Gus Oncle Remus & Guilty pleasurez boulangerie, 4731 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans

Gus Oncle Remus & Guilty pleasurez boulangerie, 4731 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

4731 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 13 janv. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les desserts reconditionnés avec les informations appropriées (nom, adresse, ingr edients, poids, etc.)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 75 excrétions de souris ou plus sur le plancher, les briques et entre les encombrements dans les bassins chauds. Sur le sol sous évier à 3 compartiments et évier à balai. Sur le rebord arrière du réfrigérateur, au moteur du refroidisseur d'affichage pop avant, dans les armoires friteuses. Doit enlever les fientes. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour l'entretien des locaux le 1/13/21 ou après. (fondation prioritaire 7-38-020 a) (aucune mention n'a été émise)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé un écart appx. '1/2-3/4' le long du coin inférieur gauche de la porte arrière et de la porte avant le long du haut. Doit faire des portes serrées.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés dans les armoires de friteuse.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer la poignée du robinet qui fuit, le tuyau fuyant et la poignée de bouchon à l'évier à 3 compartiments.

54. Les ordures et les ordures sont correctement éliminées ; installations entretenues
- commentaires : a observé une quantité excessive de graisse souillée sur le sol sous et autour du récipient de graisse extérieur et sur le couvercle. Doit enlever et nettoyer la graisse des zones et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-020 b) (aucune référence n'a été émise)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit sceller les ouvertures autour des tuyaux et des fils menant dans les murs et les plafonds près de l'évier de vadrouille et des zones de préparation, porte ouverte du compteur de gaz dans le hall.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit élever, enlever et organiser les articles hors du sol et loin des murs dans la zone du réservoir d'eau chaude et le bureau.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit fournir une ventilation dans la salle de toilette.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le blindage lumineux fissuré au comptoir de service avant. Doit fournir adeqaute éclairage arrière zone de lavage de la vaisselle.

57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : doit fournir une formation aux manipulateurs d'aliments pour tous les employés.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : doit fournir une formation sur les allergènes alimentaires pour tous les gestionnaires des aliments.

Source : chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #us

Rapports intéressants récents

Freybe Gourmet Foods Limited a émis un rappel pour ses bâtonnets de saucisse fumée au pepperoni originaux en raison de la présence potentielle de pièces métalliques. Le produit a été distribué en Alberta, en Colombie-Britannique, au Manitoba et en Saskatchewan.

Le produit rappelé est le Pepperoni Smoked … Voir plus
Sausage Sausage Sticks Original de marque Freybe. Deux tailles sont concernées : l'emballage de 500 g avec un CUP de 0 64359 73250 0 et le colis de 2 kg. Les deux tailles portent le code de lot « Best Before 2024 MA 30 Est 361 ».

Il est conseillé aux consommateurs de ne pas utiliser, vendre, servir ou distribuer les produits concernés. D'autres mises à jour seront fournies par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au fur et à mesure que l'enquête se poursuit.

Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Une source : recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

Le FSIS a émis une alerte de santé publique concernant des produits Siluriformes congelés importés illégalement de Chine. Les produits sont jugés impropres à la consommation humaine et non éligibles à l'entrée aux États-Unis. Les articles auraient été expédiés à des points de vente et de gros … Voir plus
à New York, en Oklahoma et en Pennsylvanie. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.

Le produit est constitué d'emballages en plastique de 340 g (12 oz) contenant des « GUEULES DE PANGASIUS RAYÉES CONGELÉES ». Les colis ne comportent aucune information sur l'établissement de production ni aucune marque d'importation et sont emballés dans des cartons d'expédition blancs simples sans étiquettes ni marques.

