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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Family Dollar, 6190 S Archer Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 18, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: missing food temperature measuring device (ex metal stem thermometer). Instd to provide and maintain same. Priority foundation 7-38-005.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: over 30 mice droppings noted along wallbase in… Voir plus

#rodents #mice #familydollar #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafe Beograd, Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 17, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no written employee health policy for all employees. Must provide a verified, written employee health policy for every employee. Priority foundation violation 7-38-010. No citation issued.

6. Proper eating,… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #oignon #soupe #porc #chou #sauceaufromage #pâtisserie #yogourt

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Emerald City Coffee, 3938 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 18, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: no person in charge on site during inspection. Priority foundation. No citation issued.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no person in charge on site during… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

One Stop Shop Fresh Meat & Frozen Foods, East 115th Street, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 18, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no valid city of chicago certified manager on duty/site while tcs foods are being prepared and handled such as ground beef and cheese sauce for chips. Instructed manager that a city certified… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #chips #sauceaufromage

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

GAS PLUS #3 MOBIL, 6000 S Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 16, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee health policy and maintain on site if plans to continue coffee operation. Priority foundation 7-38-010(a)

5. Procedures… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant La Lena, W North Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juin 2020
22. Des températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température de maintien au froid inappropriée observée des aliments tcs à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Soupe observée à 50. 2f, porc à 46,4 °F, boeuf… Voir plus

#rodents #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #laitue #soupe #porc

15   Commentaires Commentaire
A

Englewood Community Mart, 6958 S Wentworth Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 17 juin 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé sur place à consulter. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-020 c)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires :… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 18, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed a food handling employee wash their hands with gloves on at the exposed hand washing sink in the food prep area. Management instructed that employees must properly wash their hands before preparing food.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #patate #salade #salsa #viande

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

ABH Food & Liquor, 5345 W North Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 16, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dave Food Mart, 1759 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jun 18, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #italien #turquie #ailes #ailesdepoulet #jambon #viande

15   Commentaires Commentaire

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