School

Mise à jour:

A
Date du rapport : 8 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: temp√©ratures de l'eau inad√©quates constat√©es dans les lavabos de lavage des mains dans tout le b√Ętiment, dans la salle de bain des filles au 1er … Voir plus
√©tage (55 f), dans la salle de bain des filles au deuxi√®me √©tage (86 f), dans la salle de bain des gar√ßons au deuxi√®me √©tage (91 f), dans la salle de bain du personnel pour femmes aux 2e et 3e √©tages (94 f). Il a √©t√© demand√© de fournir et de maintenir de l'eau chaude √† une temp√©rature minimale de 100¬į F. Violation de priorit√© 7-38-030 (c), aucune citation n'a √©t√© √©mise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires¬†: on a not√© environ 60 excr√©ments sous l'√©vier √† 3 compartiments de la cuisine, le long des murs o√Ļ les ordures sont conserv√©es jusqu'√† leur √©limination dans la cuisine, dans les coins de la salle de stockage des aliments secs au sous-sol et dans la classe 113. Il est demand√© d'enlever, de nettoyer et de d√©sinfecter les zones touch√©es. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a), aucune citation √©mise.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : machine à vaisselle à haute température notée dans les classes de cuisine sans bandelettes de test de température ou pour la machine à vaisselle à haute température. Il est demandé de fournir un indicateur de température à enregistrement irréversible ou des bandelettes de test. Violation de base prioritaire : 7-38-005. Aucune citation n'a été émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires¬†: lavabo l√Ęche remarqu√© avec des trous au-dessus et en dessous du lavabo dans la salle de bain des filles au 3e √©tage. Il est demand√© de r√©parer et de maintenir une surface lisse et nettoyable lors de l'√©tanch√©it√©.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a remarqué des ampoules grillées sous le capot d'une classe de cuisine. Il est demandé de fournir et de maintenir un éclairage adéquat.

Une source : chicago.gov
Voir moins

#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 8 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires¬†: environ 75 excr√©ments de petits rongeurs ont √©t√© observ√©s aux endroits suivants au cours de l'inspection... Ils sont les suivants¬†: dans la zone de pr√©paration sous l'√©vier √† 3 compartiments … Voir plus
inutilis√©, derri√®re une armoire de rangement √† 2 portes, derri√®re de grands fours noirs, dans le couloir de la caf√©t√©ria dans un coin pr√®s de l'√©vier utilitaire, dans les coins d'entr√©e de la zone de pr√©paration et de la caf√©t√©ria, dans un espace de rangement ouvert sur la ligne de service, dans un espace de rangement au sec sous des √©tag√®res de rangement (sous les bo√ģtes √† compote de pommes), dans la salle √† vaisselle o√Ļ la machine √† gla√ßons est entrepos√©e dans des coins sous de l'√©quipement lourd. Il est demand√© d'√©liminer les excr√©ments et de nettoyer et d√©sinfecter toutes ces zones. Doit √©liminer l'activit√© des ravageurs sur les lieux. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a). Aucune citation n'a √©t√© √©mise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés dans la salle à manger avec un excès de débris alimentaires le long des périmètres. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov
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#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 9 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: les robinets chronom√©tr√©s ne fonctionnaient pas correctement dans les toilettes du personnel du quatri√®me √©tage. Toilettes des deuxi√®me et troisi√®me √©tages pour gar√ßons et filles. … Voir plus
L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier pour le lavage des mains dans les toilettes du personnel au troisième étage (73. 8f). A demandé au responsable de fournir de l'eau à une température de 100 à 120 pieds dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : des déversements de nourriture et des débris ont été observés sur les bureaux au four à micro-ondes dans la salle à manger du boulanger. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : absence d'eau courante observée au premier évier des toilettes du deuxième étage des garçons Bowen, au premier et au troisième évier des toilettes du deuxième étage des boulangères, au premier et au deuxième évier des toilettes du deuxième étage des garçons boulangers. Une faible pression d'eau chaude a été observée à l'évier de lavage des mains du premier étage, dans les toilettes du personnel du bureau Bowen. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes unisexes du personnel des deuxième, troisième et quatrième étages. A demandé au responsable de fournir des récipients couverts dans toutes les toilettes du personnel.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture écaillée observée sur les murs et les plafonds d'une armoire à papier près de la zone de service, des toilettes pour filles près de la salle à manger, des plinthes manquantes près des toilettes du personnel de cuisine, des ouvertures dans les murs, les plafonds et autour des raccords de tuyauterie dans les toilettes Bowen et la zone d'entreposage des produits chimiques de la cuisine. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires¬†: violations prioritaires pr√©c√©dentes de la fondation non corrig√©es par rapport #2591251 du 19 mars au 24 mars¬†: 10 cas d'eau chaude observ√©e au-dessus de la temp√©rature maximale de 120 ¬įF dans les √©viers pour le lavage des mains des toilettes pour gar√ßons et filles des premier, deuxi√®me, troisi√®me et quatri√®me √©tages (123. 6-129. 8f). A demand√© au responsable de maintenir l'eau chaude √† 100 √† 120 ¬įF dans tous les √©viers pour le lavage des mains. 60 violations fondamentales pr√©c√©dentes non corrig√©es par rapport au rapport #2574223 du 4 octobre √† 23 h 55 doivent r√©parer ou remplacer le sol et les murs endommag√©s dans les zones de stockage des aliments secs et les zones de pr√©paration. Doit gratter et peindre la peinture √©caill√©e sur le plafond et les murs de la cuisine Bowen et de la salle √† manger de Baker's. 56 doivent r√©parer ou remplacer un pare-lumi√®re fissur√© sur une ligne de service et une lampe grill√©e dans la salle √† manger. Priorit√© 7-42-090

