SIGNALEZ-LE MAINTENANT
Je vous rapporte :
Veuillez sélectionner au moins une des options
Veuillez remplir le lieu de l'incident
Avez-vous également consommé (au cours des 7 derniers jours) :
Recevez des alertes pour votre cas
Fournir un e-mail de contact
Veuillez fournir un e-mail ou un téléphone
Sans vos coordonnées, il n'est pas possible de donner suite à votre plainte. Veuillez fournir votre courriel. Merci 🙂
Veuillez accepter nos Conditions Générales d'Utilisation
Protéger vos amis et votre famille
Fournir un numéro de téléphone de contact
Cela facilite le suivi, surtout s'il y a urgence, par exemple dans le cadre d'une enquête de santé publique. MERCI 👍
Ajoutez une vidéo ou une photo !
Nous recommandons une vidéo ou des photos de :
  1. Le reçu
  2. Le produit
  3. L' emballage
Ajouter une photo/vidéo
Envoyer une copie du rapport par courriel ou par SMS
Entrez ci-dessous pour recevoir par courriel ou par SMS une copie de votre rapport
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Merci pour votre rapport.
Obtenir des notifications basées sur l'emplacement
IMPORTANT

Votre rapport est en file d'attente. Le traitement de votre rapport peut prendre jusqu'à 12 heures.

Rapport par
Loading...
Veuillez indiquer l'emplacement
Veuillez indiquer l'emplacement
Veuillez fournir le titre du rapport
Veuillez fournir des détails
Veuillez accepter nos Conditions Générales
Recevez des alertes et des mises à jour pour votre cas ! Vos coordonnées ne sont pas affichées sur le site Web.

Ces informations ne sont pas affichées sur le site. Nous pouvons vous informer des mises à jour et nous pouvons vous contacter pour plus d'informations afin de vous aider à résoudre ou à suivre votre problème.

ou
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Merci pour votre rapport !

IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)

Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Irie Jerk Bar and Grill, 3404 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans

3404 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 7 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne en charge lors de l'inspection n'a pas de certificat d'assainissement de la ville de chicago. Nous avons examiné qu'un gestionnaire d'aliments certifié de la ville de Chicago doit être sur place en tout temps lorsque les aliments tcs sont préparés et servis. Violation prioritaire des fondations.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire d'aliments certifié par la ville de Chicago sur place pendant que les aliments tcs étaient préparés et servis tels que la queue de bœuf cuite étant maintenue froide à des températures inappropriées de 73. 4f. Nous avons examiné qu'un gestionnaire d'aliments certifié de la ville de Chicago doit être sur place en tout temps lorsque les aliments tcs sont préparés et servis. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise.

3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation émise

5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de procédure écrite de nettoyage ou d'équipement nécessaire pour un vomit/diarrhée. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation émise

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur des machines à glace supérieure réservoir d'eau sale et panneau métallique à l'intérieur de la poubelle à glace de la machine avec une rouille excessive. Doit nettoyer, maintenir et enlever la rouille.

22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé les aliments suivants tcs détenus dans deux refroidisseurs différents à des températures inappropriées. Mac et fromage à 63. 5f, patates douces cuites à 59. 2f noté dans un refroidisseur à une porte. Dans un poulet au cari glacière à deux portes à 57. 9f, queue de bœuf à 52. F, côtes à 69. 4f. Tous les aliments sont jetés. Examen de tous les aliments TCS doivent être maintenus au froid à 41f ou en dessous. Violation de priorité 7-38-005 citation émise.

33. Méthodes de refroidissement appropriées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : a observé les refroidisseurs à une et deux portes mentionnés ci-dessus incapables de maintenir des températures adéquates. Un refroidisseur de porte noté à 59f avec du mac et du fromage à 63, 5f, et deux refroidisseurs de portes relevés à 57. 2f avec côtes à 69, 4f. Les deux refroidisseurs étiquetés sont maintenus pour inspection et ne doivent pas être utilisés avant d'être réparés et maintiennent des températures adéquates de 41f ou moins. Violation de priorité 7-38-005 citation émise.

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les aliments en vrac qui ne sont pas stockés dans leurs contenants d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.

