Jibaritos on Harlem, 3317 North Harlem Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Último relatório:
Data do relatório: 25 de setembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12 - tábuas de corte manchadas observadas armazenadas na prateleira de armazenamento da cozinha. Instruído a restaurar ou substituir as tábuas …
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12 - tábuas de corte manchadas observadas armazenadas na prateleira de armazenamento da cozinha. Instruído a restaurar ou substituir as tábuas …
de corte e fazer a manutenção.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 - observou tinta lascada e ferrugem nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador walk-in. Instruído a remover tinta lascada e ferrugem e repintar ou substituir as prateleiras.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-603. 15 - observou panelas grandes usadas para cozinhar alimentos na área de preparação de alimentos. Instruído a fornecer um método alternativo aprovado para lavar, enxaguar e higienizar vasos ou fornecer potes menores que possam ser submersos na pia de 3 compartimentos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 4-202. 18 - instruído a limpar detalhadamente o exaustor oeste da cozinha para remover o acúmulo de gordura acumulada e manter.
Fonte: chicago.gov
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 - observou tinta lascada e ferrugem nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador walk-in. Instruído a remover tinta lascada e ferrugem e repintar ou substituir as prateleiras.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-603. 15 - observou panelas grandes usadas para cozinhar alimentos na área de preparação de alimentos. Instruído a fornecer um método alternativo aprovado para lavar, enxaguar e higienizar vasos ou fornecer potes menores que possam ser submersos na pia de 3 compartimentos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 4-202. 18 - instruído a limpar detalhadamente o exaustor oeste da cozinha para remover o acúmulo de gordura acumulada e manter.
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: Jun 8, 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou comida tcs dentro de andar no refrigerador em temperaturas inadequadas de retenção de frio. Encontrou 40 quilos de carne cozida dentro de uma caminhada no refrigerador a 56. 0f. Violação prioritária. …
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou comida tcs dentro de andar no refrigerador em temperaturas inadequadas de retenção de frio. Encontrou 40 quilos de carne cozida dentro de uma caminhada no refrigerador a 56. 0f. Violação prioritária. …
Citação emitida. 7-38-005. Descarte 40 libras de carne cozida. Valor da carne bovina cerca de 100 dólares.
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes para alimentos a granel sem rótulos. (feijão seco). Deve fornecer.
44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrou potes e recipientes para alimentos não armazenados adequadamente em prateleiras de secagem. Deve armazenar invertido.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: encontrei vasos em instalações muito grandes para serem devidamente lavados e higienizados na pia de 3 compartimentos. Deve ser removido das instalações ou fornecer um procedimento de lavagem/higienização por escrito para lavar recipientes grandes para caber dentro da pia de 3 compartimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou pisos não limpos nas áreas traseiras da cozinha. Deve limpar.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: encontrou gerente de saneamento alimentar sem treinamento de alérgenos. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes para alimentos a granel sem rótulos. (feijão seco). Deve fornecer.
44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrou potes e recipientes para alimentos não armazenados adequadamente em prateleiras de secagem. Deve armazenar invertido.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: encontrei vasos em instalações muito grandes para serem devidamente lavados e higienizados na pia de 3 compartimentos. Deve ser removido das instalações ou fornecer um procedimento de lavagem/higienização por escrito para lavar recipientes grandes para caber dentro da pia de 3 compartimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou pisos não limpos nas áreas traseiras da cozinha. Deve limpar.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: encontrou gerente de saneamento alimentar sem treinamento de alérgenos. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
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Jibaritos no Harlem, North Harlem Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •reported by user-dmqvk445
Pediu lechon con arroz y gandules. Minha filha ficou muito doente na terça à noite (suores frios, vômitos). Agora estou com diarréia, suores frios, perda de apetite Eu e minha filha. Ela ficou doente terça à noite.. Comecei a me sentir mal ontem à noite (noite de
…
Weds)... Náuseas, vômitos, diarréia, sem apetite, suores frios
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Perda de apetite, Náusea, Suando
1.6K
Jibaritos on Harlem, North Harlem Avenue, Chicago, IL, USA
há 5 anos •reported by user-zmjgc678
on dec 24th we pick up our cater order , arroz con gandules , carne quizado ,potato salad and pollo quizado...the pollo quizado was spoiled ..uneatable
| Sintomas: Diarreia
1.6K
Jibaritos on Harlem, North Harlem Avenue, Chicago, IL, USA
há 5 anos •reported by user-tgrcr514
> 2-201.11 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED
> 2-205.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN UP POLICY PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> …
> 2-205.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO CREATE A CLEAN UP POLICY PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> …
5-202.12 OBSERVED NO EXPOSED HANDSINK AT FRONT FOOD PREP AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL AN EXPOSED HANDSINK AT FRONT FOOD PREP AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c) NO CITATION ISSUED.
> 4-301.13 OBSERVED NO DRAIN BOARD AT THE THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A DRAINBOARD ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK CORE
> PA100-0367 OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET ALLERGEN CERTIFICATION. CORE
Source: Chicago Health Dept.
> 4-301.13 OBSERVED NO DRAIN BOARD AT THE THREE COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A DRAINBOARD ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK CORE
> PA100-0367 OBSERVED NO ALLERGEN CERTIFICATION ON SITE.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET ALLERGEN CERTIFICATION. CORE
Source: Chicago Health Dept.
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Relatórios Interessantes Recentes
Nossos sucos de frutas cruas Fruit Box - retirados devido a garrafas sem rótulo
há 2 semanas •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
O Ministério das Indústrias Primárias (MPI) emitiu um aviso sobre os sucos de frutas cruas Our Fruit Box. O recall se deve ao fato de os produtos serem fabricados sem os controles de segurança alimentar necessários. Os produtos foram vendidos por meio de vendedores informais, porta a
…
porta por meio de empresas, mercados locais e vendas nacionais on-line por meio do site Our Fruit Box.
