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Subway, Northeast 163rd Street, North Miami Beach, FL, USA

il y a 4 ans

3463 Northeast 163rd Street, North Miami Beach, 33160 Florida, United States

Diarrhea and bad fever | Symptômes: Diarrhée, Fièvre

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Rapports connexes

Date du rapport : 22 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que les toilettes de l'employé n'étaient pas entretenues. Pas d'eau froide. Il est demandé de fournir de l'eau froide selon le code de... Voir plus la ville et de l'entretenir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c) citation émise

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés dans le refroidisseur de l'écran avant à des températures inappropriées. Les températures variaient de 46,2 °F à 56,4 °F et comprenaient : jambon, thon, dinde, œufs, poulet, pepperoni, salami, combinaison de charcuterie et fromage. Le responsable a jeté tous les articles, d'un poids combiné d'environ 30 livres. D'une valeur d'environ 100$. Il est demandé de surveiller et de conserver les aliments froids à 41° F ou moins. Violation de priorité 7-38-005 citation émise

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : le chiffon d'essuyage observé n'est pas correctement rangé lorsqu'il n'est pas utilisé. Il est recommandé de conserver dans une solution désinfectante (doit contenir les ppm requis) lorsque vous ne l'utilisez pas. Maintenez la même chose.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai observé la surface inférieure de l'armoire sous la station de boissons avec de la saleté et des débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir la surface de l'armoire.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 25 mars 2024
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : on a observé 3 grandes boîtes de sacs de chips individuels entreposées directement sur le sol de la zone de préparation arrière, près de... Voir plus la glacière. Il est demandé de déplacer au moins 6 pouces au-dessus du sol et de maintenir

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : couteaux à pain observés entreposés dans de l'eau désinfectante à la chaîne de préparation. Il est demandé de retirer et de conserver sur une surface propre, désinfectée et sèche et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des carreaux de sol manquants ont été observés dans le coin de la zone arrière, sous les canalisations des machines à soda. Il est demandé de fournir des carreaux de sol lisses, non absorbants et faciles à nettoyer pour cette zone et à entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : poussière et débris importants ont été observés sous l'évier à 3 compartiments entourant le bac à graisse. Il est demandé de nettoyer à la fréquence appropriée pour éviter l'accumulation de poussière et de débris et de les entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : mauvais éclairage observé dans la glacière de plain-pied. Il est demandé de réparer ou de remplacer la source lumineuse par une lumière d'intensité plus élevée et de l'entretenir.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune certification de formation de sensibilisation aux allergènes n'a été observée pour le responsable certifié de l'assainissement des services alimentaires sur place. Chargé de fournir et de maintenir une certification de sensibilisation aux allergènes pour tous les responsables certifiés de l'assainissement des services alimentaires sur place.

Une source : chicago.gov
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J'ai commandé du thon de 6 pouces avec tout sauf des jalapeños et 1 biscuit à l'avoine et aux raisins secs. Nausées, maux de tête, maux de corps, on dirait des lames de rasoir dans les intestins. Je vais chez le docteur demain. Très faible. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Maux, La faiblesse, Douleur corporelle Voir moins


C'était mon deuxième sandwich aux boulettes de viande qui m'a fait vomir et avoir de la diarrhée à cet endroit ce mois-ci. J'étais la seule à avoir des boulettes de viande et j'ai eu ces symptômes | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
112


Date de fermeture : 27/02/2024

Violation :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé environ 25 rongeurs tombant sur le dessus de l'étagère à assaisonnement de... Voir plus la cuisine, plus de 8 par l'évier de lavage des mains de la cuisine, plus de 15 par le lave-vaisselle, plus de 10 tombant sous la ligne de cuisson, 15 ou plus tombant derrière la portée dans la glacière du comptoir, environ 10 excréments sur le dessus des étagères où sont rangées les assiettes, plus de 15 tombant dans la zone de stockage au sec. - Lors de l'inspection de suivi 2024-02-27 : Observé environ 15+ excréments à portée de main dans la glacière située à l'avant du comptoir, 5 excréments sous l'évier à 3 compartiments, 3 déjections sous l'évier pour le lavage des mains. **Durée prolongée**

