Nhu Lan Bakery & Sandwiches, 4810 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans

Nhu Lan Bakery & Sandwiches, 4810 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

4810 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 22 mars 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de savon fourni à l'arrière lavabo de lavage des mains dans la préparation/la vaisselle. Savon fourni à ma demande. Violation de base prioritaire : 7-38-030 (c), citation émise

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de serviettes en papier fournies à l'arrière lavabo pour laver les mains dans la préparation/la vaisselle. Serviettes en papier fournis sur ma demande priorité fondation : 7-38-030 (c), consolider avec violation ci-dessus

22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : trouvé riz cuit et crevettes enroulés à température de 56. 5f, riz cuit roulé avec du porc à température de 45. 3f, petits pains de porc cuits 91. 4f à 86. 0f, aliments stockés à l'intérieur du refroidisseur libre-service. Porc frit à température de 70. 2f, stocké sur le comptoir supérieur ; les aliments froids doivent maintenir une température inférieure ou inférieure à 41f. Aliments jetés et dénaturés. Violation de priorité : 7-38-005, citation émise

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : un pare-éclaboussures est nécessaire entre la préparation du comptoir et l'évier de lavage des mains à l'avant par la machine à glace. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : doit stocker les chiffons d'essuyage dans les zones de préparation dans le seau de désinfectant entre les utilisations pour éviter la contamination croisée. Instructé de maintenir.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : la pelle à glace doit être stockée dans un récipient propre entre l'utilisation. -

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : ne doit pas stocker la planche à découper propre sur le dos de l'évier à trois compartiments, déménager sur étagère propre

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé récipients alimentaires en plastique sur les étagères éclaboussures de sang incrusté, dans le couloir arrière. Instructé de nettoyer et d'entretenir. Étagères à l'intérieur walk-in refroidisseur avec des débris incrustés, nettoyer et entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : poignée froide cassée à la toilette du personnel. Cause de réparation

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plafond à l'intérieur du refroidisseur walk-in avec matériau de pelage par l'unité de condensation, chargé de nettoyer et d'entretenir

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : sac des employés, chandails, etc. stockés dans la zone de préparation arrière sur les étagères, chargé de fournir une zone ou un casier séparé pour les objets personnels des employés. Aucun objet personnel employé ne doit être entreposé dans la zone de préparation.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes non corrigées de 6-26-2021, rapport #2382344. #37) 3-302. 12 ont trouvé des aliments en vrac non étiquetés. (farine, riz, etc.) doit étiqueter. #51) 5-204. 12 trouvé aucun dispositif de prévention du refoulement à la ligne de flottaison de la machine à glace. Doit fournir où il peut être situé et entretenu. #55) 6-501. 12 planchers trouvés pas propre dans les aires de préparation (accumulation de graisse). Doit nettoyer. Violation prioritaire de fondation:7-42-090, aucune mention n'a été émise.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #us #rice #shrimp #pork

Rapports intéressants récents

Geisslers Supermarket Inc. d'East Windsor CT a émis un rappel de tous les produits Sushi fabriqués par EzNoble Sushi pour Geisslers Supermarket Inc. produits ou achetés le 26/03/2024 et le 27/03/2024, avec une date limite de vente du 27/03/2024 et du 28/03/2024. Ils peuvent contenir des œufs, … Voir plus
du blé et du lait non déclarés. Les clients allergiques ou très sensibles aux œufs, au blé ou au lait courent le risque de développer une réaction allergique grave, voire mortelle, s'ils consomment ces produits. Les produits concernés par ce rappel ont été distribués à Geisslers Supermarket Inc. à East Windsor CT, South Windsor CT, Windsor CT, Bloomfield CT, Somers CT, Granby CT et Agawam MA.

Le produit est emballé dans des emballages en plastique transparent avec une étiquette Geisslers Supermarket Inc. apposée sur le dessus de l'emballage. Le type de sushi roll est indiqué sous l'emblème de Geisslers Supermarket Inc., et le code UPC se trouve au bas de l'étiquette, ainsi que l'emplacement du magasin.