Une source : chicago.gov
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#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 8 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: aucune eau chaude n'a √©t√© observ√©e (68. 6f) au lavabo pour le lavage des mains dans les toilettes inf√©rieures des filles. A demand√© au responsable … Voir plus
de fournir de l'eau de 100 à 120 pieds à l'évier pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les robinets temporisés observés ne fonctionnaient pas correctement dans les toilettes des filles et des garçons. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : de la peinture écaillée a été observée sur les étagères dans les zones de stockage des aliments secs et des ustensiles. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : lavabo à 2 compartiments observé en retrait dans les toilettes du personnel de la salle à manger. On a observé qu'il n'y avait pas d'eau courante à l'évier de lavage des mains gauche dans les toilettes pour filles du niveau inférieur, ni d'eau chaude au lavabo droit des toilettes du deuxième étage pour filles. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes pour filles des premier, deuxième et troisième étages. A demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé à l'intérieur du placard de la salle à manger. A demandé au responsable de retirer tous les articles inutiles pour empêcher l'hébergement d'organismes nuisibles.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouverture observée dans le plancher le long du mur entre le refroidisseur à lait et la zone de stockage des produits. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : écrans lumineux manquants observés dans la zone de préparation et de stockage des ustensiles. A demandé au responsable de le remplacer et de l'entretenir.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées par rapport #2572955 du 22 au 23 h 38. Une brèche observée dans le coin droit de la porte de livraison de la cuisine/de la salle à manger doit assurer l'étanchéité de la porte. 47 doivent réparer ou remplacer la portée de 3 portes endommagée dans les joints de la porte de la glacière. Fondation prioritaire 7-42-090

Une source : chicago.gov
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#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 8 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne sur place n'a de certificat sanitaire de la ville de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires¬† … Voir plus
: personne sur place ne possède de certificat sanitaire de la ville de Chicago lors de la manipulation de produits TCS tels que du lait, des sachets de pain perdu, etc. Il a été demandé d'obtenir et de conserver à tout moment un certificat sanitaire de la ville de Chicago. Fondation prioritaire 7-38-012

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : pas de kit de nettoyage pour vomir ou diarrhée sur place au moment de l'inspection. Il est demandé d'obtenir et de conserver le kit en cas d'épisodes pouvant survenir. Fondation prioritaire 7-38-005

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : j'ai trouvé un grand sac contenant un ingrédient qui devrait être dans un contenant fermé avec le nom du produit sur le contenant. Il est demandé de corriger et de maintenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé une baisse d'environ 20 à 25 % dans diverses zones de la cuisine. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Contactez la lutte antiparasitaire en cas de violation du fondement de la priorité de service 7-38020 (a)

