A
Data de encerramento: 22/09/2022

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura de cozimento/aquecimento para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. Observe na geladeira que entra o repolho cozido durante a noite (62F - Resfriamento). Veja o ponto de venda … Ver Mais


Alta Prioridade - A atividade das baratas está presente conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observe aproximadamente 22 baratas vivas na cozinha atrás da geladeira flip top, aproximadamente 2 baratas vivas embaixo da fritadeira na cozinha, 1 viva na bancada pelo microondas na cozinha.Violação repetida** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

Alta prioridade - respaldo de esgoto/águas residuais pelos drenos do piso. Observe a pia embaixo de 3 compartimentos, localizada na parte de trás do esgoto da cozinha. Quando você deixa a água escorrer da pia, o esgoto da pia volta para o chão da cozinha por compartimento.

Alta prioridade - Interrupção de venda emitida com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Observe na geladeira que entra o repolho cozido durante a noite (62F - Resfriamento).

Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. 1) observe no freezer aves (48F - Retenção a frio); carne bovina (48F - Retenção a frio). 2) observe na geladeira macarrão cozido (74F - Cold Holding); arroz (48F - Cold Holding); vegetais cozidos (48F - Cold Holding); vegetais cozidos (48F - Cold Holding); vegetais cozidos (48F - Cold Holding); Cold Holding);; feijão cozido (52F - Cold Holding); ervilhas (48F - Cold Holding). VEJA A PARADA DE VENDA. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne inteira assada, mantidos a quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Observe no fogão a massa cozida (114F - Hot Holding). **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#westpalmbeach #florida #us #beef #pasta #rice #vegetable #cabbage #bean #meat #ro-tel #cooks

A
Data de encerramento: 20/07/2022

Alta prioridade - O funcionário usou o banheiro e depois se envolveu na preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos ao retornar à área do funcionário. Observe o funcionário voltando … Ver Mais
do banheiro com luvas e inicie a preparação dos alimentos. O funcionário afirmou que lavou as mãos no banheiro porque não há água nas duas pias para lavar as mãos. **Aviso**

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observe 1 inseto voador pousando na Turquia na mesa de preparação. **Aviso**

Alta Prioridade - Alimentos animais crus não devidamente separados uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento necessária. Observe os ovos com casca crua acima do peixe cru. **Aviso**

Alta prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observe aproximadamente 1 barata na mesa de preparação com comida na mesa, 2 na geladeira, 3 no caso de água, 3 na tampa do recipiente de plástico superior, 4 atrás da pia do compartimento 3 na cozinha. **Aviso** **Aviso**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios de segurança mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. 2) Observe no arroz de mesa de preparação (65F - Cold Holding); Turquia (59F - Cold Holding); carne de porco (50F - Cold Holding). O operador afirmou que eles os deixam na mesa até terminarem, sem tempo como controle de saúde pública para eles. 2) Observe na geladeira flip top; corte alface, corte tomate (45F - Cold Holding) devido a nenhuma inserção no topo, apenas uma tigela grande que não cobre a abertura da geladeira e o ar frio está escapando. **Aviso**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida a quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Observe na caixa quente de arroz preto (127F - Hot Holding). **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#westpalmbeach #florida #us #fish #lettuce #rice #tomato #turkey #wrap #pork #egg #bowl #meat #ro-tel #cooks

A
Data de encerramento: 27/10/2021

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Ovos de casca crua armazenados acima da massa cozida no refrigerador walk-in. **Violação repetida** **Aviso**
Alta Prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas … Ver Mais
encontradas. Baratas vivas observadas - aproximadamente 30 4 sob a pia da lavagem das mãos por três compartimentos na cozinha principal 2 pela porta da cozinha que leva à sala de jantar, 5 sob alcance no refrigerador na linha de cozimento 4 sob e atrás do alcance no refrigerador ao lado da pia de três compartimentos 5 sob a mesa de vapor na linha de cozinheiro 4 sob a mesa de preparação no meio da cozinha 5 atrás do RIF ao lado do refrigerador walk-in na cozinha 3 atrás da caixa quente ao lado da pia de três compartimentos na cozinha principal 2 no banheiro dos hóspedes O operador começou a limpar e higienizar áreas. **Ação corretiva adotada** **Aviso**
Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observado aproximadamente 10 excrementos de roedores sob o fogão e atrás do alcance no freezer por refrigerador walk-in na cozinha principal. O operador começou a limpar e higienizar as áreas. **Ação corretiva adotada** **Aviso**
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança reaquecidos para retenção a quente não atingindo 165 graus Fahrenheit por 15 segundos em 2 horas. arroz sujo (130° F - Reaquecimento) às 10:45 a 135° às 10:55 desde 9:00; arroz amarelo (120° F - Reaquecimento) às 10:45 a 127° F às 10:55 desde 9:00; arroz branco (129° F - Reaquecimento) às 10:50 a 134° F às 10:55 desde 9:00 - tudo na caixa quente ao lado da pia de três compartimentos. Nesse ritmo, os alimentos não atingirão 165° F dentro de 2 horas. Os alimentos foram transferidos para o fogão superior para reaquecer adequadamente a 165° para retenção a quente. **Ação corretiva adotada** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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#westpalmbeach #florida #us #pasta #rice

