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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

BIG & little's Restaurant, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé environ 20 cafards morts dans toute la zone de stockage du sous-sol. Instruction d'enlever et d'entretenir l'installation exempte de cafards morts.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : l'équipement inutilisé observé (refroidisseurs, friteuse et machine à glace) dans l'ensemble de l'installation (aire de stockage arrière, aire de préparation avant et zone de préparation intermédiaire). Instruction de réparer ou… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant mexicain Doña Torta, 3331 W 26th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 sept. 2020
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : n'a observé aucun gestionnaire alimentaire agréé de la ville de chicago sur place pendant l'inspection pendant la préparation et le contrôle de la température et du… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz #salsa

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Duffy's Tavern and Grille, 420 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 sept. 2020
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : doit indiquer sur le menu « cuisiner à l'ordre » phrase pour hamburgers, etc Violation de la fondation prioritaire:7-38-005, aucune citation émise

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #soda

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Walmart Neighborhood Market, 7535 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : doit fournir un thermomètre pour l'unité de détention chaude de poulet.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve observée d'environ 75 excréments de souris sur le sol le… Voir plus

#walmart #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Donald's Famous Hot Dogs, 2325 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 sept. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées de l'activité des rongeurs vivants et des insectes dans l'installation. On a observé environ 10 excréments de rongeurs à l'intérieur de la salle d'entreposage sèche et… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
13. Nourriture en bon état, sûre et non altérée
- commentaires : aliments observés non en bon état, sans danger pour la consommation humaine. Observé (7) - 3. 5 oz Sacs préemballés de croustilles qui semblent avoir été rongés par… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #chips #jus #viande #lait

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
21. Températures de maintien à chaud
- commentaires : on a observé des aliments de tcs cuits variés maintenus à des températures inappropriées dans un présentoir à chaud qui ne peut pas maintenir une température adéquate. Les aliments tels que… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crème #poisson #soupe #porc #chou #jambon #paindeviande #dumplings #viande #lait

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant chinois Long Tung, 6237 S Halsted St, Chicago, IL 60621, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 sept. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé signée des employés. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fruit

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack #10, 7059 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 sept. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gérants alimentaires. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

15   Commentaires Commentaire

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