45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : tous les articles stockés dans toute l'installation, sous le bar, dans tous les placards, à l'intérieur de l'évier de vadrouille, tout au long de la vaisselle et de la zone de préparation doivent être stockés surélevés des planchers.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de serviettes en tissu comme bouchon d'évier à l'évier à trois compartiments de la vaisselle. Doit fournir des bouchons d'évier appropriés. —joints de porte en caoutchouc déchirés sur la cuisine deux portes refroidisseur. Doit remplacer.  : le ruban plastique incrusté de saleté utilisé pour coller des bandelettes d'essai chimiques à la paroi de l'évier à trois compartiments. Doit enlever le ruban adhésif et stocker correctement les bandelettes d'essai.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de sacs d'épicerie en plastique comme contenants alimentaires dans le congélateur. Doit utiliser des contenants lavables pour les aliments ou les sacs jetables en plastique de qualité alimentaire.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : étagères en métal au-dessus de la cuisine un compartiment de préparation évier avec des débris alimentaires incrustés et de la graisse. Doit nettoyer et entretenir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur de la barre trois compartiments évier, préparation et vaisselle lavabos extrêmement sales dans tous les compartiments. Doit nettoyer et entretenir.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : pas d'eau courante chaude et/ou froide disponible dans les éviers suivants. Pas d'eau froide disponible à l'évier de bar à trois compartiments. Coldwater a été éteinte sous l'évier. Barman rallumé. Pas d'eau chaude disponible à l'évier de lavage des mains de la zone de préparation. L'eau chaude a également été coupée sous l'évier parce qu'il n'était pas possible d'éteindre l'eau chaude avec la poignée chaude. L'eau a été rallumée. Pas d'eau courante chaude ou froide disponible dans l'évier de lavage des mains de la zone de la vaisselle. L'eau a de nouveau été coupée sous l'évier pour une raison inconnue. Eau restaurée lors de l'inspection. Nous avons examiné qu'il doit y avoir de l'eau courante chaude et froide dans tous les éviers en tout temps. Violation de priorité 7-38-030 (c) citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tous les éléments stockés à l'intérieur de l'évier utilitaire doivent être retirés. Tous les articles inutiles entreposés dans tous les placards et les aires d'entreposage doivent être retirés des locaux afin d'empêcher l'entreposage.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers dans toute l'installation, sous bar, tout le matériel de cuisson, la réfrigération, toutes les salles de stockage, et les placards sales avec la saleté, la graisse, les débris. Doit nettoyer tout et maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a noté les filtres de hotte d'échappement avec une graisse excessive et la saleté. Doit nettoyer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : cloison murale entre la table de préparation de la cuisine et la porte en verre grand refroidisseur d'accès en mauvaise réparation avec écaillage écaillage plâtre et peinture. —carrelage endommagé, fissuré et manquant tout au long de la préparation du sous-sol, plat, et les zones de stockage. —trou dans le plafond au-dessus de la table de préparation du refroidisseur à deux portes réparé avec du ruban adhésif. Doit réparer tout pour être lisse et nettoyable.

57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : aucune preuve de formation de manutentionnaires ou de certificats pour tous les employés requis. Doit fournir.

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : aucune preuve de formation en allergène ou certificat pour le certificat sanitaire certifié de gestionnaire alimentaire de la ville de Chicago affiché sur le site. Doit fournir.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes de 10-23-19 non corrigées. #41 -tous les chiffons d'essuyage de préparation doivent être maintenus entre utilisation dans un récipient avec une solution désinfectante. #47 -planches à découper sur des tables de préparation extrêmement sales avec surface noir/brun, les coupes profondes ne sont plus lisses et nettoyables. Doit refinir ou remplacer. #49 -tout l'équipement de cuisson des aliments, intérieur/extérieur de tous les refroidisseurs, tous les rayonnages dans les locaux avec une graisse excessive, de la saleté, des débris alimentaires incrustés. Doit nettoyer et entretenir tous. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation émise

Source : chicago.gov

1.6K


Rapports connexes

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : Diarrémie
Source suspecte : brócolis com pontos marrons
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 a 24 horas
Informations complémentaires : não | Symptômes: Diarrhée Voir moins


