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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Il est possible d'avoir une intoxication alimentaire à partir de la pizza. Les symptômes les plus fréquemment rapportés d'une intoxication alimentaire chez Jet's Pizza sont les vomissements et la diarrhée. Les clients ont souvent signalé des maladies dues aux salades, au pain Jet et aux garnitures de pizza comme le pepperoni, le poulet et les champignons.

Dernière mise à jour: 25 février 2024

Jet's Pizza

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Jet's Pizza
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Chicken Bacon Ranch | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
1.6K


J'ai mangé une pizza creuse et 2 heures après avoir mangé, j'ai vomi sans arrêt. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
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Date du rapport : 29 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : plaques de cuisson à pizza observées ayant besoin d'être nettoyées. Il est demandé de nettoyer correctement les plateaux à pizza au moins toutes les 24 heures.... Voir plus Doit être entretenu en tout temps.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : récipients de conservation des aliments observés sans étiquettes contenant le nom usuel des aliments. Chargé de fournir.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : récipients alimentaires observés entreposés au sol dans la glacière de plain-pied. A demandé au responsable de stocker correctement et de protéger les aliments contre la contamination pendant leur stockage en les élevant à au moins six pouces du sol sur des étagères surélevées.

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : évacuation inadéquate des eaux usées et des eaux usées observée provenant du drain à trois compartiments et du drain Flore dans la zone de préparation arrière. On a observé que du savon, de l'eau et des débris alimentaires sortaient abondamment du siphon de sol. Doit nettoyer et assainir le plancher, réparer la plomberie, le garder au sec et l'entretenir en tout temps. Violation de priorité #7 -38-030 (c). Citation émise.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les ampoules observées ne fonctionnent pas au-dessus de l'évier à trois compartiments. A demandé au responsable de remplacer les ampoules et de les entretenir.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : responsable de l'assainissement des services alimentaires observé sans certificat de formation en matière d'allergènes alimentaires. Il est demandé de répondre aux exigences.

Une source : chicago.gov
Voir moins
1.6K


28 novembre de BLT Pizza Je ne suis pas sûr, mais tout le monde dans la famille a eu une grave diarrhée. J'ai trouvé ça drôle et j'ai juste mangé un demi-morceau, mais mon mari et mes petits-enfants ont dit que tout allait bien, mais ce soir-là, tout le monde avait des maux d'estomac et de la diarrhée. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins
135


J'ai mangé une charcuterie dimanche. En l'espace de deux heures, mon estomac a explosé à cause du gaz, je l'ai traité pendant deux jours, j'ai vomi une énorme quantité d'acide gastrique et je suis toujours au lit, faible et malade.
. Pizza 13 et Hayes Jets | Symptômes: Nausée, gaz, Vomissements, La faiblesse Voir moins
315


Date du rapport : 12 octobre 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé que plusieurs employés manipulant des aliments ne portaient pas de dispositifs de retenue pour cheveux lorsqu'ils préparaient les repas. A demandé au responsable de veiller à ce que tous les... Voir plus employés chargés de la manipulation des aliments portent des dispositifs de retenue pour cheveux lorsqu'ils préparent et entretiennent les repas.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 cartons observés étaient utilisés comme doublure sur les étagères situées dans les zones de préparation avant et arrière. A demandé au responsable de retirer tout le carton des étagères et de l'entretenir. Toutes les surfaces en contact avec ou sans aliments doivent être lisses et faciles à nettoyer.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-602. 13 débris alimentaires ont été observés sur les surfaces intérieures des deux glacières rétractables situées dans la zone de préparation avant. A demandé à la personne responsable de nettoyer et d'entretenir. (surfaces non en contact avec les aliments)

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 fuites de tuyau ont été observées sous l'évier à trois compartiments et l'évier à un compartiment dans la zone de préparation arrière. A demandé à la personne responsable de réparer les tuyaux qui fuyaient et de les maintenir en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 débris alimentaires ont été observés sur les sols des zones de préparation. A demandé à la personne responsable de nettoyer les sols et de les entretenir.

59. Correction d'une violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) violation prioritaire précédente de la fondation lors de l'inspection du 8 septembre 2023, rapport #2581407 non corrigé : #10 n'a observé aucun évier pour le lavage des mains installé sur la zone de préparation et de cuisson des pizzas à l'avant. De plus, les produits prêts-à-manger (salades) sont manipulés dans la même zone. A demandé au responsable d'installer ladite violation de priorité de l'évier 7-42-090. Citation émise.

Une source : chicago.gov
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1.6K


Date du rapport : 29 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé à l'avant de la zone de préparation et de cuisson des pizzas. De plus,... Voir plus les produits prêts-à-manger (salades) sont traités dans la même zone. A demandé au responsable d'installer ledit évier. Violation prioritaire de la fondation 7-38-030 (c). Citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été placé bien en vue dans les glacières situées dans la zone de préparation avant. Il a demandé à la personne responsable de fournir des thermomètres pour toutes les unités de rétention d'eau chaude et froide et de les entretenir.

40. Propreté personnelle
- commentaires : on a observé que plusieurs employés manipulant des aliments ne portaient pas de dispositifs de retenue à cheveux lorsqu'ils préparaient les repas. A demandé au responsable de veiller à ce que tous les employés chargés de la manipulation des aliments portent des dispositifs de retenue pour cheveux lorsqu'ils préparent et entretiennent les repas.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des tables de préparation et des glacières. A demandé à la personne responsable de nettoyer et d'entretenir. (surfaces non en contact avec les aliments)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris alimentaires observés sur les sols dans les zones de préparation. A demandé à la personne responsable de nettoyer les sols et de les entretenir.

Une source : chicago.gov
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1.6K


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, douleurs à l'estomac, crampes
Source suspectée : pizza
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
133


Date du rapport : 23 juin 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée avec des entailles et des rayures profondes. Il a demandé au responsable de refaire surface ou de... Voir plus remplacer toute planche à découper présentant des entailles profondes ou des égratignures.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : observation de rayonnages dans une glacière ambulante avec accumulation de gros débris. Il a demandé au responsable de nettoyer.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : aucun certificat de formation de manipulateur d'aliments n'a été observé pour les employés sur place. Il a demandé au responsable de fournir.

Une source : chicago.gov
Voir moins
1.6K


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, fièvre, maux d'estomac
Source suspectée : Pizza
Début : 12 à 24 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Soft center in pizza. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac Voir moins
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