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Crafty Crab, 4402 N University Dr, Lauderhill, FL 33351, USA

Último relatório: 17 de agosto de 2022 12:00
ZL

há 1 ano

Data de encerramento: 08/04/2022

Alta prioridade - O funcionário lavou as mãos com água fria. Funcionários observados lavando as mãos com água fria na pia de lavar as mãos. **Aviso**

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Camarão... Ver Mais cru observado armazenado sobre leite descoberto em uma tigela ao alcance de pé no refrigerador localizado na área da cozinha. Operador removido e armazenado corretamente **Corrigido no local** **Aviso**

Alta prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou aproximadamente trinta ou mais baratas vivas vindas de paredes atrás de fornos onde o milho e as batatas são cozidos. O operador limpou e higienizou a área e foi capaz de matar baratas **Aviso**

Alta prioridade - excrementos e/ou excrementos de baratas presentes. Observou aproximadamente 15 excrementos de baratas em toda a área de armazenamento seco. O operador limpou excrementos de baratas e área higienizada com solução de cloro. **Aviso**

Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos frios de segurança mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Asas de frango observadas durante a noite mais de 24 horas (48F - Cold Holding); linguiça de porco cozida durante a noite (44-58F - Cold Holding); pernas de caranguejo de quarta-feira durante a noite (47-60F - Cold Holding); bolo de queijo de quarta-feira (54F - Cold Holding) **Aviso**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios seguros mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Asas de frango observadas durante a noite mais de 24 horas (48F - Cold Holding); linguiça de porco cozida durante a noite (44-58F - Cold Holding); pernas de caranguejo de quarta-feira durante a noite (47-60F - Cold Holding); bolo de queijo de quarta-feira (54F - Cold Holding) **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Eu pegaram um donut glaceado no Dunkin esta manhã, cerca de 9 e 2 horas depois, tive diarréia severa e não consegui comer o resto do dia. | Sintomas: Diarreia Veja menos


Eu comi isso hoje com croutons e molho para salada Panera e estou vomitando depois de comer há cerca de 5 horas. 8 também fiz cocô nas calças e nenhum espinafre foi digerido | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos


Hoje eu comi meia salada Cobb com filé grelhado picante, sem tomate ou pimentão, e molho Southwest Ranch. A única outra coisa que eu comi hoje foi café e um waffle frito. Meus filhos comeram uma salada com rancho, nuggets grelhados, batatas fritas e molho polinésio, mas não estão doentes. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos


Minha família inteira ficou doente, teve dor de estômago, vômito e diarréia depois de comer de um saco de Doritos quentes | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos


Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Scallops
Início: 12 a 24 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Dor de estômago, Cãibras, cefaleia Veja menos


Data de encerramento: 02/19/2024

Violações:
- Alta Prioridade - Estabelecimento operando sem licença da Divisão de Hotéis e Restaurantes. O operador deve obter uma licença de serviço público de alimentação da Divisão de Hotéis e Restaurantes dentro de 60 dias. Envie um pedido de licença e pagamento... Ver Mais para DBPR/Bureau of Central Adtake Unit, 2601 Blair Stone Rd., Tallahassee, FL 32399-0783. Para se inscrever on-line ou obter um pedido de licença, visite myfloridalicense.com **Advertência**

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 1) 5 excrementos do aquecedor de água na cozinha 2) mais de 20 gotas nas tampas de cozinha armazenadas nas prateleiras secas da cozinha. 3) mais de 10 excrementos dentro do escritório localizado no balcão frontal, longe da cozinha. 4) 2 excrementos atrás do freezer na cozinha. **Advertência**

- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Porta traseira: alcance no refrigerador: cabra cozida 64F, peixe marinado 54, molho de molho 54F. Na unidade durante a noite. Veja a parada de venda **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Porta traseira: alcance no refrigerador: cabra cozida 64F, peixe marinado 54, molho de molho 54F. Na unidade durante a noite. Sem preparação hoje. Veja a parada de venda **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, mantidos em temperatura quente a menos de 135 graus Fahrenheit. 1) Mesa de preparação: arroz cozido 124F, arroz e feijão 110F (retido a quente) 2) Fogão: ensopado cozido 127F (retido a quente) Por operador, alimentos cozidos há menos de 4 horas. Instrui o operador a reaquecer todos os alimentos a 165F ou mais. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 01/04/2023

Violações:
- Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. A licença expirou em 1 de dezembro de 2023 em menos de 60 dias.

- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas... Ver Mais baratas vivas encontradas. Observou 5 baratas vivas atrás do forno de microondas na cozinha.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 12/06/2023

Violações:
- Alta prioridade - O desinfetante de cloro não está com a resistência mínima adequada para a lavagem manual de louças. Não use equipamentos/utensílios que não estejam devidamente higienizados. Pias desinfetantes com leitura de 0 ppm de cloro. O funcionário adicionou alvejante... Ver Mais para corrigir 100 ppm. **Corrigido no local** **Aviso**

- Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de colocar as luvas para iniciar uma tarefa trabalhando com alimentos. 1) O funcionário lavou a louça e passou a se mudar para a área da cozinha para ajudar sem lavar as mãos antes de colocar as luvas. 2) O funcionário saiu da área da cozinha com um recipiente de frango cru e voltou e vestiu luvas sem primeiro lavar as mãos. **Advertência**

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada por excrementos de roedores encontrados. Observado na área de jantar do lounge, 1) 14 caindo ao longo da parede sob a área do bar. 2) 6 excrementos nas prateleiras atrás do bar entre garrafas de bebidas e copos. 3) 7 excrementos no chão ao redor das cabines da sala de jantar mais próxima da porta de saída. 4) 5 em excrementos no chão ao redor da área do buffet no lounge. 5) excrementos numerosos demais para serem contados embaixo da estante na sala de estoque mais traseira atrás de um refrigerador onde as bebidas são guardadas. 6) 9 excrementos ao longo da parede da sala de pratos. **Advertência**

- Alta prioridade - Esgoto/águas residuais voltando pelos drenos do piso. A água que sai do piso drena sob o alcance do refrigerador da cozinha e em frente à pia em frente à cozinha. Observou funcionários caminhando em águas cinzentas e percorrendo a área da cozinha. **Advertência**

- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. 1) Ao alcance da cozinha, HOBART - frango marinado (46F - Cold Holding); rim cozido (45F - Cold Holding); frango cru inteiro (48F - Cold Holding). Por funcionário na unidade há mais de 4 horas. - em unidade durante a noite. 2) Em uma caminhada em um refrigerador, frango cru marinado (49-55F - Cold Holding); rabo de boi cru marinado (48F - Cold Holding). Por funcionário, descongelado durante a noite no refrigerador, marinado pela manhã e substituído no refrigerador. Nenhuma mudança de temperatura foi observada durante a inspeção para resfriamento. **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit. Ao alcance da cozinha, HOBART - frango marinado (46F - Cold Holding); rim cozido (45F - Cold Holding); frango cru inteiro (48F - Cold Holding). Por funcionário na unidade há mais de 4 horas. - na unidade durante a noite. Consulte a parada de venda. 2) No balcão da frente, COLD RAIL - salada preparada (60F - Cold Holding); salada de batata em porções (61F - Cold Holding). Por funcionário, ambos os itens estão na unidade em menos de 4 horas. Seções observadas da unidade não cobertas para reter a circulação adequada de ar frio ao redor dos alimentos. O funcionário removeu os itens para o refrigerador para resfriar novamente. 3) No refrigerador, frango cru marinado (49-55F - Cold Holding); rabo de boi cru marinado (48F - Cold Holding). Por funcionário, descongelado durante a noite no refrigerador, marinado pela manhã e substituído no refrigerador. Nenhuma mudança de temperatura observada durante a inspeção para resfriamento. Veja a parada de venda. **Ação corretiva tomada** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, mantida a menos de 135 graus Fahrenheit. 1) Na caixa quente da cozinha, frango cozido integral (128F - Hot Holding). Por funcionário na caixa desde as 9h30. Funcionário colocado de volta no forno para reaquecer acima de 165F. 2) No balcão da frente, banana-da-terra frita (99-104F - Hot Holding). **Ação corretiva tomada** **Ação corretiva tomada** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 27/09/2023

Violações:
- Alta prioridade - Comida animal crua armazenada na parte superior da mesa de preparação sobre alimentos prontos para consumo na parte inferior da mesa de preparação - sem barreira física completa entre a parte superior e inferior. Ovos com casca crua... Ver Mais sobre salada de atum RTE fazem com que a mesa não tenha uma barreira física completa entre a parte superior e inferior.

