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Poulet kfc , KFC Marseille Vieux-Port, Quai de Rive Neuve, Marseille, France

il y a 2 ans

4 Quai de Rive Neuve, Marseille, 13001 Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Diarrhée + nausée 1h après ingestion  | Symptômes: Diarrhée, Nausée

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Rapports connexes

Date du rapport : 26 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun certificat de responsable alimentaire certifié valide n'a été publié sur la photo. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services... Voir plus alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat certifié valide de responsable des aliments n'a été affiché pour le directeur alimentaire en service, uniquement un certificat expiré pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (poulet, purée de pommes de terre, salade de chou, etc.). Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation émise)

8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : les mauvaises pratiques d'hygiène observées par un manipulateur d'aliments de sexe masculin l'ont vu entrer dans la salle à manger, puis retourner dans la zone arrière de la cuisine et manipuler une poêle pour y mettre de la nourriture sans se laver les mains lorsqu'il est retourné dans la zone de préparation des repas. Doit se laver les mains après chaque contamination possible. (priorité 7-38-010) (citation émise) (cos)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le tuyau qui fuit dans l'évier avant, près du drive-thru.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température inappropriée observée dans des aliments TCS tels que 2,5 livres. Filets de poulet précuits allant de 46, 2 à 52, 9 pieds sur une grille à l'intérieur d'une glacière. Le produit jeté par le responsable doit contenir des aliments conservés au froid à 41° F ou moins. Environ 2, 5 livres. 60$. (cos) (priorité 7-38-005) (citation émise)

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit étiqueter le shaker lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-202. 15 : les poils tordus observés sur la porte arrière lors du balayage de la porte doivent être réparés ou remplacés pour être bien ajustés.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 8 à 10 petites mouches vivantes volant dans la salle à manger et zone de rangement arrière et 2 à 4 grosses mouches vivantes dans le vestibule et l'aire de rangement arrière. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 26 mars 24 ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)

40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 : le manipulateur d'aliments de sexe masculin observé avec une longue barbe doit fournir un protège-barbe et l'entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 : doit réparer ou remplacer la poignée de porte desserrée sur l'armoire chauffante.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) : doit nettoyer l'excès de graisse et de débris alimentaires accumulé à l'intérieur et à l'extérieur des unités de conservation du chaud et du froid, des tables de préparation, des étagères, des étagères de rangement, des tuyaux d'équipement de cuisine, des armoires de friteuse et des empattements, du filtre de friteuse, du panier à soda, du four et du chariot, des chariots roulants pour refroidisseurs, des étagères, des couvercles de protection des ventilateurs.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 : doit nettoyer les débris, la poussière et les éclaboussures accumulés sur les murs et les plafonds des locaux.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 16 : doit gratter et peindre la peinture écaillée et les graffitis sur les murs des toilettes pour hommes et du hall d'entrée.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 13 : doit nettoyer les débris accumulés sur le siphon de sol de l'évier, la glacière et le congélateur. Il faut éliminer l'eau stagnante sous l'unité de maintien chaude et la zone de lavage de la vaisselle et conserver au sec.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 : doit réparer ou remplacer le revêtement de sol et le béton endommagés si nécessaire, les bases murales de la zone de l'évier à serpillière.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14 : doit nettoyer les débris accumulés sur les filtres et la hotte des équipements de cuisson.

