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Reportado por

A
Data do relatório: 3 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 notou uma nova violação com itens em todo o armazenamento traseiro elevados e itens desnecessários removidos. Observou aproximadamente 100 excrementos de camundongos ao longo de rodapés e sob … Ver Mais
prateleiras de madeira em toda a sala de armazenamento traseira. Vários camundongos mortos foram anotados em placas de cola por toda parte debaixo das prateleiras. Deve remover todos os excrementos e ratos mortos. Higienize todas as áreas afetadas. Recomende ter um pest co. Estabelecimento de serviços para ratos. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: 4-903. 11 (a; b; d) - não deve guardar pratos limpos, como tampas de panelas, sob a área de lavar louça, pia para lavar as mãos ou entre a parede e a tubulação de água embaixo da pia manual.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11--- juntas de porta de borracha rasgadas no resfriador da linha de cozinheiros. ---- maçaneta quebrada no refrigerador traseiro de entrada alto. Ele deve substituir tudo.

49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários:: 4-602. 13---- prateleiras para armazenamento de pratos limpos atrás do refrigerador de duas portas da cozinha estão sujas com restos de comida e baratas mortas. Deve limpar e manter.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13--- nenhuma prova de treinamento de manipuladores de alimentos, certificados ou verificação de novas contratações para todos os funcionários. Deve fornecer.

59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) violação prioritária anterior da fundação de 10-26-22 relatório #2566014 #60 não corrigida. #55 - ainda observou que os pisos não estão limpos em toda a sala de armazenamento traseira. Notou camundongos mortos e camundongos caindo por toda parte. Violação prioritária: citação 7-42-090 emitida.

Fonte: chicago.gov
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#mice #rodents #rats #chicago #illinois #us #ro-tel #cooks

A
Data do relatório: 26 de outubro de 2022
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou os seguintes alimentos de origem animal sendo armazenados de forma inadequada diretamente acima dos alimentos preparados e vegetais frescos. Frango cru armazenado nas prateleiras superiores, acima, revelado, diversos molhos preparados prontos … Ver Mais
para comer dentro do refrigerador de duas portas da linha de cozinheiros. Ovos crus e camarão cru são armazenados diretamente acima de vegetais frescos, salsa fresca e alimentos preparados no refrigerador traseiro. Todos os alimentos são descartados. Revisou a proteção adequada dos alimentos durante o armazenamento. Violação de prioridade 7-38-005, citação emitida.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs mantidos em temperaturas inadequadas dentro de um refrigerador de duas portas. Frango cozido a 64. 4f, recheio de cream cheese a 50. 5f, frango cru a 46. 4f. Todos os alimentos são descartados. Analisou as temperaturas adequadas de retenção de frio. Violação de prioridade 7-38-005, citação emitida.

23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: alimentos tcs preparados observados mantidos no refrigerador de duas portas por mais de 24 horas sem data de validade. Sem alimentos preparados, ou seja: molhos, vegetais cortados, carne cozida, tâmaras ou rótulos de qualquer tipo. Revisou os requisitos adequados de rotulagem de data. Todos os alimentos são descartados. Violação prioritária da fundação 7-38-005, citação emitida.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: conforme mencionado acima, o resfriador de duas portas não consegue manter a temperatura adequada de retenção a frio. Resfriador anotado que varia entre 45. 7f a 50. F. O refrigerador etiquetado é mantido para inspeção e não deve ser usado até ser reparado, mantém uma temperatura de 41f ou abaixo e c. D. P. H é contatado para reinspeção e remoção de etiquetas. Violação de prioridade 7-38-005, citação emitida.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: os panos de limpeza da área de preparação devem ser mantidos em um recipiente com uma solução higienizante.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colher para mosto de arroz preparado não pode ser segurado dentro do arroz com a alça dentro da comida.

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: não deve guardar pratos e utensílios limpos em cima do coletor de gordura sob a área de lavar louça pia para lavar as mãos.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: todos os itens armazenados em toda a instalação devem ser armazenados elevados do chão.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas plásticas de leite ou refrigerante como meio de elevação para itens armazenados.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas de borracha rasgadas nas portas do resfriador da linha de cozinheiros. — maçaneta de porta quebrada no refrigerador de acesso alto traseiro. Deve substituir tudo.

49. Superfícies de contato não alimentar/com alimentos limpas
- comentários: descascar plástico nas superfícies metálicas da máquina de gelo. Deve remover. - todas as prateleiras para armazenamento limpo de pratos em toda a cozinha estão sujas com restos de comida e baratas mortas. Deve limpar e manter.

49. Superfícies de contato não alimentar/com alimentos limpas
- comentários: interior da torradeira sujo com excesso de graxa. — exterior sujo dos recipientes de alimentos a granel na sala de armazenamento seco. Deve limpar e manter tudo.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento no bocal da pia de três compartimentos. Deve reparar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os itens armazenados, como ferramentas de limpeza e baldes de plástico, devem ser removidos do pátio externo traseiro que leva aos recipientes de lixo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um pó branco desconhecido em todas as instalações ao longo de todos os rodapés, embaixo e ao redor de todos os refrigeradores e equipamentos. — graxa excessiva no chão sob os cozinheiros linha. — restos de sujeira e comida sob a pia de três compartimentos e coletor de gordura anexado. —respingos excessivos de comida na parede atrás da fábrica e na pia para lavar as mãos na fila do cozinheiro. Deve remover o pó, limpar e manter todos os pisos e paredes. —não deve usar filme plástico como proteção contra respingos na linha do cozinheiro.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: os funcionários não devem guardar pertences pessoais, ou seja: bolsas, nas áreas de preparação de alimentos.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de treinamento de manipulador de alimentos, certificados ou verificação de nova contratação para todos os funcionários. Deve fornecer.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação central anterior do relatório 7-29-21 #2523398 não corrigida. #55 - encontrou pisos não limpos nas áreas de armazenamento traseiras. Deve limpar e higienizar. Violação prioritária da fundação 7-42-090, citação emitida.

