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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Shark's Fish & Chicken, 7122 S Vincennes Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritairement 7-38-010)

5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux… Voir plus

#undercooked #mice #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

China wok, 4636 Forest Hill Blvd, West Palm Beach, FL 33415, United States

il y a 6 ans • détails

Closure Date: 05/12/2020

High Priority - Rodent activity present as evidenced by rodent droppings found. 6 droppings under hand wash sink next to chest freezer at cook line. 15 droppings in dry storage under shelves. No doors between dry storage and kitchen. Operator removed droppings and sanitized… Voir plus

#rodents #rats #mice #westpalmbeach #florida #unitedstates #oeuf

13   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lakeside Anchor Inn, 2412 Floral Rd, Lantana, FL 33462, United States

il y a 6 ans • détails

Closed Date: 05/19/2020

High Priority - Dishmachine chlorine sanitizer not at proper minimum strength. Discontinue use of dishmachine for sanitizing and set up manual sanitization until dishmachine is repaired and sanitizing properly. Observed chlorine sanitizer at 0 ppm at bar. **Warning**
High Priority - Live, small flying… Voir plus

#rodents #rats #mice #lantana #florida #unitedstates #crabe #poisson #porc #porceffiloché

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

DelVecchio's Pizza Loft Pizzeria & Italian Restaurant, 2060 S University Dr, Davie, FL 33324, United States

il y a 6 ans • détails

Closed Date: 05/14/2020

High Priority - Potentially hazardous (time/temperature control for safety) food removed from cold holding for necessary preparation rose above 41 degrees Fahrenheit during the preparation process and was not cooled back down to 41 degrees Fahrenheit within 4 hours. At Maxx fliptop cooler by… Voir plus

#rodents #rats #mice #davie #florida #unitedstates #poulet #pizza #crevettes #calamars #beurre #viande

54   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Grio Express Restaurant, 4308 FL-7, Lauderdale Lakes, FL 33319, United States

il y a 6 ans • détails

Closure Date: 05/13/2020

High Priority - Potentially hazardous (time/temperature control for safety) food cold held at greater than 41 degrees Fahrenheit. Observed cooked goat meat at 71°F. As per operator goat meat was cooked 05/12/2020. **Warning**
High Priority - Roach activity present as evidenced by live roaches… Voir plus

#mice #rodents #rats #lauderdalelakes #florida #unitedstates #oeuf #viande

15   Commentaires Commentaire
A

The Dill Pickle Food Co-op, 2746 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans • détails

Date du rapport : 15 mai 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 les ouvertures extérieures ne sont pas protégées contre l'entrée de rongeurs. La direction a demandé de mettre les portes arrière à l'épreuve des rongeurs.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

THE WAREHOUSE FOOD MARKET, 538 W 119th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 14, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: noted the front door weather stripping in poor repair. Must repair and maintain to prevent pest entry point.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

23   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollar General, 316 W 103rd St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 13, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed the rear exit door in poor repair at the bottom. Instructed manager to repair and maintain rear exit door to prevent entry point for pests.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments:… Voir plus

#dollargeneral #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria El Asadero- Chicago, 2213 W Montrose Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 13, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin pork and chicken being improperly stored with fresh, ready to eat cilantro and prepared salsa. Cilantro observed stored directly on top of raw chicken and a package of raw pork stored… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #salsa #porc #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Live Poultry, 6421 N Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 15, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed three live roaches in rear changing room and rear storage room and several dead roaches on floors through facility. . Recommend contacting pest control and clean and sanitize affected area priority foundation… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet

31   Commentaires Commentaire

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