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Church's chicken, San Antonio, Texas, États-Unis

il y a 2 ans

San Antonio, Texas, United States

Il y a deux jours., Poulet frit J'ai mangé leur poulet frit il y a deux jours le soir. Je me suis réveillé en retard au travail le lendemain. J'ai dit à mon mari que je ne me sentais pas bien, que j'allais quand même travailler. Je me sentais vraiment fatiguée, frissons, douleurs à l'estomac, courbatures, fièvre. J'ai été renvoyé du travail à la maison. Environ 30 minutes après mon retour à la maison, j'ai commencé à vomir, j'avais des gaz terribles et je dormais beaucoup. Les symptômes ont commencé environ 8 heures après avoir mangé le poulet  | Symptômes: Fièvre, Vomissements, Frissons, Douleur d'estomac, Douleur corporelle, gaz, Diarrhée

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Rapports connexes

Ma sœur et mon frère sont actuellement dans un hôpital de l'Illinois, à cause d'une intoxication alimentaire causée par Churches Chicken 4812 W. North Avenue. Chicago, IL 60651 Poulet | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
1.6K


Date du rapport : 12 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans l'évier exposé des toilettes des employés. Il est demandé de conserver à tout moment des serviettes en... Voir plus papier dans tous les éviers de lavage des mains exposés. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir tous

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des tables de préparation, des glacières, des congélateurs et des étagères. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé une quantité excessive de graisse s'écoulant dans l'allée depuis le réservoir à graisse en raison de la rupture du réservoir à graisse. La direction a demandé de nettoyer et d'entretenir la zone de graissage extérieure à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de la saleté et de la crasse se sont accumulées sur le mur et les carreaux de base du mur sur le côté droit du four. Nettoyez le sol sous les friteuses. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov
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1.6K


Date du rapport : 8 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide lors de la préparation et du service... Voir plus des aliments TCS (poulet, sandwichs au poisson, purée de pommes de terre). Il est demandé de ne fournir que sur place tout le temps pendant les heures d'ouverture et de fonctionnement. Violation de base prioritaire. #7 -38-012. Citation émise.

21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : environ 6 livres de morceaux de poulet cuits à une température inappropriée ont été observés sur la table dans la zone de préparation au moment de l'inspection. Températures notées comprises entre 104, 5f et 123, 0f. Il est demandé de maintenir toutes les commandes de temps et de température pour les aliments sûrs à 135 °F ou plus, selon les besoins. Violation de priorité. #7 -38-005. Citation émise. Cette nourriture a été jetée volontairement à ce moment-là par le responsable.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre manquant observé à l'intérieur des unités de refroidissement des condiments et de la salade de chou frisé. Chargé de fournir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse (arrière). On a remarqué un excès de débris alimentaires sur toutes les surfaces de l'équipement lourd dans l'aire de préparation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : base murale cassée observée dans toute la glacière de plain-pied ainsi que dans la zone de lavage de la vaisselle près de l'évier à serpillière. Il est demandé de joindre pour empêcher l'hébergement d'organismes nuisibles.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés à l'arrière, près de la porte de sortie/entrepôt à sec, zone de préparation avant, bureau et espace près du chauffe-eau à nettoyer. Il est demandé d'éliminer les débris d'aliments secs et les déchets et de les entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : évents de plafond observés directement au-dessus des tables de préparation en cours d'utilisation avec accumulation de poussière et de saleté. Il est demandé de nettoyer.

Une source : chicago.gov
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1.6K


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, frissons
Source suspectée : poulet frit
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Frissons Voir moins
1.1K


Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Mon poulet
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : C'est arrivé 30 minutes après que je l'ai mangé PLUS JAMAIS ! | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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Hier, le New Taco Bell sur DeZavala Je ne suis pas sûre d'avoir mangé le repas suprême à 3 tacos. J'ai commencé à vomir à 2 heures du matin et la diarrhée n'a pas encore cessé. Je n'y mangerai plus jamais | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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Je suis allée à Seaworld le mercredi 13 mars pendant les vacances de printemps pour me détendre et j'ai visité le Great White Grill à 11 h 45, mais j'ai fini par attraper une grave intoxication alimentaire peu de temps après et j'ai gâché le reste du... Voir plus voyage (le poulet grillé était très moelleux, avait un goût étrange, salé et n'était probablement pas conservé à la température requise) Je ne recommanderais pas du tout cet endroit ! J'y étais pour les vacances de printemps avec ma famille et je n'ai même pas pu faire tout ce que nous avions prévu car je restais coincée dans mon hôtel la plupart du temps ! Je me suis sentie très malade et j'ai eu de graves douleurs à l'estomac, une diarrhée horrible, des sueurs, des douleurs corporelles et des nausées pendant quelques heures. Cela m'a fait souffrir alors que je devais me créer des souvenirs et passer une journée bien remplie avec mes proches. Malheureusement, j'ai dû écourter mes vacances parce que je ne me sentais pas bien pendant des jours. C'est le pire cas d'intoxication alimentaire que j'ai jamais eu. Veuillez enquêter pour que cela n'arrive à personne d'autre. Merci pour le temps que vous m'avez accordé. N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions. Il s'agit d'un restaurant appelé « Great White Grill » situé à l'intérieur de SeaWorld à San Antonio au Texas. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Transpiration, Douleur corporelle Voir moins
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Aujourd'hui Bad chicken J'ai renvoyé la quesadilla au poulet et j'ai informé le service que le poulet était mauvais. Peu de temps après avoir quitté le restaurant, je suis tombée très malade. Je viens d'appeler le directeur général pour le lui dire et le gars m'a parlé,... Voir plus à moi, le client, comme si j'avais tort parce que personne d'autre n'est tombé malade, je ne sais pas de quoi je parle et ce n'est que si quelqu'un d'autre se plaint du poulet qu'il fera quelque chose pour m'aider. Je cuisine dans des restaurants depuis de nombreuses années et je sais exactement de quoi je parle. J'ai un permis de manipulateur d'aliments en cours de validité et de nombreuses choses auraient pu arriver à ce poulet en particulier avant qu'il n'arrive à ma table. Contamination croisée, absence de produit trop longtemps. Il aurait pu manger un poulet supplémentaire d'une commande précédente, mettre ce morceau de marmite de côté et le remettre sur le gril quelques minutes lorsque ma commande est arrivée. Il aurait pu le régler comme suit : Le jour où il a également utilisé du poisson, il aurait pu laisser tomber ce morceau de poulet par terre. Comment pouvez-vous me dire que la seule façon pour moi de tomber malade était que tout le contenant de poulet que le cuisinier servait était contaminé et que d'autres personnes tombent malades aussi ? Je travaille dans cette industrie depuis de nombreuses années et je sais sans aucun doute qu'on m'a servi du poulet mal manipulé et que j'en suis tombée très malade. | Symptômes: Autre, Vomissements, Nausée, Diarrhée Voir moins
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Rapports intéressants récents

Origin Kitchen procède au rappel de tous les produits Spread & Stir et Bessert car ils contiennent des arachides, qui ne sont pas mentionnées sur l'étiquette. Cela signifie que les produits présentent un risque pour la santé des personnes allergiques aux arachides. Ces produits ont été distribués... Voir plus au Royaume-Uni.

Détails du produit :
- Nom : Creamy Mushroom Spread & Stir, conditionnement : (140 g), Code du lot : 01-0602-47 01-2702-59, Date de péremption : 14 mai 2024, 4 juin 2024
- Nom : Creamy Pesto Spread & Stir, conditionnement : (140 g), Code de lot : 02-0602-48 02-2702-60, Date de péremption : 14 mai 2024, 4 juin 2024
- Nom : Creamy Tomato Spread & Stir, conditionnement : (140 g), Code de lot : 03-0602-49 03-0103-61, Date de péremption : 14 mai 2024, 07 juin 2024
- Nom : Forest Berry Bessert, taille de l'emballage : (80 g), code de lot : 04-0702-50, date de péremption : 15 mai 2024
- Nom : Bessert à la framboise et à la vanille, conditionnement : (80 g), code de lot : 04-1202-54, date de péremption : 20 mai 2024
- Nom : Mango Passion Bessert, Conditionnement : (80 g), Code de lot : 05-0502-46 05-1202-55 05-0803-63, Date de péremption : 13 mai 2024, 20 mai 2024, 14 juin 2024
- Nom : Chocolate Fudge Bessert, taille de l'emballage : (80 g), Code de lot : 06-0702-51 06-1502-56 06-1602-57 06-2602-58 06-1103-64, Date de péremption : 15 mai 2024, 23 mai 2024, 24 mai 2024, 3 juin 2024, 17 juin 2024
- Nom : Zesty Lemon Bessert, conditionnement : (80 g), Code de lot : 08-0702-52 08-0103-62, à consommer à consommer à consommer avant le 15 mai 2024, le 7 juin 2024

Les produits contiennent des arachides, ce qui les rend potentiellement dangereux pour la santé des personnes allergiques aux arachides.

Si vous avez acheté les produits ci-dessus et êtes allergique aux arachides, ne les mangez pas. Retournez-les plutôt au magasin où ils ont été achetés pour un remboursement complet (avec ou sans reçu).