Source : Département de la santé de Floride
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301


Date de fermeture : 02/06/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. Boeuf congelé observé entreposé dans un sac de remerciement. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts.... Voir plus J'ai observé 6 cafards vivants à la réception. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. J'ai observé qu'environ 15 cafards tombaient sous le comptoir avant, et environ 10 excréments sous la cuisinière électrique. **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. J'ai observé que du Windex, un désinfectant et un dégraissant étaient entreposés sur le dessus du comptoir, à côté de la cafetière. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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301


Date de fermeture : 02/06/2024

Violation :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. J'ai observé 6 personnes tombées sous l'unité électrique dans la salle de rangement arrière, 35... Voir plus personnes et plus tombant dans la pièce de rangement arrière et 25 personnes et plus tombant sous le lave-vaisselle. **Avertissement** - Lors de l'inspection de suivi 2024-02-06 : 6 excréments ont été observés sous le lave-vaisselle, 4 excréments sous la ligne de cuisson et 2 excréments à l'entrée de la salle de stockage à sec. **Durée prolongée**

Source : Département de la santé de Floride
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301


Date de fermeture : 12/06/2023

Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. J'ai observé une mouche atterrissant sur... Voir plus des assiettes en mousse dans la cuisine. **Avertissement** - Tiré de l'inspection de suivi du 2023 au 12-06 : Au cours de l'inspection par rappel, 3 mouches vivantes ont été observées dans la salle de stockage de l'équipement et 2 mouches vivantes volaient dans la cuisine. **Durée prolongée**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Présence d'activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Observé au comptoir d'accueil : environ 15 excréments de rongeurs sur les étagères inférieures, puis environ 6 excréments de rongeurs sous l'aquarium, 4 excréments de rongeurs dans un seau sous le grand aquarium, coin cuisine : 5 excréments de rongeurs sur le sol sous les étagères avec les sachets de sauces, 4 excréments de rongeurs entre les deux glacières à portée de main, 1 rongeur tombant sur le sol devant le congélateur à l'italienne, environ 15 excréments de rongeurs sous le lave-vaisselle, zone de stockage à sec : environ 20 excréments de rongeurs sur le sol sous des récipients contenant du riz et de la farine, 3 excréments de rongeurs sur le sol sous le boîtier électrique, 4 excréments de rongeurs sur le sol près de l'entrée de la salle de stockage à sec, toilettes pour femmes : 2 excréments de rongeurs sur le sol à l'intérieur de la cabine pour handicapés et 1 rongeur tombant sur le sol sous le lavabo et toilettes pour hommes : 1 rongeur tombant par terre près du lavabo. **Violation répétée** **Avertissement** - Tiré de l'inspection de suivi du 2023 au 12-06 : lors de l'inspection par rappel, observée au comptoir : 5 excréments de rongeurs sur les étagères inférieures, station serveur : environ 20 excréments de rongeurs, cuisine : environ 20 excréments de rongeurs derrière la glacière à portée de main, local de rangement de l'équipement : environ 20 excréments de rongeurs. **Durée prolongée**

Source : Département de la santé de Floride
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301