Une source : chicago.gov
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Hier soir, deux de mes colocataires et moi avons mangé le poulet et nous nous sommes empoisonnés. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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J'ai mangé des ailes de poulet KFC le dimanche 24 mars 2024, et j'ai été le seul membre de ma famille à avoir mangé du KFC ce jour-là et je suis tombée vraiment malade d'une intoxication alimentaire après 4 heures de vomissements, de diarrhée et de crampes d'estomac. Une expérience horrible, je ne mangerai plus jamais de KFC. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
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Soupçon d'intoxication alimentaire. Les symptômes: Diarrhée, Douleurs d'estomac
Suspected source: Wrap Burger king
Onset: Moins de 4 heures
Duration: 4 à 12 heures
Sick: Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins
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J’ai commandé macdo Jeudi soir et dans la nuit je me suis lever avec des crampes a l’estomac, des crampes de douleurs a en pleurer, des vomissements, des nausées, 32 euros pour avoir une intoxication en 4 jours j’ai perdu 6 kilos j’arrive meme plus a manger... Voir plus un bout de pain alors que je prend un anti parasitaire pour enlever sa | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
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Marseille macdo castellane , intoxication alimentaire maux de tete vomissements diarrhée fatigue et jen passe | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, La fatigue, Maux Voir moins
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J'ai mangé des chips au sel et au vinaigre Lays avec une salade pour le déjeuner et quelques heures plus tard, j'ai eu la diarrhée. Je me suis sentie un peu mieux ensuite et j'ai décidé d'en manger plus à jeun et maintenant je me sens plus... Voir plus mal, j'ai l'impression de faire rebondir des balles dans mon ventre et mon abdomen, avec des sueurs chaudes, même si j'aime le goût, elles ne valent pas le risque. Il y a quelque chose qui ne va pas là-dedans, je ne veux plus jamais en manger ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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Nous avons mangé des pork mini ribs de chez "vitasia" (achetés chez lidl) ce samedi 9 mars alors que la date de péremption était au 11 mars.
Nous avons tous été malades, avec des intensité différentes en fonction de la quantité que nous avions mangé. J'ai pour... Voir plus ma part été la plus touchée, avec nausées, vomissements, énorme diarrhée, maux de tête, vertiges et extrême fatigue. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, La fatigue, Maux, Vertiges Voir moins
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Hier, au restaurant Tán, dans le centre-ville, j'ai mangé des crevettes aux haricots et quelques heures plus tard, je me suis sentie malade à cause de la nourriture. Vomissements de couleur verte, nausées et diarrhée. J'ai dû me précipiter aux urgences. Je n'y mangerai plus jamais | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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48h après avoir manger un burger Kfc et une crème glacée kit kat, j’ai eu la nausée puis des vomissements et des diarrhées aiguës pendant 2 jours non stop…. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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J'ai acheté un paquet de deux Miracle Whip chez Sam's Club avec une date de péremption de Lorsque j'ai ouvert le premier pot, il y avait un résidu brun rance sur le sceau et une odeur et un goût de peinture. Le deuxième pot était pareil, mais pas aussi mauvais. Voir moins
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Soupçon d'intoxication alimentaire. Les symptômes: Diarrhée, Nausées, Vomissements, Douleurs d'estomac, Crampes, Maux de tête
Suspected source: Mcdonald’s
Onset: Moins de 4 heures
Duration: 12 à 24 heures
Sick: 2 personnes
Additional information: 2heures après avoir mangé mal de tête maux de ventre gros vomissement et diarrhée Voir moins
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J'ai mangé le gros plat vers 12 h 30. La texture était très sèche, mais elle semblait normale pour le reste. J'ai commencé à me sentir généralement mal et à avoir mal à l'estomac vers 14 h 30. À 15 h 30, j'avais la nausée et j'avais... Voir plus des étourdissements. À 16 h 30, j'ai commencé à avoir de graves vomissements et de la diarrhée, qui se poursuivent (actuellement en cours). Remarque : je n'ai pas pris de petit déjeuner ou quoi que ce soit d'autre avant le repas. J'ai bu de l'eau en bouteille sur place, j'ai bu la même eau filtrée que mon fiancé à la maison ce matin et je n'ai mangé que quelques frites (que mon fiancé a également mangées, et il va bien actuellement). Pas de nourriture depuis. Je suis biologiste moléculaire spécialisé dans les maladies infectieuses et je sais ce qu'il faut rechercher en cas d'intoxication alimentaire. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, tête légère Voir moins
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J'adore Trader Joe's Chicken Piccata. Cette fois, cela m'a donné une diarrhée explosive et incontrôlable environ 12 heures après avoir mangé... L'odeur et l'apparence de la diarrhée étaient évidemment dues à la sauce aux câpres. Elle avait bon goût et était dans les délais impartis d'un jour.... Voir plus Je l'ai gardé au réfrigérateur avant de le faire cuire... Je ne sais pas ce qui s'est passé, mais maintenant j'ai peur de le retrouver.
. « Trader Joe's »
Zone Arrowhead
Peoria, Arizona. | Symptômes: Diarrhée
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lundi18marsj'ai acheté la pizza ementhal jambon puis le soir venu je l'ai mise au four et j'y ai misdu thym quand elle a été cuite je l'ai coupé etje l'ai mangé par la suite au bout de quelques heures mon ventre garguouillaitet j'ai eu la diarhée selles... Voir plus liquides et toute la nuit aller vite aux wc ca duretoute la semaine mon médecin est venue mis malgré les remédes ca continue voilà que faire?
. Je n ai rien à rajouter mais j,ai fini d,acheter des pizzas au Lidl
C,est pour éviter que d,autres personnes s,empoisonnent C,est cette pizza ementhal jambon Non je n,ai rien d,autre à rajouter | Symptômes: Diarrhée
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : Le bol de piment que j'ai acheté au restaurant Chillis
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires :... Voir plus Mon mari et moi y avons mangé, mais je suis la seule à être tombée malade à cause du chili bowl | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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