- Liste des produits :
UPC : 23421400000, Description de l'étiquette : ROULEAU DE TEMPURA AUX LÉGUMES
CUP : 23410400000, Description sur l'étiquette : SHRIMP TEMPURA & LOBSTER ROLL
CUP : 23401200000, Description sur l'étiquette : CRABE ÉPICÉ
CUP : 23450000000, Description sur l'étiquette : COMBO MASAGO AU THON ET AU SAUMON
UPC : 23402600000, Description de l'étiquette : TEMPURA AUX CREVETTES ET AU CONCOMBRE
CUP : 23401300000, Description sur l'étiquette : SPICY SHRIMP ROLL
CUP : 23400300000, Description de l'étiquette : CALIFORNIA ROLL
UPC : 23419300000, Description de l'étiquette : ROULEAU CROQUANT À L'AVOCAT ET AU CONCOMBRE
CUP : 23403700000, Description de l'étiquette : SALMON AVOCADO CLASSIC ROLL
UPC : 23419400000, Description de l'étiquette : ROULEAU CROQUANT AU CONCOMBRE ET AU SAUMON ÉPICÉ
CUP : 23403500000, Description de l'étiquette : ROULEAU CLASSIQUE AU TUNA ET À L'AVOCAT
CUP : 23405000000, Description sur l'étiquette : ROULEAU NEW YORK (TUNA, SAUMON ET MASAGO)
CUP : 23408400000, Description sur l'étiquette : SALMON COMBO
CUP : 23403100000, Description de l'étiquette : CLASSIC ROLL CRAB AVO
UPC : 23419500000, Description de l'étiquette : ROULEAU CROQUANT AU THON ÉPICÉ AU CONCOMBRE
UPC : 23401700000, Description de l'étiquette : ROULEAU AUX LÉGUMES
CUP : 23408800000, Description sur l'étiquette : COMBO TUNA, SAUMON ET ANGUILLE
CUP : 23408700000, Description sur l'étiquette : COMBINAISON DE SAUMON ET DE THON
CUP : 23410600000, Description sur l'étiquette : SHRIMP TEMPURA ET SPICY SHRIMP ROLL
CUP : 23410500000, Description sur l'étiquette : SHRIMP TEMPURA ET NEW YORK ROLL (THON, SAUMON ET MASAGO)
UPC : 23406500000, étiquette Description : ROULEAU D'ANNIVERSAIRE (THON ET SAUMON)
UPC : 23419600000, Description sur l'étiquette : SHRIMP TEMPURA CRUNCH ROLL
CUP : 23400100000, Description de l'étiquette : CALIFORNIA ROLL
CUP : 23908200000, Description sur l'étiquette : DANCING DRAGON ROLL EEL & AVOCADO
CUP : 23401000000, Description sur l'étiquette : SPICY TUNA ROLL
CUP : 23450100000, Description sur l'étiquette : SALMON MASAGO COMBO
UPC : 23406000000, Description sur l'étiquette : PINK LADY SALMON ROLL
CUP : 23404400000, Description de l'étiquette : PHILADELPHIA AVO OR CUCUMBER CLASSIC ROLL

Une enquête de suivi sur un rappel en 2022 d'EZ Noble Sushi pour des allergènes non déclarés a révélé que les problèmes d'étiquetage n'avaient pas été corrigés.

Les consommateurs qui ont acheté des sushis dans n'importe quel magasin Geisslers Supermarket Inc. le 26 mars 2024 ou le 27 mars 2024 peuvent retourner ces sushis au magasin Geisslers où ils ont été achetés pour un remboursement complet.

Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Geisslers Supermarket Inc.
Nom de marque : Geissler's Supermarket Inc.
Produit rappelé : produits à sushi
Motif du rappel : lait, blé et œufs non déclarés
Date de rappel de la FDA : 29 mars 2024

Une source : www.fda.gov
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#allergicreaction #us #allergen

J

Señor Taco, Middle Road, Southold, New York, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-jpmrg516

L'arroz au poulet a été commandé sans poivrons à cause d'allergies alimentaires, les poivrons étaient au fond. Le directeur a reçu des photos de la nourriture contenant des poivrons et des photos de ma peau avec la réaction. Aucune réponse. Quand je n'ai pas appelé à coopérer.  | Symptômes: Autre

