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Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 2 ans

2829 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 21 juin 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A laissé le modèle et demandé de conserver des copies de la politique de santé signées par tous les employés sur place en tout temps. Violation de la fondation prioritaire 7-38-010. Aucune citation n'a été émise.

10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage à la main observée sur l'évier à main exposé le plus proche de la grille à dessus plat. Il a été chargé de fournir.

14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillage, destruction des parasites
- commentaires : moules observées sur place sans étiquettes de coquillages datant de 90 jours. La direction a volontairement rejeté environ 1 lb de moules d'une valeur d'environ 10$. Il est demandé de conserver les étiquettes de coquillage pendant au moins 90 jours après la vente du dernier article provenant d'un conteneur de coquilles. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur observé de la machine à glace en sous-sol utilisée pour produire de la glace destinée à la consommation humaine recouverte de bave noire et rose. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer, de désinfecter et de maintenir en bon état. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.

22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a observé les articles suivants conservés aux températures inappropriées énumérées dans 2 refroidisseurs de préparation situés dans la zone principale de préparation : crème sure maintenue à 54, 2f, guacamole maintenue à 48, 6f, dinde tranchée à 45, 8 f, poulet à 46, 4 f, boeuf à 51, 2f, hamburgers à 44, 7 et jambon à 52. 3f. La direction a volontairement rejeté et dénaturé environ 30 lb de produit d'une valeur d'environ 300$. Il est demandé de maintenir tous les articles TCS à 41f ou au-dessous en tout temps. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : 2 refroidisseurs de préparation observés contenant des éléments TCS tels que crème sure, guacamole, dinde tranchée, poulet, bœuf, hamburgers et jambon, maintenant des températures ambiantes inappropriées de 53, 6 et 49,5 °F respectivement. Glacières marquées et maintenues pour inspection. Il est demandé d'entretenir toutes les refroidisseurs à une température ou au-dessous de 41f en tout temps. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : sacs observés d'oignons stockés directement sur le sol dans la salle de stockage arrière contenant un mélangeur à pâte. Il est demandé de ranger tous les articles à au moins 6 pouces du sol pour permettre un nettoyage adéquat.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper observées dans toute la zone de préparation de la nourriture arrière recouverte de rainures profondes et de taches sombres. Il est recommandé de réparer ou de remplacer et d'entretenir des surfaces lisses et nettoyables.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier de lavage des mains exposé à drainage lent observé dans la zone de lavage de vaisselle du sous-sol. Il est demandé de réparer ou de remplacer et d'entretenir en bon état.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à ordures couvert à l'intérieur de la salle de toilette des femmes. Il a été chargé de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des carreaux fissurés, cassés et manquants dans toute la zone de préparation de la cuisine arrière. Il est demandé de réparer et d'entretenir en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une forte accumulation de graisse, de crasse et de débris alimentaires sur les murs et les planchers de la parabole du sous-sol, dans la zone de stockage arrière, et sous et derrière tout l'équipement de la zone de préparation de la cuisine arrière. Il est demandé de détailler le nettoyage et l'entretien en bon état.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilateur de ventilation cassé observé à l'intérieur des toilettes pour hommes. Il est demandé de réparer ou de remplacer et d'entretenir en bon état.

Source : chicago.gov

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Rapports connexes

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : cuisine thaïlandaise
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Buffalo Chicken Pizza
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher
Informations complémentaires : Mon petit ami et moi sommes à la pizzeria Big Jays... Voir plus le 27 mars 2024. Il a deux tranches de poulet dessus, j'ai mangé une pizza à l'ail. Cet endroit « réchauffe » une pizza qui est restée assise, je ne sais pas depuis combien de temps. Environ 5 heures plus tard, mon petit ami a commencé à vomir violemment et cela fait des heures maintenant. Je vais bien, ce qui me laisse croire que c'était sa pizza. C'est arrivé très soudainement. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins


11 mars Salade de quinoa fermière au réfrigérateur à l'aéroport de Newark J'ai mangé la salade pour le dîner, je me suis réveillée le lendemain matin nauséeuse et j'ai vomi deux fois au cours des 6 heures suivantes | Symptômes: Vomissements, Nausée Voir moins