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : micro-ondes observé nécessitant un nettoyage détaillé. Il est demandé de nettoyer et de maintenir la propreté

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires¬†: grand ouvre-bo√ģte √† nettoyer pour √©liminer toute accumulation. Il est demand√© de nettoyer et d'entretenir.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : kit de test observé sur place mais sa date d'expiration est périmée en 2023. Le kit ne mesurait pas le désinfectant. Il est demandé d'obtenir un kit de test en bon état. Le désinfectant a été testé et doit être trouvé à une concentration adéquate de 200 ppm, fond de teint prioritaire 7-38-005

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : étagère, table chauffante et étagères des tables de préparation nécessitant un nettoyage minutieux pour éliminer toute accumulation de poussière et de débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : voir violation #60

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation observée à partir du 25 janvier 2023 rep #2570188 #55 non corrigée pour le moment. #55 a observé des carreaux de sol endommagés et des ouvertures le long des plinthes de la cuisine. Une fuite de plancher a été observée près du bac à graisse de la cuisine. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir. Il est demandé de corriger et de maintenir. Violation de base prioritaire 7-42-090

Une source : chicago.gov
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#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 5 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires¬†: le responsable observ√© sans preuve d'un certificat original valide de responsable de la restauration certifi√© par la ville de Chicago est charg√© de fournir et de … Voir plus
publier sur place pour que le public puisse le voir et de le conserver à tout moment. Violation du fondement prioritaire. #-38-012. Aucune citation n'a été émise.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: j'ai observ√© que les lave-mains suivants n'√©taient pas entretenus pendant la p√©riode de l'inspection. Elles sont les suivantes¬†: l'eau chaude des filles du 3e √©tage @56fwashbowl sur le c√īt√© droit ne fonctionne pas, la temp√©rature de l'eau des toilettes de la facult√© au 3e √©tage √† 70 ¬įF, la salle des toilettes de la classe maternelle 117, les toilettes √† 72 ¬įF et la classe maternelle 112 sans eau courante chaude. Il est demand√© de fournir de l'eau courante chaude √† au moins 100¬į F et d'entretenir tous ces √©viers. Violation de priorit√©. #7 -38-030 (c). Aucune citation n'a √©t√© √©mise.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans les toilettes pour garçons du 3e étage. Il est demandé de fournir et de maintenir un lavage des mains approprié. Violation du fondement prioritaire. 7-38-030 (c). Aucune citation n'a été émise.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : machine à pop-corn observée entreposée dans la cafétéria avec un excès de débris de sol séchés sur les surfaces. Il est demandé d'éliminer l'accumulation de résidus souillés de l'équipement et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé les étages suivants de l'établissement qui ont besoin d'être nettoyés, ils sont les suivants... Cafétéria, toilettes des employés, bureau et ligne de service rattachée à la préparation.

Une source : chicago.gov
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#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 3 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: codes de violation¬†: 5-202. 12 (a)¬†: temp√©ratures de l'eau courante chaude encore observ√©es dans les √©viers du 1er √©tage (est) pour gar√ßons 79. … Voir plus
4f-86. 7f. 1er étage (est) filles-76. 5f-76. 6f. 2e étage (est) garçons-83. 8f-84. 3f. 2e étage (est) filles-79. 9f-83. 1f.. Doit avoir de l'eau courante chaude à 100. 0f. Doit être réparé et entretenu. (priorité 7-38-030 (c)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 16 : la peinture écaillée observée sur les murs supérieurs et les plafonds des zones de préparation et de lavage de la vaisselle doit être enlevée et rendue lisse et facile à nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol endommagés sur la ligne de desserte.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 13 : doit nettoyer les débris accumulés sur le sol sous les distributeurs automatiques de la salle à manger.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-202. 11 : lumières grillées dans un congélateur.

