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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Groupe de restaurants A P Deli, 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins derrière les refroidisseurs de préparation, l'équipement de cuisine, la fournaise, les… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments contenant du TCS trouvés à des températures de conservation inappropriées. 20 livres de charcuterie tranchée à 49. 8f, 25 livres de fromage préemballé à 51. 3f, 30 (2 livres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Comfort's African Cuisine, 2835 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2024
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : des pelles observées étaient utilisées dans toute l'installation pour entreposer les poignées en contact avec les aliments dans des bacs de stockage secs tels que le riz et la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Paddy Mac's, 4157 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat certifié de gestion alimentaire n'a été publié. Les locaux servent des aliments TCS : hamburgers, nachos à la viande, ailes de poulet, etc. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bistronomic, North Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable observé a disparu de la formation de directeur certifié de la ville de Chicago et du certificat original. Il a été demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Blue Crab & Seafood Market, 5800 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme du poulet, des crevettes).… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Elevate Care Irving Park, 4340 N Keystone Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes commises lors de l'inspection du 03/03/2023, rapport #2572047 non corrigé : #53 -aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes pour femmes au sous-sol. La direction a demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

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