J'ai mangé du Naya (shawarma au bœuf) à 19 h 30. Je me suis senti mal à l'aise peu de temps après. Je me suis réveillé à 12 h 30 avec de la diarrhée, des nausées et de la fièvre.
J'ai eu beaucoup de diarrhée pendant la nuit et j'ai été gravement malade vers 5 h 30.
À 8 h 20, j'ai toujours de la diarrhée et de la fièvre et je ne me sens généralement pas bien. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre Voir moins


Eat Sum More Inc. a émis un rappel pour son produit Beef Biltong - Original en raison d'une contamination potentielle par Salmonella. Le produit a été distribué en ligne et en Ontario. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Le... Voir plus produit rappelé est le Beef Biltong - Original de la marque Eat Sum More. La taille du produit varie, avec un CUP de 0 84672 48931 8 et un code de lot de 0212 13188 2024.

Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l'endroit où ils ont été achetés. Ce rappel a été déclenché par les résultats des tests.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : recalls-rappels.canada.ca
Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : cuisine thaïlandaise
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Buffalo Chicken Pizza
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher
Informations complémentaires : Mon petit ami et moi sommes à la pizzeria Big Jays... Voir plus le 27 mars 2024. Il a deux tranches de poulet dessus, j'ai mangé une pizza à l'ail. Cet endroit « réchauffe » une pizza qui est restée assise, je ne sais pas depuis combien de temps. Environ 5 heures plus tard, mon petit ami a commencé à vomir violemment et cela fait des heures maintenant. Je vais bien, ce qui me laisse croire que c'était sa pizza. C'est arrivé très soudainement. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins


Date du rapport : 25 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 10 petites mouches à ailes foncées ont été observées dans la cuisine de démonstration à l'arrière de l'établissement. De petites mouches ont été observées sur les murs, les boîtes, l'évier à... Voir plus trois compartiments et le côté de la machine à glaçons. Il est demandé d'éliminer l'activité des petites mouches, de nettoyer et de désinfecter l'intérieur de l'évier à trois compartiments et de nettoyer les autres zones touchées. Installation de services antiparasitaires recommandée le 25 mars 2024 ou après cette date. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.

Une source : chicago.gov
Voir moins


Date du rapport : 21 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : je n'ai trouvé ni savon ni essuie-tout dans l'évier à main du laboratoire alimentaire. Il est conseillé de toujours utiliser du savon et des serviettes... Voir plus dans une zone de préparation des aliments. Fondation prioritaire 7-38-030

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : voir violation #60

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grands contenants alimentaires en vrac dans une salle de stockage à sec nécessitant un étiquetage. Il est demandé de corriger et de maintenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 40 à 50 excréments de rongeurs ont été observés dans un laboratoire alimentaire. Le long de toutes les bases murales, sous les étagères de rangement, derrière les équipements de cuisson et de maintien de la chaleur. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter toutes les zones et de les entretenir. Contactez la lutte antiparasitaire pour obtenir des services. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les contenants de qualité alimentaire ne peuvent pas être entreposés à l'envers sur le sol où ils sont contaminés par la poussière, la saleté et l'activité des rongeurs. Il est demandé de retirer, laver, rincer, désinfecter et ranger correctement.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : équipement de cuisson observé dans un laboratoire alimentaire nécessitant un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer en détail et de maintenir la propreté.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : les toilettes de la salle à manger ne fonctionnent pas correctement. Le rinçage ne fonctionne pas correctement. Il est demandé de corriger et de maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols du laboratoire alimentaire ont besoin d'un nettoyage minutieux pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir. Le plafond de la glacière de la cuisine a besoin d'être nettoyé pour éliminer l'accumulation de poussière. Chargé de corriger et de maintenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : crique nécessaire le long de la base du mur dans un laboratoire alimentaire le long de la zone du poêle. Chargé de réparer et d'entretenir.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : une violation fondamentale précédente n'est pas correcte depuis le 24 mars 2023. Le rapport #2573124 #10 avait observé que des robinets chronométrés ne fonctionnaient pas correctement dans l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel de cuisine. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet. Il est demandé de corriger et de maintenir. Violation de base prioritaire 7-42-090

