Halsted Street Deli and Bagel, 541 North Fairbanks Court, Chicago, 60611 Illinois, United States

Último relatório:

Halsted Street Deli, 541 N Fairbanks Ct, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

#rodents #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 27 de abril de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde de funcionários assinada no local para todos os funcionários alimentícios e condicionais. Instruído a fornecer e manter no local … Ver Mais
para análise. Violação da base prioritária. #7 -38-010. Citação emitida.

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sabonete disponível em nenhum dos lavatórios dos banheiros do cliente durante o período de inspeção. Instruído a fornecer e manter. Violação prioritária da fundação. #7 -38-030 (c). Citação emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: bolinhos preparados, salpicados e salpicados, localizados no balcão da frente e dentro do refrigerador de creme de leite, à venda em embalagens transparentes sem rótulo. Instruído a fornecer nome comum, ingredientes, conteúdo líquido, fonte e lista de alérgenos. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle de pragas no local para revisão durante o período de inspeção. Instruído a fornecer registro por escrito das medidas de controle por um profissional de controle de pragas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (c). Citação emitida.

40. Limpeza pessoal
- comentários: observou o manipulador de alimentos sem retenção de cabelo durante o preparo dos alimentos. Instruído a fornecer e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou água de drenagem lenta em 2 lavatórios nas áreas de preparação. Instruído para reparar e manter em boas condições.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou todas as características do encanamento nos banheiros dos clientes que precisam de limpeza profunda. Instruído a fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou acúmulo pesado de substância semelhante à farinha e revestimento preto incrustado com graxa e restos de comida no chão da área de preparação sob o exaustor. Instruído a limpar e manter profundamente.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou lâmpadas quebradas em toda a área de jantar. Instruído a substituir e aumentar a iluminação.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum certificado de conclusão de treinamento de manipulador de alimentos para funcionários adicionais. Instruído a obter.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos para gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago, conforme necessário. Instruído a obter.

Fonte: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 21 de jul de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não encontrou sabão na pia de lavagem das mãos do banheiro do empregado. Todas as pias de lavagem das mãos devem ser fornecidas com sabão para … Ver Mais
lavar as mãos em todos os momentos; gerente instruído a fornecer. Violação de fundação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o acúmulo de detritos alimentares antigos nas superfícies de contato com alimentos (a superfície de aderência da carne e a lâmina) do cortador de carne delicatessen. Gerenciamento instruído para limpar, higienizar e manter. Violação de fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados a temperaturas impróprias dentro do refrigerador de preparação. Os cachorros-quentes observados aos 49, 5f, cortam os tomates a 51, 5 f, rissóis de salsicha a 52, 4 f e frango cozido a 52. 4 f. Instruídos a descartar e desnaturar os referidos alimentos tcs e manter sempre todos os alimentos tcs de retenção a frio em ou abaixo de 41f. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: encontrou o refrigerador de preparação a uma temperatura imprópria de retenção a frio de 51. 5 f durante a inspeção. Gerenciamento instruído de que o refrigerador de preparação deve manter uma temperatura de retenção a frio adequada de 41f ou abaixo em todos os momentos. Prep cooler marcado e mantido para inspeção pelo departamento de saúde pública de chicago e não pode ser usado até ser reinspecionado pelo cdph e manter uma temperatura adequada de retenção a frio de 41f ou abaixo. Violação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: encontrou o cooler de preparação verdadeiro de 2 portas perto do cooler walk-in quebrado e atualmente não está em uso. Deve reparar ou remover o refrigerador das instalações.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou comida antiga, fita adesiva e sujeira dentro do dreno do chão na área de preparação frontal. Deve limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não encontrou iluminação no walk-in cooler. Deve fornecer.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou prova de treinamento de alérgenos no local. Deve fornecer prova de treinamento de alérgenos para todos os gerentes de alimentos certificados em Chicago.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #chicken #sausage #meat

A
Data de relatório: 19 abr 2021
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou empregado comida não lavar as mãos antes de colocar luvas limpas depois de lidar com dinheiro. Funcionário instruído a lavar as mãos ao trocar tarefas e depois de lidar com dinheiro. Prioridade … Ver Mais
7-38-010. Citação emitida.

