Relatórios de segurança alimentar: Lola’s Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Ilha Lolas Coney, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 21 de julho de 2025
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 ainda não observaram nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor nem lembrete de consumir alimentos crus e mal cozidos no menu. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária…
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 ainda não observaram nenhuma divulgação de aconselhamento ao consumidor nem lembrete de consumir alimentos crus e mal cozidos no menu. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária…
51
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Ilha Lolas Coney, 2858 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de julho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou a falta de assinatura das políticas de saúde dos funcionários para os funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
22. Temperaturas…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou a falta de assinatura das políticas de saúde dos funcionários para os funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
22. Temperaturas…
51
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de outubro de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: 3-501. 16 observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 2 portas. Sopa observada a 51f, frango a 49f, hambúrgueres a 49f,…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: 3-501. 16 observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 2 portas. Sopa observada a 51f, frango a 49f, hambúrgueres a 49f,…
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de outubro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que um funcionário da manipulação de alimentos deixou de higienizar a louça após lavá-la e enxaguá-la na pia de 3 compartimentos. O desinfetante não foi instalado na…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que um funcionário da manipulação de alimentos deixou de higienizar a louça após lavá-la e enxaguá-la na pia de 3 compartimentos. O desinfetante não foi instalado na…
48
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Lola's Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 25 jan 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro no refrigerador de uma porta na cozinha. Instruído a remover.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro no refrigerador de uma porta na cozinha. Instruído a remover.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e…
48
Comentários
Comentário