J'y ai mangé avec un ami vers 17 heures le 26 mars. Nous vomissons tous les deux abondamment au point de nous rendre aux urgences.
Nous avons tous les deux mangé des plats avec du poulet. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins


J'ai mangé de la glace Haagen Daz et je suis tombé malade en deux heures. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins


Date du rapport : 25 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 10 petites mouches à ailes foncées ont été observées dans la cuisine de démonstration à l'arrière de l'établissement. De petites mouches ont été observées sur les murs, les boîtes, l'évier à... Voir plus trois compartiments et le côté de la machine à glaçons. Il est demandé d'éliminer l'activité des petites mouches, de nettoyer et de désinfecter l'intérieur de l'évier à trois compartiments et de nettoyer les autres zones touchées. Installation de services antiparasitaires recommandée le 25 mars 2024 ou après cette date. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 21 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : je n'ai trouvé ni savon ni essuie-tout dans l'évier à main du laboratoire alimentaire. Il est conseillé de toujours utiliser du savon et des serviettes... Voir plus dans une zone de préparation des aliments. Fondation prioritaire 7-38-030

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : voir violation #60

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grands contenants alimentaires en vrac dans une salle de stockage à sec nécessitant un étiquetage. Il est demandé de corriger et de maintenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 40 à 50 excréments de rongeurs ont été observés dans un laboratoire alimentaire. Le long de toutes les bases murales, sous les étagères de rangement, derrière les équipements de cuisson et de maintien de la chaleur. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter toutes les zones et de les entretenir. Contactez la lutte antiparasitaire pour obtenir des services. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les contenants de qualité alimentaire ne peuvent pas être entreposés à l'envers sur le sol où ils sont contaminés par la poussière, la saleté et l'activité des rongeurs. Il est demandé de retirer, laver, rincer, désinfecter et ranger correctement.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : équipement de cuisson observé dans un laboratoire alimentaire nécessitant un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer en détail et de maintenir la propreté.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : les toilettes de la salle à manger ne fonctionnent pas correctement. Le rinçage ne fonctionne pas correctement. Il est demandé de corriger et de maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols du laboratoire alimentaire ont besoin d'un nettoyage minutieux pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir. Le plafond de la glacière de la cuisine a besoin d'être nettoyé pour éliminer l'accumulation de poussière. Chargé de corriger et de maintenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : crique nécessaire le long de la base du mur dans un laboratoire alimentaire le long de la zone du poêle. Chargé de réparer et d'entretenir.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : une violation fondamentale précédente n'est pas correcte depuis le 24 mars 2023. Le rapport #2573124 #10 avait observé que des robinets chronométrés ne fonctionnaient pas correctement dans l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel de cuisine. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet. Il est demandé de corriger et de maintenir. Violation de base prioritaire 7-42-090