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não encontrou sabão em mens e mulheres lavabo de mãos pias. Gerenciamento instruído para fornecer. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não encontrou nenhum livro de registro de controle de pragas atual no local durante a inspeção. Gerenciamento instruído para fornecer um livro de registro de controle de pragas atualizado. Fundação prioritária 7-38-020 (c).

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado vazamento no compartimento esquerdo de três compartimentos pia. Gerenciamento instruído para reparar.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: não encontrou recipientes de resíduos cobertos no banheiro unissex empregado. Instruído a fornecer.

Origem: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

J
Inspection Failure: 2019-10-08
Details: OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE AT HAND WASH SINK NEAR STORAGE AREA AND NEAR FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN HAND WASH SIGNAGE.
OBSERVED THE FOLLOWING TIME TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS HELD AT THE FOLLOWING IMPROPER TEMPERATURES: TURKEY AT 44.6F, … Ver Mais
CORNED BEEF AT 45.3F, CUT LETTUCE AT 44.6F, HAM AT 44.6F, AND EGGS AT 45.3F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED 70 LBS OF PRODUCT VALUED AT $220. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL TIME TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS AT 41F OR BELOW.PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
OBSERVED WALK IN COOLER IN FRONT STORAGE ARE NEXT TO ENTRANCE TO PREP AREA MAINTAINING IMPROPER AMBIENT AIR TEMPERATURES BETWEEN 46.0F AND 47.5F. COOLER TAGGED AND HELD FOR INSPECTION AT THIS TIME. INSTRUCTED TO CONTACT CDPH AT CDPHFOOD@CITYOFCHICAGO.ORG BEFORE USING COOLER AGAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
OBSERVED CUTTING BOARDS THROUGHOUT FRONT PREP AREA WITH DEEP GROOVES AND STAINS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH, CLEANABLE CUTTING SURFACES.
PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED. SEE VIOLATION 60.
OBSERVED BURNED OUT BULB IN WOMEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN WORKING LIGHTS.
OBSERVED GREASE BUILD UP ON HOOD FILTERS LOCATED ABOVE GRILL STATION. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED ALLERGEN AWARENESS CERTIFICATE NOT MAINTAINED. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN ALLERGEN AWARENESS CERTIFICATES. OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN HOOD FILTERS ABOVE GRILL STATION AND OBTAIN ALLERGEN AWARENESS CERTIFICATES. PRIOIRTY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
Source: Chicago Health Department.
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#chicago #illinois #us #beef #lettuce #turkey #ham

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W

Escola Primária Decker, Village Loop Road, Pomona, CA, EUA

há 1 semana reported by user-wfdd7129

Eu estava no TLC. Este é meu programa pós-escolar. Eu comi iogurte triplo de cereja Trix e bebi suco de laranja. Às 15h17, meu estômago começou a doer. Eu digo que foi a combinação de laticínios e frutas cítricas. NÃO TENHA LATICÍNIOS E FRUTAS CÍTRICAS! Minha dor de estômago desapareceu.  | Sintomas: Dor de estômago

#school #trix #pomona #california #us #juice #orange #trix #yogurt

K
Ontem à noite, Cervejaria Ramiro, em Lisboa, Portugal, comi caranguejo e camarão de casca mole. A pior intoxicação alimentar da minha vida. Intestinos incontroláveis, mesmo durante o sono. Vômito constante.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando

#lisboa #lisboa #pt

H
Faz muito tempo que não como chifre comprido com minha esposa, depois que chego em casa, fiquei muito cansado e fui dormir, de repente, senti náuseas, diarréia, sensação de crescer ao mesmo tempo! Eu vomitei a noite toda. Lutando para melhorar, meu rosto está muuuuito branco pálido.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#longhornsteakhouse #pittsburgh #pennsylvania #us

M
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Peixe cru. Cutucar monstro
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#montreal #quebec #ca #fish #poke