Relatórios Interessantes Recentes

P
Minha mãe e eu almoçamos lá na quinta-feira, com reserva às 14h30. Ela comeu a entrada de frango, o prato principal de frango e camarão e a sopa de frutas. Por volta das 18h, ela estava sentindo náuseas com diarreia. Voltei para o nosso hotel, onde ficou … Ver Mais
violentamente doente duas vezes durante a noite, a última vez por volta das 22h30.
Eu comi uma refeição diferente, mas experimentei algumas garfadas da entrada dela. Eu também tive diarreia e fiquei doente durante a noite. Não tenho certeza se o meu era da comida ou da preocupação de que eu também ficaria doente. Arruinou o final do feriado e tivemos que voltar nos sentindo mal hoje.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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#chessy #iledefrance #fr #chicken #fruit #soup

V
Eu engoli algumas partículas de plástico afiadas que estavam na névoa oceânica dos corações romanos. Consegui remover algumas, mas algumas ficaram presas na minha garganta. Plástico muito afiado e lavei a alface antes de comer. Deve estar nas folhas. Fazendas de névoa oceânica Os corações romanos continham … Ver Mais
partículas de plástico pontiagudas. Eu os lavei, mas não percebi até comer e engolir algumas folhas de alface. Senti algo afiado e duro na boca e o removi, então havia mais partículas de plástico afiadas nela. Comi algumas folhas antes de perceber. Sinto algum desconforto no esôfago agora e algo estranho na parte de trás da minha garganta. Essas partículas são muito afiadas e podem cortar e Eu formei meu esôfago, tenho medo..
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#wegmans #amherst #newyork #us #lettuce #romaine

J
Agora com fome, Howie's Pizza em Southfield em 10 milhas Tudo o que eu procurava depois de comer uma pequena pizza do faminto Howie's em Southfield, em 10 milhas, diarréia, vômito, fonte de náuseas, estômago fraco. Howie com fome. Hungry Howie's  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea, fraqueza

#hungryhowies #southfield #michigan #us #pizza

C

Burger King, Plaza de la Nogalera, Torremolinos, Espanha

há 3 semanas reported by user-cydc1479

Eu pedi uma promoção de menu incrível no Burguer King na Plaza la Nogalera, Torremolinos, que também vinha com asas de frango. Algumas horas depois de comer, comecei a vomitar, sentir tontura e naquela noite tive febre, dores no corpo e continuei vomitando até a bile. Eu … Ver Mais
ainda tenho diarréia, dor de cabeça e dor abdominal e um pouco de febre após 24 horas  | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Tontura, Dor no corpo, cefaleia, Dor de estômago
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#burgerking #torremolinos #andalucia #es #whopper

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal e os sanduíches VUA localizados na rua Saint-Denis, 1579, em Montreal, emitiu um recall de vários pratos devido à presença não declarada de trigo, ovos, moluscos e … Ver Mais
mostarda. Até o momento, nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.

Os produtos afetados são:
- Porco e ovo Banh bao (trigo) /Unitário
- Chicken Poke (ovos e mostarda) /Unitário
- Yakisoba de frango (trigo, moluscos - ostras) /unitário

Todos os lotes desses produtos são incluídos no recall se seus rótulos não mencionarem a presença dos alérgenos. Esses itens foram vendidos embalados em recipientes de papelão em forma de tigela ou embrulhados em filme plástico transparente e vendidos refrigerados.

Pessoas com alergia a trigo, ovos, mariscos ou mostarda, ou com doença celíaca ou outra doença induzida pela ingestão de glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

A Eat Sum More Inc. emitiu um recall para seu Beef Biltong - Original devido à possível contaminação por Salmonella. O produto foi distribuído on-line e em Ontário. Não foram relatadas doenças associadas ao consumo deste produto.

O produto recolhido é o Beef Biltong - Original da … Ver Mais
marca Eat Sum More. O tamanho do produto varia, com um UPC de 0 84672 48931 8 e um código de lote de 0212 13188 2024.

Os produtos retirados devem ser descartados ou devolvidos ao local onde foram comprados. Esse recall foi acionado pelos resultados dos testes.

Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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#ca #salmonela

O Salaisons des Beliers emitiu um recall para seu Pâté du Chef au Poivre Vert devido à presença de Listeria. O produto foi vendido na seção de charcutaria tradicional da E.Leclerc Templeuve em Templeuve-en-Pévèle. A presença de Listeria foi descoberta durante testes de rotina. Espera-se que o … Ver Mais
procedimento de recall termine em 14/04/2024.

O produto recolhido tem a marca Salaisons des Beliers, com o modelo ou referência específico também sendo Salaisons des Beliers. O produto carrega um GTIN de 0245665000000, com o lote afetado sendo o lote 240222000. A data de validade dos itens recuperados é 07/04/2024. O produto estava disponível para venda de 11/03/2024 a 29/03/2024 e deve ser armazenado na geladeira.

Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de compra.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#listeria

A Lakeview Gluten-Free Bakery emitiu um recall para seus Muffins Morning Glory devido à presença de um alérgeno de ovo não declarado. O produto foi distribuído em Alberta.

O produto recolhido são os Muffins Morning Glory da marca Lakeview Gluten-Free Bakery. Os muffins vêm em um tamanho … Ver Mais
de 350g com os códigos de lote 2024AL30, 2024AL31 e 2024MA01. O UPC do produto é 057882 400039.

Não use, venda, sirva ou distribua o produto afetado.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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#allergicreaction #alberta #ca #allergen

J
Quando fiz o pedido, eu não terminei e o cara que recebeu meu pedido ficou agravado entre 13h e 14h 4/5/24 Eu pedi 2 pimentões grandes.. e uma refeição infantil, o pimentão tinha um sabor muito estranho, então eu não comi muito e pouco tempo depois fiquei doente.. cólicas vomitando tudo. Guardei o pimentão, como posso fazer o teste?  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras

#wendys #kankakee #illinois #us #chili

Relate um problema de segurança alimentar. Proteja os outros!

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  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

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