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 21 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : grand contenant de farine observé dans la zone de préparation non étiqueté avec le nom usuel de l'aliment. Il est demandé d'étiqueter tous les contenants d'aliments avec le nom usuel... Voir plus de l'aliment lorsqu'ils ne sont pas dans les contenants d'origine. Le contenant de farine étiqueté sur place a été corrigé avant la fin de l'inspection.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : on a observé deux bacs à glace exposés dans un bar sans couvercle/couvercle sur les bacs à glaçons. Il est demandé de fournir des couvercles et des couvercles pour les bacs à glaçons dans le bar afin d'éviter la contamination de la glace dans le bac à glaçons pendant le stockage afin d'éviter l'exposition aux éclaboussures, à la poussière ou à toute autre contamination.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : cuillère observée posée sur la farine. Il est demandé de ranger les ustensiles avec leurs poignées au-dessus des aliments dans des récipients pouvant être fermés.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : couteaux, fourchettes et cuillères observés dans la zone de rassemblement non couverts ou inversés. Il est demandé de ranger les ustensiles inversés avec les poignées vers le haut ou couvertes pendant le stockage pour éviter toute contamination.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes des employés, hommes et femmes confondus. Il a été demandé de fournir un récipient couvert dans les toilettes des employés de tous les sexes.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 21 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (b-d) - j'ai observé deux (2) robinets à compteur sur les lavabos des toilettes pour garçons au 2e étage qui fonctionnaient pendant moins... Voir plus de 15 secondes. Réparer ou remplacer pour assurer un débit d'eau continu pendant 15 secondes.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15-- les portes extérieures observées des entrées principales des sections 001 et 002 présentent des espaces entre la base et le centre. Permet d'accéder à l'extérieur. Il est demandé de protéger les portes extérieures contre les parasites, de les sceller et de les entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 - J'ai observé trois (3) robinets desserrés dans les salles de bains suivantes : toilettes pour filles près de 130/131. Bâtiment principal, salle de bains pour filles au 3e étage. Réparez ou remplacez les robinets desserrés dans chaque salle de bain.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 - faible pression d'eau observée pour l'eau chaude dans la salle de bain des élèves de la classe 002.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 carreaux de plafond tachés observés à cause de fuites dans le plafond. Déterminez la source de la fuite et réparez ou remplacez toutes les dalles de plafond touchées.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 - articles inutiles observés entreposés sur le sol près d'une zone d'entreposage à sec dans la salle de pause et sur le sol dans les classes de stockage extérieures 001 et 002. Retirez tous les articles non utilisés et rangez-les à au moins 6 pouces du sol.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 débris de peinture écaillés observés et murs et plafonds en mauvais état aux endroits suivants : sur les plafonds au-dessus des tables de cafétéria dans la salle à manger principale. Sur les plafonds et les murs de la salle de bain pour filles du 2e étage, de la salle de bain pour garçons du 2e étage, de la salle de bain pour filles du 3e étage. Les murs de la zone d'entreposage à sec du premier étage réparent toutes les surfaces pour être lisse et facile à nettoyer.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violations précédentes des fondations prioritaires #38, #54 non corrigées par rapport d'inspection #2590919 daté du 13/03/2024 #38 --6-501. 111 : continuer à observer les signes d'activité parasitaire sur les lieux. Observez environ 10 excréments de rongeurs (souris) sur le sol derrière et entre les armoires de rangement rangées le long des fenêtres et 20 rongeurs (souris) sur le sol derrière et autour des équipements entreposés, des jouets et sous des armoires encombrées dans la même pièce de rangement communicante entre les deux classes de maternelle (à l'extérieur des classes maternelles modulaires #001, #002). On a observé environ 30 excréments de rongeurs (souris) dans des radiateurs muraux et sur le dessus des étagères à livres dans la même zone (à l'extérieur de l'annexe, classe maternelle #131) et environ 45 excréments de rongeurs (souris) sur le sol et les coins dans les zones encombrées suivantes : salle électrique et chaufferie situées à côté des classes préscolaires #128 et #130 de l'annexe. Il est demandé de nettoyer en détail, d'éliminer les endroits encombrés et d'éliminer en détail tous les excréments de rongeurs de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs et les maintenir. Violation de priorité 7-42-090. #54 --5-501. 15 : on a observé des récipients extérieurs débordant de sacs poubelles, des conteneurs dont les couvercles ne sont ni fermés ni couverts, et des débris sur le sol à proximité des bennes à ordures. Il est demandé de maintenir la zone, de nettoyer les détails et de couvrir correctement toutes les bennes à ordures avec des couvercles hermétiques pour éliminer tout risque de parasites. Violation de priorité 7-42-090.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 22 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune certification valide de responsable de la restauration de la ville de Chicago n'a été publiée sur place. Le responsable a indiqué que le certificat de... Voir plus service alimentaire original en cours de validité de la ville de Chicago doit être affiché sur place à tout moment où les aliments TCS sont préparés ou servis, en plus de la présence physique d'un responsable certifié. Fondation prioritaire #7 -38-012. Citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observation de l'absence de compteurs à l'intérieur des unités de refroidissement sur site. Il a été demandé de fournir.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les contenants en polystyrène et en plastique observés ne sont pas stockés correctement sur les étagères de la table de préparation. Il est demandé d'inverser afin d'éviter une éventuelle contamination.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucune bandelette de test chimique n'a été observée sur place pour tester la résistance du désinfectant dans l'évier à 3 compartiments. Il a été demandé de fournir. Violation du fondement prioritaire. 7-38-005. Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés dans tout le local sous tous les équipements lourds avec un excès de débris alimentaires secs et de déchets. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir afin d'éviter l'hébergement de parasites.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucun certificat de formation de manipulateur d'aliments n'a été observé sur place pour examen. Il a été demandé de fournir.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes sur place pour le titulaire du certificat sanitaire de la ville de Chicago. Il a été demandé d'obtenir.

