Reportado por
Local Market Food, 2101 E 71st St Ste D, Chicago, IL 60649, USA
há 1 semana •reported by user-tpxdy931 • detalhes
Relatório Regulatório
Local Market/the Brew, 2101 E 71st St, Chicago, Il, USA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: 2-101. 11 observado nenhuma pessoa responsável presente no momento da inspeção. Instruído que a instalação deve ter uma pessoa responsável na instalação em todos os momentos que a…
Relatório Regulatório
Mercado Local, 2101 E 71st St, Chicago, Il, USA
há 2 semanas •source chicago.gov • detalhes
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 12 observou a maioria das pias de lavagem das mãos em todas as áreas de preparação de alimentos sem provisão para secagem das mãos como…
Relatório Regulatório
Mercado local, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA
há 10 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou vários sumidouros em áreas de produção sem sabão ou toalhas de mão. O gerente instruiu o gerente a fornecer sempre sabonete e toalhas para lavar…
Relatório Regulatório
Alimentos do mercado local, 2101 E 71st St, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrou recipientes de armazenamento a granel na área da padaria não rotulados; instruído a rotular o recipiente com o nome do produto dentro do recipiente.
49. Superfícies não alimentares/em contato com…
Relatório Regulatório
Mercado local, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Corrija e mantenha.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas…
Relatório Regulatório
Mercado local, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou as seguintes superfícies de contato com alimentos que precisam de limpeza: todos os equipamentos de cozinha na cozinha de preparação traseira, equipamentos de delicatessen e todas as…
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento a granel na área da cozinha e área de padaria com o nome do produto dentro do recipiente.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:…
Local Market Foods, East 71st Street, Chicago, IL, USA
há 6 anos •reported by user-twpjm943 • detalhes
