Relatórios de segurança alimentar: Kabobi - Persian and Mediterranean Grill, 4748 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Kabobi 1, 3220-3224 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de março de 2026
39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observados pratos, utensílios de cozinha, panelas e frigideiras armazenados no chão na área de lavagem de pratos traseira. Instruído a elevar equipamento de cozinha pelo menos seis…
39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observados pratos, utensílios de cozinha, panelas e frigideiras armazenados no chão na área de lavagem de pratos traseira. Instruído a elevar equipamento de cozinha pelo menos seis…
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Relatório Regulatório
Kabobi - Churrasqueira persa e mediterrânea, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias. Observou o manipulador de alimentos realizando várias tarefas limpando a mesa de preparação e, em seguida, trocou imediatamente as luvas sujas e voltou a preparar os alimentos…
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias. Observou o manipulador de alimentos realizando várias tarefas limpando a mesa de preparação e, em seguida, trocou imediatamente as luvas sujas e voltou a preparar os alimentos…
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Relatório Regulatório
Kabobi - Churrascaria persa e mediterrânea, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 29 de março de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.…
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.…
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Relatório Regulatório
Kabobi - Churrascaria persa e mediterrânea, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou berinjelas cozidas armazenadas a uma temperatura inadequada de 46 f; molho de carne observado armazenado a uma temperatura adequada de 52 f. Instruiu o gerente a garantir que todos…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou berinjelas cozidas armazenadas a uma temperatura inadequada de 46 f; molho de carne observado armazenado a uma temperatura adequada de 52 f. Instruiu o gerente a garantir que todos…
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Relatório Regulatório
Kabobi, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 31 jan 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos os dissipadores de mãos nas áreas de preparação.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos os dissipadores de mãos nas áreas de preparação.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a…
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Kabobi - Persian and Mediterranean Grill, 4748 North Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA
há 6 anos •reported by user-dhzzw367 • detalhes
Inspection Failure: 12-Nov-19
Details: > NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE OF SANITATION POSTED ON SITE. AND MANAGER TOOK THE EXAM LAST APRIL 11.2019, WHICH IS SEVEN MONTHS ALREADY. INSTRUCTED TO GET CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AND POST IT ON SITE. PRIORITY FOUNDATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
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Details: > NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE OF SANITATION POSTED ON SITE. AND MANAGER TOOK THE EXAM LAST APRIL 11.2019, WHICH IS SEVEN MONTHS ALREADY. INSTRUCTED TO GET CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AND POST IT ON SITE. PRIORITY FOUNDATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
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