H

KFC, Lyons Avenue, Irvington, NJ, Estados Unidos da América

há 2 semanas reported by user-hvmy4614

Fui ao KFC na Lyons Ave, em Irvington, entre 18h e 19h do dia 4/6/24. Deveria saber, pela má atitude da garota que trabalhava no drive thru, que eu deveria seguir em frente. Eu pedi três pedaços de tiras de frango para minha neta de quatro anos. … Ver Mais
Ela não os queria, então eu comi dois deles. Uma mordida na terceira, eu pensei que isso tem um gosto engraçado e a textura parece estranha. Comecei a sentir náuseas por volta da 1h da manhã. Às 4h30, acordei com cólicas estomacais e corri para o banheiro. Primeiro vomitei e depois veio a diarreia. Voltei para a cama, apenas para ser acordado duas horas depois. Mais vômitos e diarréia, mas pior. Eu tomei Imodium. Tive mais uma crise e a diarreia diminuiu, mas a náusea durou o dia todo.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras
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#kfc #irvington #newjersey #us #chicken #chickenstrips

V
Eu engoli algumas partículas de plástico afiadas que estavam na névoa oceânica dos corações romanos. Consegui remover algumas, mas algumas ficaram presas na minha garganta. Plástico muito afiado e lavei a alface antes de comer. Deve estar nas folhas. Fazendas de névoa oceânica Os corações romanos continham … Ver Mais
partículas de plástico pontiagudas. Eu os lavei, mas não percebi até comer e engolir algumas folhas de alface. Senti algo afiado e duro na boca e o removi, então havia mais partículas de plástico afiadas nela. Comi algumas folhas antes de perceber. Sinto algum desconforto no esôfago agora e algo estranho na parte de trás da minha garganta. Essas partículas são muito afiadas e podem cortar e Eu formei meu esôfago, tenho medo..
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#wegmans #amherst #newyork #us #lettuce #romaine

C
Bebi um copo e comi uma pizza. Na manhã seguinte, diarréia, sensação de queimação na garganta, dor de estômago e dor de cabeça que se seguiram no final do dia. Não tinha vontade de comer ou beber o dia inteiro. Na segunda-feira acordei me sentindo melhor, comi … Ver Mais
a pizza por volta do meio-dia sem problemas (eu estava tentando determinar o que me deixou doente porque outras 3 comeram a pizza, sem problemas). Então, por volta das 15h20, tomei um gole da limonada e pronto. A garganta tem uma queimadura ácida novamente, o estômago está roncando :-( então eu descobri a causa da minha doença. Limonada de Coca-Cola.
Alguém mais está passando por isso?
Comprado na Kroger, na esquina com a Haynes Bridge e o Old Alabama, a cidade pode ser John's Creek.  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, cefaleia, Refluxo ácido
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#kroger #minutemaid #alpharetta #georgia #us #pizza #lemonade #minutemaid

A Taylor Farms Southwest, Inc retirou voluntariamente sua salada de jardim de tamanho familiar devido a alérgenos não declarados. O produto foi distribuído no Arizona, Colorado, Novo México, Nevada, Utah e Texas. O problema foi descoberto em 30 de março, quando a salada TFSW ALBSWY Chicken Caesar … Ver Mais
de 10 onças, que contém ovo, anchova, leite, soja e trigo, foi rotulada erroneamente como ALBSWY Garden Salad 17 onças, que deve conter apenas leite e trigo.

O produto recolhido é a salada Family Size Garden, embalada em uma combinação de plástico flexível de 17 onças de 32 onças. O lote em questão está marcado com a data de venda de 04/07/24 e o número de lote TFSW090B. O código UPC do produto é 030223039167. Um total de 150 unidades foram retiradas.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Recomendamos que você devolva o produto à loja onde foi comprado.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.accessdata.fda.gov
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#clayton #newmexico #us #allergen

R

Kroger, North Saginaw Road, Mount Morris, MI, EUA

há 1 semana reported by user-rpkg3478

Tacos feitos. O feijão foi meio difícil de tirar da lata. Achei que eles estavam realmente presos lá. Acordei com dores secas e cólicas horríveis e fezes soltas. Já faz 3 dias e ainda não estou bem. Isso não era intoxicação alimentar, era outra coisa.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#kroger #mountmorris #michigan #us

D
4 incidentes no último mês.
Eu comi gansos do Lidl em várias ocasiões no mês passado e, sem falta, algumas horas depois de comê-los, começo a sentir fortes inchaços e cólicas no estômago, seguidos de febre e náuseas, vômitos e diarréia.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Cãibras, Inchaço

#reeses #lidl #enniskillen #northernireland #gb

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