Une source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents

Ma fiancée et moi avons tous deux commandé un repas Big Mac avec des coca et nous avons tous deux mangé des Shamrock Shake McFlurries. Ma fiancée est tombée tellement malade ce soir-là. Vomissements et diarrhée. J'ai trouvé ça étrange puisque je ne suis pas tombée malade. Surprise ! En 24 heures, j'ai eu exactement les mêmes symptômes. C'était dur. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
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MF Meats procède au rappel d'environ 93 277 livres de produits à base de viande crue en raison d'une contamination potentielle par une substance de qualité non alimentaire, selon le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du ministère de l'Agriculture des États-Unis. Les produits ont... Voir plus été expédiés à des restaurants de New York, de l'Ohio et de Pennsylvanie. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.

Les produits rappelés comprennent des morceaux de viande et de viande hachée de différents poids (liste ci-jointe). Les produits affichent des dates juliennes de 330 à 365 (du 26 novembre au 31 décembre) et de 1 à 47 (du 1er janvier au 16 février). Les produits faisant l'objet du rappel portent le numéro d'établissement « EST. 569 » sur la marque d'inspection de l'USDA.

Le problème a été découvert après que l'entreprise a reçu quatre plaintes de restaurants faisant état d'un goût chimique dans les produits carnés. Une enquête a révélé que le fournisseur d'huiles minérales de l'entreprise avait envoyé par erreur un fût contenant de l'huile de scellement minérale de qualité non alimentaire étiquetée comme huile minérale de qualité alimentaire. Cette huile de phoque minérale de qualité non alimentaire a été appliquée sur les surfaces en contact avec les aliments, et non directement sur les produits carnés.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Liste des produits rappelés : fsis.usda.gov
Une source : fsis.usda.gov
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J'ai été malade pendant tout le voyage parce qu'on m'a servi du gluten quand j'ai informé le personnel de mon allergie au gluten. Des aliments crus ont également été servis. En rentrant à la maison, j'ai eu des nausées, une extrême fatigue, des crampes d'estomac, de la... Voir plus diarrhée, de la constipation et une incapacité de fonctionner. Je crois aussi que j'étais sur le toit au bar de la piscine... et que j'ai failli le faire un soir dominicain. Un serveur m'a harcelée à cause du numéro de ma chambre, What's App, a mis quelque chose dans mon verre et n'arrêtait pas de me demander de le boire. Puis il nous a poursuivis jusqu'aux escaliers. Une expérience horrible, tellement effrayante.

J'ai aussi trouvé de l'eau de javel dans ma chambre

Ne venez pas ici, surtout si vous êtes une femme | Symptômes: Nausée, Diarrhée, La fatigue, La constipation, Crampes, Douleur d'estomac
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J'en ai mangé hier et je suis restée aux toilettes pendant des heures. J'en ai encore mangé aujourd'hui et j'ai l'impression que je vais vomir, avoir des bouffées de chaleur et des maux d'estomac | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins
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J'ai pris mon petit-déjeuner pour la première fois dans cet hôtel (œufs à la mexicaine, haricots, fruits, café) le 20 mars vers 9 heures et j'ai commencé à avoir mal au ventre depuis midi, je n'ai rien mangé d'autre avant 16 heures et à 5 heures j'ai... Voir plus commencé à vomir et à avoir une diarrhée imparable. Le lendemain, je n'arrivais même pas à sortir du lit et je suis toujours malade. Mon mari a pris le même petit-déjeuner et quelques heures après avoir commencé à avoir de la diarrhée et à vomir, il a également commencé à avoir de la diarrhée pendant 2 jours, il se sent déjà bien. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur Voir moins
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Symptomes après avoir mangé du chocolat noir amandes pointe de sel bio
Vomissements, maux de tête, troubles intestinaux | Symptômes: Nausée, Vomissements, Autre, Maux Voir moins
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J'en ai mangé hier et j'ai été malade toute la nuit hier soir. J'ai commencé par des nausées, puis j'ai vomi et j'ai eu de la diarrhée pendant quelques heures. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
9