Une source : chicago.gov
Voir moins


Date du rapport : 21 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grand contenant de farine observé dans la zone de préparation non étiqueté avec le nom usuel de l'aliment. Il est demandé d'étiqueter tous les contenants d'aliments avec le nom usuel... Voir plus de l'aliment lorsqu'ils ne sont pas dans les contenants d'origine. Le contenant de farine étiqueté sur place a été corrigé avant la fin de l'inspection.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : on a observé deux bacs à glace exposés dans un bar sans couvercle/couvercle sur les bacs à glaçons. Il est demandé de fournir des couvercles et des couvercles pour les bacs à glaçons dans le bar afin d'éviter la contamination de la glace dans le bac à glaçons pendant le stockage afin d'éviter l'exposition aux éclaboussures, à la poussière ou à toute autre contamination.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : cuillère observée posée sur la farine. Il est demandé de ranger les ustensiles avec leurs poignées au-dessus des aliments dans des récipients pouvant être fermés.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : couteaux, fourchettes et cuillères observés dans la zone de rassemblement non couverts ou inversés. Il est demandé de ranger les ustensiles inversés avec les poignées vers le haut ou couvertes pendant le stockage pour éviter toute contamination.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes des employés, hommes et femmes confondus. Il a été demandé de fournir un récipient couvert dans les toilettes des employés de tous les sexes.

Une source : chicago.gov
Voir moins


Date du rapport : 21 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (b-d) - j'ai observé deux (2) robinets à compteur sur les lavabos des toilettes pour garçons au 2e étage qui fonctionnaient pendant moins... Voir plus de 15 secondes. Réparer ou remplacer pour assurer un débit d'eau continu pendant 15 secondes.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15-- les portes extérieures observées des entrées principales des sections 001 et 002 présentent des espaces entre la base et le centre. Permet d'accéder à l'extérieur. Il est demandé de protéger les portes extérieures contre les parasites, de les sceller et de les entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 - J'ai observé trois (3) robinets desserrés dans les salles de bains suivantes : toilettes pour filles près de 130/131. Bâtiment principal, salle de bains pour filles au 3e étage. Réparez ou remplacez les robinets desserrés dans chaque salle de bain.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 - faible pression d'eau observée pour l'eau chaude dans la salle de bain des élèves de la classe 002.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 carreaux de plafond tachés observés à cause de fuites dans le plafond. Déterminez la source de la fuite et réparez ou remplacez toutes les dalles de plafond touchées.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 - articles inutiles observés entreposés sur le sol près d'une zone d'entreposage à sec dans la salle de pause et sur le sol dans les classes de stockage extérieures 001 et 002. Retirez tous les articles non utilisés et rangez-les à au moins 6 pouces du sol.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 débris de peinture écaillés observés et murs et plafonds en mauvais état aux endroits suivants : sur les plafonds au-dessus des tables de cafétéria dans la salle à manger principale. Sur les plafonds et les murs de la salle de bain pour filles du 2e étage, de la salle de bain pour garçons du 2e étage, de la salle de bain pour filles du 3e étage. Les murs de la zone d'entreposage à sec du premier étage réparent toutes les surfaces pour être lisse et facile à nettoyer.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violations précédentes des fondations prioritaires #38, #54 non corrigées par rapport d'inspection #2590919 daté du 13/03/2024 #38 --6-501. 111 : continuer à observer les signes d'activité parasitaire sur les lieux. Observez environ 10 excréments de rongeurs (souris) sur le sol derrière et entre les armoires de rangement rangées le long des fenêtres et 20 rongeurs (souris) sur le sol derrière et autour des équipements entreposés, des jouets et sous des armoires encombrées dans la même pièce de rangement communicante entre les deux classes de maternelle (à l'extérieur des classes maternelles modulaires #001, #002). On a observé environ 30 excréments de rongeurs (souris) dans des radiateurs muraux et sur le dessus des étagères à livres dans la même zone (à l'extérieur de l'annexe, classe maternelle #131) et environ 45 excréments de rongeurs (souris) sur le sol et les coins dans les zones encombrées suivantes : salle électrique et chaufferie situées à côté des classes préscolaires #128 et #130 de l'annexe. Il est demandé de nettoyer en détail, d'éliminer les endroits encombrés et d'éliminer en détail tous les excréments de rongeurs de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs et les maintenir. Violation de priorité 7-42-090. #54 --5-501. 15 : on a observé des récipients extérieurs débordant de sacs poubelles, des conteneurs dont les couvercles ne sont ni fermés ni couverts, et des débris sur le sol à proximité des bennes à ordures. Il est demandé de maintenir la zone, de nettoyer les détails et de couvrir correctement toutes les bennes à ordures avec des couvercles hermétiques pour éliminer tout risque de parasites. Violation de priorité 7-42-090.