Date de fermeture : 13/09/2023

Violations :
- Priorité élevée - Prêt à consommer, contrôle de l'heure et de la température pour les aliments sûrs marqués d'une date supérieure à 7 jours après ouverture/préparation. J'ai observé que le thon était préparé le 29 août dans la glacière... Voir plus argentée située à l'arrière et que le saumon était préparé le 28 août dans la glacière à 2 portes située près de la cuisine. Il a été conseillé à l'opérateur de jeter les objets. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Observé dans la zone d'entreposage à sec : plus de 120 excréments de rongeurs sur le dessus de la table, 2 sacs de riz, des caisses de patates douces, de l'huile alimentaire et des sacs d'oignons, sur la même table : plus de 20 excréments de rongeurs sur l'étagère inférieure à proximité de caisses d'huile de cuisson, étagère de rangement en papier : plus de 30 excréments de rongeurs sur le sol sous l'étagère de rangement en papier, plus de 20 excréments de rongeurs sur le sol sous l'étagère de rangement en papier, plus de 20 excréments de rongeurs les excréments se trouvant sous le balai coulent à proximité de la ligne de cuisson et dans la zone d'entreposage à sec : plus de 30 excréments de rongeurs le long des murs et derrière 2 se tiennent debout dans des glacières. **Avertissement**

- Priorité élevée - Les œufs en coquille ne sont pas conservés à une température ambiante de 45 degrés Fahrenheit ou moins. Des œufs en coquille crus (73 °F - température ambiante) ont été observés dans la chambre froide de la cuisine et des œufs en coquille crus (56 °F - température ambiante) dans la zone de préparation arrière. Selon l'opérateur, tous les aliments sont conservés à portée de main dans des glacières pendant la nuit. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis parce que les aliments ne sont pas sains et sains. On a observé dans la zone d'entreposage à sec : plus de 120 excréments de rongeurs sur le dessus de la table à côté de 2 sacs de riz aux coins rongés. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêter la vente après contrôle de l'heure et de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température. Poisson cru observé (53F - Refroidissement) ; morue (56F - conservation à froid) ; saumon (60F - conservation à froid) ; argent dans la glacière : beurre (63F - conservation à froid) ; fromage à la crème (52F - conservation à froid) ; lait (46F - refroidissement) ; beurre (52F - conservation à froid) Thon observé préparé le 29 août (62 °F - conservation à froid) dans la zone argentée dans la glacière à l'arrière et saumon préparé le 28 août (43F - Cold Holding) dans la glacière à 2 portes située près de la cuisine. Il a été conseillé à l'opérateur de jeter les objets. Selon l'opérateur, tous les aliments sont conservés à portée de main dans des glacières pendant la nuit. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la sécurité des aliments conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Poisson cru observé (53 °F - refroidissement) ; morue (56 °F - conservation à froid) ; saumon (60 °F - conservation à froid) ; argent dans la glacière : beurre (63 °F - conservation à froid) ; 2 portes dans la glacière de la cuisine : saumon préparé le 5 septembre (42 °F - conservation à froid) ; fromage à la crème (52 °F - conservation à froid) ; lait (46 °F - refroidissement) ; beurre (52 °F - 52 °F) Maintien à froid). Selon l'opérateur, tous les aliments sont conservés à portée de main dans des glacières pendant la nuit. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Rapports intéressants récents

FGP Manufacturing a volontairement rappelé plusieurs produits à base de sucettes glacées en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Ces produits ont été distribués à des propriétaires de franchises en Floride, en Oklahoma, en Ohio, en Caroline du Sud, au Texas, au Colorado, en Géorgie, au... Voir plus Wisconsin, en Caroline du Nord, en Alabama, au Missouri, en Virginie-Occidentale, en Pennsylvanie, au Michigan, au Tennessee, en Arizona et au New Jersey.

Les produits rappelés comprennent
- Produit : Popsicle glacé au pudding à la banane de 3 oz, quantité de produit : 583 boîtes (48/boîte), numéro du fabricant 010212, motif du rappel : allergènes non déclarés - Œuf.
- Produit : popsicle glacé crémeux à la noix de coco de 3 oz, quantité de produit : 329 boîtes (48/boîte), numéro du fabricant 010212, motif du rappel : sulfites non déclarés.
- Produit : Popsicle glacé Fruity Pebbles 3 oz, quantité de produit : 731 boîtes (48/boîte), numéro du fabricant 010212, motif du rappel : additifs colorants non déclarés - Jaune #5.
Le rappel a été lancé le 7 février 2024 et est actuellement en cours.

