Relatórios de segurança alimentar: Sun Wah BBQ, 5039 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Sun Wah Bar-b-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de dezembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma pequena quantidade de resíduo rosa no painel interno da máquina de gelo na área traseira de lavagem da louça. Instruído a limpar e manter.
45. Artigos…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma pequena quantidade de resíduo rosa no painel interno da máquina de gelo na área traseira de lavagem da louça. Instruído a limpar e manter.
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Relatório Regulatório
Sun Wah Bar-b-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 29 de novembro de 2023
9. Não é permitido o contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado
- comentários: funcionário observado cortando pato totalmente cozido e pronto para comer com as próprias mãos. Instruiu a pessoa responsável a…
9. Não é permitido o contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado
- comentários: funcionário observado cortando pato totalmente cozido e pronto para comer com as próprias mãos. Instruiu a pessoa responsável a…
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Relatório Regulatório
Sun Wah Bar-B-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: abr 12, 2022
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: encontrou os seguintes alimentos tcs mantidos em temperatura inadequada dentro da área de preparação frontal steamtable- churrasco porco a 91. 2 f, lula a 50. 0 f, frango cozido a 50. 0…
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: encontrou os seguintes alimentos tcs mantidos em temperatura inadequada dentro da área de preparação frontal steamtable- churrasco porco a 91. 2 f, lula a 50. 0 f, frango cozido a 50. 0…
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Relatório Regulatório
Sun Wah Bar-B-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 12 de out de 2021
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 vazamento de dreno mecânico na pia de três compartimentos. Lavatório de lavar as mãos por pia de dois compartimentos é móvel desajeitado para lavar as mãos. Problema de reparo mencionado.
Origem: chicago.gov
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 vazamento de dreno mecânico na pia de três compartimentos. Lavatório de lavar as mãos por pia de dois compartimentos é móvel desajeitado para lavar as mãos. Problema de reparo mencionado.
Origem: chicago.gov
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Relatório Regulatório
Sun Wah Bar-B-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de jul de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs a temperatura inadequada: ossos de pato cozidos (alguma carne com ossos) à temperatura de 47. 7f a 51. 1f. Arroz cozido à temperatura de 49. 6f a 53, 4f.…
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs a temperatura inadequada: ossos de pato cozidos (alguma carne com ossos) à temperatura de 47. 7f a 51. 1f. Arroz cozido à temperatura de 49. 6f a 53, 4f.…
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Relatório Regulatório
Sun Wah BBQ, 5039 North Broadway, Chicago, IL 60640, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 18 de nov de 2020
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sinalização instruindo os funcionários a lavar as mãos não postadas em todos os dissipadores de lavagem à mão. Deve postar sinalização.
35. Métodos aprovados de descongelamento…
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sinalização instruindo os funcionários a lavar as mãos não postadas em todos os dissipadores de lavagem à mão. Deve postar sinalização.
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Churrasco Sun Wah, North Broadway, Chicago, IL, EUA
há 7 anos •reported by user-xwnzc813 • detalhes
Em 26/12 pedi e comi o jantar de pato e um camarão frito, pois o empanado de camarão parecia mal cozido. No meio da noite, comecei a ter fortes dores de estômago, seguidas de vômitos e diarréia à noite.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago
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