Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, IL 60617, USA
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Data do relatório: 5 de dezembro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos, apertar garrafas e agitadores quando os alimentos não estiverem na embalagem original nas áreas de preparação.
38. Insetos, roedores e animais
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos, apertar garrafas e agitadores quando os alimentos não estiverem na embalagem original nas áreas de preparação.
38. Insetos, roedores e animais
não presentes
- comentários: 6-202. 15: observou que uma lacuna no lado inferior esquerdo da porta de saída deve tornar as portas bem ajustadas para evitar a entrada de roedores.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 12: alimentos a granel observados em exibição com conchas armazenadas dentro do produto para autoatendimento devem remover as colheres e armazenar adequadamente para evitar contaminação cruzada
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-101. 19: deve remover a ferrugem da lanchonete em prateleiras mais frias, na parede da área de preparação de frangos acima da pia de 3 compartimentos. Deve eliminar as caixas usadas para armazenamento de alimentos em laticínios, caminhar no refrigerador, caminhar no freezer
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-501. 11: deve reparar ou substituir as juntas das portas gastas na área de preparação de produtos - refrigerador de preparação de 2 portas, refrigerador de entrada de laticínios, refrigerador de entrada de carne, refrigerador de entrada de carne
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: códigos de violação: 4-601. 11 (c) comentários do inspetor: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados em todas as mesas de preparação, no interior e no exterior de todos os equipamentos de cozinha, fritadeiras, refrigeradores, armários de armazenamento, carrinhos de rolamento, prateleiras de armazenamento, serradeira, moedor e descascador de batatas.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15: deve reparar ou substituir costuras danificadas na parte superior da pia de 3 compartimentos nas áreas de preparação de carne e frango. Tubo de drenagem ausente na pia de mão na área de preparação de frangos que tem um balde coletando água, torneira com vazamento na pia de 3 comprimidos na área de lavagem de pratos da padaria, unidade de compressão em mau estado de conservação na padaria, ande no refrigerador
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 13: deve reparar ou substituir os revestimentos de parede perdidos e danificados na área de preparação de produtos
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: deve limpar a poeira, os restos de comida se acumulam nas paredes e tetos em todas as áreas de preparação, entrar em refrigeradores e áreas de lavagem de louça.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: deve limpar os detritos acumulados no piso abaixo, ao redor e ao longo das bases das paredes em todos os refrigeradores e congeladores, áreas de preparação e área de vendas, incluindo drenos de piso, quando necessário.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14: deve limpar o excesso de gordura e restos de comida acumulados nos filtros e no exaustor de todos os equipamentos de cozinha
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-202. 11: deve substituir as luzes queimadas no capô do equipamento de cozinha e na área de preparação de frangos e os escudos de luz rachados na área de preparação de frangos, entrar no freezer
59. Corrigida a violação anterior da fundação prioritária
- comentários: violação prioritária anterior do fundamento do relatório #2585874 28/11/23 não corrigida #10 - 5-204. 11: ainda observada. Nenhuma pia para lavar as mãos na área traseira de preparação de carne e na área de preparação frontal da padaria/pipoca deve instalar uma pia de mão com água corrente quente e fria, sabão e toalhas de papel e manter. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
- comentários: 6-202. 15: observou que uma lacuna no lado inferior esquerdo da porta de saída deve tornar as portas bem ajustadas para evitar a entrada de roedores.
