3247 West Montrose Avenue,
Chicago,
60618
Illinois,
United States
Date du rapport : 21 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une politique de santé de l'employé sur place. Fondation prioritaire 7-38-010. Aucune référence n'a été émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de vomi et la procédure de nettoyage de la diarrhée sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée avec tous les articles nécessaires, conformément à la politique sur les lieux. Fondation prioritaire 7-38-005. Aucune référence n'a été émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : observé accumulation de nourriture accumulée sur les étagères en marche dans le refroidisseur a également observé l'accumulation de graisse sur la hotte de ventilation. Doit nettoyer toutes les étagères à l'intérieur de marche dans la glacière et la hotte de ventilation
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif de prévention de refoulement non situé à l'évier de vadrouille. Doit fournir et rendre visible un dispositif de prévention de refoulement pour évier de vadrouille.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nourriture observée et eau stagnante sur le sol sous évier à 3 compartiments. Doit nettoyer le plancher/garder le sol au sec autour de l'évier à 3 compartiments.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : la violation de base précédente suivante du rapport #2285449 daté du 04/19/19 n'a pas corrigé #47 -observé une légère accumulation de calcium à l'intérieur de la machine à glace. Le gestionnaire chargé doit nettoyer et entretenir l'intérieur de la machine à glace avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-42-090 aucune citation émise.
Source :
chicago.gov