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Origin Kitchen
Produit rappelé : Tartinade crémeuse aux champignons et mélange, tartinade crémeuse au pesto et mélange, tartinade crémeuse aux tomates, bessert aux fruits des bois, bessert aux framboises et à la vanille, bessert à la mangue et à la passion, bessert au fudge au chocolat, bessert au citron piquant
Date de rappel de la FSA : 17/03/2024

Une source : food.gov.uk
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Fouet miracle en kraft. De la crasse dure et croustillante jaune sous le sceau. Ça sentait le vieux. J'ai 3 pots avec tous la même date de péremption en mai. Le fouet miracle a été acheté dans une épicerie. Nous n'avons pas consommé le produit car il était suspect. Voir moins
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Nous avons mangé a KFC mercredi soir avec mon mari et nos enfants de deux ans .
Mon mari malade une heure après et mon fils malade quelques heures après .. et malheureusement il est toujours malade .. il se vide de toute les manières possibles..
J'ai... Voir plus trop mal au coeur . Ma fille également Est pas en forme mais de vide pas comme son frère mais la même couleur des selles .

Je m'inquiète,on va allez faire des analyses. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Chick fil a m'a emmenée à l'hôpital, j'ai été admise hier après 4 heures parce que je vomissais toutes les 5 minutes littéralement, fais-moi un rythme cardiaque rapide et tout ce que j'avais pour faire un test | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Je n'ai pas préparé le dîner à mon mari avant le travail et je me sens mal quand il a mangé des nouilles instantanées Nissin Chow mein Raman, aromatisées aux crevettes. Maintenant, il vomit de frissons et transpire. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons, Transpiration Voir moins
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Mon petit ami et moi sommes allés dans le métro hier soir, il a pris un Philly avec de la mayonnaise, de l'oignon, des poivrons et de la sauce chipotle et maintenant il est complètement malade. Il ne peut rien faire à part vomir constamment ou aller aux toilettes, c'est horrible. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Autre chose Voir moins
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Après avoir acheté chez Walmart et mangé des « crêpes glacées aux pépites de chocolat De Wafelbakkers » quelques heures plus tard dans la nuit, je me suis réveillée avec des douleurs abdominales lancinantes, des crampes, de la diarrhée et des nausées. Je ne sais pas s'ils... Voir plus contenaient quelque chose mais je ne me sens pas très bien 😢
. J'ai acheté le paquet de 24 crêpes aux pépites de chocolat de Waflebakkers surgelées. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, Douleur d'estomac
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source présumée : Je mange normalement une fois par jour, étant donné que je sors avec des amis et qu'un jour c'était White Castle. Les symptômes ont commencé le lendemain soir et... Voir plus se sont poursuivis pendant trois jours par la suite.
Début : 12 à 24 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : Cauchemar pendant deux jours. Salle de bain toutes les 10 à 15 minutes, frissons glaciaux pendant la transpiration, douleurs articulaires, mais pas beaucoup de fièvre en termes de température. Ce White Castle était la seule nourriture consommée en 24 heures, et plus de 60 heures plus tard, aucun aliment n'a été toléré. Faites-en part au cas où quelque chose de positif pourrait découler de cette expérience pas si agréable. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
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La Farmers' Creamery, basée à Mio, dans le Michigan, rappelle volontairement certains produits laitiers en raison d'une pasteurisation potentiellement inappropriée. Le rappel a été lancé le 7 février 2024 par mesure de précaution pour assurer la sécurité des consommateurs. Aucune maladie ou hospitalisation n'a été signalée en... Voir plus lien avec les produits rappelés.

Le produit en question est le « yogourt nature A2/A2 MOOMOO de catégorie A 100 % nourri à l'herbe de l'European Food Factory ». Le yogourt est emballé dans des bouteilles en plastique et peut être identifié par le nom de la marque sur l'étiquette. Les codes de lot des produits rappelés sont marqués comme « Sell By 4-8 ».

Les clients dont les produits ont été rappelés ne doivent pas les consommer et doivent les retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet. La consommation de produits qui ne sont pas entièrement pasteurisés peut présenter un risque important pour la santé, en particulier pour les jeunes, les personnes âgées ou les personnes immunodéprimées.

Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : content.govdelivery.com
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Rügenwalder Mühle, une entreprise allemande, a rappelé son Mühlen Mince végétalien à base de soja en raison de la présence de Salmonella. Le produit a été distribué par KoRo Handels GmbH et a été vendu dans toute l'Allemagne.

Le produit rappelé est de marque Vegan Mill Hack... Voir plus à base de soja, emballé en unités de 75 g. Le lot identifié pour le rappel est WE4401, et aucun CUP n'a été fourni. Le produit a une date de péremption du 25/01 et a été fabriqué le 24/01/2024.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : lebensmittelwarnung.de
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