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 12: alimentos a granel observados em exibição com conchas armazenadas dentro do produto para autoatendimento devem remover as colheres e armazenar adequadamente para evitar contaminação cruzada
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-101. 19: deve remover a ferrugem da lanchonete em prateleiras mais frias, na parede da área de preparação de frangos acima da pia de 3 compartimentos. Deve eliminar as caixas usadas para armazenamento de alimentos em laticínios, caminhar no refrigerador, caminhar no freezer
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-501. 11: deve reparar ou substituir as juntas das portas gastas na área de preparação de produtos - refrigerador de preparação de 2 portas, refrigerador de entrada de laticínios, refrigerador de entrada de carne, refrigerador de entrada de carne
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: códigos de violação: 4-601. 11 (c) comentários do inspetor: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados em todas as mesas de preparação, no interior e no exterior de todos os equipamentos de cozinha, fritadeiras, refrigeradores, armários de armazenamento, carrinhos de rolamento, prateleiras de armazenamento, serradeira, moedor e descascador de batatas.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15: deve reparar ou substituir costuras danificadas na parte superior da pia de 3 compartimentos nas áreas de preparação de carne e frango. Tubo de drenagem ausente na pia de mão na área de preparação de frangos que tem um balde coletando água, torneira com vazamento na pia de 3 comprimidos na área de lavagem de pratos da padaria, unidade de compressão em mau estado de conservação na padaria, ande no refrigerador
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 13: deve reparar ou substituir os revestimentos de parede perdidos e danificados na área de preparação de produtos
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: deve limpar a poeira, os restos de comida se acumulam nas paredes e tetos em todas as áreas de preparação, entrar em refrigeradores e áreas de lavagem de louça.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: deve limpar os detritos acumulados no piso abaixo, ao redor e ao longo das bases das paredes em todos os refrigeradores e congeladores, áreas de preparação e área de vendas, incluindo drenos de piso, quando necessário.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14: deve limpar o excesso de gordura e restos de comida acumulados nos filtros e no exaustor de todos os equipamentos de cozinha
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-202. 11: deve substituir as luzes queimadas no capô do equipamento de cozinha e na área de preparação de frangos e os escudos de luz rachados na área de preparação de frangos, entrar no freezer
59. Corrigida a violação anterior da fundação prioritária
- comentários: violação prioritária anterior do fundamento do relatório #2585874 28/11/23 não corrigida #10 - 5-204. 11: ainda observada. Nenhuma pia para lavar as mãos na área traseira de preparação de carne e na área de preparação frontal da padaria/pipoca deve instalar uma pia de mão com água corrente quente e fria, sabão e toalhas de papel e manter. (prioridade 7-42-090) (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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Data de relatório: 28 jan 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observamos nenhuma pia de lavagem das mãos localizada na área de embalagem de pastelaria dianteira da padaria. Instruído para instalar pia de lavagem das mãos. Também nenhum dissipador
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observamos nenhuma pia de lavagem das mãos localizada na área de embalagem de pastelaria dianteira da padaria. Instruído para instalar pia de lavagem das mãos. Também nenhum dissipador
de lavagem das mãos localizado na área traseira traseira da preparação da salada adjacente à área fresca da preparação do suco. Instruído para instalar uma pia de lavagem das mãos com sabão e dispositivo de toalha conveniente para uso empregado. Fundação prioritária 7-38-030 (c) sem citação
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou alta temperatura máquina de lavar louça higienização à temperatura final de enxaguamento de 169. 0f. A máquina de lavar louça de alta temperatura instruída deve higienizar na temperatura final de lavagem de 180. 0f. A máquina do prato será etiquetada mantida para inspeção pelo departamento de saúde. Instruído a não usar a máquina até reparar e a etiqueta é removida pelo departamento de saúde. Instruído a usar o dissipador de 3 compartimentos para lavar, enxaguar e higienizar equipamentos alimentares e utensílios, cos. Violação prioritária emitida 7-38-025.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas frias inadequadas de alimentos tcs dentro de refrigeradores. Aproximadamente 7 libras de salada de frango a temperatura fria inadequada de 44, 8f, 45. F, e 3 libras de atum em 45. 0f, preparado ontem (datado de 1/27/21). Também 2 libras de tomates fatiados não datado de 49. 0f. Todos os alimentos removidos e descartados por pic a custo aprox $40. 00-cos. Instruído a manter alimentos frios em 41, 0f ou abaixo. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou caixas de armazenamento de alimentos secos não rotulados com nome comum na preparação da cozinha. Deve fornecer.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou leiteria sobre as portas da cabeça e porta de saída da padaria não prova de roedores nas áreas inferiores. Instruído para reparar para ser apertado.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte observadas na área de preparação de salada não mantida, bosques escuros. Instruído a limpar, reparar ou substituir.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observado na pia 2- compartimento e alças com vazamento no compartimento 3- pia na cozinha. Deve reparar.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: compactador de lixo observado em má reparação nas laterais, dobrado. Deve reparar.
