 7-38-030 (c)

    10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : aucune disposition pour le séchage des mains n'a été notée à l'évier avant. Des serviettes en papier sont fournies lors de l'inspection. A demandé au responsable de fournir et de maintenir à tout moment, voir ci-dessus pour la citation émise 7-38-030 (c), fondation prioritaire.

    16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
    - commentaires : le panneau intérieur de la machine à glace n'est pas propre, accumulation de débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

    25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
    - commentaires : information manquante concernant l'avis aux consommateurs dans le menu. Il est demandé d'indiquer dans le menu quels aliments peuvent être commandés crus et/ou insuffisamment cuits sur commande (steak, œufs, ceviche) en les marquant d'un astérisque à côté de ces aliments ; puis en les mettant en astérisque sur une note de bas de page indiquant que ces plats sont servis crus ou pas assez cuits ou contiennent (ou peuvent contenir) des ingrédients crus ou pas assez cuits et également une déclaration de rappel telle que « la consommation de viandes, de volailles, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus peut augmenter votre risque de contracter une maladie d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de certains problèmes de santé, violation de la priorité 7-38-005

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : on a noté environ 70 excréments de souris sur le sol le long de la base du mur et dans les coins. Dans la zone du bar avant, dans la zone de préparation des aliments à l'arrière et dans le rangement arrière. Il est demandé d'enlever toutes les excréments, de nettoyer et de désinfecter les zones touchées, de contacter le service antiparasitaire pour le service. La citation de la fondation prioritaire 7-38-020 (a) a été émise.

    39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
    - commentaires : une serviette effilochée recouvrant la masa a été remarquée à la station de tortillas. A demandé au responsable d'utiliser une pellicule plastique pour couvrir les aliments lorsqu'ils ne sont pas utilisés afin d'éviter toute contamination.

    47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
    - commentaires : joints de porte du congélateur de type walk-in déchirés. Instd pour réparer et entretenir.

    47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
    - commentaires : planche à découper usée notée dans la cuisine. Il est demandé de remplacer et de maintenir une surface lisse et nettoyable.

    49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
    - commentaires : on note des débris de graisse et une accumulation sous la friteuse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

    56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
    - commentaires : hotte notée dans la cuisine avec accumulation de poussière et de débris graisseux. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

    Une source : chicago.gov
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    Date de fermeture : 19 mars 2024
    Motif de la fermeture :
    Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
    Après cuisson ou retrait de la température de conservation au chaud, les aliments TCS ne sont pas refroidis selon une... Voir plus méthode approuvée selon laquelle la température interne est réduite de 140 °F à 70 °F ou moins en 2 heures, et de 70 °F à 41 °F ou moins en 4 heures supplémentaires.
    Article de service unique non fourni. Article de service unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Les pailles à boire ne sont pas complètement emballées ou distribuées à partir d'un appareil sanitaire.
    L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
    Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
    Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou provenant du contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas présentés dans des contenants à usage unique ou ne sont pas distribués directement par le vendeur.
    Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
    Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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    Date de fermeture : 03/11/2024

    Infractions :
    - Priorité élevée - L'employé a commencé à travailler avec de la nourriture, à manipuler de l'équipement ou des ustensiles propres, ou à toucher des articles à usage unique non emballés sans s'être préalablement lavé les mains. Pas d'eau potable... Voir plus sur place.

    - Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans eau courante potable. Pas d'eau courante à l'évier de lavage des mains de l'unité mobile. **Plainte administrative**

    - Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Voir le rapport d'arrêt de vente.

    - Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Chou râpé 47F/ placé il y a 2 jours, au comptoir de l'unité basse, jeté par l'opérateur. **Mesures correctives prises**

    Source : Département de la santé de Floride
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    Bob Evans Farms a volontairement rappelé son produit Original Mash Potato en raison de la présence potentielle de matières étrangères, en particulier de plastique rouge. Le rappel concerne des produits distribués dans le Connecticut, l'Illinois, le Massachusetts, New York, l'Ohio, la Pennsylvanie, le Vermont et le Wisconsin.... Voir plus

    Le produit a fait l'objet du rappel de la purée de pommes de terre originale de Bob Evan, 2 livres (32 oz) emballée dans des plateaux en plastique noir recouverts d'un film transparent et d'un suremballage en carton ondulé. Chaque caisse contient 6 unités. Le rappel concerne le lot n° 2392939, le lot n° KCL1, le produit n° 10000534, le CUP 75900005349, l'emballeur n° KCL1, dont la date de péremption est le 18/04/24. Au total, 410 cas ont été rappelés. Le rappel a été lancé le 4 mars 2024 et se poursuit actuellement.

    Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

    Une source : accessdata.fda.gov
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    Ma famille a mangé des snacks d'ici et tout le monde a eu de la diarrhée et des nausées. Mon tout-petit vomit sans arrêt. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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