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Potbelly Sandwich Shop, North Collins Street, Arlington, TX, USA

il y a 5 ans

2100 North Collins Street, Arlington, 76011 Texas, United States

Ate a sandwich for lunch on Thursday March 29th. Became violently ill 6-7 hrs later and for 2 days there after. While eating the sandwich it tasted a bit old but nothing disgusting so i continued to eat it. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Nausée, Vomissements

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Rapports connexes

Date du rapport : 7 mars 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée et doit être mise à jour pour tous les employés. (fondation... Voir plus prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun appareil de séchage des mains n'a été observé dans les toilettes sud, le lavabo, les serviettes en papier n'ont été fournies lors de l'inspection et doivent être entretenues à tout moment. (fondation prioritaire 7-38-030 (c) (citation émise) (cos)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les drains lents observés dans les deux éviers dans les zones de préparation doivent être réparés et entretenus.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : a observé que certaines glacières de préparation manquantes de thermomètres intérieurs doivent fournir et entretenir.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments (shakers et bouteilles compressibles) lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé au niveau des portes doubles avant le long du coin intérieur inférieur gauche de la porte latérale droite doit être bien ajusté.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer les joints de porte usés de la glacière arrière à 2 portes, à 1 porte, du côté de la commande en ligne.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : siphon de sol d'évier à 3 compartiments observé qui reculait et débordait d'eau et s'accumulait sur le sol lorsque de l'eau sortait de l'évier et qu'une odeur nauséabonde doit être réparée et entretenue. (fondation prioritaire 7-38-025) (citation émise)

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer les débris alimentaires accumulés lors de la préparation et de la portée dans les glacières, les tables de préparation, les deux chariots à grille-pain, le comptoir sous la machine à soda, les glacières, les étagères, les manchons escamotables et les couvercles de protection des ventilateurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le sol doit être coulé dans les zones de préparation/lavage de la vaisselle à l'avant et à l'arrière. Doit réparer ou remplacer le seuil desserré à l'entrée pour entrer dans le congélateur.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris alimentaires excessifs accumulés sur le sol sous, autour et le long des bases des murs dans tous les locaux, y compris la glacière et le congélateur, y compris tous les drains de sol.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation de poussière sur les murs supérieurs de la salle à manger au-dessus de la ligne de service. Doit nettoyer les éclaboussures de nourriture sur les murs des zones de préparation et de lavage de la vaisselle.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les débris accumulés sur les filtres des deux hottes doivent être nettoyés.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 7 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 15 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et les boîtes de bouillon dans les zones de préparation des aliments, la salle à manger et la zone... Voir plus de collecte des sandwichs. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez l'intérieur du refroidisseur de préparation des sandwichs à côté du four à convoyeur et du refroidisseur de préparation situé en face du four.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez les murs contenant des débris alimentaires autour de l'évier à 3 compartiments.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : 2 responsables alimentaires certifiés ont été observés en service sans certificat de formation en matière d'allergènes valide. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de détenir un certificat de formation en matière d'allergènes valide.

Une source : chicago.gov
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements
Source suspectée : rosbif
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Cela s'est passé le dimanche du Superbowl. Nous avons mangé environ une heure avant le match. J'ai... Voir plus mangé un sandwich au rosbif avec du provolone, des tomates, des cornichons, de la mayonnaise et un assaisonnement italien. J'ai eu la nausée assez rapidement. À la mi-temps, j'étais complètement malade avec de graves nausées, vomissements et diarrhée. À tel point que j'ai dû aller me coucher. Je ne savais pas comment faire un reportage ici, sinon je l'aurais fait plus tôt. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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Aujourd'hui, entre 13 h 45 et 14 h au Potbelly à Willow à Northbrook Les sandwichs Aucun, nous sommes malades maintenant Nous vomissons aussi MAINTENANT | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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Date du rapport : 13 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : a observé l'installation sans kit de déversement de fluides corporels et sans procédure de nettoyage correspondante pour réagir aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à... Voir plus l'établissement d'élaborer une procédure de nettoyage et de maintenir les fournitures appropriées correspondant au plan du site. Doit conserver la police et les fournitures sur place en tout temps. Violation de base prioritaire #7 -38-005. Citation émise.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : 3-305. 11 contenants alimentaires observés entreposés sur le sol dans les zones de réfrigération, de préparation et de stockage. A demandé au responsable de stocker correctement et de protéger les aliments contre la contamination pendant leur stockage en les élevant à au moins six pouces du sol sur des étagères surélevées.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : 4-903. 11 (a ; c) articles de service uniques observés non inversés dans la zone de service et entreposés au sol dans les zones de stockage du sous-sol. A demandé au responsable d'inverser et de surélever tous les articles de service individuels du sol.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 ont observé une accumulation de débris, de saleté et de poussière sur les sols et les coins de l'installation. Il est demandé de détailler le nettoyage et d'augmenter la fréquence de nettoyage des sols. Doit être entretenu en tout temps.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 responsables de l'assainissement des services alimentaires observés sans certificat de formation en matière d'allergènes alimentaires. Il a été demandé de répondre aux exigences.

