Mon mari et moi sommes allés dîner chez Roy le 18 août. Nous avons mangé différents plats sur le menu. Pendant que je dîne, j'ai des photos de notre séjour là-bas qui montrent que j'allais parfaitement bien en entrant et à table. Quelques heures après mon départ,
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j'ai commencé à me sentir mal à l'aise et, au milieu de la nuit, j'étais très malade. Mon mari n'a pas été touché, mais il a pris un repas et une boisson différents. J'ai dormi presque toute la journée suivante, à l'exception de diarrhées et d'épisodes sporadiques de vomissements/gonflements. Le 20, un voisin est passé et a été témoin de mon mauvais état. Le 21, je ne vomissais plus et je n'avais plus de crises de diarrhée, mais j'ai ressenti de fortes douleurs à l'estomac et une faiblesse. En fin de soirée, ma tension artérielle diminuait à cause de la déshydratation. Vers minuit, mon mari a pris la décision de m'emmener aux urgences de l'hôpital. J'ai ensuite été admise aux premières heures du matin à l'unité de soins intensifs où je suis restée 2 jours. Je suis allée aux soins aigus pendant encore 4 jours avant d'obtenir mon congé. J'ai prévenu Roy's avant de me rendre à l'hôpital et le directeur m'a téléphoné pour m'informer que tous les poissons que j'avais commandés étaient épuisés. C'est la dernière fois que j'ai entendu parler de lui. J'ai signalé l'incident au service de santé après avoir découvert que l'hôpital n'avait rien signalé. Une enquête ultérieure a été menée sur le restaurant avec des résultats alarmants. J'ai envoyé une copie de la facture d'hôpital à la société de Roy et ils ont refusé de me rembourser le repas ou de m'aider à couvrir les frais médicaux.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, déshydratation, La faiblesse, Douleur d'estomac
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