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Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans
4714 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 16 avr. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : n'a pas observé de fournitures de nettoyage sur les lieux pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. La direction a demandé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005.
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé tcs aliments à des températures inappropriées à l'intérieur des refroidisseurs de préparation. On a observé le porc à 59. 7f, les œufs à 53. 1f, le poulet à 48. 6f, la laitue râpée à 47. 7f, le fromage à 47. 1f, et les haricots frits à 78. 4f. La direction a demandé de garder tous les aliments froids en dessous de 41f. Priorité 7-38-005. Citation émise.
33. Méthodes de refroidissement appropriées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : a observé le refroidisseur de préparation à 3 portes avec une température d'air incorrecte de 60f à l'intérieur de l'unité. Le refroidisseur servait à stocker des aliments tels que la viande et les fromages. La direction a demandé de réparer et d'entretenir le refroidisseur inférieur à 41f. Priorité 7-38-005. Citation émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : réparer la fuite d'eau sous l'évier à 3 compartiments dans la zone de préparation arrière.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : les violations de base précédentes du rapport #2362759 le 2/24/20 n'ont pas été corrigées : 37 - observé plusieurs grands contenants alimentaires avec des produits secs (riz, sel, sucre) sans marquage approprié de nom alimentaire commun. Tous les contenants d'ingrédients alimentaires en vrac et de travail doivent être étiquetés avec le nom du contenu. Doit étiqueter les contenants d'entreposage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine. 51 - Dispositifs de prévention du refoulement non situés à la machine à glace et au robinet de l'évier de Doit installer des dispositifs de prévention de refoulement ou de l'espace d'air entre l'entrée d'alimentation en eau et l'unité afin qu'il puisse être situé pour être entretenu et entretenu. 53 - doit fournir le réceptacle de salle de toilette avec couvercle pour serviettes hygiéniques dans la salle de bain de dame. Fondation prioritaire 7-42-090.
Source : chicago.gov
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il y a 2 heures
Samedi le 16 mars 2024 le matin tout allait bien je faisais un gros ménage de printemps à l'intérieur, j'ai eu un creux (je n'avais pas déjeuner) j'ai manger un carree Rice krispise au Pépite de chocolat , 2 à 3h après grosses crampes au ventre, 5h... Voir plus après nausée et 6h après vomissement. J'ai pris des gravol j'ai eu des crampes malgré les advils, ça durée environ 20h le lendemain je n'avais plus de nausée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
J'ai mangé des cuisses de crabe royal, 3 heures plus tard, une terrible diarrhée hydrique, des vomissements, de terribles crampes, des frissons... difficile de se lever.. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Frissons Voir moins
Domino's Lyon 8 - Mermoz, Avenue Jean Mermoz, Lyon, France
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1 Pizza chèvre miel, 2 boîtes japolenos et un pain à l'ail commandé lundi après-midi+/-13H30 et le soir impossible de manger quoique ce soit. À 23H30 vomissements incessants, mon fils idem. Ma collègue forte douleurs aux ventres(enceinte) tout le mardi mais heureusement rien d'autres.
Sous antibiotiques et... Voir plus mon fils à de surcroît la diarrhée sous antibiotiques aussi!. Examen en labo en attente de savoir quelle bactérie.
C'est inadmissible!
On parle d'alimentation! D'hygiène et de santé publique! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
Visalia, CA, États-Unis
il y a 7 heures
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Manwich ou bœuf haché
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Nausée Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux de tête
Source suspecte : Pommes de terre et saucisses
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Maux Voir moins
The Good Life Soul Food Cafe, service client horrible. L'épouse du propriétaire a besoin d'une formation en service à la clientèle. Elle est grossière et peu professionnelle. Elle a besoin d'un ajustement d'attitude lors de la manipulation de la nourriture et des clients Voir moins
The Goddess and Grocer Fulton Market, 911 W Randolph St, West Loop, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 jour
Date du rapport : 15 mars 2024
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : 3-305. 11 contenants alimentaires observés entreposés au sol dans la zone de stockage du sous-sol. A demandé au responsable de stocker correctement... Voir plus et de protéger les aliments contre la contamination pendant leur stockage en les élevant à au moins six pouces du sol sur des étagères surélevées.
Une source : chicago.gov Voir moins
Date du rapport : 14 mars 2024
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aliments observés non protégés de la contamination le long des zones de service chaudes et froides. Aucune protection anti-éternuements n'a été observée... Voir plus pour les élèves qui faisaient la queue pour recevoir leur nourriture. Les salades sont préparées directement devant les élèves le long de la ligne de service. La direction a demandé d'installer un pare-éternuements à partir du pare-éternuements existant jusqu'à l'extrémité de la ligne de service où les salades sont préparées. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture écaillée observée sur la paroi arrière de la zone de lavage de la vaisselle. La direction a demandé de gratter et de repeindre la zone affectée ou de la recouvrir d'une surface nettoyable.
