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Vous pouvez obtenir une intoxication alimentaire à partir de poulet frit. La diarrhée et les nausées sont les symptômes les plus fréquemment rapportés de l'intoxication alimentaire de Popeye. La salmonelle est le diagnostic le plus courant et la bactérie est associée au poulet. Les symptômes comprennent la diarrhée sanglante, des crampes et de la fièvre.

Dernière mise à jour: 27 mars 2024

Popeyes

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : pas certaine
Début : 12 à 24 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac
Source suspectée : Old Popeyes
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Je viens de commencer
Malades : 2 personnes | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac Voir moins
320


Symptômes : nausées, diarrhée, maux d'estomac, crampes.
Durée : 3/4 jours
Ils ont mangé leurs ailes vendredi soir. J'ai commencé à me sentir malade une heure ou deux plus tard. Maux d'estomac inconfortables et déshydratation due à la diarrhée.

#popeyes #dallas #tx #us | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, déshydratation, Douleur d'estomac Voir moins
786


Vers 6 heures, ils m'ont donné du poulet cru. Je suis vraiment en sueur et j'ai mal au ventre depuis que je l'ai mangé | Symptômes: Diarrhée, Autre Voir moins
157


Je suis allée à Popeyes hier 18 mars à Oxnard en Californie après mon entraînement et je me suis réveillée au milieu de la nuit en me sentant tellement malade et j'ai eu la pire diarrhée que j'ai jamais eue. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
256


Date du rapport : 11 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection pendant la préparation de produits TCS tels... Voir plus que le poulet. Il a été demandé de maintenir un employé titulaire d'un certificat de directeur de la restauration valide de la ville de Chicago sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-012. Citation émise.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : couvercle manquant observé dans la poubelle dans les toilettes unisexes des clients. Il est demandé de fournir une poubelle couverte.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun résumé n'a été publié à la vue du public lors de l'inspection précédente #2577617 du 21/06/2023. A laissé un nouveau résumé et a été chargé de le publier à la vue du public. Violation de base prioritaire 7-42-010 (b). Citation émise.

Une source : chicago.gov
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1.6K


Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : pas certaine
Début : 1 à 2 jours
Durée : plusieurs jours
Malades : 3 personnes
Informations complémentaires : Le frère et le fils sont tous deux tombés très malades en mangeant Popeye's.... Voir plus Ils ont tous deux du mal à contenir les liquides et ont les pires courbatures et crampes d'estomac. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Douleur corporelle Voir moins
130


Date du rapport : 12 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneau de lavage des mains manquant observé sur le lave-vaisselle/évier de préparation arrière. Chargé de fournir et de maintenir.

39. Contamination évitée lors de la... Voir plus préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : récipients alimentaires observés entreposés sur le sol dans les zones de réfrigération, de préparation et de stockage. A demandé au responsable de stocker correctement et de protéger les aliments contre la contamination pendant leur stockage en les élevant à au moins six pouces du sol sur des étagères surélevées.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : benne extérieure observée avec des couvercles cassés. Il est demandé de corriger, de remplacer et d'entretenir pour garantir des couvercles hermétiques. Violation de base prioritaire #7 -38-020 (b). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris, de saleté et de poussière observée sur les sols et les coins de l'installation. Il est demandé de nettoyer les sols en détail et d'augmenter la fréquence de nettoyage. Doit être entretenu en tout temps.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : responsable de l'assainissement des services alimentaires observé sans certificat de formation en matière d'allergènes alimentaires. Il a été demandé de répondre aux exigences.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : a noté une non-conformité continue par rapport au rapport #2576874 réalisé le 6/6/23. Violations principales précédentes non corrigées : (#57) 2-102. 13 : Impossible de localiser et de vérifier les certificats des manipulateurs d'aliments pour tous les manipulateurs d'aliments actuels. Doit fournir et entretenir. Doit corriger les principales violations avant la date indiquée sur le rapport. Violation de base prioritaire #7 -42-090. Citation émise.

Une source : chicago.gov
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