- Alta prioridade - Alimentos crus de origem animal não separados adequadamente uns dos outros com base na temperatura mínima de cozimento exigida quando armazenados em um freezer - nem todos os produtos são embalados comercialmente. O milho observado não embalado comercialmente é colocado em cima do frango cru ao alcance do freezer. O operador moveu o milho para a prateleira superior. **Corrigido no local**

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. Observou 2 excrementos de roedores no armário do balcão da frente da cozinha. Observou 3 excrementos de roedores atrás do alcance no baú congelador localizado no corredor ao lado do banheiro. Observou 1 roedor caindo atrás de um poço de vapor na cozinha. Observou 1 atrás da pia do esfregão na cozinha Observou 1 embaixo da pia de 3 compartimentos localizada na cozinha O operador removeu e limpou as áreas.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Meu namorado pediu comida de lá ontem online e quando ele a pegou eu pedi o sanduíche de ovo elevado sem abacate. Agora, quando eu pedi no restaurante, ficou incrível com espinafre, mas quando o comprei online ontem, meu espinafre estava cozido como se eles o colocassem... Ver Mais no microondas por muito tempo. Tinha um cheiro químico estranho, era muito forte, eu não conseguia sentir o cheiro do meu sanduíche sem engasgar, literalmente cheirava mal por todo o quarto, eu sabia que algo tinha que estar errado, mas como esse era meu café da manhã e eu não queria voltar, tentei tirá-lo o melhor que pude, mas o sabor ainda estava no ovo, e horas depois eu me senti mal do estômago com diarreia que acabou de persistir voltando depois de comer qualquer coisa. Então, definitivamente, não vou pedir nada disso novamente, por favor, verifique a comida de seus clientes. | Sintomas: Diarreia Veja menos
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Não tinha metrô há algum tempo. O parceiro e eu compramos um metro inteiro de comprimento em 08/03/2024. O espinafre era questionável, pois causava problemas gástricos a nós dois, nem mesmo uma hora após o consumo. No entanto, o parceiro comeu o pé inteiro e vomitou quase... Ver Mais a cada hora, vendo a cebola, o pimentão e o espinafre na bile. Com o quão caros são esses submarinos idiotas, agora lidam com intoxicações alimentares. Não daremos mais suporte ao metrô, independentemente da localização. Em vez de se concentrar nos comerciais e nos promotores de atletas esportivos, talvez se concentre em melhor qualidade e segurança e manuseio adequados de alimentos para evitar que seus clientes adoeçam. | Sintomas: Náusea, Vomitando, Gás, Bile Veja menos
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Pedi uma salada deste lugar pela primeira vez. Tive febre no dia seguinte. A febre se intensificou, seguida por náuseas extremas, dores de estômago, cólicas abdominais, dores extremas nos rins e nas áreas laterais, além de vômitos. Eu não consegui comer nada por dias. Isso durou de... Ver Mais uma quarta-feira até domingo. Foi uma das experiências mais dolorosas da minha vida. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Outros, Cãibras, Dor de estômago Veja menos
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Hoje, sanduíche de maionese e panini de atum A comida estava nojenta, o sanduíche me fez vomitar duas vezes, comi panini de maionese de atum e depois de 5 minutos vomitei, deve evitar a superloja de alimentos com garça, pois os alimentos contêm algo | Sintomas: Vomitando Veja menos
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Ontem, 13 de março de 2024, comemos na IKEA com minha namorada e agora nos sentimos muito mal. Febre, vômito, diarreia e dor abdominal intensa | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Dor de estômago Veja menos
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Eu comi carne de almoço ao estilo rotisserie da temporada de delicatessen, isso me deixou doente e meu estômago dói, eu não conseguia andar e a diarréia estava muito forte. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago Veja menos
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Hoje, depois de comer peixe com batatas fritas. Não tenho certeza se me sinto horrível e, se piorar, vou para o Atendimento de Urgência | Sintomas: Náusea, Diarreia, Outros Veja menos
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Comprei castanha de caju e “bebida de amêndoa” no Trader Joe's de Bethesda, MD, em 13 de março. Eu fiz um molho vegano de espinafre usando as castanhas de caju em 17 de março. Fiquei muito doente 2 horas depois de comer o molho e tive que... Ver Mais ligar dizendo que estava doente na segunda-feira, 18 de março. Eu tive fortes dores de estômago, diarréia e não consegui segurar a comida por 2 dias, | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago Veja menos
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A Origin Kitchen está fazendo o recall de todos os produtos Spread & Stir e Bessert porque eles contêm amendoim, que não é mencionado no rótulo. Isso significa que os produtos são um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia ao amendoim. Esses produtos foram... Ver Mais distribuídos no Reino Unido.