Une source : chicago.gov Voir moins
Date du rapport : 12 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains exposé observé dans la zone de préparation avant est rendu inaccessible en raison du refoulement de l'eau et de l'inondation... Voir plus du bassin lorsqu'il est allumé. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise.
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : j'ai observé les articles TCS suivants conservés aux températures inappropriées indiquées à l'intérieur de l'unité de maintien au chaud située à l'avant de la zone de préparation des aliments : riz à 104. 3 f, pommes de terre à 121, 8 f et poivrons farcis à 64. 4 f. La direction a jeté environ 18 livres de produit d'une valeur d'environ 24$. Il est demandé de maintenir tous les articles Hot TCS à une température égale ou supérieure à 135 °F à tout moment. Violation de priorité 7-38-005. Citation émise.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les aliments emballés à teneur réduite en oxygène dans la glacière avant de la charcuterie manquaient d'informations d'étiquetage adéquates. Il a été demandé de fournir des informations de contact, de traçabilité et d'ingrédients sur toutes les informations applicables sur les étiquettes des aliments emballés sur place et entretenus.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : équipement observé à l'arrière de la préparation et dans la zone du plat enveloppé dans du papier aluminium. Il est demandé d'enlever et de maintenir les surfaces lisses et nettoyables
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : surfaces non en contact avec les aliments observées des refroidisseurs à tiroirs situées dans la zone arrière du gril et souillées par des débris alimentaires. Il est demandé de nettoyer les surfaces non en contact avec les aliments de l'équipement à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de débris et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol et débris observés sur et à l'intérieur de la zone avant de l'évier de lavage des mains et à l'intérieur du hachoir à viande. Il est demandé de nettoyer à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de terre et de débris et de les entretenir.
62. Conformité à l'ordonnance sur la qualité de l'air intérieur
- commentaires : cendrier observé, cigarettes et briquet sur la table à l'arrière de la zone de préparation et de vaisselle. Il est demandé de retirer et de maintenir l'installation exempte de cendriers. Violation 7-32-020 (c). Citation émise.
Une source : chicago.gov Voir moins
Académie de mathématiques et de sciences de Burnham, 9928 S Crandon Avenue, Floride, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 jours
Date du rapport : 15 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 pi au bas de la porte droite et dans le coin droit de la porte gauche à la sortie #5. A demandé au responsable de sceller toutes... Voir plus les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les toilettes des garçons avec évier gauche, près de la chambre 108. Une casquette manquante a été observée sur le lavabo droit, dans les toilettes du deuxième étage des filles, près de la chambre 217. A demandé au responsable de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : un couvercle de siphon de sol manquant a été observé dans les toilettes du deuxième étage des filles (sud). A demandé au responsable de le remplacer.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation précédente de la fondation prioritaire non corrigée depuis le rapport #2590660 du 3 août 24, du rapport #2590298 du 3 janvier au 24 mars, du rapport #2589761 du 20 au 24 h 60 : les violations fondamentales précédentes n'ont pas été corrigées par rapport au rapport #2572028 du 3 mars à 23 h 53 -il faut prévoir un couvercle sur les poubelles dans les toilettes du personnel et des filles. Priorité 7-42-090
Une source : chicago.gov Voir moins
Rapports intéressants récents
Polpa aux tomates concassées MUTTI - rappel en raison d'un problème de mise en conserve
il y a 2 semaines
Mutti USA Inc. a volontairement rappelé ses tomates concassées MUTTI, Polpa, en raison d'un problème lié au détachement de la doublure interne de la boîte. Le rappel est en cours et concerne plusieurs États, notamment AZ, CA, CO, CT, FL, GA, IA, IL, IN, KY, LA, MD,... Voir plus MI, MN, NC, NJ, NV, NY, OR, PA, RI, SC, TN, TX, WA.
Le produit rappelé est la tomate concassée MUTTI, Polpa, d'un poids net de 27,9 oz (1 lb 11,9 oz) 790 g. L'UPC est 85469300071. Les lots spécifiques concernés portent les codes de lot U233 et U236, la date de péremption étant le 31 août 2024. Au total, 137 634 unités ont été rappelées.