Les sucettes au pudding à la banane ont été fabriquées entre le 21/02/23 et le 17/01/24 et distribuées entre le 26/02/23 et le 06/02/24. Les sucettes crémeuses à la noix de coco ont été fabriquées entre le 5/4/23 et le 18/01/24 et distribuées entre le 5/8/23 et le 2/6/24. Les sucettes Fruity Pebble ont été fabriquées entre le 2/9/23 et le 12/8/23 et distribuées entre le 13/02/23 et le 06/02/24. Ils ont été vendus directement au consommateur final par food truck.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : accessdata.fda.gov
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J'ai acheté une boîte de nouilles aux crevettes et du riz au poulet Tso's le 19 mars au soir. J'ai mangé des nouilles aux crevettes (expirées le 24 mars) le 21 mars à midi, de la diarrhée le 21 mars au soir. À l'époque, je pensais que... Voir plus c'était à cause des burritos que je mangeais le soir. Puis j'ai mangé les poulets de Tso (périmés le 15 mars) le 23 mars après-midi, la diarrhée le 23 mars du soir. En gros, je peux confirmer que la cause première de la diarrhée est la nourriture de la WFM. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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Maintenant, un sac de salade de Safeway. C'est la seule chose que j'ai mangée aujourd'hui. | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée Voir moins
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Vendredi soir J'avais un relais routier texan. J'avais beaucoup à manger. Vendredi soir, je n'ai pas pu manger de la journée. Samedi, j'ai été malade toute la journée. J'ai mangé le steak new-yorkais avec frites et macaroni, bâtonnets de mozzarella, poulet buffle, pain, 2 malades
Intoxication alimentaire... Voir plus suspectée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : Manger au Texas Roadhouse
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, Maux, Frissons, Douleur d'estomac
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Chick-fil-A a émis une alerte alimentaire concernant ses gobelets à sauce polynésienne, craignant qu'ils ne contiennent des allergènes de blé et de soja. L'alerte concerne les clients qui ont ramené la sauce chez eux entre le 14 et le 27 février 2024.

L'entreprise a découvert que les... Voir plus tasses pouvaient contenir une sauce différente, qui comprenait des allergènes de blé et de soja. Cela pourrait présenter un risque pour les personnes allergiques ou sensibles à ces ingrédients.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : chick-fil-a.com
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18 h, j'ai mangé un burger au fromage avec un supplément de mayonnaise et de laitue le 3 novembre 24. À 3 heures du matin, j'avais des frissons, une température de 99 degrés, des nausées, des vomissements, des crampes d'estomac et de la diarrhée. J'aurais dû le... Voir plus savoir mieux : la poêle à mayonnaise était posée sur le comptoir, à côté du grill. J'ai toujours des symptômes au moment où j'écris ces lignes 2 jours plus tard. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Frissons Voir moins
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J'achète un poulet aujourd'hui j'ai trouvé un morceau de métal, je ne me sens pas bien mais je vomis 2 fois | Symptômes: Vomissements Voir moins
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Vendredi 22 mars Des pacanes crues du marché fermier de Sprouts Nous sommes passés sur le chemin du retour du travail. J'ai mangé une poignée de pacanes crues de marque Sprouts et je suis tombé malade immédiatement. Ça a duré 36 heures. Violemment malade | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée Voir moins
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J'ai mangé des boulettes de viande au dîner hier. J'ai ôté mon pantalon une heure plus tard en me promenant dans Ikea. Aujourd'hui, c'est le lendemain, j'ai eu la diarrhée 7 fois. Vous trouverez ci-joint la photo de la nourriture. Heureusement, personne d'autre dans mon parti n'a eu de problème, c'est pourquoi je blâme les boulettes de viande. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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Vers 6 heures, ils m'ont donné du poulet cru. Je suis vraiment en sueur et j'ai mal au ventre depuis que je l'ai mangé | Symptômes: Diarrhée, Autre Voir moins
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