Une source : chicago.gov
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1.6K


J'ai commandé un cheeseburger avec du bacon, des frites ordinaires et un coca diététique avec de la glace. Je n'ai mangé qu'environ la moitié du cheesburger parce qu'il avait un goût étrangement salé. J'ai vomi environ 30 minutes plus tard et plusieurs fois par la suite. Ma sœur a mangé des frites et elle allait bien, donc ce n'était probablement pas celles-ci. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
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J'ai acheté un smoothie végétalien à la mangue et au chou frisé de Smoothie King. Pour l'essayer, j'en ai pris une gorgée et il avait un goût amusant, mais je pensais que ça faisait partie du smoothie maintenant. Je suis aux toilettes depuis 3 jours. Si quelque... Voir plus chose a un goût étrange maintenant, je suis en train de le jeter 😂 et j'ai entendu des gens dire avant que Smoothie King ne leur donne une intoxication alimentaire | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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J'ai pris un bol de soupe au poulet et tortilla, c'est la seule chose que j'ai mangée ce jour-là, vers l'heure du déjeuner. Je me sentais mal ce soir-là. Le lendemain matin, j'ai vomi la soupe, j'ai eu de la diarrhée et de la fièvre. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre Voir moins
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Stade d'art

Nous étions trois à aller voir Billy Joel et Stevie Nicks le 9 mars 2024. Nous avions des sièges au sol. Avant le début du spectacle, deux d'entre nous ont dégusté une margarita glacée au bar situé au fond de l'étage. Environ une heure plus... Voir plus tard, j'ai commencé à avoir de graves crampes d'estomac et à ressentir le besoin d'aller aux toilettes dès que possible. J'y ai passé environ 45 minutes. La première fois. J'ai commencé à quitter les toilettes à quatre reprises, pour ouvrir la porte et ressentir le besoin de continuer « le processus ». Après avoir eu l'impression que la nourriture et les boissons des trois derniers jours avaient disparu de mon corps, je me suis lavé les mains et je suis partie dans le couloir. C'était entre les deux artistes, donc il y avait au moins 100 femmes qui faisaient la queue pour aller aux toilettes. J'ai vu mon amie (qui avait mangé l'autre margarita) et elle commençait à se sentir mal à ce moment-là également. Je me suis dit qu'il serait prudent de faire la queue avec elle une fois de plus, car quand j'arriverai aux toilettes, ce qui semblait faire au moins une heure d'attente, j'aurais probablement besoin d'y retourner. Cette fois-là, nous avons tous les deux passé de 45 minutes à une heure aux toilettes avec une diarrhée sévère. Nous avions de très bonnes places par terre, mais malheureusement, nous n'avons probablement assisté qu'à 45 minutes du concert, car nous n'avons pas pu quitter les toilettes. Nous sommes restés malades jusqu'au lendemain matin, en échangeant qui serait dans la salle de bain de notre chambre d'hôtel. La troisième personne, qui n'avait pas mangé de margarita, n'est jamais tombée malade. C'était certainement la margarita, car nous avons goûté quelque chose d'un peu bizarre en les buvant. Nous avons juste pensé qu'il s'agissait d'un mélange d'ingrédients différent. Je me suis plainte auprès du préposé aux toilettes, que j'ai pu voir BEAUCOUP plus que ce soir-là. Je lui ai dit que nous étions tombés malades à cause de la margarita. Elle m'a orientée vers le responsable de la sécurité et m'a indiqué qui elle était. Quand je suis allée la voir, elle n'était absolument pas intéressée par tout ce que j'avais à dire. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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Rapports intéressants récents