Une source : chicago.gov
Voir moins
1.6K


Date du rapport : 22 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune certification valide de responsable de la restauration de la ville de Chicago n'a été publiée sur place. Le responsable a indiqué que le certificat de... Voir plus service alimentaire original en cours de validité de la ville de Chicago doit être affiché sur place à tout moment où les aliments TCS sont préparés ou servis, en plus de la présence physique d'un responsable certifié. Fondation prioritaire #7 -38-012. Citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observation de l'absence de compteurs à l'intérieur des unités de refroidissement sur site. Il a été demandé de fournir.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les contenants en polystyrène et en plastique observés ne sont pas stockés correctement sur les étagères de la table de préparation. Il est demandé d'inverser afin d'éviter une éventuelle contamination.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucune bandelette de test chimique n'a été observée sur place pour tester la résistance du désinfectant dans l'évier à 3 compartiments. Il a été demandé de fournir. Violation du fondement prioritaire. 7-38-005. Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés dans tout le local sous tous les équipements lourds avec un excès de débris alimentaires secs et de déchets. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir afin d'éviter l'hébergement de parasites.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucun certificat de formation de manipulateur d'aliments n'a été observé sur place pour examen. Il a été demandé de fournir.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes sur place pour le titulaire du certificat sanitaire de la ville de Chicago. Il a été demandé d'obtenir.

Une source : chicago.gov
Voir moins
1.6K


Rapports intéressants récents

La marque Alumauy a émis un rappel pour son produit Hot Pepper en raison de la présence non déclarée de gluten et de colorants non autorisés. Le rappel a été initié par la société responsable du rappel, SAFA 71 Inc. Le rappel concerne des produits distribués en... Voir plus Alberta, en Ontario et au Québec.

Le produit rappelé inclut la marque Alumauy, Hot Pepper, taille : 1 kg, CUP : 8 682325 700616, Codes : 10.04.2023 S.K.T. ; 10.10.2024. Il est conseillé aux consommateurs de ne pas utiliser, vendre, servir ou distribuer le produit concerné.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : recalls-rappels.canada.ca
Voir moins


J'ai acheté un double cheeseburger chez Sonic mais j'ai commandé des chicken slingers et des corn dogs pour ma fille et son amie...
environ six heures plus tard, j'ai commencé à vomir, mon estomac s'attaquait à lui-même et j'ai ressenti tant de douleur, de diarrhée, puis de... Voir plus maux de tête, de fièvre et de va-et-vient.
Il n'y a que moi qui suis tombée malade et j'ai été la seule à avoir mangé le cheeseburger, donc je sais que c'est à cause de ça. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Maux, Douleur d'estomac
Voir moins
66


La date indiquée sur l'emballage de toutes les moules a été ouverte à la cuisson, des vomissements au bout de 2 heures, une terrible diarrhée 6 heures après les vomissements, des frissons, de la fatigue et des courbatures. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons Voir moins
20


Environ 2 heures après avoir mangé une partie de ma moitié de pizza au pepperoni et à l'ananas, je suis tombée malade avec de graves crampes d'estomac et des nausées pendant environ 3 heures. J'ai été la seule à manger les tranches d'ananas. J'ai pensé que c'était... Voir plus un hasard et j'en ai mangé un peu plus le lendemain soir, et la même chose s'est produite avec l'ajout d'une diarrhée majeure. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes Voir moins
7


J'ai acheté un pot de Miracle Whip hier ; je l'ai ouvert aujourd'hui et il y a une grosse boue jaune à l'intérieur du joint et une croûte brunâtre sur le bord, et ça sent bon. Expiration fin avril. Cela semble être un problème très répandu ! | Symptômes: Autre Voir moins
468