Origem: chicago.gov
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou alta temperatura máquina de lavar louça higienização à temperatura final de enxaguamento de 169. 0f. A máquina de lavar louça de alta temperatura instruída deve higienizar na temperatura final de lavagem de 180. 0f. A máquina do prato será etiquetada mantida para inspeção pelo departamento de saúde. Instruído a não usar a máquina até reparar e a etiqueta é removida pelo departamento de saúde. Instruído a usar o dissipador de 3 compartimentos para lavar, enxaguar e higienizar equipamentos alimentares e utensílios, cos. Violação prioritária emitida 7-38-025.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas frias inadequadas de alimentos tcs dentro de refrigeradores. Aproximadamente 7 libras de salada de frango a temperatura fria inadequada de 44, 8f, 45. F, e 3 libras de atum em 45. 0f, preparado ontem (datado de 1/27/21). Também 2 libras de tomates fatiados não datado de 49. 0f. Todos os alimentos removidos e descartados por pic a custo aprox $40. 00-cos. Instruído a manter alimentos frios em 41, 0f ou abaixo. Violação de prioridade emitida 7-38-005.
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou caixas de armazenamento de alimentos secos não rotulados com nome comum na preparação da cozinha. Deve fornecer.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou leiteria sobre as portas da cabeça e porta de saída da padaria não prova de roedores nas áreas inferiores. Instruído para reparar para ser apertado.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte observadas na área de preparação de salada não mantida, bosques escuros. Instruído a limpar, reparar ou substituir.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observado na pia 2- compartimento e alças com vazamento no compartimento 3- pia na cozinha. Deve reparar.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: compactador de lixo observado em má reparação nas laterais, dobrado. Deve reparar.
Origem: chicago.gov
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Suplemento fitoterápico Elv Control retirado devido ao conteúdo de plantas venenosas
há 3 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
A World Green Nutrition, Inc está anunciando a expansão de seu recall de 12 de janeiro de 2024 para incluir 90 cápsulas do suplemento herbal Elv Control da marca GREEN ELV NUTRITION, devido à presença de oleandro amarelo, uma planta venenosa nativa do México e da América
Central. O produto só é vendido por meio de distribuidores autorizados e não por meio de plataformas de comércio eletrônico ou em lojas físicas, pois a World Green Nutrition não realiza vendas por esses meios e não são canais de vendas autorizados. Até o momento, esta empresa não recebeu relatos de doenças relacionadas ao consumo desse produto; no entanto, o recall do mercado começou depois que o FDA descobriu que ele continha oleandro amarelo.
Para facilitar a identificação do produto em questão, note-se que ele vem em um recipiente branco; tampa azul; e marcado com os lotes: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP: 071324), GESPM050722 (EXP: 071324), 19062023000924 B (EXP: 061928), 190620231573678B (EXP: 062828) e 280620231573678BA (EXP: 062828).
Os consumidores devem parar de consumir os produtos recolhidos. Os consumidores que adquiriram os lotes recolhidos de 90 cápsulas do ELV Control Herbal Supplement podem devolvê-los ao local onde fizeram a compra para obter a troca por outro produto comercializado pela empresa. Consumidores com dúvidas podem entrar em contato com a empresa.
O consumo de oleandro amarelo pode causar efeitos adversos na saúde neurológica, gastrointestinal e cardiovascular que podem ser graves ou até fatais. Os sintomas podem incluir náuseas, vômitos, tontura, diarreia, dor abdominal, alterações cardíacas, arritmia e muito mais.
Se você sentir os sintomas descritos acima após consumir este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: World Green Nutrition, Inc.