Les détaillants qui ont acheté les produits sont priés de ne pas les vendre. Les consommateurs qui ont acheté les produits ne doivent pas les consommer et doivent les éliminer correctement. Les consommateurs sont invités à éliminer les produits en les mettant dans un double sac afin de réduire la possibilité pour les animaux d'accéder aux produits.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.fsis.usda.gov
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#foodsafetyissue #tuscola #illinois #us

M

Red Lobster, Boardman Poland Road, Youngstown, Ohio, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-mwgcd981

Deux d'entre nous dînaient... Je suis tombée très malade en 30 minutes et j'ai progressé en trois jours.. ma sœur a mis sa nourriture dans une boîte et l'a ramenée à la maison pour son fils... qui est également tombé malade et a été transporté d'urgence aux … Voir plus
urgences. J'ai dû aller aux soins d'urgence ce matin à cause de ma maladie et on m'a également diagnostiqué une intoxication aux fruits de mer, ce qui m'a amené à annuler le travail dès mon premier jour de travail. Je peux probablement dire adieu à ce travail maintenant.. reporter les rendez-vous.. je dois reporter un entretien d'embauche à Long Horn, ce qui sera probablement une autre perte d'opportunité.. Je dois aussi annuler l'entraînement de football aujourd'hui.. après avoir lu les critiques sur votre site web, c'est quelque chose votre entreprise est en difficulté depuis des semaines... combien de personnes faudra-t-il avant de résoudre votre problème.. alors notre sever, faites-nous savoir à quel point vous manquez de personnel et comment elle est là depuis des années et prête à quitter son travail faute de personnel.. ce n'est pas non plus une raison pour rendre les gens malades. Je voudrais un remboursement complet de mon argent. Je n'ai pas payé pour être malade.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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#redlobster #youngstown #ohio #us #soinsurgents #seafood

J

Dunkin', Broadway Avenue East, Mattoon, Illinois, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-jkydd867

J'ai mangé un moka à mélange moyen sans fouet, commandé vers 11 heures. J'ai eu la diarrhée 3 fois. Une fois immédiatement après l'avoir bu et 2 fois de plus avant de se coucher. Malade.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée

#dunkindonuts #mattoon #illinois #us #mocha

T
J'ai mangé la boîte combinée et je suis restée absente pendant trois jours. Je ne pouvais pas manger, j'avais des maux de tête qui duraient toute une journée et je vomissais.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux

#raisingcanes #lakewood #california #us

P
Le samedi 30 mars 2924, j'ai visité ce restaurant et j'ai commandé le bar à salades. J'ai mangé 2 salades et un bol de chili. Moins d'une heure après avoir mangé la salade pour la première fois, je suis tombée très malade.

J'ai d'abord eu de la … Voir plus
diarrhée, puis de graves crampes d'estomac. Puis la diarrhée est devenue extrêmement grave et liquide. Les nausées s'aggravaient et je suis restée malade pendant plusieurs heures. Puis j'ai vomi, j'ai eu mal à l'estomac et j'ai eu des nausées.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes
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#eatnpark #irwin #pennsylvania #us #chili #salad #bowl

F
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Panera Bread
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Je ne suis pas sûr  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes

#panerabread #concord #northcarolina #us #bread

Patties Food Group a émis un rappel pour ses produits On The Menu Entree en raison d'une erreur d'emballage. Les produits étaient vendus chez Coles, Woolworths et chez des détaillants indépendants tels que IGA et No Waste Australia à l'échelle nationale.

Les produits rappelés incluent des macaronis … Voir plus
au fromage On the Menu Entrée (260 g) avec des dates de péremption du 27/03/26 et du 14/03/26, des lasagnes au bœuf On The Menu Entrée (260 g) avec des dates de péremption du 12/03/26 et du 20/03/26, et des spaghettis et boulettes de viande On The Menu Entrée (260 g) avec une date de péremption du 19/03/26.

Les instructions de cuisson au four fournies ne sont pas compatibles avec le plateau du produit, qui peut fondre si ces instructions sont suivies. Patties Food Group garantit que le produit peut être consommé en toute sécurité si les instructions relatives au micro-ondes figurant sur l'emballage sont suivies.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.foodstandards.gov.au
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#woolworths #au

Z
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Icecream
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : Crème glacée Ben and Jerry's  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes

#benjerrys #shoppersdrugmart #mississauga #ontario #ca

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  • CNN
  • Lifehacker
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