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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça, outros: ondas de calor
Fonte suspeita: Buffet chinês
Início: 1 a 2 dias
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia

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Data do relatório: 28 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mostra melhora, mas ainda observou aproximadamente 10 moscas vivas nos pratos e áreas de armazenamento a granel. Instruído para entrar em contato com o controle de pragas e eliminar a… Veja mais

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Data do relatório: 26 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou máquina de lavar louça de baixa temperatura não higienizante. Leitura de cloro 0 ppm. Violação prioritária 7-38-025. Etiquetado na máquina e não pode ser usado até que… Veja mais

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