Detalhes do produto:
- Nome: Creamy Mushroom Spread & Stir, tamanho da embalagem: (140 g), código do lote: 01-0602-47 01-2702-59, melhor antes: 14 de maio de 2024, 04 de junho de 2024
- Nome: Creamy Pesto Spread & Stir, tamanho da embalagem: (140 g), código do lote: 02-0602-48 02-2702-60, melhor antes: 14 de maio de 2024, 04 de junho de 2024
- Nome: Creamy Tomato Spread & Stir, tamanho da embalagem: (140 g), código do lote: 03-0602-49 03-0103-61, melhor antes: 14 de maio de 2024, 07 de junho de 2024
- Nome: Forest Berry Bessert, tamanho da embalagem: (80g), código do lote: 04-0702-50, melhor antes: 15 de maio de 2024
- Nome: Raspberry & Vanilla Bessert, tamanho da embalagem: (80g), código do lote: 04-1202-54, melhor antes: 20 de maio de 2024
- Nome: Mango Passion Bessert, tamanho da embalagem: (80g), código do lote: 05-0502-46 05-1202-55 05-0803-63, melhor antes: 13 de maio de 2024, 20 de maio de 2024, 14 de junho de 2024
- Nome: Chocolate Fudge Bessert, Tamanho da embalagem: (80g), Código do lote: 06-0702-51 06-1502-56 06-1602-57 06-2602-58 06-1103-64, Melhor antes: 15 de maio de 2024, 23 de maio de 2024, 24 de maio de 2024, 03 de junho de 2024, 17 de junho de 2024
- Nome: Zesty Lemon Bessert, tamanho da embalagem: (80g), código do lote: 08-0702-52 08-0103-62, melhor antes: 15 de maio de 2024, 7 de junho de 2024

Os produtos contêm amendoim, o que os torna um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia ao amendoim.

Se você comprou os produtos acima e tem alergia ao amendoim, não os coma. Em vez disso, devolva-os à loja de onde foram comprados para obter um reembolso total (com ou sem recibo).

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Origin Kitchen
Produto recuperado: pasta cremosa de cogumelos e mexa, pasta cremosa de pesto e mexa, pasta cremosa de tomate e mexa, bessert de frutas silvestres, bessert de framboesa e baunilha, manga e maracujá Bessert, chocolate fudge Bessert, zesty Lemon Bessert
Data de recall da FSA: 03/17/2024

Fonte: food.gov.uk
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A Wenders LLC de Dublin, CA, está fazendo o recall de lotes de produção específicos de nozes Trader Joes — 50% menos sódio de cajus inteiros torrados e salgados porque eles têm o potencial de serem contaminados com Salmonella. O produto foi vendido nos estados de AL,... Ver Mais AR, AZ, CA, CO, ID, KS, LA, NM, NV, OK, OR, TN, TX, UT e WA nas lojas da Trader Joe. Nenhuma doença foi relatada até o momento.

O produto pode ser identificado pelo país de origem, Índia ou Vietnã, e o “Número do lote:” impresso no painel traseiro das bolsas plásticas Trader Joes Nuts — 50% menos cajus inteiros torrados e salgados com sódio (número SKU — 37884) Nenhum outro número de lote ou produto é afetado por este recall.

Lote nº # Data de validade
T12139 21 de fevereiro de 2025
T12140 01 de março de 2025
T12141 08 de março de 2025
T12142 10 de março de 2025

Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Wenders LLC
Nome da marca: Trader Joe's
Produto recuperado: 50% menos cajus inteiros torrados e salgados com sal
Motivo do recall: Potencial de contaminação com Salmonella.
Data de recall da FDA: 18 de março de 2024

Fonte: fda.gov
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Jantamos ontem à noite no Wingstop.. Fiquei doente quase 1 hora depois com vômitos, diarréia e dores de cabeça. Hoje é meu amigo que tem os mesmos sintomas!!! | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, cefaleia Veja menos
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