#southold #newyork #us

P
30/03/24... 17h Steak au fromage avec bacon et romarin et parmesan
Mal de tête à 6 heures... réapparu à 7 heures.
Ma première mauvaise expérience avec JM... a été mon endroit préféré.  | Symptômes: Vomissements, Maux

#jerseymikes #rochellepark #newjersey #us #bacon #cheese #steak

C

Dunkin', Colman Street, New London, CT, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-crtpn624

Hier après-midi, j'ai acheté de la nourriture chez Dunkin' Donuts. C'était un croissant au bacon, aux œufs et au fromage avec une commande de pommes de terre rissolées. Dans les 4 à 5 heures suivant la consommation, j'avais commencé à vomir violemment. Crampes sévères et nausées. J'ai également de la fièvre et une fatigue extrême  | Symptômes: Fièvre, Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes

#dunkindonuts #newlondon #connecticut #us #bacon #cheese #croissant #egg #hashbrown

T

Subway, 1595 Bedford Highway, Bedford, Nouvelle-Écosse, Canada

il y a 3 semaines reported by user-tmhz6672

Je n'ai rien mangé au petit déjeuner aujourd'hui et mon seul repas était un arrêt dans le métro, au Sunnyside Mall, vers 13 heures. C'était une combinaison de charcuterie avec des épinards, de la laitue, des concombres, de la mayonnaise, du miel, de la moutarde et du … Voir plus
poivron vert. Sur du pain italien classique.

Au bout d'une heure, j'ai commencé à me sentir un peu malade et j'ai fini par quitter le travail plus tôt (15 heures). Quand je suis rentré chez moi, je me sentais incroyablement malade et à partir de 18 heures, je vomissais de façon incontrôlable. J'écris ceci à 2 heures du matin et j'ai toujours des symptômes.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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#subway #bedford #novascotia #ca #bread #honey #italian #lettuce #pepper #spinach #mayo #mustard #greenpepper

Naturz Organics USA LLC a volontairement rappelé sa protéine de pois biologique en raison d'une contamination potentielle par la salmonelle. Le produit a été distribué à un destinataire du Wisconsin.

Le produit rappelé est la protéine de pois biologique Naturz Organics, code d'article NO-OPP-80, d'un poids net … Voir plus
de 20 kg. Il s'agit d'un produit en vrac emballé dans des sacs en papier. Le lot faisant l'objet du rappel est le lot #NO -OPP8020231114, produit le 14 novembre 2023, avec une date de péremption du 13 novembre 2025. La quantité totale du produit rappelé est de 19 200 kg.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.accessdata.fda.gov
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#wisconsin #us #salmonella

C
J'ai pris mon petit-déjeuner pour la première fois dans cet hôtel (œufs à la mexicaine, haricots, fruits, café) le 20 mars vers 9 heures et j'ai commencé à avoir mal au ventre depuis midi, je n'ai rien mangé d'autre avant 16 heures et à 5 heures j'ai … Voir plus
commencé à vomir et à avoir une diarrhée imparable. Le lendemain, je n'arrivais même pas à sortir du lit et je suis toujours malade. Mon mari a pris le même petit-déjeuner et quelques heures après avoir commencé à avoir de la diarrhée et à vomir, il a également commencé à avoir de la diarrhée pendant 2 jours, il se sent déjà bien.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur
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#hotel #puertovallarta #jalisco #mx

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec « Abattoir les viandes du Pontiac », a émis un avertissement de ne pas consommer un produit spécifique en raison de son caractère impropre à la consommation humaine. Le rappel a été … Voir plus
initié par l'entreprise elle-même par mesure de précaution. Aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Le produit en question est Ruminant Stomach, emballé dans un sac en plastique transparent. Le produit a été vendu sur le site de l'entreprise à Shawville jusqu'au 15 mars 2024. La quantité totale du produit rappelé n'est pas indiquée.

Ne consommez pas, ne servez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Vous devez le retourner à l'établissement où vous l'avez acheté.

Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#foodsafetyissue #quebeccity #quebec #ca

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As seen in:

  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
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