Fonte: chicago.gov
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#raw #chicago #illinois #us #cheese #chicken #cream #rice #shrimp #vegetable #wrap #egg #soda #meat #milk #toast #cooks #chi-chis #patio

Relatórios Interessantes Recentes

A Ronde des Mers emitiu um recall para seu Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches - 120 g devido ao risco de contaminação por Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em toda a França pela E.Leclerc. O recall foi iniciado devido ao risco da presença … Ver Mais
de Listeria monocytogenes no produto.

O produto recolhido é o Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches - 120g sob a marca Ronde des Mers. O produto vem em um pacote de 120g composto por 4 fatias. Os lotes afetados são:
- GTIN 3564700650394 Lote 01208640 com data de validade de 19/04/2024
- GTIN 3564700650394 Lote 01208740 com data de validade de 20/04/2024.
Somente produtos com o código adicional 07 após o código de barras estão sujeitos ao recall.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

A Freybe Gourmet Foods Limited emitiu um recall para seus palitos de salsicha defumada com pepperoni Original devido à presença potencial de peças de metal. O produto foi distribuído em Alberta, Colúmbia Britânica, Manitoba e Saskatchewan.

O produto recolhido é o Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original da … Ver Mais
marca Freybe. Dois tamanhos são afetados: o pacote de 500 g com um UPC de 0 64359 73250 0 e o pacote de 2 kg. Ambos os tamanhos têm o código de lote “Best Before 2024 MA 30 Est 361".

Os consumidores são aconselhados a não usar, vender, servir ou distribuir os produtos afetados. Mais atualizações serão fornecidas pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos à medida que a investigação continuar.

Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.

Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Veja menos

#foodsafetyissue

A Marks & Spencer está fazendo o recall da M&S Plant Kitchen Mushroom Pie porque contém soja que não é mencionada no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia à soja. Este produto foi distribuído em todo … Ver Mais
o país no Reino Unido.

- Detalhes do produto:
Nome do produto: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie, tamanho da embalagem: (200g), uso até: 12 de abril de 2024, 16 de abril de 2024, 18 de abril de 2024, 22 de abril de 2024.

Se você comprou o produto acima e tem alergia à soja, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.

Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Marks & Spencer
Produto recuperado: torta de cogumelos M&S Plant Kitchen
Data de recall da FSA: 04/11/2024

Fonte: www.food.gov.uk
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#allergicreaction #gb #allergen

Q

Fairlife, Nova York, NY, EUA

há 6 dias reported by user-qjhn4528

Bebo Fairlife há anos e nunca tive problemas. Meu Fairlife 0% cheira bem, mas fiquei terrivelmente doente depois de abrir uma nova garrafa no fim de semana e me pergunto se isso poderia estar relacionado a outras reclamações aqui. Finalmente, reintroduzi o leite de volta à minha … Ver Mais
dieta hoje, depois de vários dias me recuperando e estou começando a sentir os mesmos sintomas. Cap diz 26-207 com data de validade de 19 de junho de 2024.
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Fairlife Milk
Início: Imediatamente
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
Veja menos

#fairlife #newyork #newyork #us #fairlife

Y
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago
Fonte suspeita: ingestão de bolinhos costsco
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago

#costco #stateofmexico #mx #dumplings

O Carrefour Extra emitiu um recall para seu queijo Comté AOP Au lait cru devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em toda a França nas lojas do Carrefour. O problema foi descoberto após a detecção da Listeria monocytogenes, uma bactéria que pode causar … Ver Mais
infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

O produto recuperado é
- Produto: Comté AOP Leite cru 250G
- Porção sob a marca: Carrefour Extra.
- O produto foi vendido de 12/03/2024 a 17/04/2024.

UPC: 3560070930036//Lote: 3B9013B2//Data de durabilidade mínima 10/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3C9053C2//Data de durabilidade mínima 11/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3D9043D2//Data de durabilidade mínima 12/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3E9043E2//Data de durabilité minimale 13/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3F9033F2//Data de durabilidade mínima 14/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3G9013G2//Data de durabilidade mínima 15/05/2024

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Veja menos

#fr #listeria

A empresa com sede em Quebec, Marché Famille Mondor Inc., emitiu um recall para suas churrasqueiras no estilo Valleyfield devido à presença não declarada de mostarda. O produto foi distribuído exclusivamente no IGA Extra da empresa, localizado na 860 Avenue Gabriel-Brissette, Berthierville, QC, Canadá. Até o momento, … Ver Mais
nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo deste produto foi relatada.

O produto recuperado é:
- Produto: Valleyfield Style Grill (Mostarda) /Unitário
- Todos os lotes sem etiqueta indicando a presença de mostarda estão incluídos no recall.
- O produto foi embalado em um recipiente de isopor com filme plástico transparente e vendido refrigerado.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Devolva-o à loja onde foi comprado.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
Veja menos

#allergicreaction #berthierville #quebec #ca #allergen

W
Hoje a delícia não tinha comida quente às 19h, então comprei a versão refrigerada de seu peixe-gato cozido. E depois de aquecê-lo um pouco, ele ainda estava cru. Acabei ficando doente e vomitando  | Sintomas: Vomitando

#publix #miamishores #florida #us

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