Aujourd'hui, mon fils a acheté une tablette de chocolat au lait Mr Beast Feastibles chez Dick's Sporting Goods. Il a eu une grave réaction allergique. Il est soigné. Cet article a été rappelé mais est toujours en vente en magasin. J'ai l'intention de déposer une plainte et d'intenter une action en justice | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Réaction allergique Voir moins
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El Chilar Rodriguez LLC d'Apopka, en Floride, procède au rappel de 127 caisses (12 sacs/caisse) de cannelle moulue El Chilar « Canela Molida » (sac de 1,25 oz), car elle pourrait contenir des traces de plomb. Le produit a été distribué par La Raza LLC, 8795 D'Arcy... Voir plus Rd, Forestville, MD 20747, qui distribue aux magasins de détail physiques de l'État du Maryland. Aucune maladie n'a été signalée à ce jour.

Les expositions de courte durée à de très faibles concentrations de plomb peuvent ne provoquer aucun symptôme. Il est possible que l'augmentation du taux de plomb dans le sang soit le seul signe apparent d'exposition au plomb. D'autres signes et symptômes d'exposition au plomb sont plus probables en cas d'exposition aiguë à des concentrations plus élevées de plomb ou d'exposition chronique au plomb. Bien que le plomb puisse affecter presque tous les systèmes de l'organisme, ses effets dépendent de la quantité et de la durée de l'exposition au plomb ainsi que de l'âge et du poids corporel. Si un enfant est exposé à une quantité suffisante de plomb pendant une période prolongée (par exemple, des semaines à des mois), des dommages permanents au système nerveux central peuvent survenir. Cela peut entraîner des troubles de l'apprentissage, des troubles du développement et d'autres problèmes de santé à long terme. Chez les adultes, l'exposition chronique au plomb est associée à une dysfonction rénale, à une hypertension et à des effets neurocognitifs. Le plomb peut entraîner de graves problèmes de santé s'il est ingéré en trop grande quantité, par exemple des dommages au cerveau et aux reins, et peut interférer avec la production de globules rouges qui transportent l'oxygène vers toutes les parties de votre corps.

Le produit peut être identifié par les codes de lot D300 EX1024 et F272 EX1026, qui sont estampillés sur la face avant de l'emballage (voir exemple ci-joint).

Le rappel a été lancé après que le ministère de la Santé du Maryland a collecté des échantillons de produits et que les analyses ont révélé des concentrations élevées de plomb. Une enquête ultérieure indique que le problème pourrait être dû à une matière première potentiellement falsifiée provenant du fournisseur.

Les consommateurs ayant acheté de la cannelle moulue El Chilar « Canela Molida » portant les codes de lot D300 EX1024 et F272 EX1026 sont priés de cesser immédiatement d'utiliser le produit et de le retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet. Les parents et les personnes qui s'occupent d'enfants en bas âge et de jeunes enfants susceptibles d'avoir été exposés au plomb devraient contacter leur professionnel de la santé pour signaler leurs symptômes et recevoir des soins.

Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : El Chilar Rodriguez LLC
Nom de marque : El Chilar
Produit rappelé : Cannelle moulue « Canela Molida »
Motif du rappel : Contaminant métallique potentiel - Plomb
Date de rappel de la FDA : 06 mars 2024

Une source : fda.gov
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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Taco Bell
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai commandé des plats du menu de poulet de la cantina et... Voir plus quelques heures plus tard, j'ai immédiatement tout vomi, au point de me soulever à jeun. Puis, toute la nuit, j'ai continué à me réveiller le ventre noué et j'ai dû me lever pour vomir encore quelques fois. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
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