J'ai reçu un hamburger chez BK vers 13 h 15. C'était un Whopper au bacon. Il est arrivé que la température ambiante n'était pas bonne. Je n'ai mangé le reste que lorsque j'ai eu plus faim, vers 15 h 30 à 4 h. Vomir violemment de 22... Voir plus heures à 3 heures du matin. Je me suis réveillé à 8 heures du matin pour le travail et j'ai essayé de boire du café en vomissant à nouveau. Mal de tête de fatigue dû au retour au sommeil. Rien d'autre n'a été mangé après le déjeuner... La seule chose que j'ai mangée des heures avant | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux, La fatigue Voir moins
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J'ai acheté des gambas Tesco au citron et à l'ail prêtes à consommer dans les délais impartis (achetées le 6 mars et consommées avant le 12 mars) et je suis tombée gravement malade pendant des heures avec des vomissements et de la diarrhée quelques heures après les avoir consommées. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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J'ai mangé un steak, un burrito et des chips avec du guacamole. J'y ai mangé le mercredi. J'ai été très malade ce soir-là et la semaine suivante. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Douleur à l'estomac
Source suspecte : boisson aux fruits Naked Strawberry Banana
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi. Fraise/banane nues. Intoxication alimentaire grave, probablement E. coli ou salmonelle | Symptômes: Douleur d'estomac Voir moins
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Diarrhée terrible et crampes d'estomac peu de temps après avoir mangé une salade, une piccata au poulet et un tiramisu. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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Italian Beverage Company procède au rappel de la poudre Simply Cookies and Cream Frappe parce que l'emballage porte un symbole sans gluten alors que le produit contient du blé (gluten). Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé des personnes atteintes de la maladie... Voir plus cœliaque et/ou d'une allergie ou d'une intolérance au blé ou au gluten. Le produit est distribué spécifiquement en Angleterre et en Irlande du Nord.

Détails du produit : Simply Cookies and Cream Frappe Powder, emballage : 1,75 kg, lot 102025 avec une date de péremption du 31/10/2025, lot 112025 avec une date de péremption du 30/11/2025.

Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous souffrez de la maladie cœliaque et/ou d'une allergie ou d'une intolérance au blé ou au gluten, ne le consommez pas. Renvoyez-le plutôt à l'entreprise auprès de laquelle vous avez acheté pour un remboursement complet, avec ou sans reçu.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Italian Beverage Company
Nom de marque : Simply
Produit rappelé : Simply Cookies and Cream Frappe Powder
Date de rappel de la FSA : 03/04/2024
Détails du rappel : l'emballage affiche un symbole sans gluten alors que le produit contient du blé (gluten)

Une source : www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-13-2024
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La pâte était crue sur une pizza de style Detroit. Mes deux fils et mon mari avaient la nausée et des crampes, et cela fait presque 24 heures qu'ils courent. Le mari a dû prendre un jour de congé. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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J'ai bu de l'eau en bouteille fournie par l'hôtel avec « Hotel Catalonia » dessus. Ça sentait mauvais et ça avait mauvais goût le deuxième jour de voyage. J'ai des vomissements, de la diarrhée, des nausées et des courbatures pendant 5 jours et j'ai à peine survécu... Voir plus à mon vol de retour. Je n'ai pas consommé d'eau du robinet. Le complexe nettoie l'eau par « osmose » pour économiser de l'argent aux dépens des clients. Des milliers de dollars pour regarder le mur d'une salle de bain pendant des jours. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur corporelle Voir moins
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J'ai mangé le mélange de noix Planter. J'en ai mis un peu dans la bouche et avant que j'arrête d'avaler, j'ai senti un mauvais goût d'œuf pourri et de moisissure. À peu près la seule chose que j'ai mangée. Le lendemain matin, à 4 heures du matin, j'étais gravement malade. Je n'ai jamais autant souffert depuis un accident de voiture.
Le produit peut provenir de Wal-Mart ou de Price Cutter. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Je suis allée à Disney World le lundi 3 novembre 24 et j'ai mangé une cuisse de dinde sur le stand du village du prince Eric. Il ne semblait pas si chaud quand je l'ai mangé. En moins de 24 heures, j'étais à l'hôpital le mardi 3... Voir plus décembre 24 pour de la diarrhée et des vomissements. Ils ont dit que j'avais probablement eu une intoxication alimentaire à cause des cuisses de dinde. Il n'est pas rare qu'ils en voient souvent. Cela faisait partie des questions qu'ils se posaient au début : « Avez-vous mangé une cuisse de dinde chez Disney ? » J'ai dit oui. Ils m'ont soigné et m'ont renvoyé chez moi avec des médicaments. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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