Une source : chicago.gov
Voir moins

#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 5 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: aucune eau chaude n'a √©t√© observ√©e dans les √©viers pour se laver les mains dans les toilettes des filles (80, 1f) pr√®s de la salle … Voir plus
électrique C148. A demandé au responsable de fournir de l'eau de 100 à 120 pieds dans les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes des vestiaires pour femmes, près de la cuisine. A demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond manquants observés dans la zone de desserte sud, peinture écaillée sur les murs des aires de service, manque de coulis sur les carreaux de sol dans l'aire d'entreposage à sec, couvercle de siphon de sol manquant dans la cuisine. A demandé au responsable de réparer/remplacer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov
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#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 4 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: pas d'eau chaude au lavabo pour se laver les mains au deuxi√®me √©tage, toilettes pour gar√ßons, pr√®s de la chambre 223. A demand√© au responsable … Voir plus
de fournir au moins 100 pieds d'eau dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de glace observée à l'intérieur du congélateur à portée de main #3 dans la zone de rangement arrière. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées dans les murs, fissures, crevasses sur le sol le long des plinthes de l'espace de rangement arrière de la cuisine, plinthes manquantes et ouvertures autour des raccords de tuyauterie dans les arts culinaires. De la peinture écaillée a été observée sur le plafond d'un couloir, près des toilettes du personnel de la salle à manger. A demandé au responsable de réparer le plafond, de sceller toutes les ouvertures, les fissures et les crevasses dans toutes les zones.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires¬†: une violation de la priorit√© pr√©c√©dente n'a pas √©t√© corrig√©e par rapport #2591499 du 22 mars au 24 mars¬†: 10 cas d'eau chaude ont √©t√© observ√©s au-dessus du maximum de 120 ¬įF dans les √©viers pour le lavage des mains dans les toilettes des professeurs pour hommes, pr√®s de la salle √† manger (132. 2f), les toilettes du personnel f√©minin du deuxi√®me √©tage (131. 3f) en face de la biblioth√®que 231f. A demand√© au responsable de maintenir l'eau chaude √† 100 √† 120 ¬įF dans tous les √©viers pour le lavage des mains. Priorit√© 7-42-090

Une source : chicago.gov
Voir moins

#school #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 3 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: les robinets temporis√©s observ√©s ne fonctionnent pas dans les toilettes pour gar√ßons, filles et unisexes. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes … Voir plus
avant de réactiver le robinet.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires¬†: √©cart observ√© de 1/4 de pied au bas des portes de secours pr√®s de l'auditorium et des portes de sortie pr√®s de la salle 145 d'un b√Ętiment. A demand√© au responsable de sceller toutes les ouvertures ext√©rieures des portes pour emp√™cher l'entr√©e d'organismes nuisibles.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers droits des toilettes pour garçons du deuxième étage de Thorp. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires¬†: fuite de plafond observ√©e dans la cuisine et le coin bureau de la cuisine. D√©g√Ęts d'eau et peinture √©caill√©e observ√©s sur le plafond de la cuisine, du bureau et du couloir du deuxi√®me √©tage de Thorp. Une substance semblable √† de la moisissure a √©t√© observ√©e sur les murs et des plinthes manquantes ont √©t√© observ√©es dans une zone d'entreposage √† sec. A demand√© au responsable de r√©parer/remplacer et d'entretenir.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation de base prioritaire précédente non corrigée depuis le rapport #2591426 du 21-3-24, rapport #2591010 du 3- 14-24:60 -violations fondamentales précédentes non corrigées depuis le rapport #2573938 du 4-10-23 : 38 doivent réparer ou remplacer une moustiquaire déchirée sur la porte de la cuisine. 47 doivent réparer ou remplacer les joints de porte usés sur les deux portées des 3 portes dans les glacières de la salle à manger. 48 ont observé aucun égouttoir dans l'évier à 3 compartiments doit fournir et entretenir. 55 doivent réparer ou remplacer dans les carreaux de sol endommagés par la cuisine. Carrelage au sol de la salle à manger. Apprenez le plafond de la maternelle à 101 en mauvais état. Carreaux de sol endommagés Thorp pre-k 129. Carreaux de sol, murs et plafond endommagés avant le K 126, plafond endommagé avant le K 124. Doit enlever la rouille sur le plancher de la chambre froide. Priorité 7-42-090

Une source : chicago.gov
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#school #chicago #illinois #us

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