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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Café Thomas, 1657 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
9. Aucun contact à mains nues avec des aliments crus ou toute procédure alternative préalablement approuvée est correctement autorisée
- commentaires : des préposés à la manipulation des aliments ont été observés en contact à mains nues avec des aliments… Voir plus

#rats #raw #undercooked #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Église Saint-Pie V, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire dans la zone de préparation des aliments. On a observé environ 20 excréments de rongeurs dans un coin près de la porte menant à la zone de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Carver Primary/Wheatley/Carver C.p.C., 901 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2023
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : codes d'infraction : 2-501. 11 commentaires de l'inspecteur : aucun article de nettoyage n'a été observé pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et maintenir. (fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Xi'an Cuisine West Loop, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2023
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : installation observée ne répondant pas aux exigences de décongélation. Un manipulateur d'aliments décongèle du porc congelé assis sur le comptoir situé à l'arrière de la zone de préparation des aliments. Le… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Saint-Pie V, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire dans la zone de préparation des aliments. On a observé environ 20 excréments de rongeurs dans un coin près de la porte menant à la zone de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ruin Daily, 328 S Jefferson St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2023
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure écrite ni aucun matériel n'a été observé pour répondre aux vomissements ou aux épisodes diarrhéiques. Les fournitures doivent inclure un désinfectant adéquat qui élimine les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché Park To Shop, 2425 S Wallace St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de refoulement n'a été trouvé dans le lavabo utilitaire situé dans le placard près des toilettes ; il faut installer un dispositif de refoulement dans l'évier utilitaire.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken, 2237 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2023
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : on a observé que le poulet et le poisson décongelaient mal dans de l'eau stagnante sur la table de préparation. A demandé au responsable de décongeler les aliments au réfrigérateur, à… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nicky V's, 11055 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire du certificat de directeur alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Fondation prioritaire

2.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

13   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine principale/Cafétéria des employés, 160 E Pearson St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : 6-301. 12 n'ont observé aucune disposition de séchage des mains dans l'évier situé dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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