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Intoxication alimentaire par contamination croisée

Intoxication alimentaire par contamination croisée

La contamination croisée se produit lorsque des bactéries nocives et d'autres microorganismes sont transférés d'une substance ou d'une surface à une autre. Par exemple, lorsque des bactéries présentes à la surface de la viande crue, de la volaille, des fruits de mer et des légumes crus sont transmises à des aliments prêts à consommer tels que des produits frais, des salades de légumes ou des aliments cuits en général.

Dernière mise à jour:

#Cross Contamination

Rapports récents

B

Wendy's, Library Road, Bethel Park, Pennsylvanie, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-bzgmz842 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, crampes
Source suspectée : laitue contaminée
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : 2 personnes  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Crampes

#crosscontamination #wendys #bethelpark #pennsylvania #unitedstates #laitue

8
W

McDonald's, West Dempster Street, Morton Grove, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-wtpff383 • détails

Mon fils et moi sommes allés dîner ici, et après quelques heures de sommeil, il s'est réveillé en vomissant. Début de confusion, vertiges sur le visage, perte de couleur de la peau, provoquant finalement des vomissements, puis retour à la normale sans aucun autre symptôme (qu'il pouvait… Voir plus

#crosscontamination #mcdonalds #mortongrove #illinois #unitedstates #frites #sandwich #ro-tel

17
V

Fuddruckers, États-Unis 441, Commerce, Géorgie, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-vrtx9589 • détails

Le samedi 12 février, je me suis arrêté ici. J'attends mon repas pendant plus de 20 minutes. Je me tenais sur le côté du comptoir et je pouvais voir dans la cuisine. J'ai vu un cuisinier passer l'autre cuire des galettes de bœuf cru. Il les a… Voir plus

#crosscontamination #fuddruckers #commerce #georgia #unitedstates #euh #boeuf #poulet #ailes #ailesdepoulet #cooks

Fuddruckers, U.S. 441, Commerce, GA, USA photo #1
10
V

Chipotle Mexican Grill, Moriah Road, Glenmont, New York, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-vjdd1552 • détails

Violemment malade pendant des heures après avoir mangé ici. Le personnel était tellement impoli, donc je suis sûr qu'ils ne se soucient pas de la contamination croisée. Je ne mangerai plus jamais ici. La préparation à la coloscopie a été plus agréable. N'allez pas ici.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes

#crosscontamination #chipotlemexicangrill #glenmont #newyork #unitedstates

9
Q

The Melting Pot, Parkway, Gatlinburg, Tennessee, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-qywn1881 • détails

Mon beau-fils et moi avons eu la diarrhée et plus encore après avoir mangé ici, probablement à cause d'une contamination croisée.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Autre chose

#crosscontamination #themeltingpot #gatlinburg #tennessee #unitedstates

The Melting Pot, Parkway, Gatlinburg, TN, USA photo #1
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La cuisine chilienne du sud de l'Inde à Seattle, dans l'État de Washington, est liée à une épidémie de Salmonella

il y a 2 ans •source kingcounty.gov • détails

Irruption

Mise à jour du 14 novembre 2022

La santé publique des comtés de Seattle et King a annoncé que cette enquête sur l'épidémie était terminée le 14 novembre 2022. Au total, 3 personnes participant à deux repas distincts ont déclaré être tombées malades après avoir consommé des… Voir plus

#crosscontamination #seattle #washington #unitedstates #salmonella #chili #indien #pita #saumon

Chili's South Indian Cuisine in Seattle, WA linked to Salmonella Outbreak photo #1
32
X

Ten Sandwiches, Bay Street, Westerly, Rhode Island, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-xkhf2212 • détails

J'ai eu de fortes douleurs abdominales et je vomissais violemment quelques heures après avoir mangé ici. J'ai pris le sandwich au homard. Il avait bon goût, mais il était probablement insuffisamment cuit ou contaminé d'une autre manière. C'est le seul aliment que j'ai eu que mon partenaire n'a pas mangé et qu'il n'est pas tombé malade.  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac

#crosscontamination #raw #undercooked #westerly #rhodeisland #unitedstates #homard #sandwich #cooks

Y

H Mart Northern 156, 156-40 Northern Boulevard, Le Queens, NY, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-yzgb3453 • détails

J'ai acheté un ensemble de crêpes coréennes préfabriquées à partir de là 19/09/2021. Le lendemain, le 20/09/2021, j'ai décidé de faire la moitié du paquet de crêpes coréennes préfabriquées avec mon fils. J'ai mis chaque crêpe en quatre pour que mon fils puisse manger plus facilement. J'ai… Voir plus

#crosscontamination #cleanliness #foodviolation #foodsafetyissue #newyork #unitedstates #coréen #crêpe

656 1 Partager
H

Barre et calandre en tôle, Northeast Otter Creek Drive, Ankeny, IA, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-hbrd1264 • détails

J'ai commandé un hamburger italien avec des rondelles d'oignon et mon ami a commandé un filet de porc avec des rondelles d'oignon pour le dîner. La nourriture était excellente, mais vers 1h du matin, nous nous sommes réveillés tous les deux avec des crampes d'estomac et de la diarrhée. Peut-être une contamination croisée dans la cuisine ou de mauvais oignons ?  | Symptômes: Diarrhée, Crampes

#crosscontamination #ankeny #iowa #unitedstates #burger #italien #oignon #porc #rondellesdoignon

4
Y

Zaxby Chicken Fingers & Buffalo Wings, 1605 Chandler Road, Statesboro, Géorgie 30458, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-ycvfw596 • détails

J'ai mangé une salade et juste à la fin, j'ai goûté quelque chose de mauvais. Le goût est resté dans ma bouche depuis 20h (09/01/2021) - jusqu'au (09/02/2021) heure actuelle 13h. Je ne sais vraiment pas quoi faire, je suis retourné là-bas pour leur parler mais rien… Voir plus

#raw #crosscontamination #cleanliness #foodsafetyissue #zaxbys #statesboro #georgia #unitedstates #poulet #salade

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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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