Bonjour, j'ai mangé Burger King hier avec mon ami. Il allait très bien avant ça, et moi aussi.
Quelques heures après, il s'est mis à avoir mal au ventre Et après ça il avait vomi. Il avait également eu la diarrhée à cause de ce qu'il a... Voir plus mangé et moi également j'ai eu hyper mal au ventre.
Vraiment c'est quoi ce que vous mettez dans la bouffe ? Parce que à chaque fois que je mange Burger King, j'ai super mal au ventre et j'ai limite la nausée. Je comprends pas comment c'est possible de faire des plats aussi mauvais désolé de mes mots, mais c'est pas trop normal que j'ai mal au ventre ou que j'ai la nausée. À vrai dire, j'ai pas agi sur ce que je ressentais, parce que je me suis simplement dit que c'était mes goûts, mais finalement il n'y a pas que moi vu que mon ami a vomi. Je souhaite un remboursement ou alors je pense à a porter plainte. Car désolé mais c'est vraiment pas normal. Je suis dégoûté, en plus j'avais vu McDo je me disais pour une fois je mange Burger King et finalement je suis très déçu du restaurant comme d'habitude.
Bien cordialement. | Symptômes: Vomissements, Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac
Voir moins
10


J'ai acheté des crevettes le 17 mars au Harris Teeter sur Carolina Beach Road à Wilmington, en Caroline du Nord. J'étais la seule personne à en manger et en moins de 2 heures, j'étais gravement malade. Je pensais que j'étais en train de mourir et j'envisageais d'aller... Voir plus à l'hôpital. Symptômes- douleurs abdominales sévères, diarrhée, vomissements, sueurs, frissons, courbatures. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons, Transpiration, Douleur d'estomac, Douleur corporelle Voir moins
195


J'ai 73 ans. J'ai mangé un cheeseburger pour enfants avec de la moutarde, du ketchup, des oignons grillés, de la laitue et des cornichons avec des frites vers 19 h le 3 mars 2024. À 4 h du matin, le 4 mars, j'ai eu une horrible diarrhée,... Voir plus des nausées, des vomissements, des crampes d'estomac, des maux de tête et des frissons. J'en ai été malade jusqu'au 5 mars 2024. Nous sommes maintenant le 7 mars 2024 et je suis toujours aussi épuisée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Maux, Frissons Voir moins
267


Cela a été un succès et un échec. Je suis cœliaque et je ne peux manger que des biscuits végétaliens. Quand tout le monde autour de moi commande, ils peuvent avoir n'importe quoi, mais mon substitut arrive comme des pierres. Des biscuits vieux de 2 à 3 jours. Je n'amènerai JAMAIS mon touriste ici. Cela se termine par des larmes, de la déception et beaucoup trop d'argent | Symptômes: Autre Voir moins
106


Ma nièce, ma fille et moi avons toutes souffert d'une grave intoxication alimentaire à cet endroit pendant au moins 48 heures après avoir mangé à Piada. Vers 19 heures, trois jours auparavant, nous avions décidé de manger au Piada. J'ai commandé la sauce Diavolo tandis que ma... Voir plus fille et ma nièce ont acheté la sauce rouge marinara. J'ai remarqué que les deux étaient presque arrivés au dernier récipient et que tout ce qui n'était pas mis sur les nouilles était versé et mélangé à la nouvelle sauce. Lorsqu'ils ont rencontré le responsable de la maladie, ils ont indiqué que la procédure standard consiste à verser les vieux restes de sauce dans la nouvelle sauce pour éviter le gaspillage de nourriture. Les procédures standard devraient également inclure le fait de ne pas enfreindre les codes sanitaires lors du chauffage d'aliments pendant plus de 4 heures en versant des aliments préalablement chauffés dans des aliments fraîchement chauffés, ce qui contaminerait le nouveau lot chauffé. Le directeur nous a conseillé d'aller à l'hôpital pour confirmer l'intoxication alimentaire que nous avions reçue quelques heures après avoir consommé leur nourriture, notamment des vomissements incontrôlables, de la diarrhée, de la fièvre, des sueurs froides et une incapacité à bouger pendant deux jours complets sans pouvoir retenir les liquides. Le troisième jour, j'ai pu reprendre suffisamment de force pour prendre une douche et boire des liquides, mais je tremblais toujours et je n'arrivais pas à manger. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Transpiration Voir moins
746


Les 30 derniers jours