Le rappel a été lancé le 24 janvier 2024 et, au 27 février 2024, il était toujours en cours.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : accessdata.fda.gov Voir moins
J'ai mangé du Chicken Philly Sub, de taille normale. Le 11 février à 18h, le grand bonhomme aux cheveux noirs a mis le poulet cru sur le gril et IMMÉDIATEMENT SANS changer de gants a commencé à cuire le poulet. Ensuite, il a attrapé mon fromage avec... Voir plus les mêmes gants de contamination à la viande crue et m'a mis un sandwich. Lundi après-midi, je vomissais abondamment avec des crampes d'estomac ET de la diarrhée. Quelques jours plus tard, à l'urgence, Amita, Hoffman Estates, IL, et admise à l'hôpital car les vomissements et la diarrhée ne s'arrêtent pas ! 🤮 JE DOIS AUSSI AJOUTER que le lundi 12 février, pour le déjeuner, j'ai acheté deux bols à salade chez Panera Bread. Un poulet masala avec du riz, du brocoli et des haricots noirs avec de la crème sure, de l'avocat et du riz de Panera Bread Meacham Rd, Schaumburg, IL et j'ai mélangé les deux portions du bol quelques heures plus tard, de 19 h à 20 h. Les symptômes ci-dessus de diarrhée, de vomissements et de crampes d'estomac ont commencé deux jours d'affilée pour se terminer aux urgences puis à l'hôpital le vendredi matin du 16/02 au 18/02. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
Gordon Ramsay Hell's Kitchen au Caesars Palace, Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, Nevada, États-Unis
il y a 3 semaines
Je suis allée à Hell's Kitchen avec mon mari, nous avons commandé deux entrées et un steak Wellington. Après l'avoir mangé, mon mari a eu la diarrhée. Le lendemain matin, à partir de 6 heures du matin, j'ai commencé à vomir et à avoir de la diarrhée.... Voir plus Le syndrome dure 1 jour et se poursuit. Je crois que les aliments restent trop longtemps à température ambiante, ce qui provoque la croissance de bactéries à l'intérieur. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, maux d'estomac, crampes, autres : transpiration
Source suspectée : salade d'épinards Stater Bros
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Transpiration Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : A&W food
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
Pain de viande, Bricktown Brewery Branson, MO, Branson Landing Boulevard, Branson, MO, États-Unis
il y a 2 semaines
Nous sommes allés manger vers 15 heures. Tout le monde a dit qu'il était peu probable que je ne finisse pas mon repas. Ça ne m'a pas goûté. Il est livré avec deux pains, une purée de pommes de terre et des haricots verts. J'ai été le... Voir plus seul à avoir reçu le Mad Mikes Meat Loaf. Au bout de 24 heures, j'ai commencé à avoir la nausée. Au bout de 28 heures, j'avais très mal et je vomissais de partout. C'est toujours très dur. Le restaurant n'était pas bondé car c'est une période lente. J'espère que personne d'autre n'est tombé malade. J'étais le seul de mon groupe à être tombé malade. 29 février 2024 | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
ShopRite de Williamstown, South Black Horse Pike, Williamstown, New Jersey, États-Unis
il y a 4 semaines
J'ai préparé une salade au bar à salade ShopRite vers 16 h le jeudi 15 février 2024. Sans trop y penser, j'ai choisi le mélange de laitue romaine et de printemps parce qu'il était vieux et fané. Il semblait être resté assis toute la journée. Après en... Voir plus avoir mangé la moitié quand je suis rentré chez moi, j'étais aux toilettes 2 heures plus tard, vomissant violemment et des crampes d'estomac si fortes que j'aurais appelé le 911 si j'avais eu mon téléphone portable sur moi. Je suis resté là pendant 10 heures avec de la diarrhée et des vomissements tout le temps. Le lendemain, je pouvais à peine marcher et 4 jours plus tard, j'ai toujours mal au ventre. Je suis déshydratée et je peux à peine manger autre chose que du sel. La pire expérience de ma vie ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, déshydratation, Douleur d'estomac Voir moins
Salade de macaronis Amish Reser's - rappel en raison de la présence non déclarée de blé
il y a 2 semaines
Reser's Fine Foods, Inc. a volontairement rappelé sa salade de macaronis amish en raison de la présence non déclarée de blé. L'énoncé des ingrédients sur la face mal étiquetée ne mentionne pas la présence de blé, ce qui a entraîné le rappel. Le produit a été distribué... Voir plus dans tout le pays.
Le produit rappelé est la salade de macaronis Amish Reser's, emballée dans un contenant en plastique transparent. Le code de lot est À UTILISER AVANT LE 8 MARS 24 20 L15 HH:MM:SS. Au total, 6 030 contenants ont été rappelés.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : accessdata.fda.gov Voir moins
American Pies Mcr, West Mosley Street, Manchester, Royaume-Uni
il y a 1 semaine
J'étais tellement malade hier soir et ce matin après avoir visité cet endroit. Je n'ai jamais eu autant de diarrhée ni de maux d'estomac
J'ai dormi environ 2 heures car je suis restée coincée aux toilettes toute la nuit. Je suis contente d'avoir décidé de rentrer chez... Voir plus moi et de ne pas aller en boîte ce soir-là, sinon cela aurait été comme une scène de train. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins
Village Bakery a émis un rappel pour ses tortillas blanches en raison de la présence potentielle de pièces métalliques. Le produit concerné a été distribué dans les magasins Aldi.
Le produit rappelé est le Village Bakery 8 tortilla Wraps White, vendu en paquets de 8 x 62... Voir plus g. Le rappel concerne toutes les dates de péremption du produit. Le produit porte une notification d'alerte du 2024.09.
Les détaillants ont été invités à retirer le produit de la vente et à afficher les avis de rappel au point de vente. Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : fsai.ie Voir moins