Os produtos afetados incluem todos os lotes de sucos de frutas cruas Our Fruit Box, disponíveis em vários sabores. Esses sucos podem ser vendidos em recipientes de plástico de 20 litros rotulados como 'OFB' e em garrafas sem rótulo de diferentes formas e tamanhos. Os sucos também são anunciados como disponíveis congelados, parcialmente congelados ou descongelados. O produto é vendido em vários formatos, embalagens, tamanhos e pesos.
Se você comprou este produto com o rótulo 'OFB' ou 'Nossa caixa de frutas' ou com pouca ou nenhuma identificação ou marca, não o consuma.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mpi.govt.nz
Os produtos afetados incluem todos os lotes de sucos de frutas cruas Our Fruit Box, disponíveis em vários sabores. Esses sucos podem ser vendidos em recipientes de plástico de 20 litros rotulados como 'OFB' e em garrafas sem rótulo de diferentes formas e tamanhos. Os sucos também são anunciados como disponíveis congelados, parcialmente congelados ou descongelados. O produto é vendido em vários formatos, embalagens, tamanhos e pesos.
Se você comprou este produto com o rótulo 'OFB' ou 'Nossa caixa de frutas' ou com pouca ou nenhuma identificação ou marca, não o consuma.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mpi.govt.nz
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Miracle Whip, Target, 13th Avenue East, Tuscaloosa, AL, EUA
há 1 semana •reported by user-qmxp5644
Adquiriu Miracle Whip na Target em 23 de março de 2024. Tem um sabor desagradável e cheira estranho. Vou comprar uma jarra nova amanhã e espero que uma não tenha o mesmo sabor que esta. A data na jarra é 3 de junho de 2024
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Panera Bread, Concord Parkway North, Concord, NC, EUA
há 2 semanas •reported by user-fzkd9175
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Panera Bread
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Não tenho certeza | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
Fonte suspeita: Panera Bread
Início: Imediatamente
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Não tenho certeza | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
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Suco de laranja Minute Maid, Spur Grocery, Pike Road, Birmingham, AL, EUA
há 3 semanas •reported by user-rchnj249
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: suco de laranja
Início: 12 a 24 horas
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: O suco de laranja Minute Maid me causou intoxicação alimentar | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
Fonte suspeita: suco de laranja
Início: 12 a 24 horas
Duração: 4 a 12 horas
Informações adicionais: O suco de laranja Minute Maid me causou intoxicação alimentar | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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Costco Wholesale, 3747 South 2700 West, West Valley City, UT 84119, EUA
há 2 semanas •reported by user-fzfxh882
16h42 de hoje, 30 de março de 2024. Tontura, dor de cabeça, náusea. Eu não fui o único naquele dia
| Sintomas: Náusea, cefaleia, Tontura
600
A FDA emitiu um alerta contra certas ostras congeladas, cruas e de meia casca da República da Coreia, potencialmente contaminadas com norovírus. O surto teria afetado um número não especificado de pessoas na Califórnia. Essas ostras foram distribuídas para restaurantes e varejistas na Califórnia e também podem
…
ter chegado a outros estados.
Os produtos afetados são os lotes B231126, B240103 e B240214 de ostras processadas pela JBR (KR 15 SP) em Tongyeongsi, República da Coreia, em datas específicas no final de 2023 e início de 2024.
O FDA aconselha os consumidores a não comerem e os restaurantes e varejistas a não servirem ou venderem essas ostras devido à potencial contaminação por norovírus.
Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fda.gov
Os produtos afetados são os lotes B231126, B240103 e B240214 de ostras processadas pela JBR (KR 15 SP) em Tongyeongsi, República da Coreia, em datas específicas no final de 2023 e início de 2024.
O FDA aconselha os consumidores a não comerem e os restaurantes e varejistas a não servirem ou venderem essas ostras devido à potencial contaminação por norovírus.
Caso você tenha sintomas de norovírus, como vômitos, diarréia, dor de estômago e náuseas, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fda.gov
290
Cheerios, Food Lion, Gloucester, Virgínia, EUA
há 2 dias •reported by user-ytfrm927
Depois de comer cheerios, tive cólicas, dores no estômago e diarréia com náuseas. A data é no início de 2024. Eu não tinha certeza do que estava me deixando doente, então eliminei coisas diferentes da minha dieta até descobrir que era Cheerios. Eram Cheerios normais sem sabor.
…
Nunca fiquei doente deles antes até este ano. Eu os comprei na Food Lion, no condado de Gloucester, Virgínia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios
19
Buffalo Wild Wings, Harmon Meadow Boulevard, Secaucus, NJ, EUA
há 4 semanas •reported by user-ccdgy955
Ambiente sujo, serviço super lento e comida pouco saborosa. Terminou o dia com dor de estômago e diarréia. Por favor, NÃO VISITE ESTE LUGAR.
| Sintomas: Diarreia, Dor de estômago
1.0K
WinCo Foods, 17th Street, Lewiston, ID, Estados Unidos da América
há 3 semanas •reported by user-zcfyq272
Hoje comi uma lata de chili de veado (acredito que era do tipo Silverado??) dentro de aproximadamente 4 horas, comecei a ter diarreia severa, náuseas, vômitos, tremores, mãos tremendo severamente
| Sintomas: Náusea, Vomitando, Agitando, Diarreia, Outros
20
McDonald's, Southwest Rimrock Way, Redmond, OR, EUA
há 2 dias •reported by user-vfbwp173
Hoje, o Mcdonald's é possivelmente o milkshake Não.
| Sintomas: Vomitando, Náusea, Diarreia
40
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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação
Últimos 30 dias