Nome da marca: Green ELV Nutrition
Produto recuperado: suplemento fitoterápico Elv Control
Motivo do recall: O produto contém oleandro amarelo.
Data de recall da FDA: 04 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
Para facilitar a identificação do produto em questão, note-se que ele vem em um recipiente branco; tampa azul; e marcado com os lotes: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP: 071324), GESPM050722 (EXP: 071324), 19062023000924 B (EXP: 061928), 190620231573678B (EXP: 062828) e 280620231573678BA (EXP: 062828).
Os consumidores devem parar de consumir os produtos recolhidos. Os consumidores que adquiriram os lotes recolhidos de 90 cápsulas do ELV Control Herbal Supplement podem devolvê-los ao local onde fizeram a compra para obter a troca por outro produto comercializado pela empresa. Consumidores com dúvidas podem entrar em contato com a empresa.
O consumo de oleandro amarelo pode causar efeitos adversos na saúde neurológica, gastrointestinal e cardiovascular que podem ser graves ou até fatais. Os sintomas podem incluir náuseas, vômitos, tontura, diarreia, dor abdominal, alterações cardíacas, arritmia e muito mais.
Se você sentir os sintomas descritos acima após consumir este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: World Green Nutrition, Inc.
Nome da marca: Green ELV Nutrition
Produto recuperado: suplemento fitoterápico Elv Control
Motivo do recall: O produto contém oleandro amarelo.
Data de recall da FDA: 04 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
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Naf Naf Grill, East Broadway, Bloomington, Minnesota, América
há 3 semanas •reported by user-rnff3683
Ontem, restaurante Naf Naf no Mall of America, pedi uma tigela de frango ao Naf Naf e horas depois fiquei doente.
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Pedi palitos de pão de alho e frango desossados anteontem para meus “dias de trapaça” - Pedi frango desossado com alho e canela ontem e ainda tinha alguns palitos de alho que sobraram do dia anterior, algumas horas depois de comer nas duas ocasiões (lembre-se de que
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Nunca comi Chick fil A antes, comprei no shopping Pembroke Lakes na segunda-feira e comprei duas vezes na quarta-feira para minha filha. Ela vomitou ao longo do dia aproximadamente 8 a 10 vezes e eu tive que levá-la ao pediatra. Hoje comecei a vomitar. Sintomas: náuseas, vômitos, cólicas.
| Sintomas: Vomitando, Náusea, Cãibras
302
Cozinha Popeyes Louisiana, West El Camino Avenue, Sacramento, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-vygmr973
Eu pedi uma refeição de 5 peças. Eles esqueceram 1 peça no pacote de refeições. Eu só comi 1 pedaço de frango junto com o feijão vermelho e o arroz, purê de batata e um biscoito. Em uma hora, a náusea começou. Pouco depois, cólicas e diarréia
ocorreram por vários dias. Atualmente, ainda estou sofrendo de diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia
577
França - Presunto de Parma retirado devido à contaminação por Listeria
há 1 dia •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Auchan emitiu um recall de seu presunto de Parma devido à potencial contaminação com Listeria monocytogenes. O produto afetado foi vendido em Auchan Saint-Sebastien, Saint-Sébastien-sur-Loire, França; entre 18 e 25 de abril de 2024. A presença de Listeria monocytogenes foi descoberta durante testes de rotina.
O
O
produto recuperado é:
- Presunto de Parma da Auchan AOP
- Vendido na seção tradicional de charcutaria da loja.
- O produto tem a marca de saúde IT335LCE
- Foi vendido entre as datas de 18 de abril e 25 de abril de 2024.
- Os detalhes específicos do lote não foram fornecidos.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
- Presunto de Parma da Auchan AOP
- Vendido na seção tradicional de charcutaria da loja.
- O produto tem a marca de saúde IT335LCE
- Foi vendido entre as datas de 18 de abril e 25 de abril de 2024.
- Os detalhes específicos do lote não foram fornecidos.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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